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萃取技术简介目标物质的净化或精制什么是萃取？萃取的目的是什么？一、萃取分离原理萃取过程是根据在两个不相混溶的相中各种组分（包括目的产物）的溶解度或分配比不同，利用适当的溶剂和方法，从原料中把有效成分分离出来的过程。水相有机相萃取的原理是什么？溶质原溶剂萃取剂萃余相萃取相萃取前萃取后二、萃取体系（一）液-液萃取单级萃取（二）固体浸取用溶剂将固体原料中的可溶组分提取出来。在溶剂中不溶解的固体，称为载体或惰性物质。什么是固液浸取？萃取剂与体系中使用的溶剂不互溶或互溶性极小溶质在萃取剂和溶剂间的分配比差别足够大萃取剂来源广泛，价格低廉，操作安全三、萃取分离体系的选择1.萃取剂的选择萃取剂对溶质的破坏作用小，对杂质不溶解或溶解度很小乙酸钠2.离子对发生改变氯化正丁胺KD=1.3CHCl3H2O乙酸正丁胺KD=132CHCl3H2O3.pH影响4.溶剂的极性和离子强度5.温度和萃取时间

由于液-液萃取过程中剧烈振动，经常发生乳化现象，特别是那些含脂肪的样品。破乳的常用方法物系的稳定性和萃取设备中的停留时间1溶剂物系的澄清特性2需要的理论级数3设备投资费和维修费4设备装置所占的场地面积和建筑高度5处理量和通量6各种萃取设备的特性7系统的物理性质8四、液-液萃取设备选择原则萃取设备选择科研情况近三年处理量小：填料塔、脉冲塔处理量较大：筛板塔、转盘塔、混合澄清设备

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