酒店消防安全教育、培训制度

酒店消防安全教育、培训制度一、消防安全教育、培训的组织消防安全责任人将消防安全教育、培训工作列入单位年度消防工作计划，为消防安全教育、培训提供经费和组织保障；消防安全管理人制定单位年度消防安全教育、培训计划，负责在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育、培训；安全部根据单位年度消防安全教育、培训计划确定培训内容及授课人，并领导义务消防队开展消防业务理论学习和灭火技能训练；人力资源部应按照单位年度消防安全教育、培训计划，分期、分批组织酒店员工参加消防教育、培训；酒店各部门应协助人力资源部组织本部门人员参加消防安全教育、培训。二、消防安全教育、培训的范围和内容1、对员工应当每半年进行一次培训，对新上岗和进入新岗位的员工应进行上岗前的消防安全培训。2、酒店下列人员应当接受由公安消防机构或其他具有消防安全培训资质的机构组织的专业消防安全培训：1）消防安全责任人、消防安全管理人；2)各部门消防安全责任人；3)专兼职消防管理人员；4)消防控制室的值班和操作人员；5)电工、电焊工、水暖工、液化气站值班人员、仓库保管员。3、消防安全教育、培训的内容1)有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；2)本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；3）报警、灭火、自救、疏散程序4)有关消防设施的性能、灭火器材的使用与维护、保养方法；：（1）消火栓的使用方法：发现火情，打开消火栓箱，拉出水带，避免打结、扭结，连接水枪，两人抱紧枪头，另一人逆时针旋转手轮，打开消火栓。对准火源根部喷射灭火，扑救带电设备火灾应切断电源。水压不足时击碎消火栓箱内的启泵按钮玻璃启动消火栓泵加压（或通知消防控制中心自动启动消火栓泵）。火灾扑灭后，关停消火栓泵，关闭消火栓，卸下水枪头，倒出水带内余水，待水带晾干后，卷起水带放置在原处。（2）手提式灭火器（ABC干粉型）操作维护管理方法：发现火情，就近取出灭火器迅速奔赴着火点；颠倒摇晃干粉灭火器后，放置灭火器于燃烧物前；拔掉灭火器保险销，取下喷管对准着火点根部，按下灭火器压把对着火焰根部，由前至后，左右平扫，喷射灭火。（3）推车式干粉灭火器操作维护管理方法：发现火情，将推车式干粉灭火器推至着火点附近5米左右；铺设喷管，避免扭结、打结，拔掉灭火器上保险销，打开操作阀，对准火焰根部，由前至后，左右平扫，喷射灭火。4)报火警、扑救初期火灾以及自救逃生的知识和技能；5)灭火和应急疏散预案的分工和操作。三、消防安全教育、培训的措施人力资源部组织新员工上岗前的消防安全培训，由安全部负责授课和考核，考试成绩填入《大酒店员工消防安全培训、考核情况登记表》，经安全部消防安全责任人核准后，移交人力资源部，考核不合格者不得上岗。在职员工的消防安全教育、培训工作由人力资源部根据年度消防安全培训计划组织实施，安全部负责授课和考评，人员参训情况应由人力资源部填写《大酒店员工消防安全培训、考核情况登记表》，考评不合格者应进行复训。每次消防安全教育、培训后，安全部应填写《大酒店消防安全教育、培训登记表》。在防火检查中，防火检查人员对员工掌握消防安全基本知识情况可根据需要进行抽查，将抽查情况填入《大酒店每月对××部门实施消防安全检查记录》。

防火巡查、检查制度一、防火巡查（一）组织实施酒店实行安全部每日防火巡查和各部门内部巡查制度；安全部防火巡查由安全部主管负责组织，巡楼警卫具体实施；消防主管实施抽查并由《消防巡查信息管理系统》软件生成《每日防火巡查汇总表》后于次日晨会前向安全部经理反馈；各部门的防火巡查由各部门负责人组织，岗位工作人员具体实施：房务部防火巡查由楼层做房员工结合日常做房工作情况具体实施，巡查情况填写《大酒店房务部服务员工作报告》和《大酒店房务部夜班楼层巡楼表》，楼层领班对做房员工的巡查情况进行抽查督导，填写《大酒店房务部楼层督导报告》，经楼层主管审核后次日晨会前向房务部总监进行反馈；餐饮部各餐厅防火巡查由餐厅领班结合餐厅开档检查内容具体实施，巡查情况填写《大酒店餐饮部××餐厅午、晚餐开档检查表》，餐厅后堂巡查由后堂员工具体实施，巡查情况填写《大酒店餐饮部××厨房每日检查表》，后堂主厨对其进行监督。各餐厅经理轮流担任餐饮部值班经理，对餐饮部各餐厅、后堂等部位的巡查情况进行检查督导，检查结果填写《大酒店餐饮部值班经理巡查表》，次日晨会前向餐饮部总监反馈；康乐部夜总会、桑拿和健身中心的防火巡查工作由各岗位领班结合营业前检查内容具体实施，巡查情况填写《大酒店康乐部××工作日查表》，主管和经理对其进行监督，次日晨会前向康乐部总监反馈；财务部库房的防火巡查工作由在岗员工结合日常检查内容具体实施，巡查情况填写《大酒店财务部库房每日检查表》，领班和主管对其进行监督，次日晨会前向财务部总监反馈；工程部的防火巡查工作由工程部各组员工结合日常维护保养工作实施，巡查情况填写工程部工作日志，领班和主管对其进行监督，次日晨会前向工程部经理反馈。（二）巡查的内容1、安全部巡楼警卫对酒店公共区域、消防安全重点部位进行巡视，巡查内容包括：（1）用火、用电有无违章情况；各营业场所营业结束后的断电、断气情况；（在营业结束时进行重点查看）（2）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；（3）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整；（4）常闭式防火门是否处于关闭状态；（5）消防安全重点部位的人员在岗情况；各岗位开展防火巡查的情况；消防主管对10％的巡查点和各部门开展巡查情况进行抽查；其他消防安全情况。2、房务部巡查结合日常做房、布草、卫生清洁等内容对客房、走道和楼梯间等公共区域内的消防安全状况进行巡查；3、餐饮部巡查结合开餐前后清洁卫生、摆台等工作对餐厅、后堂及门前区域的消防安全状况进行巡查；4、康乐部巡查结合营业前后清洁卫生等工作对所辖工作区域的消防安全状况进行巡查；5、财务部巡查结合日常物资清点、卫生清洁等工作对库房及其门前区域的消防安全状况进行巡查；6、工程部巡查结合日常维护保养工作对消防设施、器材的情况进行巡查。（三）防火巡查的部位、线路和频次安全部巡查：安全部巡查部位包括酒店各楼层所含机房、写字间、餐厅、停车场等公共区域和消防安全重点部位及设施设备（主楼20层，地下1层，行政楼6层，西楼7层，康乐宫1-5层）；安全部巡查路线按先主楼后配楼，自上而下，逐层逐个部位巡查的顺序进行，巡查按照主楼－－停车场－－康乐宫－－行政楼－－西楼－－发电机组等配套设施的顺序；巡查主楼时，由屋顶开始，走S型路线，确保各个部位全部巡查到；公共娱乐场所停业后不纳入巡查范围；安全部防火巡查人员按四班三运转制度，每组1人，每2小时一次。巡查人员使用巡更仪采集信息，及时纠正违章行为，妥善处理发现的隐患和不安全因素。房务部巡查部位为走道、楼梯间和前室，巡查线路按照日常做房和清洁卫生的顺序进行，每日分早班、中班、晚班对巡查部位各巡查1次；餐饮部巡查部位为各餐厅包厢、散台、后堂及其安全出口，巡查线路按照日常检查工作的线路进行，营业期间每2小时一次；康乐部巡查部位为桑拿、夜总会、健身中心所辖区域及其安全出口、疏散通道，巡查线路按照日常检查工作的线路进行，营业期间每2小时巡查一次；财务部巡查部位为各库房内部及其门前区域，巡查路线按照日常物资清点和卫生检查顺序进行，每天巡查一次；工程部巡查部位为各组所辖主要消防设施、器材设置部位，巡查路线按照每日运行维护顺序进行，每天巡查一次。二、防火检查（一）防火检查的组织实施1、酒店实行每月防火检查制度；2、每月防火检查由消防安全管理人组织，每月最后一星期周四进行检查，安全部经理、消防主管及各部门消防安全责任人参加。酒店消防安全责任人可视情况参加；3、防火检查应认真填写《大酒店每月对××部门实施消防安全检查记录》，同时对消防设施、器材进行抽查，填写《消防设施抽查表》，做到记录准确、真实。（二）防火检查的内容检查各部门消防安全制度落实情况，以及部门岗位消防安全责任人职责履行情况；火灾隐患整改的情况以及防范措施的落实情况；安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况；消防车通道、消防水源情况；灭火器材配置及有效情况；用火用电有无违章情况；抽查重点工种人员及其他岗位员工消防安全知识的掌握情况；各岗位消防安全责任人对重点部位的管理情况；易燃易爆危险物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况；消防控制中心值班情况和设施运行、记录情况；防火巡查情况；消防安全标志的设置情况和完好有效情况；对照安全部汇同工程部按消防设施进行功能测试的记录，抽查灭火器、安全疏散标志、应急照明以及消防设施的运行情况；其他需要检查的内容。三、火灾隐患和存在问题的处置安全部防火巡查、检查应认真做好相应记录。对发现的可以当场改正的火灾隐患，消防主管或巡楼警卫应填发《责令当场改正通知单》，监督相关责任人立刻整改，不能当场改正的，巡查结束后由消防主管审核并填发《火灾隐患限期改正通知单》，经安全部经理审核消防安全管理人审批后，交被检查部门责任人签字；被检查部门责任人应立即组织员工进行整改或填写《维修申请表》通知工程部整改，安全部及时复查并做好相应记录；岗位防火巡查应认真填写相应工作记录表，对发现的隐患可以当场改正的应立刻整改，不能当场改正的，应填写《维修申请表》通知有关部门整改；对于限期整改的大火灾隐患，在火灾隐患未消除之前，隐患部门应当配合安全部采取防范措施；不能确保消防安全的，应当报消防安全责任人审批后将危险部位停产停业改正；安全部应认真做好火灾隐患的督查整改，及时整理整改资料存档备查。对违章人员，依据有关规定提出处罚意见报酒店消防安全责任人或消防安全管理人审批，并将每月的检查情况和隐患整改及奖惩处理结果通报各部门。

安全疏散设施管理制度酒店内的安全疏散通道由走道、楼梯间、安全疏散出口组成，由各岗位具体管理，安全部负责巡查、监督；安全疏散通道、楼梯间内严禁堆放任何物品；严禁在安全疏散通道内设置任何型式的燃油、燃气开水炉，较大功率的电热水器必须设置于独立的房间内，并经专业电工核算负荷；楼层服务员、巡楼警卫应将安全疏散通道列为交接班和每班巡查必查内容，确保常闭式防火门处于关闭状态，疏散指示标志、应急照明处于正常工作状态，；工程部应每月测试防烟楼梯间的正压送风系统和机械排烟系统功能，保证设施正常运转，工程部强电组以月为周期按计划对疏散指示标志、应急照明进行测试维修；安全部汇同工程部每月对走道内的事故广播扬声器进行检查，保证其分贝达到要求；客房内张贴的防火疏散图必须清晰明了、准确；严禁在安全出口和疏散通道处安装栅栏。营业期间，安全出口严禁上锁、遮挡。严禁将消防安全标志遮挡、覆盖。

消防控制中心值班管理制度消防控制中心操作管理人员应认真学习国家消防法规、技术规范和有关消防联动控制及操作等专业知识，应具备专业操作资格，持证上岗；消防控制中心操作管理人员应能熟练掌握消防设施设备操作技能和常见故障处理方法。负责24小时监视消防主机、闭路监控、防盗报警信号。控制室值班人员接到火警信号后，应通知服务员或巡楼警卫（或其他就近工作人员）进行确认，及时报警并告知总机通知相关人员到场处置，并填写《大酒店火警报警记录表》，存档备查；消防控制中心操作管理人员值班期间严禁脱岗，不得在控制中心内大声喧哗、嬉闹。保持室内物品摆放整齐，卫生清洁，提前15分钟交接班，并认真填写交接班记录和《自动消防设施设备系统运行情况登记表》；消防控制中心操作管理人员每月25日按《自动消防设施操作规程》对消防设施设备进行系统测试，认真填写各种运行、维护保养记录，发现问题或遇设备故障报警，及时填写《大酒店消防控制中心系统故障报警记录表》，汇报安全部主管，并通知工程部人员维修。消防设施、器材维护管理制度一、火灾自动报警系统及联动控制设备的维护管理1、维护管理分工（1）每日维护管理由安全部巡楼警卫、工程部和其它各部门、各岗位员工具体实施。（2）每月维护管理由安全部消防主管、工程部组织具体实施。（3）每年维护管理由安全部经理汇同工程部等有关部门具体实施。2、维护管理内容（1）每日维护管理内容通过防火巡查检查火灾探测器、手动报警按钮等设施的外观；通过火灾报警控制器的手动检查装置，检查报警控制器火警、故障、复位、消音、巡检等功能是否正常；报警控制器所有指示灯、开关、按钮是否损坏或接触不良；通过手动检查装置检查报警控制器的功能、性能。（自动灭火输出控制接点不应动作，时钟不应停止计时）(2）每月维护管理内容对控制器进行实效模拟试验，观察报警控制器、楼层火灾警报装置的声光显示报警是否正常，探测区域号与建筑部位对应是否准确；手动报警按钮进行功能测试；测试事故广播系统的分层广播功能并测试扬声器的音量分贝；自动或手动检查防、排烟设备、室内消火栓、自动喷水灭火系统的功能及消防控制中心消防控制设备信号反馈情况；对楼层防、排烟设施进行手动、自动启动和复位测试，对酒店正压送风、排烟风机启动运行进行检查，对楼层火灾探测器和手动报警按钮，以及相应楼层警报器声光报警的联动功能进行测试，对室内消火栓进行放水检查，对消防泵喷淋泵联动功能进行测试，对其他自动消防设施进行联动测试，确保联动装置有效。检查NF3和EST主机音频、视频、控制、电源线松紧及功能情况，并清洁卫生。（3）每年维护管理内容测量火灾自动报警系统接地装置的接地电阻值，做好测试记录；2)委托“中介服务”企业对消防设施进行一次全面检查测试和维护保养。３、维护管理的实施每日维护管理情况由消防中心人员填写《自动消防设施设备系统运行情况登记表》，工程部弱电组员工填写《大酒店工程部弱电组工作日志一览表》，机修组员工填写《大酒店工程部设备组工作日志一览表》，各岗位员工填写岗位巡查记录表；每月维护管理情况由消防主管填写《大酒店每月消防测试记录表》和《大酒店工程部××组工作日志一览表》，维护测试程序应按《大酒店消防设施年度测试维护计划》进行；维护检查过程中发现的问题，责任人员书面报告值班主管或安全部经理，并填发书面通知责令整改。二、消火栓给水系统维护管理１、维护管理分工工程部暖通组、强电组主管负责对消火栓给水系统中消防水泵、消防水箱、消防水池、室内外给水管道等设备的维护管理；安全部消防主管配合工程部负责对室内、外消火栓、远距离启泵按钮及消火栓给水系统与火灾自动报警系统的联动功能进行检查、测试，各岗位人员对其外观进行检查。２、维护管理内容（１）每日维护管理内容：1)消防水池和消防水箱的水位、阀门启闭状态；消火栓泵出水管闸阀及单向阀是否处于正常状态；消防水泵通电状态及消防泵房排水设施是否处于正常状态；消火栓、水枪、水带等器材的外观；（２）每月维护管理内容：消防水泵启动后，最不利点消火栓5分钟内能否正常出水，压力能否满足要求（动压≯），充实水柱不小于10米；消火栓泵、稳压水泵启动是否正常；消防控制中心启停消防水泵，泵运转状态是否正常；报警按钮、指示灯及报警器控制线路功能是否正常；消防控制中心消防水泵启停信号的反馈是否正常；检查水泵接合器止回阀、闸阀、泄水阀状态及阀门标志，并涂抹黄油，作防锈处理；检查消防水箱浮球阀；检查消火栓泵及稳压泵电机、软接头和主要管道，对轴承进行加油，；每半年维护管理内容检查水泵电机和相与相之间情况；测试接地；检查消火栓泵盘根，必要时重新盘根。３、维护管理的实施工程部每日值班人员负责管理的设施全部巡查到位，巡查情况暖通组员工填写《大酒店工程部暖通组工作日志一览表》，强电组员工填写《大酒店工程部强电组工作日志一览表》，发现问题及时处理并上报值班经理；工程部对消火栓系统的维护管理按《大酒店消防设施年度检测维护计划》进行，对楼层、区域、设施的检查测试按顺序实施，保证一年内全部测试到位；各岗位员工每日对所属区域内的检查情况填写岗位巡查记录表；消火栓的维护测试情况填写《大酒店每月消防测试记录表》和《大酒店工程部××组工作日志一览表》；对维护管理过程中发现的问题，责任人员书面报告值班主管或安全部。三、自动喷水灭火系统维护管理１、维护管理分工（１）工程部暖通组、强电组主管负责对自动喷水灭火系统中消防水泵、湿式报警阀、管网、水流指示器等设施维护管理；（２）工程部配合安全部消防主管负责对自动喷水灭火系统与消防控制中心的联动功能进行检查维护；（3）各岗位、各部门员工负责对自动喷水灭火系统中的喷头、末端试水压力表等设施外观进行检查维护。２、维护管理内容（１）每日维护管理内容：各岗位、安全部巡查人员、工程部对组成系统的喷头、湿式报警阀、闸阀报警控制器、管网接头等设施作外观检查，看有否损坏、锈蚀、渗漏、启闭位置不当等情况存在；（2）每月维护管理内容：查看管网末端试水装置压力表，要求管网出水压力≮；利用管网末端试水装置排水，对各楼层水流指示器进行功能试验，内容包括水流指示器动作，消防控制中心信号显示情况；消防控制中心启停喷淋泵，泵运转状态；对湿式报警阀进行功能试验。方法为：打开系统侧放水阀放水，报警阀瓣开启，延时器底部有水排出，并延时5s-90s内报警装置应开始连续报警；水力警铃应发出响亮的报警声，并启动消防水泵；检查喷淋泵及稳压泵电机、软接头和主要管道，对轴承进行加油；检查消防水箱浮球阀；检查水泵结合器并做防锈处理；（3）每半年维护管理内容：检查喷淋泵电机和相与相之间情况；测试接地检查喷淋泵盘根，必要时重新盘根。３、维护管理的实施工程部每日值班人员对负责管理的消防设施进行巡查，填写《大酒店工程部暖通组工作日志一览表》，发现问题及时处理并上报值班经理；安全部每日对负责管理的消防设施进行巡查，各岗位对区域内负责管理的消防设施进行日查，填写岗位巡查记录表，发现问题及时处理，并上报值班主管或经理；安全部、工程部对自动喷水灭火系统的联动功能进行检查测试，填写《大酒店每月消防测试记录表》和《大酒店工程部××组工作日志一览表》，发现问题及时处理并上报值班经理；自动喷水灭火系统的维护测试应制订计划，对楼层、区域、相关设施设备按计划顺序实施，保证一年内全部测试到位;四、防、排烟系统维护管理１、维护管理分工（１）排烟风机、正压送风机由工程部强电组主管负责维护管理；（２）送风口、排烟口及防排烟系统与火灾自动报警系统联动由安全部消防主管、工程部强电组主管和暖通组主管负责维护管理。２、维护管理内容（１）通过消防监控中心开启正压送风机、排烟风机、风机运转是否正常；（２）手动开启排烟风口，启闭是否灵活；关闭复位后，密封是否良好，有无缝隙；（３）在排烟风口处手动开启排烟口，排烟口以及排烟风机、正压送风机的联动情况；（４）对火灾自动报警探测器进行实效模拟试验，排烟口以及排烟风机、正压送风机的联动情况；（５）正压送风机、排烟风机启动后信号反馈情况；（６）消防监控中心手动启停风机运行，功能是否正常；（7）检查风机控制箱，轴承加油，清洁叶轮，调整紧固件，减震总作。３、维护管理的实施工程部强电组每日对防、排烟风机的供电状态进行巡查，并填写《大酒店工程部强电组工作日志一览表》；防、排烟系统的功能测试应制订计划，对楼层、区域、相关设施设备按计划顺序实施，保证一年内全部测试到位；维护管理情况填写《大酒店每月消防测试记录表》和《大酒店工程部××组工作日志一览表》；对维护管理过程中发现的问题、责任人员书面报告安全部和工程部。（五）其他消防设施器材灭火器材的维护管理1、消防器材是扑救初期火灾的有效器具，由安全部负责检查测试和维修保养；2、消防器材必须严格按《建筑灭火器配置设计规范》及其他有关规定确定配置数量，合理设置分布点，正确选择型号类型；3、安全部应建立灭火器、防毒面具、灭火毯等器材的维护保养管理档案。记明类型、配置数量、设置部位和维护管理责任人，并制作维护保养卡进行明示；4、每月由安全部检查消防器材的使用管理情况，填写《大酒店消防器材配备及维护管理登记表》。（1）灭火器材是否放置于干燥、阴凉、易取用的地方；贮气压力是否符合要求；喷射软管有无老化破损及喷嘴堵塞；灭火器箱锁闭现象。（2）防毒面具是否置于易于取用和干燥、避光的指定场所，有无丢失现象；（3）灭火毯放置位置是否便于取用，是否有霉变和虫蛀。每十二个月组织或委托维修单位对所有灭火器进行一次功能性检查。手提式干粉灭火器距出厂日期5年，以后每隔2年必须进行水压试验；手提式贮压干粉灭火器有效使用时间为10年，推车贮压干粉灭火器有效使用时间为12年，防毒面具的有效使用时间为距出厂日期满3年，到期强制报废；消防器材日常卫生清洁、管理由其所在区域相应责任人负责。

火灾隐患整改制度火灾隐患包括公安消防机构监督检查指出的、酒店安全部防火检查、巡查发现的、各部门防火巡查发现的火灾隐患。（一）对公安消防机构确定的火灾隐患对公安消防机构下发的《责令当场改正通知书》、《责令限期改正通知书》、《重大火灾隐患限期整改通知书》等确定的火灾隐患，安全部应责令有关部门落实整改，整改完毕报告安全部核查;对公安消防机构下发的《重大火灾隐患限期整改通知书》确定的或需动用较大数额资金整改的火灾隐患，由安全部具体制定整改计划内容，包括隐患情况、整改方案、整改时限、落实部门等，提交晨会集体讨论，并经消防安全责任人批示后，具体督促落实。整改期间由安全部采取临时性监护措施;隐患整改完毕，经安全部汇同有关部门确认后，填写火灾隐患整改复函报告公安消防机构。（二）酒店防火检查、巡查确定的火灾隐患1、酒店在组织开展防火巡查和检查过程中，应对下列火灾隐患或不安全因素由消防主管或巡查警卫填发《责令当场改正通知单》，责令当场改正：（1）违章进入储存易燃易爆危险物品场所；违章使用明火作业或者在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的;（2）将安全出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的；（3）消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的;（4）常闭式防火门处于开启状态的;（5）消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的;（6）违章关闭消防设施、切断消防电源的;（8）营业结束后未按规定关闭用电设备电源，关闭气源、火源的;（9）其他能够当场改正的行为。2、对下列火灾隐患或不安全因素由消防主管或巡查警卫填发《火灾隐患限期改正通知单》，责令限期改正。《火灾隐患限期改正通知单》由消防安全管理人签发，由存在问题或隐患的相关部门责任人签收；涉及自动消防设施设备、重点部位的火灾隐患，责令工程部限期整改；涉及岗位区域消防安全管理的火灾隐患，责令相关部门责任人负责限期改正：乱拉临时电气线路；后堂炉灶管道阀门破损；电器产品、燃气用具的安装或者线路、管路敷设不符合安全技术规定危及消防安全的。疏散通道封堵、占用，疏散指示标志缺少、损坏或标识错误的，违章搭建临时建筑，占用防火间距、堵塞消防通道的;自动消防设施所含烟感、温感、可燃气体探测器、手动报警按钮、声光报警器、闭式喷头、排烟口（关闭状态）等损坏、故障，不能正常运行的;违章改变防火分区，防火门、防火阀等防火分隔设施缺少，损坏或者发生故障的;员工缺乏消防安全基本常识的;其他应当责令限期改正的行为。（三）各部门防火巡查发现的火灾隐患应及时纠正或填写《维修申请表》通知工程部维修整改并向安全部反馈信息。安全部应及时组织督察，并责成相关部门制定整改期间的消防安全应急措施。(四)火灾隐患整改完毕，安全部消防安全责任人在整改情况记录上签字并报酒店消防安全管理人确认签字后，存档备查。

用火用电安全管理审批制度1、用火、用电应认真执行相关操作规程和检修制度；2、本单位和外单位因施工（包括小面积装修使用香蕉水、烯料等危险品）动火的工程，必须到安全部办理动火证。重点部位、危险地段动火（天然气调压站、变压器室、配电室、汽车场、电脑房`、电话机房、蓄电池室、各机房、楼层天花板和仓库内等处）必须由有关部门会审，无异议方能审批；3、施工单位进场前必须采取切实有效的防火安全措施，要确定专人负责，动火完毕立刻清查现场。不办证而擅自动火的，有关人员应责令立即停止施工，并依据有关规定对相应人员实施处罚；电焊、焊割作业必须由经过专门培训，持有许可证书的人员实施，并选择安全地点，焊割前要仔细检查焊割点周围情况，清除可燃物，如不能清除时，应采取浇湿，遮隔等安全可靠措施加以保护。严禁在有可燃蒸气、气体或粉尘的爆炸场所焊割，盛过或盛有易燃，可燃液体、气体及化学危险物品的容器和设备，未彻底清洗干净或采取其他有效防护措施前，不得进行焊割。焊割操作不准与油漆、喷漆、木工等易燃操作同部位，同时间、上下交叉作业；严禁违章用电，用电操作前应根据模拟图板或结线图核对所填写的操作项目，核对设备名称、编号和位置，确定监护人员，并经值班负责人审核签字后方可操作；严禁私自增加用电容量和用电设备、定时电力用户规定时间以外使用电力、在电价较低的供电线路上、私自接用电价较高的用电类别的电气设备、私自移动电业局的电度表、线路或其它供电设备以及攀登电杆操作设备、未经电业局同意即向其它处所转供电源或自行引入备用电源、私自改变用电类别、使用经电业局规定暂停使用的电气设备、带负荷拉刀闸等违章行为；电器事故处理及拉合开关的单一操作应记入操作记录簿和运行日记上。必须按操作完一项做一个记录，全部操作完毕后进行复查，并校正。

灭火和应急疏散预案演练制度1、酒店灭火和应急疏散演练由消防安全责任人或消防安全管理人组织，各部门负责人、各岗位消防安全责任人参加。2、酒店整体综合性演练每半年开展一次，演练内容主要包括报警、灭火、疏散，具体内容按照灭火和应急疏散预案进行。应急疏散演练应拟定演练计划，假想火情、确定参加人员、明确工作任务，并按照灭火和应急疏散预案开展。酒店客房、餐厅、夜总会等营业性场所的负责人每季度应组织一次局部的灭火、疏散演练。营业期间组织演练应当提前向顾客告知，并采取防止演练期间造成意外的措施。演练应做好记录，对演练的开展情况应进行检查，总结经验进行讲评，并根据演练情况及时修订预案内容。

灭火和应急疏散预案指导思想以《消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》为依据，牢固确立以人为本主导思想，按照“救人重于救物”原则，旨在客观分析火灾规律，合理配置人力资源，建立完善灭火和应急疏散组织机构，明确应急疏散及控制、扑救初期火灾的程序、措施，进而构建单位内部的应急保障体系，提升自防自救的整体能力。目标通过定期组织演练，增强单位全员消防安全意识，实现岗位、职能、措施的协调统一，提高单位自主应变能力，达到灭火疏散组织工作的程序化、系统化、职责化，预防发生群死群伤火灾事故，有效减少火灾事故中的人员伤亡。组织机构、人员分工（一）指挥部1、酒店灭火、应急疏散总指挥为酒店总经理，酒店总经理缺位时由酒店在场最高行政领导担任。2、成员：驻店经理、副总经理、总经理助理等。3、职责：指挥酒店灭火、应急疏散行动的展开。（二）灭火行动组1、负责人：安全部经理或安全部值班主管。2、成员：起火部位当班员工、安全部警卫及夜间安全部留宿人员组成。3、职责：扑救初期火灾，救助被困人员。（三）疏散引导组负责人：起火部门消防安全责任人（夜间为本部门值班经理或主管）成员：起火部门员工及其他部门义务消防队人员（酒店人员24小时在岗情况见附表）职责：组织人员疏散，掌握人员疏散情况，及时向指挥部汇报（四）安全防护救护组1、负责人：大堂副理。2、成员：大厅值班警卫、前台人员和医务室人员。3、职责：安排疏散人员在安全地点集结，清理车道、打开室外水泵接合器，组织对受伤人员进行救治，设置安全防护警戒区。（五）通讯联络及设备保障组1、负责人：工程部经理或当日工程部值班长。2、成员：工程部值班人员、消防控制中心值班人员、酒店总机工作人员。3、职责：及时传达火灾扑救、消防设施设备动作及人员疏散情况，保障消防设施、设备正常运转。

(附酒店24小时内各应急疏散行动组可调用相关部门用人力资源一览表)岗位班次时间人员客房部早班09:00-18:00员工16人、领班4人（楼层）中班14:00-23:00员工4人、领班1人（楼层）晚班23:00-09:00员工1人（楼层）康乐部桑拿早班13:30-21:30员工6人、领班1人中班18:30-02:30员工3人、领班1人夜班21:30-05:00员工6人、领班1人夜总会20:00-03:00夜总会员工28人领班4人；丽人吧员工19人，领班3人餐饮部早班10:30-15:30中餐、江南、清餐、西餐、谭府、食街、宴会领班各1人，员工17人中班15:30-24:30中餐、江南、清餐、西餐、谭府、食街、宴会领班各1人，员工29人夜班24:00-08:00西餐厅2人晚间宿舍留宿人员安全部至少5名员工餐饮部至少30名员工综合统计：疏散引导组全天任何时间最少保障集结10人前台早班08:00－16:302人中班16:00－24:004人夜班24:00－09:004人（包括两名行李员）医务室早班10:00－21:001人前厅警卫全天2人（其中前厅1人，车场1人）安全防护救护组人员统计消防控制中心全天保证1人酒店总机房全天保证2人工程部早班10:0－19:00保证5人夜班19:0－10:00保证3人

灭火、应急预案的相关程序和措施（一）报警和接警处置程序1、火警信号任何员工发现火情应立即向消防控制中心报告。方法为：拔打电话“319”报警；启动手动报警按钮报警；火灾报警控制器发出的火警信号。2、火警确认消防控制中心对任何火警信号都必须尽快核实，核实火警以人员语言确认为准。（1）员工以电话或无线对讲机的报警信号应立即视为火警确实；（2）当收到固定火灾报警设施信号时，控制中心应立即使用对讲机通知报警点位附近警卫或使用电话通知报警部位员工进行现场核实，根据语音反馈信息确认火警；（3）时限：自发现火情起，2分钟内完成。3、报警及进入应急状态确认火警后，消防中心的值班人员应迅速按程序完成下列工作：（1）立即向“119”报警。告知本单位发生火灾的部位、层数、燃烧的物质、是否有人员被困等已掌握的情况；（2）打开消防广播，播放疏散专用录音带，通知着火层，上下相邻层所有人员紧急疏散；（3）通知总机，由总机发出“酒店XX部位发生火灾”的群呼信息；（4）利用对讲机通知当日安全部领班、大厅值班警卫、员工通道值班警卫、消防主管、警卫主管等人员“酒店XX部位发生火灾”；（5）将消防电梯迫降至首层，启动起火部位的防排烟系统；（6）强行停用起火部位的集中空调系统，启动消火栓系统、喷淋系统屋顶增压泵。酒店应急疏散预案实施指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通信联络及设备保障组、安全防护救护组工作的展开：（1）酒店应急疏散预案指挥部成员接到“酒店XX部位发生火灾”的传呼信息或其他方式的通知后应迅速赶往酒店消防安全控制室实施指挥，并根据具体情况安排专人前往火灾事故现场实施指挥；（2）灭火行动组成员接到“酒店XX部位发生火灾”的传呼信息或对讲机语音信息通知后，迅速赶到消防控制室携带防护设施前往起火部位，展开灭火行动，负责人向指挥部反馈现场情况；（若起火部位在客房，应乘坐消防电梯）（3）疏散引导组成员接到“酒店XX部位发生火灾”的传呼信息或其他方式通知后，由起火部门的员工携带安全疏散辅助设施在起火部位引导人员疏散，其他部门义务消防队员应在其部门经理的带领下于酒店大堂副理处集结；（4）通讯联络及设备保障组成员接到“酒店XX部位发生火灾”的传呼信息或其他方式通知后应迅速停用客用电梯，核查消防设施、设备的工作状态，并迅速向指挥部汇报情况；（5）安全防护救护组接到“酒店XX部位发生火灾”的传呼信息或其他方式通知后实施区域警戒，清理车场通道，打开地下消防井盖迎候消防车。时限：自火警确认后，3分钟内完成。4、判定火情、下达指令一级火警若灭火行动组负责人反馈或经指挥部成员现场查看：着火部位燃烧范围不大；烟气未蔓延出起火房间（或相应局部）；短时间内可扑灭，或采取扑救及局部排烟措施后，在将火全部扑灭的一段时间内烟气基本不会在通道（或同层其它部位）大量蔓延时，指挥部应判定为“一级火警”。控制中心利用事故广播向着火区域发出“按初期火灾施救”的指令。二级火警若灭火行动组负责人反馈或经指挥部成员现场查看：着火部位燃烧范围较大；烟气在通道（或同层其它区域）扩散；短时间内无法扑灭；甚至灭火组人员无法抵近燃烧区域采取有效扑救行动并危及人身安全，指挥部应判定为“二级火警”。控制中心利用对讲机向各组负责人发出“按中期火灾施救”的指令，同时开启其他楼层的声光报警装置，并利用应急广播通知其他楼层人员疏散。各行动小组按指挥部的统一指令依照初起火灾扑救程序、疏散引导组织程序、通讯联络组及设备保障组程序展开工作（详见相关程序）5、火警解除火灾扑灭后，彻底清查起火现场及相关部位，确认已完全扑灭，烟气已基本排除，所有被疏散对象都已安全疏散完毕，征询公安消防人员同意后由消防控制中心人员利用事故广播或对讲机向各行动组下达火警解除指令。灭火行动组负责人接到通知后，安排2-3人保护现场待命，其余恢复正常工作状态；疏散引导组负责人接到通知后，组织被疏散人员返回原地，恢复正常工作状态；通讯联络及设备保障组负责人接到通知后，将所有设施恢复正常状态，发布指挥部各项命令；安全防护救护组负责人接到通知后，解除区域警戒，恢复车辆通行。（二）疏散引导的组织程序及措施1、制定原则：贯彻“救人第一”、“救人重于救物”、“以引导人员疏散为主，自主疏散与人员救助相结合”的原则制定本程序。2、接到火灾信息的动作程序（即从控制中心确认火警，总机发出“酒店XX部位发生火情”群呼至指挥部下达“按X期火灾施救”指令前的行动）（1）着火部门现场员工得知火警后立即携带防烟面具、粉笔、强光手电等疏散辅助设施赶往起火部位，由本部门负责人组织本楼层客人从背火方向安全出口疏散（客房部应对本楼层及其上下层客人实施疏散）；（2）前台人员调出住客资料，准备好对讲机、粉笔及万能钥匙；（3）非起火部门义务消防员和员工宿舍内留宿员工得知火警后应立即赶到酒店大堂前台处集结待命；（4）大堂副理清点其他部门集结的疏散组义务消防员人数，编组并确定负责人，配发相应的防护设施。2、按指挥部指令展开行动（1）“按初期火灾施救”行动方式：大堂副理接到“按初期火灾施救”的命令通知后，安排4－6名集结的义务消防员携带防毒面具、强光手电、粉笔赶往起火部位协助起火部门员工组织人员疏散。1）当起火部位为客房时，还应携带住客资料及至少一把万能钥匙；2）若客房早班时间发生火警，考虑每层均有楼层服务员等因素，大堂副理在未接到指挥部指令前可不安排疏散救助，但应做好疏散增援准备工作；3）当起火部位为地下室设备层时，应组织人员在一层安全出口处引导并救助紧急疏散的工程部、洗衣房员工。（2）“按中期火灾施救”行动方式：大堂副理接到“按中期火灾施救”的指令后或指挥部下达疏散增援的命令后，及时将集结的义务消防员分为两组，每组人员不得少于4人，其任务为：第一组：与着火部门现场员工一起组织人员疏散着火楼层及其上下楼层人员的安全疏散工作，完毕后，组织着火层下一层以下的人员依次疏散；第二组：组织实施疏散增援，在疏散组负责人的领导下，对着火层以上的部位由最高层按依次向下的顺序组织人员疏散。3、采取的疏散措施（1）按疏散顺序逐层检查每个房间或场所，完毕后用粉笔在门板上打“√”，若火灾发生在晚间，疏散人员不足，应按此顺序实施：着火层……着火上一层……着火下一层，疏散时随时向指挥部汇报人员被困情况；（2）疏散人员告知疏散出房间的客人使用防毒面具或将毛巾打湿，视情况捂住口鼻，引导客人匍匐前进，从安全通道逃生，人员进入防烟楼梯后应随手关闭防火门；（3）若火势蔓延出房间或疏散人员不足时，疏散组负责人向指挥部请求疏散增援，与此同时，安排专人迎接疏散增援人员；（4）经检查确认，各楼层无客人滞留后，立即向指挥部报告，同时通知全体疏散人员从安全通道疏散。（5）若房间或发生火灾的场所内有人员被困，且疏散组人员无法靠近，应采用应急广播、固定电话通知被困人员将门紧闭，打开窗户，利用湿棉被或床单堵住房间外门的缝隙避免烟气进而。若房间距地面较低，地面人员应铺设缓冲物，被困人员可跳下逃生。（6）若房间或发生火灾的场所内有人员被困，无法与外界取得联系，且疏散组人员无法靠近，在火灾未通过外窗蔓延的前提下，现场灭火救援人员应迅速在其上层固定绳索，通过被困人员所在房间或场所外窗放下，协助被困人员逃生。若被困人员无逃生能力，且燃烧未蔓延至被困人员所在的房间和场所，救援人员可利用绳索靠近外窗进入房间，实施救助。（7）若酒店地下室设备层发生火灾事故，中控室操作人员迅速开启排烟风机，相关人员采取大声呼喊的方式通知在岗员工紧急疏散，消防控制中心接到报警后，迅速利用事故广播通知地下室工作员工疏散。4、疏散完毕当所疏散区域内所有人员（和贵重物品）都已疏散至安全地点，所有房间（区域）都已清查完毕后，可向指挥部报告，并按指令撤离或完成其它任务。（三）初起火灾扑救程序及措施根据“先控制，后消灭”原则，为有效控制和消灭初起火灾制定本程序。1、任何员工发现火情都应立即采取措施扑救。2、灭火行动组负责人及成员在接到通知后，应立即携带防护设施赶到现场。灭火组负责人应迅速对现场情况做出判断，并向指挥部汇报，为指挥部做出决策提供依据。时限：自得到通知起2分钟内完成。3、所有灭火组成员应在负责人指挥下正确选择灭火剂和扑救方法，以最快速度展开扑救行动。（1）燃烧范围小，局部烟雾不大，人员可以抵近时，可用灭火器、将火扑灭。（2）燃烧范围较大，局部烟雾浓，人员无法抵近着火点时，击碎消火栓内的启动按钮，用直流水枪依托房门、柱、不燃分隔物向燃烧方向射水灭火或控制火势蔓延，等待公安消防人员到场。（3）如火势很大，人员无法采取有效措施，或现场环境险恶，一般措施无法在相应时间内保证人员自身安全时，可在将此部位其他人员全部疏散完毕的情况下，采取关闭门窗，击碎火势蔓延通道上的喷淋头等措施后，撤至防烟楼梯间等安全地带，等候公安消防人员到场。（4）时限：3分钟4、灭火组负责人要与指挥部保持不间断联系，随时将现场火势及固定设施启动情况向指挥部反馈。5、灭火组成员在赶往着火现场灭火前，应先赶往消防控制室携带有关防护设施（如：防毒面具、绳索；前往地下室灭火时应携带氧气呼吸器、强光手电）6、火灾扑灭后，灭火行动组人员应对所有燃烧区域及烟气流经部位进行清查，彻底清除残火，防止复燃。（四）通讯联络、安全防护救护程序和措施通讯联络是灭火、应急预案顺利实施的重要保证，火灾情况下，单位通讯联络、安全防护救护程序按如下要求实施：1、酒店总机在接到消防控制中心有关“XX部位发生”火情的通知后，立即按接警处置程序向酒店领导和各部门消防安全责任人发出“酒店XX部位发生火情”的群呼。（如着火部位在客房、包厢等地方，应向着火房间或包厢及其相邻部位等打电话进行通知，前台可以进行配合，协助疏散。）2、工程部经理或值班主管在接到“酒店XX部位发生火情”的传呼或电话通知后，在赶往消防控制室的同时通知工程部中心控制室的人员切断起火部位的中央空调，将酒店的客用电梯停用并迫降至一层。工程部经理到达消防控制室后，立即检查消防控制室值班人员是否按规定启动正压防烟系统及排烟系统，利用对讲机询问着火现场的扑救情况和人员伤亡情况，根据反馈信号和现场情况决定是否启动全楼事故广播、消火栓泵及喷淋泵，同时向扑救现场和中控室人员核实设施的动作运作情况，若设施未动作，迅速安排工程部人员现场启动。3、大堂副理在接到“酒店XX部位发生火情”的传呼或电话通知后，立即赶到酒店前台，开展下列工作：（1）查阅前台人员是否按预案规定打印的“驻店宾客名单和分布表”；（2）命令前厅警卫清理酒店门前通道，打开室外消防栓井盖；（3）安排前台服务员对照“驻店宾客名单和分布表”核对疏散的客人，安排前厅行李员在主楼疏散楼梯一层处引导疏散的客人，避免因慌乱进入地下室；（4）及时向指挥部上报其他部门赶到的义务消防队员数量，根据指挥部的指令，组织人员的楼层的疏散工作实施增援，安排部分义务消防员在酒店外围设置警戒区，迎接公安消防队和“120”的救援人员；各灭火行动组负责人应及时利用对讲机或电话向酒店灭火、应急疏散总指挥汇报工作的完成情况及现场的动态情况，保证通信联络的畅通。酒店总机发出火警群呼安排人员在疏散楼梯一层处引导客人疏散实施疏散增援安排人员设置警戒区，迎接外援大堂副理赶往前台清点集结的义务消防队员数指派前厅警卫清理酒店门前通道，打开室外消防栓井盖核查驻店客人名单及分布酒店灭火疏散指挥部通知120救助询问起火部位的火灾扑救情况及人员伤亡情况核查正压防烟系统的启动和运行并采取相应措施核查消火栓泵、喷淋泵的运行切断起火部位空调迫降客梯至一层并停用工程部经理赶往消防控制室酒店总机发出火警群呼安排人员在疏散楼梯一层处引导客人疏散实施疏散增援安排人员设置警戒区，迎接外援大堂副理赶往前台清点集结的义务消防队员数指派前厅警卫清理酒店门前通道，打开室外消防栓井盖核查驻店客人名单及分布酒店灭火疏散指挥部通知120救助询问起火部位的火灾扑救情况及人员伤亡情况核查正压防烟系统的启动和运行并采取相应措施核查消火栓泵、喷淋泵的运行切断起火部位空调迫降客梯至一层并停用工程部经理赶往消防控制室组织演习的几个问题（一）演习的内容、时限、组织部门及批准权限在前面《演练制度》中已做规定。（二）演习准备1、确定演习部位，设定情况，操作真实程度，报请批准。2、对参演人员进行适当教育及相关训练。3、制作现场情况模拟标志，并使参演人员熟悉其含义，组织导演及评判人员统一标准。（三）进行演习（四）总结

燃气和电器设备的检查和管理制度燃气设备的检查和管理（一）检查维护的分工1、酒店配置的燃汽锅炉由锅炉房主管及其员工负责检查和维护管理；2、后堂配备的燃气灶由机修组员工和后堂员工等各岗位责任人负责检查和维护管理；（二）燃气设备检查维护的内容燃气锅炉房每日检查维护主要内容：（1）值班人员应提前15分钟到岗，听取交班人员介绍运行情况，查阅运行记录和上级指令，各岗位根据职责范围进行现场检查清点；（2）锅炉在运行期间，应监视燃烧情况及负荷情况，随时调节燃烧情况以保持最佳燃烧状态。每班压力达到2公斤时，试验低水位自动停炉一次。每班对油滤器进行旋转2-3周，以保持油路畅通；（3）日用油箱油温不得超过70度，软水回水温度不得超过85度，当超过上述温度时采取措施；（4）交班人员在交班前应做好一切交班准备工作，主要包括以下内容：1）检查消防设施、设备的在位和状态，认真填写各项记录，保证记录的真实和准确；2）打扫操作场所，保证场地、设备卫生清洁，清点工具并整齐存放在指定位置；3）应保证设备运行状况稳定，安全附件，附属设备，仪表等运行正常灵敏可靠；检查水泵轴承、叶轮密封磨损情况。燃气锅炉房员工每半年应对锅炉房内取样桶、钠离子交换器、除氧器、输油泵和各压力表等重要设备进行清除污垢、更换零件等内容检查维护，并送专门机构进行合格检验；燃气锅炉房员工每年应对燃烧器分汽缸、输油泵、天然气管道等设备进行检查维护，请专门机构和设备厂家对其内外部检测，调整灵敏度；厨房燃气检查维护主要内容：检查天燃气燃烧机管线阀门供气压力；检查燃烧机喷嘴，进口压力，出口燃烧状况，火焰状态，电源控制部分，风压控制部分等内容。（三）维护管理的实施锅炉房每日值班人员相隔2小时，按酒店工程部《锅炉运转状况表》要求检查各运转设备及记录运转数据一次；同时对负责管理的消防设施进行巡查，填写《工程部锅炉房每日巡检一览表》；机修组对设备层、地下室主要供气管道、柴油箱按时巡检，并在《大酒店工程部设备组工作日志一览表》上登记，发现问题及时处理并上报值班工程师。电器设备的检查和管理（一）检查维护的分工1、配电室相关设施、变压器室、发电机组等由工程部强电组主管及员工负责检查维护；2、动力照明系统为工程部强电组主管及其员工负责维护管理；3、各楼层配电柜供电线路分别由工程部强电组主管及员工分别维护管理；4、其它动力用电设备由工程部机修组负责检查、维护管理。（二）检查维护的内容1、配电室员工遵守各项有关安全制度、操作规程、值班情况，设备的工作、运行及工具用具损坏情况，各种机械设备完好、运转情况；配电室机房内消防安全设备器材保养情况，是否处于良好状态，防火门是否处于常闭状态；（变压器位于配电室内）遇有重大节日活动，对各种电器设备进行全面的检查情况，对线路和避雷针遥测的情况；配电室的高低压部分，各楼层配电间，发电机组等动力、照明设施的运行管理情况；变压器的工作状态、工作温度、各电压表、电流表显示数值、高低压柜的开关、指示灯状态进行检查；楼层配电间低压系统逐层检查，检查柱头松动、发热和氧化情况，开关动作情况，卫生，检查过载保护器、接触器，用摇表测试电机绝缘和接地等情况进行维护管理；发电机组的检查维护每月检查维护内容：供油箱的油位标志，油箱油阀开关是否在开启状态；发电机的蓄电池、发电机组主要部位，并开机做一次运行试验，时间5分钟，保证电压和频率达到要求；检查皮带松紧、位置和电瓶电压、电解液及充电设备的浮充状态；查看水箱水位和机油、柴油是否充足；检查ATS转换屏保险完合状态和开关位置，清洁空气滤芯器，检查进气消音门是否正常。每年检查维护内容：更换防冻液；更换机油和机滤，清洁空气滤芯器；电瓶补液检查；检查皮带松紧更换皮带，紧油机水管、油管；检查ATS触头接触情况，保养进气门电机，并检查配电箱。（三）维护管理的实施每日应对配电室、变压器、发电机组的运行情况、消防设施器材进行检查，填写《大酒店工程部强电组工作日志一览表》。对检查过程中发现的问题及时解决处理，对大的问题由强电主管报告工程部；每月检查一次发电机组运行情况、运行状态，填写相关运行情况记录表并对相关消防设施进行检查，按计划对楼层配电间低压系统逐层检查，填写《大酒店工程部强电组工作日志一览表》。对检查过程中发现的问题及时解决处理，对大的问题由强电主管报告工程部经理；平时每4个月对配电室及其他动力设备线路遥测一次，雨季前必须遥测避雷针，停电修理须事先通知有关用电部门，防止发生事故。其它设施设备的检测维护管理按照酒店工程部预防性保养记录和标准运行程序（简称SOP）实施。消防安全工作的考评和奖惩制度（一）酒店消防安全工作实行检查考评与奖惩机制1、考评目的：（1）了解每个员工开展岗位防火巡查的情况，落实消防安全职责、制度和操作规程的情况；（2）促进员工加强对消防安全知识的学习；（3）提高酒店员工消防安全意识和防火检查的能力；（4）作为人员奖惩、提升、加薪、培训、调动、降级、解聘的重要依据之一。考评内容（1）各部门、岗位人员贯彻国家消防法规、技术规范等规章制度的情况；（2）落实酒店消防安全管理制度、岗位责任制的情况；（3）落实防火巡查制度、防火检查制度的情况；（4）落实消防安全相关操作规程、用火用电等制度等其他相关制度的情况；（5）落实火灾隐患整改的情况；（6）其他有关消防安全的情况。考评方式（1）员工考评必须在充分考察、了解其开展防火巡查、防火检查以及在扑救火灾引导疏散等多方面的表现后，由领班、主管、部门经理、逐级填写员工考核评估表；（2）对中层、基层管理人员则实行下属抽样评估；（3）一般情况下，评估至少每年一次。此外，人员提升、调动、加薪、降级、辞退或退休前也应进行评估。填写员工考核评估表；（4）评估表应与本人见面，如果被评估者拒绝签字，评估人应注明；（5）对评估内容保密，不得向无关人员透露；处理办法（1）员工考评成绩总分值设计为5分制：5分为优秀；4分为合格；3分为基本合格；2分以下为不合格。所有员工均须依据其工作状况在考评表中评出其应得总分值，并套等对应：考评成绩优秀者，可获得晋级、奖金、进修、旅游等奖励待遇；考评合格者，可获得一定的奖金；基本合格者必须接受培训并限期改进，其工作改进未得到所属部门与人事培训部确认前不得晋级加薪；不合格者一个月后再次评估，二次评估仍未达标则视其情况转岗培训或降级减薪。连续三次评估不合格则辞退。（2）中层、基层管理人员考评成绩总分值设计为四等：5分为优秀；4分为合格；3分为基本合格；2分以下为不合格。管理人员均须据其实绩在考评表中评出其相应的总分值并套等对应；考评成绩优良者，可获得晋升、进修深造、奖金、满足个人某项合理正当需求等奖励待遇；考评合格者，可连任，并获一定的奖金；基本合格者可留用，同时限期培训，改进达标；不合格者或调任或免职。原岗位待遇自行解除。（二）奖罚权限及程序规定1、奖罚权限有关消防安全工作的奖励与处罚由安全部根据酒店《消防工作奖励、处罚规定》提出意见，经酒店消防安全责任人或消防安全管理人批准后实施。2、奖罚程序安全部根据各部门消防安全工作的落实情况及防火巡查、检查中发现的问题，依据酒店《消防工作奖励、处罚规定》拟定奖惩专门报告；奖惩专门报告由安全部递交酒店消防安全责任人或消防安全管理人审批；奖惩专门报告经批准后，发酒店财务部、当事人所在部门和当事人，奖惩决定由财务部在当事人当月工资中兑现；经批准的奖惩专门报告原件由安全部保存，存档备查。（三）消防工作奖励、处罚规定１、消防工作奖励规定热爱消防工作，积极参加防火、灭火训练，成绩优秀、工作表现突出的，奖励50元；敢于管理，大胆制止违反安全、消防制度的人和事，并及时向有关领导、部门反映，情况属实，事迹突出个人奖励100元；案件发生后，积极向公安机关，安全部提供破案线索者，视情况奖励100元；对消防安全器材、设施，能坚持经常检查和保养，事迹突出的个人奖励100元；积极宣传防火安全知识，能为消防、安全工作提出切实可行的建议和长远规划，并得到认可的，奖励100元；经常进行防火检查，及时发现和排除火灾隐患，在预防火灾工作中表现突出情况属实，奖励100元；及时排除火灾事故，使酒店宾客、财产、员工生命免受损失或将损失降到最低，奖励300元；每年度评选安全工作先进部门活动。一次奖励500元，标准为：安全责任制度落实，职责明确到人；各项安全防范措施、落实；部门防火工作必须纳入日常工作，认真落实防火责任制，平时工作中，做好所属区域防火安全检查，全年无火灾安全事故发生；积极贯彻《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》及大酒店消防安全管理制度的；２、处罚规定（1）有下列行为之一的处以30元罚款。防火巡查不到位，未认真汇总巡查情况的；未组织员工开展消防知识及安全培训，无记录的；用火、用电有违章情况的；消防安全重点部位人员不在岗的；检查中发现不知消防器材正确使用的或对消防知识不熟的；未定期对所管辖区域的消防设施、设备清洁的；无故不参加消防演练、培训和考试的；参加消防安全考试成绩不合格或存在舞弊行为的；（２）有下列行为之一的处以50元罚款。未定期对消防设施、设备进行检测、维修或未填写检测、维修登记表或记录不详的；对本部门存在火灾及安全隐患，未按期整改的。在火灾隐患未消除之前部门未落实防范措施，不能保障消防安全的；在安全出口或疏散通道上堆放杂物或其它影响疏散的障碍物的。在营业、工作期间，将安全出口上锁、遮挡或将消防安全疏散标志遮挡覆盖的。因管理不善而造成消防设施损坏或丢失的，除照价赔偿外，处罚款；刁难消防监督人员执行工作的。未向安全部申报登记，私自使用、安装电炉等电器的；发现隐患不及时上报，不采取措施处理的；未按大酒店消防安全管理职责、制度落实部门消防安全工作，对安全部提出的消防安全工作未及时完成的，对部门责任人及相关责任人进行处罚；用电不使用安全保险装置或乱搭乱拉电线的，使用电热设备擅自离岗或下班后不按规定切断电源熄灭火种的；库房内物品堆放超高影响灭火的；未按规定期限清洗厨房烟道，造成火灾事故的（未造成火灾事故的，对其部门责任人进行处罚。未经消防控制中心同意，施工单位及本酒店人员擅自动用灭火器材的；（３）有下列行为之一的处以200元罚款。在酒店区域内擅自动用明火，使用电、气焊未办理动火申请表的；动火现场未配备灭火器，未清理周边易燃可燃物的；擅自拆卸烟感、温感等消防设施；或用物品包裹探头而影响探头正常工作的。擅自挪用消防设施，埋压、圈占、堵塞消防通道而影响和延误消防工作的；施工现场有明火作业无现场监护人、防火负责人的（除根据文明施工责任书中规定的处罚外），对责任单位或个人处罚款；故意损坏消防设施器材、自动报警装置的（除对本人经济处罚外，并负责损坏设备的全部费用）；发现有故意损坏消防设施设备，应报告而隐瞒真相的；不按操作程序，野蛮操作造成火灾事故的；谎报火情，挪用消防设施进行其他工作使用的；令他人违反消防安全规定冒险作业造成危害后果的；违章关闭消防设施，切断消防电源的；对火灾隐患事故、事实不追究、不处理、不上报的；在库房、木工房、油库、锅炉房、配电室、冷水机房等重点部吸烟的；整改火灾隐患不及时、不彻底而造成火灾事故，但损失不大的；违反防火安全制度和安全操作规程，造成火灾引起事故，尚未造成严重后果的；在火警情况下，未及时报警、延误或对报警不提供便利的；明火作业未采取有效的安全措施，造成火灾损失较大的（构成人员伤亡，将送交公安消防机构处理。（４）有下列行为给予严重警告，并处以500元罚款。未经批准擅自携带易燃易爆危险物品进入酒店，并私自贮存的；在酒店内乱倒、随意堆放易燃易爆危险物品、残渣、残液的；违反安全管理和操作规程；擅离职守，导致火灾造成一定损失和影响的；火灾隐患多次发现仍未整改，又未能详细说明原因的；扩建、改建工程