第八章肉鸡生产

第八章肉鸡生产

第一节白羽肉仔鸡生产关键点第二节白羽肉种鸡饲养管理关键点第三节优质肉鸡生产关键点目前一页\总数八十二页\编于九点规模化大型肉鸡的饲养管理肉鸡的笼养技术肉用鸡各阶段的饲养管理肉用鸡的孵化技术目前二页\总数八十二页\编于九点目前三页\总数八十二页\编于九点复习思考题肉种鸡和肉仔鸡主要的生产性能指标？肉种鸡限制饲养的意义和方法？肉仔鸡和肉种鸡的光照管理有什么特点？肉仔鸡饲养管理要点？如何提高肉种鸡的繁殖性能？什么是优质肉鸡，怎样分类？影响肉质的因素有哪些？种公鸡有哪些特殊的饲养管理？土鸡放养有哪些技术要点？目前四页\总数八十二页\编于九点

第一节白羽肉仔鸡生产关键点

一、肉仔鸡生产的特点二、肉仔鸡的生长规律三、肉仔鸡的饲养管理关键点

目前五页\总数八十二页\编于九点一、肉仔鸡生产的特点1、生长速度快、饲养周期短、饲料报酬高2、屠宰率高、肉质嫩3、易发生营养代谢性疾病（胸囊肿、腿病、腹水症）4、对通风换气要求高，易发生呼吸道疾病5、对疫苗的免疫应答比蛋鸡差6、种鸡繁殖力强，总产肉量高目前六页\总数八十二页\编于九点1、生长速度快Why？安全吗？目前七页\总数八十二页\编于九点目前八页\总数八十二页\编于九点（快速生长诱发的营养代谢疾病P154）胸囊肿预防措施

加强垫料管理；尽量不采用金属网面饲养；适当促使鸡只活动，减少伏卧时间。3、易发生营养代谢性疾病目前九页\总数八十二页\编于九点腿部疾病遗传性腿病，如胫骨、软骨发育异常、脊柱滑脱等；感染性腿病，如化脓性关节炎、脑脊髓炎、病毒性腱鞘炎等；营养性腿病，如脱腱症、软骨症、B2缺乏症等；管理性腿病，如风湿性和外伤性腿病等。预防：针对上述病因采取相应措施。目前十页\总数八十二页\编于九点腹水症：（血液渗出液增加）症状:精神沉郁，食欲减退，腹部膨大、下垂，腹部皮肤变薄发亮，触诊有波动感，出现腹水后2天左右死亡。发生的原因：与缺氧及血管受损有关

肉鸡比土鸡、野鸡多发；高海拔地区、冬季易发硒和维生素E能降低腹水症的发生饲料中长期过量添加呋喃唑酮（痢特灵）预防选育抗缺氧，心、肺和肝等脏器发育良好的肉鸡品种。改善通气条件，特别是早春育雏密度大时；饲料中含硒不应低于0.2毫克/升，适量提高维生素E的用量；选择营养平衡的饲料。呋喃唑酮不能长期使用，且控制在0.025%以下；当早期发现有轻度腹水症时，还应补加VC0.05%。目前十一页\总数八十二页\编于九点几种畜禽产肉能力比较表类别每♀年产仔数每头（只）屠宰活重（kg）屠宰率（%）每♀提供可食胴体每kg代谢体重的日增重（g）每kg♀年产肉（kg）猪189072116628.413.0鸡11026614530.548火鸡60107947919.240牛0.84756123214.80.52羊1.450503518.20.7兔4.03.2607722.3246、种鸡繁殖力强，总产肉量高目前十二页\总数八十二页\编于九点

二、肉仔鸡的生长规律

1、相对增重规律：随wk增加而下降

相对增重=（末重-始重）×100%/始重，这个指标反映某个阶段的生长速度。

肉鸡相对生长速度周

龄123456789相对增重27516376533729191915目前十三页\总数八十二页\编于九点2、绝对增重规律：末重-始重肉鸡绝对增重周

龄12345678910♂绝对增重110260310400420470510500480460♀绝对增重110230290330370390400380350310平均绝对增重110245300365395430455440415385绝对增重一般在7wk后下降；公鸡在8wk下降较小，可9wk上市。同期♂体重一般比母鸡高20%。目前十四页\总数八十二页\编于九点

3、饲料转化规律料肉比随wk的增加而上升肉鸡饲料转化率周

龄12345678910每周转化率0.81.211.491.742.032.322.632.993.393.84累积转化率0.81.051.241.411.581.751.922.092.262.43

根据这些生长规律、市场行情、鸡雏成本以及饲料价格等来决定出场时间。肉用仔鸡料肉比一般为，水平高的可达，世界先进水平为1.72。，肉牛、肉猪的料肉比分别为5和3。肉用仔鸡生长和耗料标准（p141表7-4）目前十五页\总数八十二页\编于九点三、肉仔鸡的饲养管理关键点（一）饲养方式与密度（二）营养需要与饲粮配合（三）饲养技术（公母分群、及早饮喂、保证营养和采食量、助长剂）（四）饲养环境（五）疫病防治（六）肉仔鸡出场目前十六页\总数八十二页\编于九点三、肉仔鸡的饲养管理关键点（一）饲养方式与密度“平养不换垫料”居多。2～3周内笼养或网养，2～3周后地面平养。采食位置：5cm/只；生长后期7.0～

7.5cm饮水位置：2cm/只

环境控制鸡舍出场时最大收容量为30kg活重/m2。一般：1wk35只/m2，2wk25只/m2，3wk20只/m2，4wk15只/m2，5wk以上12只/m2。肉种鸡0-4wk密度：♀10~12只/m2

，♂10只/m2

产蛋期一般垫料地面4.5只/m2，漏缝地面5.2只/m2目前十七页\总数八十二页\编于九点（二）营养需要与饲粮配合

P139表7-2肉仔鸡营养标准，高能高蛋白。第1周喂给双高低脂日粮（13.37MJ/kg，22-23%），多吃快长；饲养中后期（2.3kg以上）适当降低蛋白质和能量水平，并适当限制光照，以减少脂肪蓄积、腿病和猝死综合征。在中雏期和肥育期日粮中添加5％-35％的整粒小麦，每天约增加1％。微量成分的缺乏与不足更容易出现病理状态。肉仔鸡饲养期短，饲粮的配合应尽可能保持稳定；确需改变时，必须逐步更换。注意饲料品质和保存，不能喂发霉变质的饲料目前十八页\总数八十二页\编于九点（三）饲养技术1、公母分群饲养（P142）分期出售：母鸡的绝对增重一般在7wk后下降，公鸡一般在8wk后下降。同期♂体重一般比母鸡高20%。按公母调整日粮CP水平：3wk前cp为23%，之后公雏cp提高到21%和19%，母雏为19%和17.5%。按公母提供适宜的环境条件

前期温度♂>♀1~2℃，后期则低1~2℃，公雏育雏舍内温度下降幅度可大些，以促进羽毛生长更松软的垫草，降低胸囊肿的发生。目前十九页\总数八十二页\编于九点2、尽早饮喂：早入舍，早饮水、早开食入舍后立即饮水和喂食，加快卵黄囊的利用和胃肠的发育，注意观察和记录3、保证营养和采食量

：每天记录足够的采食位置和采食时间；高温季节采取有效的降温措施，加强夜间饲喂保证饲料品质和适口性。采用自由采食，颗粒饲料，添加熟蛋黄。

饲喂次数：8～10次/d→4次/d4、使用助长剂：如氨基酸添加剂、促生长药物、助消化药物等。5、过度生长：3-14d适当控制雏鸡的生长速度目前二十页\总数八十二页\编于九点2、湿度：0-4周65-70%，4-8周55-60%。两周后注意垫料防潮

3、通风：烟熏后没及时通风换气，易发慢呼4、光照：光照强度:弱光制度，头两周2～3W/m2，两周后0.75W/m2，红色灯泡为佳。开放式鸡舍要遮光。光照时间（3种方案）长光照：1～2d（23h）3d后（23L+1D）自然光照：1～2d（23h）

3～42d（白天自然光照，晚上喂料时开灯）

43d后（23L+1D）间隙光照（1～2L+2～4D）（四）饲养环境1、温度：育雏伞下33~35℃起，↘0.5℃/d，30d时20℃。

目前二十一页\总数八十二页\编于九点目前二十二页\总数八十二页\编于九点（五）疫病防治

卫生管理+疫苗+药物1、马立克苗：孵化场接种2、新城疫：7~8d和21d左右，饮水3、法氏囊：8~10d和18~20d，饮水4、有时还需接种传支（1~28d），喉气管炎（14d）

。5、禽流感：7~10d时，用禽流感－新城疫重组二联活疫苗初免，3周加强免疫一次。

6、肉鸡平养最易发生球虫病。遇阴雨天或鸡粪便过稀，加药预防。如鸡群采食量减少，出现便血，立即投药。预防、治疗球虫时，必须在出场前1-2周休药。发病期间每天清除垫料粪便（卵）。目前二十三页\总数八十二页\编于九点（六）肉仔鸡出场

中心任务：尽可能防止碰伤

1、避免垫料潮湿，增加通风，提供足够饲养面积。2、饲养操作要轻巧，避免惊扰鸡群3、抓鸡技术出场前4～6h使鸡吃光饲料，吊起或移出饲槽等饮水器在抓鸡前撤除。

弱光下或夜晚进行。抓鸡要得法：轻巧敏捷抓双脚4、缩短抓鸡、装运和候宰的时间。目前二十四页\总数八十二页\编于九点雏鸡早期常见问题的诊断问题症状可能原因改正方法0-3天死亡率高脐带闭合不良孵化器相对湿度高出雏器温度高降低湿度、降低温度膝关节红肿孵化器相对湿度高降低孵化器湿度，使种蛋在孵化0-18天内失水12-14%腿部呈暗色或红色，皮肤有皱褶出雏不整齐导致雏鸡脱水，或捡雏太晚。种蛋19℃存放；当雏鸡尚有5-10%颈羽潮湿时，全部取出。一日龄雏鸡患气曩炎或曲霉菌存放雏鸡和运送雏鸡的条件太差；种蛋卫生很差；孵化厅受污染。存放和运送时，保持21-26℃温度和40-50%的湿度；干净的种蛋；使用有效的消毒剂，如：甲醛，过氧化氢。3-5天死亡率高饥饿致死弱雏；饲喂器、饮水器数量不够，饲喂器和饮水器位置不合适；环境温度低。审定和修改最初的育雏程序，满足每只鸡的需要。6-14天死亡率高软骨病饲料质量差；育雏温度差；供料不适宜。提供足够的、全价的饲料；保持适宜的育雏温度，任何时候都要14-21天死亡率高疾病免疫程序不合理或实施不当，环境条件和生物安全差。针对性的种鸡或商品鸡的免疫程序。适宜的环境温度；严格的生物安全。矮小、发育不良小型鸡数量较多雏鸡脱水，小种蛋。饲料质量差，育雏条件差，疾病。健雏，孵化厅内不脱水，使用优质配方和良好的饲料，良好的育雏条件。目前二十五页\总数八十二页\编于九点（1）品种：选择生产性能高，符合市场消费特点的。（2）饲养环境：控制好温度、湿度、通风等舍内条件，采用合适的密度、光照和“全进全出制”来提高成活率。（3）实行公母分养，母鸡7周龄出售，公鸡9月龄出售。（4）采用颗粒料，保证饲料的全价性，促进肉用仔鸡的生长。并且尽量做到勤添少喂，减少饲料的浪费。（5）提高成品率，尽量减少病残伤鸡的产生。（6）看准市场行情，选择饲养的最佳时间，及时出售。（7）加强防疫，减少疾病带来的损失。提高肉用仔鸡经济效益的技术措施目前二十六页\总数八十二页\编于九点第二节白羽肉种鸡饲养管理关键点一、种母鸡的体重控制二、鸡群均匀度控制三、种母鸡的饲喂技术四、大型种公鸡的饲养管理要点目前二十七页\总数八十二页\编于九点三、种母鸡的饲喂技术1、基本原则：种母鸡在达到产蛋高峰料量前周料量只能增加或维持，不能减少；产蛋高峰后(一般33周后)，试探性减料，减少总量不得超过高峰料量的10％-12％。2、饲喂方法：1~2周以自由采食为主，每日增料；母鸡3~4周起（公5周起）每日限饲。目前二十八页\总数八十二页\编于九点3、喂料量依据饲料浓度、环境条件，以及鸡只体重的增量来决定，实际喂量以使雏鸡达到该品种的体重标准为准。育雏期，非常有必要每周称重两次。既要参考前三周的喂料量，又要预定后三周的喂料量。鸡群在炎热季节进入产蛋期，增料速度应减缓。

每日料量不能超过产蛋高峰期的最高料量（170g）。高峰前加料：开始时，每周加料量较少，育成中后期每周加料5-7g，临近产蛋高峰母鸡每周加料2～5g，产蛋率至70％时加至高峰料量。高峰后减料：周产蛋率连续两周没有↗后，第1次减2~3g

，以后每周减0.5~1g，3-4天，观察产蛋量（每周约降1％）和体重变化。高峰后饲料减少总量约为高峰料量的10-12%（即18--20克左右）。目前二十九页\总数八十二页\编于九点4、换料（体重达标）

4wk18wk23-24wk育雏料→育成料→预产料+限饲→预产料+每日饲喂25wk或5%蛋

产蛋料，并酌情增料目前三十页\总数八十二页\编于九点1、衡量标准：睾丸的生长发育

0-12周睾丸基本不生长（初形期）。12～27周睾丸生长迅速发育时期（生长发育期）。料量必需快速加上，如有良好的周增重，27周睾丸发育完全成熟。27～35周睾丸发育高峰维持期。35～50周睾丸开始萎缩期。50周以后睾丸萎缩期。四、大型种公鸡的饲养管理要点目前三十一页\总数八十二页\编于九点2．公鸡饲喂（体重和耗料量p151表7-12）原则：种公鸡的周料量只能增加或维持，不能减少。尽量少喂，维持体重标准，但不能明显失重。方法：用料桶，吊离地41~46cm，让公鸡立起脚能够采食，8~10只/桶。喂料时间：合群后比母鸡晚15~20分钟。前4周一般自由采食，促进骨骼发育，并重视均匀度调节。从1d就喂种公鸡颗粒料，参考生产性能手册使公鸡体重稳定增长，而不是进行“跳跃式”的达标。目前三十二页\总数八十二页\编于九点称重频率：一般0-6wk，周称重2次；7-35wk，周称重1次；在36-64wk，每2周称重1次。公鸡限饲程序：1～4周自由采食；5～6周限量饲喂；7～14周“四、三”限；15～18周“五、二”限；

19～23周“六、一”限；

24周后限量饲喂。目前三十三页\总数八十二页\编于九点3、培育期管理要点严格公母分群饲养，给予良好的生存环境，更加重视公鸡的饲养密度和垫料管理。温度：公鸡舍应该比母鸡舍高2℃断喙：公鸡的程度比母鸡要轻，最好是先断母鸡后断公鸡光照：与母鸡基本相同。前4周光照时间应多于母鸡2h，光照刺激可比♀提前1周。目前三十四页\总数八十二页\编于九点4、预产和产蛋期管理要点组群：转入产蛋舍前，以鸡冠、肉垂和羽毛成熟度作为观察标志，挑选均匀度好，体形匀称，体重适中、发育良好的公鸡。饲喂量：正常在130～160g/天，每周约增加1g，从30wk开始，必须维持生长和体况。换新：45周后，采用25周以上的公鸡替换老弱公鸡。白天可以淘汰不合格的种公鸡，晚上熄灯后加入新的健康公鸡。新公鸡：严格检疫和隔离观察调群：种用后期同鸡舍不同栏之间调换20～30%的公鸡，可提高受精率。目前三十五页\总数八十二页\编于九点第三节优质肉鸡生产关键点

一、优质肉鸡概述二、土鸡的放养技术目前三十六页\总数八十二页\编于九点一、优质肉鸡概述（一）优质肉鸡的概念含地方鸡血缘为主具有人们喜爱的羽色、肤色；肉质鲜美、风味独特适于传统方法加工烹调；生长发育特点：生长速度相对缓慢对饲料营养有较强的适应能力生长后期对脂肪的利用能力强羽毛生长丰满性成熟较早目前三十七页\总数八十二页\编于九点优质黄羽肉鸡：利用一些选育提纯的地方黄羽土鸡与引进的生长速度快的肉鸡品系进行杂交配套，选育出的具有地方黄羽土鸡“三黄”（羽毛黄、喙黄、胫黄）特点和肉质风味，生长速度有所提高的鸡种。目前已成为发展肉鸡生产的一个重要方向。如惠阳鸡、清远麻鸡、石歧杂鸡、北京油鸡、882黄鸡、江村黄鸡等。优质黄羽肉鸡品种墟岗黄鸡到2008年3月，我国育成的国家级审定黄羽肉鸡新品种（配套系）数量达到17个，各省通过审定的新品种（配套系）约50多个。但总的饲养量仅占我国黄鸡生产总数的35%左右。目前三十八页\总数八十二页\编于九点（二）影响肉质的因素1.品种：优质鸡明显好于肉仔鸡2.饲料：鱼粉、动物脂肪、色素、药物或添加剂（Vit、矿物质、氨基酸）、全麦和新鲜蔬菜饲料多样化可改善肉质：黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓、牧草粉/茶叶粉、发酵饲料、南瓜、水果、菜叶等饲料中添加大蒜、黑胡椒、生姜，咖哩粉、辣椒等，可使鸡肉味道更好，更长时间地保持新鲜。食用燕麦、大麦和玉米时，肉的味道不同程度地优于饲喂高粱或小麦的肉鸡；目前三十九页\总数八十二页\编于九点添加肉汤或其它多脂成分，

香味有显著改善不用有腥味的原料：鱼粉、血粉、蚕蛹粉等。或添加VitE可明显降低鱼腥味。改善肤色和羽色：充分利用叶黄素含量丰富的天然饲料，适当添加食用色素。天然饲料：苜蓿粉5%

、黄玉米、松针粉5%

、红辣椒粉0.3%

、万寿菊粉0.3%

、紫菜粉2%

、桔皮粉2-5%等着色剂：胡萝卜素或叶黄素、露康定、加丽黄等添加一些能增进着色的营养素：如Lys、Met、维生素（A、E、D3）、叶酸、水溶性维生素和一些矿物质。防球虫病等和高温应激：对色素的沉积有明显的影响目前四十页\总数八十二页\编于九点3.饲养期：90～120天为好4.饲养方式：自由放牧>地面散养

>笼养5.性别：接近性成熟时的母鸡好于同龄公鸡，阉割6.屠宰过程：影响外观7.存放时间与温度目前四十一页\总数八十二页\编于九点目前四十二页\总数八十二页\编于九点（三）优质肉鸡的分类快速型中速型优质型上市日龄49d80～100d90～120d上市wt1.3～1.5Kg1.5～2.0Kg1.1～1.5Kg特征有色羽，胫色黄、青、黑。冠红而大，毛色光亮，典型“三黄”通常未杂交，以优良地方鸡种为主烹调方式白切、炸烤白切、烧烤煲汤主要市场长江中下游上海、江苏、浙江和安徽等港、澳和珠江三角洲、内地渐增广西、广东湛江地区和部分广州市场目前四十三页\总数八十二页\编于九点优质肉仔鸡饲养阶段优质商品鸡一般是快大型肉鸡与地方良种鸡杂交配套而成，含有25%～50%的快大鸡血缘，生长发育介于两亲本之间。“三阶段制饲养”0~6WK育雏期7~10WK生长期11~14WK（出栏前2wk）育肥期

黄鸡：1~30d31~61d61~84d85~100d

影响因素：品种，营养条件，气候目前四十四页\总数八十二页\编于九点目前四十五页\总数八十二页\编于九点1.场地选择2.环境改造（避雨/暑棚）3.品种选择4.过好脱温关，逐渐放养5.放养密度与季节6.饲喂方法7.放养草地建设8.预防意外伤害9.公母分养10.疫苗和药物预防程序11.记录二、土鸡放养技术目前四十六页\总数八十二页\编于九点李佳朋的530万只土鸡不愁卖李佳朋是四川省遂宁市的土鸡养殖户，几年的时间，他成了四川省养殖土鸡最多的人，拥有了上千万的财富。靠着好的品种和规模化养殖，从2003年到2005年的3年时间里，李佳朋带动了2000多户养殖户，一年出栏的土鸡就有400多万只，成了四川省养殖土鸡最多的人，在3年内赚了近千万元，而更让李佳朋有成就感的是，他成了许多农户的依靠。喂颗粒饲料，一个多月土鸡就长到了4斤多，但80%带有血筒毛。如果喂粮食，喂得时间比较久就没有血筒毛。冷鲜店，鸡肉干，3分钟喝鸡汤（废弃的鸡架子），活禽、冷鲜、精深加工产品（72种），各自攻占市场，一年能给他带来1.2亿的收入。目前四十七页\总数八十二页\编于九点屠教授的土鸡生意经昔日的浙江大学的一位教授，现今浙江宁海振宁牧业有限公司董事长，他叫屠友金，故事还得从十年前说起，2000年的一天，屠教授来到宁海山村考察，他发现这里有不少农民想养鸡致富，然而结果却事与愿违，很少人养土鸡能赚钱。屠教授的心中萌生了一个想法，把浙江大学的科技优势和这里的生态环境结合起来，帮助农民养鸡致富。公司+农户成立风险基金2005年禽流感，深加工条形码2008豆粕价涨一倍宁海土鸡育种中心目前四十八页\总数八十二页\编于九点从神秘配方中悟出的财富商机在福建省厦门市S206省道的一个岔路上，台湾人陈建中的土鸡供不应求，因为他有一种神秘饲料配方，一年创造500多万的财富。台湾养殖这种鸡已经有近20年的历史。饲料发酵技术：菌种与合适比例的水、大米、红糖等原料，用一个月的时间制作成益生菌，再参杂一些五谷杂粮再发酵3天。在喂鸡之前还要按照比例调配一些玉米粉。用这种发酵饲料，再加一些中草药提高它的免疫性，做好鸡圈的消毒和防疫等日常管理，不需要抗生素，养出的鸡很健康的。而且氨基酸很高，肉质好，冠和羽毛漂亮。目前四十九页\总数八十二页\编于九点60元一斤土鸡的奥秘在浙江省的一个小村子黄泥岭村里，全村村民都因为养土鸡而获得了不小的财富。许多人放弃外出打工。在黄泥岭村，自古都有养土鸡的习惯，但是以前的规模都很小，以备招待贵宾使用。客商给出60元/斤，买到杭州饭店，98元/斤。原生态养殖村规民约，禁用饲料及添加剂，禁止带入外面的鸡只。村里成立土鸡专业合作社，注册商标，带脚标每户限养100只。目前五十页\总数八十二页\编于九点散养鸡的科学管理北京油鸡目前五十一页\总数八十二页\编于九点种养双丰收目前五十二页\总数八十二页\编于九点美国家庭农场草地放养家禽——环境效益与生活品质提升环境效益：改良土壤、控制虫害、除草、增加收入家禽更健康，啄癖少；生活质量：投资成本低、潜在价值及稳定收入都很高、家庭和社区的凝聚力、观光体验。草地放养家禽研讨会成立了农场主合作社，共享围栏、冷藏车、牲畜拖车以及有价值的生产信息。目前五十三页\总数八十二页\编于九点

1.场地选择远离污染源、干扰源、居民生活区至少3km；水源充足，符合饮用标准，电源稳定；地势高燥向阳，不积水，坡度不超过45°。放养场有大面积林荫，树冠较小、果树稀疏，有虫和草可以采食。有修建雏鸡保温房的位置，以每平方米养15只雏鸡计算。脱温鸡目前五十四页\总数八十二页\编于九点2.环境改造（避雨/暑棚）鸡的需要：动物福利安全、不受伤害无恐惧感：安静温度通风无饥渴栖架、漏粪地板沙坑洗浴光照（雏鸡、育成鸡、产蛋鸡）1cm×1cm网目目前五十五页\总数八十二页\编于九点围网、篱笆树、竹片等，1.5m高修建过夜鸡舍：保温性能搭建简易小凉棚（白天用），遮阴、避雨、补饲，内垫河沙，足够饮水器和喂食器。移动“别墅”15只/平米小凉棚目前五十六页\总数八十二页\编于九点发酵床养鸡目前五十七页\总数八十二页\编于九点目前五十八页\总数八十二页\编于九点目前五十九页\总数八十二页\编于九点自由饮水，安全卫生，注意清洗和消毒饮喂器具，每周用0.5%的过氧乙酸浸泡30m，尤其是暴雨过后。雏鸡出壳15小时内，在饮水中加入8%的蔗糖溶液，降低死亡率。目前六十页\总数八十二页\编于九点3.品种选择土鸡：适应性好，羽毛生长快，耐粗食，勤于觅食，受当地欢迎。市场的需求：平时可选用体型小的品种；如供应春节市场则宜选用体型大的品种。就近原则：减少运输的应激和疾病风险。目前六十一页\总数八十二页\编于九点4.抓好育雏关、脱温关，逐渐放养1-3wk全封闭式育雏；一般4wk后逐渐放养：选择天气暖和的晴天放养2-4h，并限制活动范围，以后逐日增加。尤其是放养的头两周，注意温度变化。极端气候：冬季注意强冷空气，夏天注意风云突变。召唤训练：吹哨或敲盆。目前六十二页\总数八十二页\编于九点5.放养密度与季节一般每亩放养200只为宜。分区轮牧，全进全出，经常消毒。夜间转场，第二天迟些放牧，使其熟悉环境，头5天多喂，以后早（少）晚（饱）喂。放养周期：一般1个月左右。

季节：放养应选择在草虫多的3月中旬至11月中旬，其它月份圈养为主，放牧为辅。目前六十三页\总数八十二页\编于九点6.吃的问题配合料与杂粮混合饲料配制合理，营养水平达标，多样化，不能突换；防止受潮发霉，尤其是梅雨季节；家禽的消化道短，应喂容易消化吸收的饲料；喂饲量早餐由放养初期的足量减少至7成，5wk以上的大鸡还可以降至6成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，天黑前2h吃完；第2周起中餐可以免喂；据实际采食量调整饲喂量；定时喂料，固定信号；上市前进行为期2周的育肥，适当减少运动。目前六十四页\总数八十二页\编于九点成年鸡有2个采食高峰：一是日出后的2～3小时及日落前的2～3小时。下午5-7点是交配高峰晚餐一定要吃饱（嗉囊），集中在开阔地目前六十五页\总数八十二页\编于九点养殖昆虫：蚯蚓、蝇、蛆、面包虫中草药：可以用于畜禽饲料添加剂的中草药有100多种，如桑叶、松针、苍术、艾叶、大蒜、麦芽、山楂、首乌等微生态类：发酵饲料、醋糟、酒糟等调料类：特殊饲料目前六十六页\总数八十二页\编于九点鸡饲料的适宜混合比例碳水化合物饲料：<70%玉米：占45%～70%。麸皮：5%～30%。大麦：15%～20%。高粱：10%。米糠：<8%。蛋白质饲料：5%～30%豆饼、花生仁饼：10%～20%。棉仁饼：7%。鱼粉：5%～15%。青绿饲料：30%以下各种新鲜青绿蔬菜：20%～30%。树叶类：5～10%。矿物质饲料：0.3%～9%骨粉：1%～2.5%。贝粉(产蛋母鸡多用)：1%～7%。食盐(含鱼粉)：0.3%～0.4%。砂砾：0.5%～1%(30d后)。目前六十七页\总数八十二页\编于九点7.放养草地建设消毒：在饲养一批鸡出栏后，果园里的鸡粪，要采取翻土10厘米以上，然后在地面上用生石灰或2%-3%的火碱消毒；应考虑到鸡的适应性、耐践踏、持久性牧草混播：采用豆科牧草（白三叶、白脉根）与禾本科牧草（黑麦草、鸭茅）。要有空闲期。目前六十八页\总数八十二页\编于九点河北省易县的狼牙山上，张来印饲养了一群特殊的鸡江西省新余市渝水区新溪乡泗溪村养殖户敖梅生……CCTV-7：农业栏目《致富经》，《每日农经》cctv2：《商道》，《理财在线》给鸡穿鞋

目前六十九页\总数八十二页\编于九点预防啄癖农药中毒：选用低毒农药，晴天喷药，圈养（5-7d）或转场；防止天敌和兽害，如老鹰、黄鼠狼等；防止鸡群采食腐烂的水果等，坚果林养鸡更好隔离观察：落伍、精神萎靡的病弱鸡。8.预防意外伤害目前七十页\总数八十二页\编于九点公鸡10周龄后催肥，适时出售母鸡用于产蛋，设产蛋箱，引蛋，养1.5-2年产蛋箱：安全隐蔽、固定地点、数量、清洁干燥催醒就巢母鸡物理干扰：冷水泡脚、吊单脚、鼻孔穿鸡毛、上笼育种方法：选育减轻抱性9.公母分养目前七十一页\总数八十二页\编于九点10.饲养管理记录便于总结生产经验，发现存在的问题，及时进行分析和整理；设计表格，记录、记栽必须详细、准确；认真做好日常生产记录，包括品种、来源、进鸡时间、数量、免疫、消毒、转群、换料、饲料消耗、用药情况及死淘率等；产蛋鸡：产蛋情况、人工授精、种鸡留种选配等。目前七十二页\总数八十二页\编于九点本章主要内容

白羽肉仔鸡生产关键点肉仔鸡生产的特点、生长规律、饲养管理关键点白羽肉种鸡饲养管理关键点育雏前的生物安全体系建设、种母鸡的体重控制、鸡群均匀度控制、种母鸡的饲喂技术、光照管理、公母合群与性比、饲养管理要点、肉种鸡的选种、生产标准优质肉鸡生产关键点优质肉鸡概述、土鸡放养技术目前七十三页\总数八十二页\编于九点复习思考题肉种鸡和肉仔鸡主要的生产性能指标？肉种鸡限制饲养的意义和方法？肉仔鸡和肉种鸡的光照管理有什么特点？肉仔鸡饲养管理要点？如何提高肉种鸡的繁殖性能？什么是优质肉鸡，怎样分类？影响肉质的因素有哪些？种公鸡有哪些特殊的饲养管理？土鸡放养有哪些技术要点？目前七十四页\总数八十二页\编于九点总结：提高养殖效益的措施（一）选好种禽

（二）选好的场