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文档简介
黑茶六堡茶省级传承人石濡菲
石濡菲出生于六堡茶核心产地黑石山,多年来一直默默地传承着这一历史悠久的制茶技艺。
苍梧六堡茶是广西特产,因原产于广西梧州苍梧县六堡镇而得名,其品质以“红、浓、醇、陈”著称,是当地农民的重要经济来源。
石濡菲的父亲在上世纪七、八十年代曾担任原六堡公社茶厂的厂长,母亲更是从18岁开始研茶、制茶。2004年,夫妇二人回到老家,创立了黑石山茶厂。1985年出生的石濡菲,在耳濡目染和父母的长年教导下,制茶技术已不可小觑。
2006年,21岁的石濡菲接过父母的担子经营茶厂,并成为自治区级非物质文化遗产六堡茶制作技艺传承人,创立了“濡菲”牌六堡茶。图为石濡菲在茶园采茶。“‘非遗’传承的是历史文化,对技艺要求非常高,手工所制作的茶不仅要品质高,质量还要稳定。”在石濡菲的茶厂,从茶园管理,到原料选用,再到制茶过程,坚持有机、生态、无公害,每道工序层层把关,保证了六堡茶的外形条索与味道的原汁原味。
得益于六堡镇湿度大、早晚温差大的独特气候条件,黑石山茶厂出品的六堡茶无论从外形还是口感上都出类拔萃,产品销往全国各地,年销售额400多万元,为当地税收及农民致富增收作了积极的贡献。图为石濡菲在升火准备手工炒茶。
2015年,六堡茶制作技艺列入国家级非物质文化遗产项目名录,母亲韦洁群也荣升为六堡茶唯一的国家级非物质文化遗产传承人。图为石濡菲用手感受炒锅的温度。
作为党员,石濡菲把传承和发展六堡茶技艺、带动当地茶农增收、茶产业发展为己任。石濡菲与母亲一起,每年在厂内开设三次培训班,言传身教,一起把六堡茶的制作技艺传授给当地的村民们。图为石濡菲在手工炒茶。图为石濡菲在手工炒茶。
6年来,累计培训指导人150多人,以“公司+农户+基地”的模式扶持60多户手工制茶的农户,以合作社的形式培训38户农户成为本村的传统制茶能手,并在培训班里面挑选出技术过硬的学员担任茶厂的生产工和技术员,努力提高当地传统六堡茶的制作技艺水平。
在立足六堡茶传承保护事业的同时,石濡菲“以党建带工建带妇建”,积极保护基层职工利益,团结维护妇女合法权益。近年来,石濡菲相继获得了优秀共产党员、劳动模范、五一劳动奖章、妇女代表、政协委员、先进个人、广西工匠等多项殊荣,得到了社会的广泛认可。
“茶厂各部门要团结一心凝聚在一起,把发展六堡茶传统产业和当地特色乡村生态旅游结合起来,带动更多茶农致富增收。”石濡菲说,未来,黑石山茶厂将着力建设六堡茶生态旅游示范基地,建成一个集种植、制作、研发、体验观光、品茗、培训、传承技艺、生态旅游为
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