高中生物生物必修一酶与A

教学ppt1高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第1页。教学ppt2高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第2页。教学ppt3高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第3页。教学ppt4一、酶的作用和本质[判断正误]1．细胞代谢是生物体内化学反应的统称。 (×)2．酶在生物体内具有催化作用。 (√)3．酶催化作用的原理是降低化学反应的活化能。 (√)4．酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质。 (×)5．活细胞都能产生酶，有些酶是核酸。 (√)高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第4页。教学ppt5二、酶的特性[连线]高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第5页。教学ppt6A－P～P～P腺苷高能磷酸键磷酸基团2．功能：是生命活动的

物质。直接能源高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第6页。教学ppt7四、ATP与ADP的相互转化[填空]1．相互转化的反应式：

。2．ATP形成的能量来源(1)动物、人、真菌等来身于

释放的能量。(2)绿色植物来源于

和

。细胞呼吸光合作用细胞呼吸高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第7页。教学ppt8高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第8页。教学ppt9高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第9页。教学ppt10高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第10页。教学ppt11高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第11页。教学ppt12高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第12页。教学ppt132．酶高效性的曲线及实验验证(1)曲线模型①催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。②酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第13页。教学ppt14(2)实验验证对照组：反应物＋无机催化剂→反应物分解速率；实验组：反应物＋等量酶溶液→反应物分解速率。实验中自变量是无机催化剂和酶，因变量是反应物分解速率。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第14页。教学ppt153．酶专一性的曲线及实验验证(1)曲线模型①在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A催化底物A的反应。②在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A的反应。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第15页。教学ppt16(2)实验验证用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探索酶的专一性。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第16页。教学ppt17[特别提醒]本实验不能选用碘液作检测试剂，因为碘液无法检测蔗糖是否发生了水解。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第17页。教学ppt181．(2011·南京模拟)随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法不正确的是(

)A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本B．参与蛋白酶合成、分泌的具膜细胞器有核糖体、内质网、高尔基体和线粒体C．用于治疗消化不良症的多酶肠溶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下.高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第18页。教学ppt19解析：酶具有催化效率高的特点，利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本；核糖体没有膜结构；消化酶的本质是蛋白质，嚼服后会失去疗效；酶大多数是蛋白质，高温易失活，应保存在低温条件下。答案：B高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第19页。教学ppt202．请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性，要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37℃恒温水浴锅、60℃恒温水浴锅。(1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第20页。教学ppt21高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第21页。教学ppt22(2)实验步骤：①按照上表中的设计，取试管、加溶液。___________________________________________________________________________________________________________________________________________________(3)结果预测：_____________________________________________________________________________________。(4)结论：________________________________________。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第22页。教学ppt23解析：(1)要验证酶的专一性，可根据底物相同酶不同或底物不同酶相同时，还原糖是否产生来确定酶是否发挥催化作用。由于要求验证两种酶的专一性，故实验分为4组。(2)补充实验步骤，一般要根据题目给定的器材及提出的实验目的，设计或补全实验步骤，并预期结果，分析原因。根据步骤①的提示和题干所给的材料及用具，可以推出，接下来要做的是“恒温反应”、通过斐林试剂检测实验结果、观察实验现象和记录实验结果。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第23页。教学ppt24(3)根据实验设计，试管甲和试管乙中的反应能够进行，会出现砖红色沉淀；其他实验处理反应不能进行，不会出现砖红色沉淀。(4)由(3)易得出“酶的催化作用具有专一性”的结论。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第24页。教学ppt25答案：(1)如表：高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第25页。教学ppt26(2)②混匀，37℃恒温水浴一段时间。③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，60℃恒温水浴一段时间。④观察实验现象并记录实验结果。(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀(4)酶的催化作用具有专一性高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第26页。教学ppt271．ATP分子的结构高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第27页。教学ppt28高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第28页。教学ppt29由上表可看出，ATP和ADP的相互转化过程中，反应类型、反应所需酶以及能量的来源、去路和反应场所都不相同，因此ATP和ADP的相互转化不是可逆反应。但物质是可循环利用的。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第29页。教学ppt301．ATP与RNA的关系ATP去掉两个磷酸基团后的剩余部分是腺嘌呤核糖核苷酸，是组成RNA的基本单位之一，如下图：高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第30页。教学ppt312．ATP与光合作用及细胞呼吸的关系(1)与光合作用的关系(2)与细胞呼吸的关系高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第31页。教学ppt323．“A”代表的含义归纳高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第32页。教学ppt33[特别提醒]

ATP是生物界共用的主要直接能源物质，但不是惟一直接能源物质，如蛋白质合成中还可利用UTP。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第33页。教学ppt343．(2011·襄阳模拟)下列关于细胞生命活动过程中ATP、ADP的说法中，不正确的是(

).高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第34页。教学ppt35A．细胞耗能时总是与ATP水解的反应相联系，细胞释放能量时反应总是伴随ATP的合成B．ATP的A代表腺嘌呤，T代表三个，～代表高能磷酸键，P代表磷酸基团C．光反应过程中，叶绿体中ADP由叶绿体基质向类囊体膜运动，ATP则向相反方向运动D．动物细胞有氧呼吸过程中，产生大量ATP的阶段需要氧气参与高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第35页。教学ppt36解析：细胞内的反应分为耗能反应(吸能反应)和产能反应(放能反应)，耗能反应总是与ATP水解的反应相联系，产能反应总是伴随ATP的合成。ATP的A代表腺苷不是腺嘌呤。光反应过程中，叶绿体中ATP由类囊体膜向叶绿体基质运动，供给暗反应的需要；暗反应产生的ADP则由叶绿体基质向类囊体膜运动供给光反应产生ATP。细胞呼吸作用产生大量能量的是有氧呼吸，有氧呼吸过程前两阶段产生的[H]和氧气结合生成水，同时释放大量的能量。答案：B高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第36页。教学ppt374．下列结构在光下不能产生ATP的是 (

)A．细胞质基质 B．叶绿体内膜C．叶绿体的类囊体 D．线粒体的内膜高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第37页。教学ppt38解析：在细胞质的基质中进行有氧呼吸的第一阶段和无氧呼吸阶段，都可以产生ATP。在线粒体的内膜上进行有氧呼吸的第三阶段，产生大量的ATP。在叶绿体的类囊体上进行光合作用的光反应阶段，可以产生ATP。而在叶绿体的内膜中无ATP的产生。答案：B高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第38页。教学ppt39高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第39页。教学ppt40命题角度——酶的特性及影响酶促反应的因素(1)高考命题的知识点主要集中在“酶作用特性的曲线分析”及“酶特性的实验分析与设计”两方面。如2010年上海卷T22。有关ATP的考查主要涉及ATP的结构、功能及转化。(2)以图表形式综合考查酶的特性实验分析和影响酶活性的曲线分析类试题，以及结合光合作用和细胞呼吸考查能量代谢类试题仍将是高考命题的重点。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第40页。教学ppt41回答下列关于酶与ATP的几个问题：(1)蓝藻细胞消耗ADP的主要场所是__________。绿藻细胞产生ATP的生理过程是______________________、______________________。(2)酶之所以能够加快化学反应的速率是因为它能_____________________。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第41页。教学ppt42(3)如图表示人体某种酶作用于一定量的适宜物质(底物)，温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系。在140分钟后，曲线变成水平，这是因为____________。若其他条件不变，将该酶的浓度增加一倍，请在图上画出生成物量变化的曲线。(4)从猪唾液、胰液和新鲜肝脏细胞中分别提取到酶E1、E2、E3，它们与三种物质混合后情况如表一，且S3与E3混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生香复燃。表二为有关的颜色反应实验。据表回答(表中“＋”表示有反应，“－”表示无反应)：高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第42页。教学ppt43表一高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第43页。教学ppt44表二高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第44页。教学ppt45①依据表中的信息，可以说明酶具有的特性是________，E2是____________酶。②在酶E1、E2、E3中，不能用于探究温度对酶活性影响的是______________，理由是_______________________________________________________________________________。③表二试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂反应的原因是_________________________________________________。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第45页。教学ppt46[解析]

(1)蓝藻为原核生物，没有叶绿体和线粒体，消耗ADP(即产生ATP)的主要场所是细胞质基质。绿藻为真核生物，能进行光合作用，产生ATP的生理过程是光反应和细胞呼吸。(2)酶能降低化学反应的活化能，从而加快化学反应的速率。(3)在140分钟后，曲线变成水平，即生成物不再增多，说明底物量一定，且已被消耗尽。若将该酶的浓度增加一倍，势必增大反应速率从而缩短反应时间，由于底物量一定，则最终的生成物量与原来相同。(4)从表中可知，S1和S2高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第46页。教学ppt47分别为淀粉和蛋白质，再结合表1中实验现象，可知E1是淀粉酶、E2是蛋白酶(或胰蛋白酶)，又因为S3与E3混合后产生较多气泡，产生的气体能使带火星的卫生香复燃，所以E3是过氧化氢酶。由于温度会影响过氧化氢的分解，不能分清过氧化氢分解速率的变化是由温度变化引起的，还是由酶的作用引起的，所以E3不能用于探究温度对酶活性的影响。由于酶E1、E2、E3均为蛋白质，且酶在反应前后质和量都不变，所以表2试管4、5、6中液体均能与双缩脲试剂产生紫色反应。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第47页。教学ppt48[答案](1)细胞质基质光反应细胞呼吸(2)降低化学反应的活化能(3)底物量一定，底物已被消耗尽如图所示高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第48页。教学ppt49(4)①专一性(特异性)蛋白(或胰蛋白)②酶E3温度会影响过氧化氢的分解，不能分清过氧化氢分解速率的变化是由温度变化引起的，还是由酶的作用引起的(或温度也会影响过氧化氢的分解，对实验结果产生干扰)③酶E1、E2、E3均为蛋白质

高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第49页。教学ppt50本讲实验——探究影响酶活性的因素高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第50页。教学ppt51②温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第51页。教学ppt52高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第52页。教学ppt53高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第53页。教学ppt54本实验不宜选用过氧化氢酶催化过氧化氢分解，因为过氧化氢酶催化的底物过氧化氢在加热的条件下分解也会加快。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第54页。教学ppt55高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第55页。教学ppt56高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第56页。教学ppt573．影响酶活性的曲线高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第57页。教学ppt58(1)在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。(2)在最适温度(pH)时，酶的催化作用最强，高于或低于最适温度(pH)，酶的催化作用都将减弱。(3)过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。(4)反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第58页。教学ppt59根据以下探究影响酶活性因素的实验，回答问题。Ⅰ.为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验操作步骤如下：①在1～5号试管中分别加入0.5%的唾液1mL。②加完唾液后，向各试管中加入相应的缓冲液3mL。使各试管中的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第59页。教学ppt60③分别向1～5号试管中加入0.5%的淀粉液2mL，然后放入37℃温水中恒温水浴。④反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液滴在比色板上，加1滴碘液显色。待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果如下表：高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第60页。教学ppt61注：“＋”表示蓝色程度。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第61页。教学ppt62(1)实验设计中，因变量是__________________。实验过程中选择37℃恒温的理由是____________________________。(2)3号试管加碘液后出现橙黄色，说明_________________。(3)如果反应速率过快，应当对唾液进行怎样的处理？_______________________________________________。(4)该实验得出的结论是____________________________。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第62页。教学ppt63Ⅱ.为探究高温对酶活性的影响，某同学设计了如下实验：实验步骤与结果：(1)①取两支洁净试管，编号为1和2。②在1号管中加入2mL3%的新鲜过氧化氢溶液，2号管中加入1mL20%的新鲜肝脏研磨液，分别置于100℃恒温水浴5分钟。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第63页。教学ppt64③将2号管中的肝脏研磨液加入1号管，振荡摇匀，再置于100℃恒温水浴5分钟，结果未观察到气泡产生。(2)结果分析：推断观察不到气泡产生的两种可能原因：________________________，____________________。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第64页。教学ppt65[解析]

Ⅰ.本实验的目的是验证pH对酶活性的影响，所以在实验过程中，pH是唯一的自变量，其他的条件都是无关变量，应保持一致；从实验结果分析，第三组是对照组，选择37℃的原因有两个，一是保证温度恒定，排除温度对实验过程的干扰，二是37℃是唾液淀粉酶的最适催化温度。颜色变化为因变量，通过观察颜色的变化来判断淀粉的分解情况。如果反应速率过快，应当适当地稀释酶溶液，降低反应速率；根据实验目的，从反应的结果分析，该实验的结论是唾液淀粉酶催化的最适pH是6.80，高于或低于此值，酶的活性都会降低。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第65页。教学ppt66Ⅱ.由于过氧化氢具有热不稳定性，实验过程中高温可使底物过氧化氢全部分解，从而观察不到气泡产生；也可能是因为高温使过氧化氢酶变性失活，不能催化过氧化氢分解产生气体。高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第66页。教学ppt67[答案]

Ⅰ.(1)颜色变化保证温度恒定，排除温度对实验过程的干扰；37℃是唾液淀粉酶的最适催化温度(2)淀粉已经完全分解(3)适当稀释唾液(4)唾液淀粉酶催化的最适pH是6.80，高于或低于此值，酶的活性都会降低。Ⅱ.(2)高温使过氧化氢酶变性，失去活性高温使底物过氧化氢全部分解(或既有过氧化氢酶变性，又有底物被全部分解)高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第67页。教学ppt68高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第68页。教学ppt691．(2010·上海高考)下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是 (

)A．酶和激素都是蛋白质B．酶和激素都与物质和能量代谢有关C．酶和激素都由内分泌细胞分泌D．酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第69页。教学ppt70解析：少数酶是RNA，只有部分激素如胰岛素、生长激素等是蛋白质；酶能催化物质和能量代谢，而激素对物质和能量代谢的相关反应起调节作用；人体中的酶并非都由内分泌细胞分泌；酶不一定需释放到血液中，有的酶在细胞内发挥作用。答案：B高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第70页。教学ppt712.(2010·上海高考)如图表示细胞中某条生化反应链，图中E1～E5代表不同的酶，A～E代表不同的化合物。据图判断下列叙述中正确的是(

)A．若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度加快B．若E5催化的反应被抑制，则B积累到较高水平C．若E3的催化速度比E4快，则D的产量比E多D．若E1的催化速度比E5快，则B的产量比A多高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第71页。教学ppt72解析：若E1催化的反应被抑制，则A的消耗速度变慢；因E2催化的反应并没有被抑制，所以B不一定会积累到较高水平；因B还会被E2催化反应，故E1的催化速度比E5快时，B的产量也不一定比A多。答案：C高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第72页。教学ppt733．(2009·宁夏高考)右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(

)A．当反应温度由t2调到最适温度时，

酶活性下降B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第73页。教学ppt74解析：由图可知，在一定温度范围内，随温度的升高酶活性增强，t1属于此区间；超过适宜温度后，随温度升高而下降，t2属于此区间。在高温没有使酶失活的范围内，可随温度的变化而变化，只有较高的温度才能破坏酶的空间结构。酶更适合在较低温度下保存。答案：B高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第74页。教学ppt754．(2008·广东高考)关于叶肉细胞在光照条件下产生ATP的描述，正确的是(

)A．无氧条件下，光合作用是细胞ATP的唯一来源B．有氧条件下，线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATPC．线粒体和叶绿体合成ATP都依赖氧D．细胞质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体高中生物生物必修一酶与A全文共80页，当前为第75页。教学ppt76解析：无氧条件下，通过无氧呼吸可以产生ATP。在有氧条件下，叶肉细胞进行有氧呼吸，细胞质基质、线粒体可以合成ATP。在有光的条件下，叶绿体内在光反应阶段可以