鄂尔多斯市毛乌素沙地无定河流域5000亩有机葡萄基地建设项目可行性研究报告

鄂尔多斯市毛乌素沙地无定河流域5000亩有机葡萄基地建设项目可行性研究报告第四章场址条件4.1建设地点鄂尔多斯市乌审旗毛乌素沙地无定河镇无定河流域沿河两岸。4.2土地资源乌审旗总土地面积1746.75万亩，项目区位于乌审旗区域内，在优化开发区范围内实施。土地通过租凭、征地等方式合作。4.3交通条件乌审旗地处榆林，鄂尔多斯，宁夏等金三角地带，境内有新建铁路2条，距包茂高速35公里，一级柏油路3条，距榆林机场90公里，康巴什机场130公里，该地区交通便利、地势平坦，无外来污染源，是发展绿色有机林果业和农产品的佳地。4.4气候条件乌审旗位于鄂尔多斯市西南部、内蒙古自治区最南端，地处毛乌素沙地腹部，南与陕北相连，西与宁夏相连，九曲黄河三面环抱乌审旗属于温带大陆性季风气候，全年日照2800—3000小时，大于等于10℃，有效积温2800—3000℃，年平均温度7.4℃，年降雨量为350—450毫米，年蒸发量2200—2800毫米，年平均风速3.4米/秒，无霜期135—155天，极端温度-26℃。4.5灌溉条件根据乌审旗用水状况，无定河两岸用水方便，就可满足育苗及试验栽培和推广种植用水需求。4.6环境保护条件该项目实施后，通过引种种植优质高效的优良品种，规模试验示范，进而在全旗推广栽培，能快速带动当地特色林果业的发展，提高林地面积，减少水土流失，降低风速，抑制沙尘暴的产生，提高防沙治沙成效，加快区域内生态立旗步伐和生态治理步伐，大力发展林果业具有积极的推动作用，带动当地农牧民调整产业结构。4.7法律支持条件全国人大常委会第十八次会议表决通过修订后的《水土保持法》的第四章治理有如下条款：第三十一条国家加强江河源头区、饮用水水源保护区和水源涵养区水土流失的预防和治理工作，多渠道筹集资金，将水土保持生态效益补偿纳入国家建立的生态效益补偿制度。第三十三条国家鼓励单位和个人按照水土保持规划参与水土流失治理，并在资金、技术、税收等方面予以扶持。第三十四条国家鼓励和支持承包治理荒山、荒沟、荒丘、荒滩，防治水土流失，保护和改善生态环境，促进土地资源的合理开发和可持续利用，并依法保护土地承包合同当事人的合法权益。因此，本项目的实施符合相关的法律支持条件。第五章技术方案、设备方案和工程方案5.1技术方案5.1.1葡萄栽培技术1.整形修剪葡萄整形与修剪，目的在于调节生长和结果之间的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使管理方便，树势健壮，延长寿命，为连年高产创造条件。1）冬季修剪。一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行。过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。大体可分为长蔓修剪、短蔓修剪、中蔓修剪三种方法。同时剪除密集枝、细弱枝和病虫害枝。2）生长期间植株的管理。①抹芽。将过多不必要的嫩梢尽早抹除。②绑梢和去卷须。当新梢长至25~30厘米时，应及时绑梢，并将卷须摘除。③新梢摘心和副梢处理。果穗以下的副梢可以从基部除去，果穗以上的副梢留2叶摘心，主梢顶端的副梢留几片叶子，结果枝可在开花前一周，在果穗以上留6~8片叶摘心。④花序、果穗的修整。一个结果枝上以留一个发育良好的花序为宜。对果穗疏散的品种应在开花前剪去副穗和掐穗尖；座果率高的品种应在花后疏粒。2.嫁接有些品种扦插苗根系不发达，生长势弱，生产中常需要改接换种或用嫁接方法培育苗木。1）春接。在5月下旬至6月下旬，新梢达到半木质化进行劈接。视当地葡萄程度时开始进行。过早不易成活，过晚接芽萌发后生长期短，新梢木质化程度低，冬季不能越冬。嫁接方法采用这直接嫁接法。接穗直径0.8-1厘米，长5厘米，不带叶柄。在饱满芽的两侧向下各削2.5-3厘米。削面要平滑，形成两面对称的楔形。砧木粗度要略大于接穗。苗接要在地表以上10-15厘米处剪砧，改接要在当年生枝条的基部5厘米处剪砧。砧木剪平后从截面中间南北向纵劈一道长3厘米的直缝，迅速插入削好的接穗，接穗上的芽要向南面，削面上露0.3厘米，以利于接口愈合。然后用塑料扎带先将砧木自下向上包严扎紧打结。最后用塑料条将接穗包严，只露出接芽。7-10天后接芽萌发，待新梢长到7-8个叶片时及时摘心。叶腋长出的副梢留1-2个叶片摘心，只留顶端一个副梢延长生长。到在长出5-6个叶片时继续摘心、处理副梢，以促枝条成熟。2)秋季嫁接

秋季嫁接时间在葡萄采收后一个月内进行。此时当年枝条已经木质化，可采用块状镶嵌芽接法。先将接穗从芽的上下各1厘米处用快刀切掉，再从中间将芽的背面一半切掉，作成接码，不带叶柄。将接码顺扣在粗度相等的砧木上，用快刀紧贴接块两端在砧木上横切两刀，取下接块，将砧木切除与接块大小相等的一块缺口，直达髓心。然后将接块按上下方向嵌入砧木缺口。最后用塑料条进行全封闭包扎，不露接芽。葡萄落叶后，伤口已经愈合，可解除包扎物，同时将砧木从接口以上2厘米处剪除。砧木上的其他无用枝条也全部疏除。次年春季要将砧木上的萌芽及时抹去，以利嫁接芽抽生枝条和果穗。3.肥水管理每产100斤浆果，约需施氮0.25—0.75公斤、磷0.2—0.75公斤、钾0.13—0.63公斤。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥。7月初追施以钾肥为主。施肥在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些。施肥后需浇水。花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液；花前喷0.05—0.1%的硼酸溶液；座果期与果实生长期喷钾盐溶液，或3%草木灰浸出液。树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期不宜浇水。座果后至着色前，需要大量水份，可根据天气每隔7-10天浇一次水。果粒着色期一般不浇水。采收后结合秋季施肥灌一次透水，入冬灌一次封冻水。4.主要病虫害及其防治1）葡萄主要病害①葡萄黑痘病。及时剪除病枝、病叶、病果深埋，冬季修剪时剪除病枝烧毁或深埋，减少病源；萌芽前芽膨大时喷5度石硫合剂；生长期间（开花前和开花后各一次）喷波尔多液，按硫酸铜1斤、生石灰0.5斤、水80-100公斤比例配成。②葡萄霜霉病。从7月份起喷200倍波尔多液2-3次。③葡萄炭疽病。及时剪除病枝，消灭病源；6月中旬以后每隔半月喷一次600-800倍退菌特液。④葡萄白粉病。加强管理，保持架面通风透光；浇毁剪下的病枝和病叶；萌芽前喷5度石硫合剂，5月中旬喷一次0.2-0.3度石硫合剂。⑤葡萄水罐子病。通过适当留枝、疏穗或掐穗尖调节结果量；加强施肥，增加树体营养，适当施钾肥，可减少本病发生。2）葡萄主要虫害及防治。①葡萄二星叶蝉。发生期喷洒啶虫醚400倍液。②葡萄红蜘蛛。冬季剥去枝干上老皮烧毁；萌芽前喷3度，生长季节喷0.2-0.3度石硫合剂。③坚介壳虫。喷50%敌敌畏1000倍液防治。④葡萄透翅蛾。6-7月检查嫩枝，剪除被害枝；对不宜剪掉的枝条，可用铁丝刺死枝内幼虫，或用快刀顺枝开槽取出幼虫，也可直接在虫口注入敌敌畏乳油500倍液，然后用湿泥封口。波尔多液，石硫合剂是葡萄防治病虫害常用药物，两者不能混用，喷石硫合剂后须隔15天再喷波尔多液，喷波尔多液后须隔30天再喷石硫合剂。5.1.2葡萄汁生产工艺1.生产工艺葡萄—挑选清洗—破碎—除梗—加热—压榨—杀菌—冷却—酶处理—过滤—调配—过滤—灌装—杀菌—冷却—成品

2.操作要点

1）挑选、清洗：果汁加工用葡萄要求八成熟左右。成熟度过低没有葡萄的风味，过高贮藏加工过程易出现腐烂，加工时要及时挑去腐烂果、不成熟果等。葡萄清洗一般先采用0.O3％的高锰酸钾，然后再用清水冲洗干净。

2）破碎、除梗：葡萄清洗之后，立即进行破碎与除梗，便于榨汁，减少果梗带来的异味。

3）加热：将破碎后的葡萄浆加热至6O℃左右，维持1小时，软化果肉，有利于果皮与果肉中的色素的溶出和榨汁。

4）压榨、杀菌：热处理后的果浆应尽快榨汁，压榨后的果渣加入适量水进行第二次榨汁，两次汁液混合后立即进行巴氏杀菌(8O℃左右)，避免在后续加工过程中果汁发酵，杀菌后将果汁冷却至40℃进行酶处理。

5）酶处理：在果汁中加入果胶酶进行脱胶处理，果胶酶使用浓度为0.O1％—O.O5％，处理时间为2小时，以提高果汁的澄清度和果汁的后混浊，脱胶之后杀酶进行硅藻土过滤。

6）化糖：将净化水定量加入化糖罐中加热至90--lOO，加入称好的白砂糖和柠檬酸，化糖温度在80—90℃，糖化后过滤备用。

7）调配：将果汁、糖液、香精及色素(先加少量果汁稀释)加入到调配罐中混合，边混合边搅拌。一般香精浓度为O.1％，色素用量为0.1％。

8）灌装、密封：包装容器(铁罐或玻璃瓶)应用净化水清洗，灌装时饮料温度应控制在60℃左右，以保证罐内有一定的真空度，并及时密封。

9）杀菌、冷却：密封之后马上进行杀菌，杀菌温度为95—l00℃，杀菌时间10分钟左右。杀菌结束后尽快冷却至35—40℃，玻璃瓶应采用分段冷却方式。3.产品标准应具有浓郁的本品种香味，汁液清亮透明，允许有微量沉淀，无异味、无杂质，可溶性固形物＞12％，总酸＞O．3O％，pH＜4.5，细菌总数＜100个／毫升，大肠菌群＜6个／100毫升，致病菌不得检出。5.2设备方案按照供需双方达成的合作协议，为满足产品品质的要求，主要设备经市场验证性能稳定、技术含量高，能够很好的保证本项目产品的质量，项目完成后，工艺装备水平将达到国内先进水平。本项目其余配套设备均选用优质、高效、节能的产品。非标设备制造应严格遵循有关规范规定。主要设备一览表序号名称单位数量1小挖机台32装载机台33农用车台14打药机台25葡萄饮品加工设备一套套16包装设备套15.3建筑方案5.3.1工程方案依据1．国家计委计办投资[2002]15号《投资项目可行性研究指南》；2．《民用建筑设计通则》（GB50352-2005）；3．《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)；4．《建筑抗震设计规范》（GB50011－2010）；5．《建筑抗震分类标准》（GB50223—2008）；6．《房屋建筑制图统一标准》(GB/T50001-2001)；7．《公共建筑节能设计标准》（GB50189-2005）；5.3.2设计原则1．在设计中，认真执行国家或地方现行的有关设计规范和规程，遵照安全实用、技术先进、经济合理的原则，以满足工艺专业要求。2．确定合理的建筑形式，在节省投资、满足通风采光及生产功能要求的前提下，尽量做到美观大方，整齐统一。3．合理选择结构方案，使得在建材选取、施工方法上，能够做到：因地制宜，就地取材，施工规范化，从而加快该项目的建设进度。5.3.3工程建设内容本项目建筑主要是根据生产工艺的要求，按照有关安全生产的规范、规程进行设计，并按业主建设意图和生产及管理需要设置，其主要内容包括：保鲜库、普通库房、深加工厂房、办公楼、职工宿舍、餐厅等建筑。1．保鲜库建筑面积3000㎡，单层建筑，檐口高度为7.3m，采用轻钢结构，耐火等级为二级。用于葡萄储存。2．普通库房建筑面积700㎡，单层建筑，檐口高度为5.4m，采用轻钢结构，耐火等级为二级。用于农林机械等储存。3.深加工厂房建筑面积1000㎡，单层建筑，檐口高度为7.3m，采用轻钢结构，耐火等级为二级。用于生产葡萄汁。4.办公楼建筑面积800㎡，二层建筑，层高为3.6m，采用轻钢结构，耐火等级为二级。用于办公。5.职工宿舍建筑面积300㎡，单层建筑，檐口高度为2.8m，采用砖混结构，耐火等级为二级。用于职工住宿。6.餐厅建筑面积300㎡，单层建筑，檐口高度为2.8m，采用砖混结构，耐火等级为二级。用于职工就餐。7.锅炉房建筑面积200㎡，单层建筑，檐口高度为5.6m，采用砖混结构，耐火等级为二级。用于采暖。5.3.4工程特征1.墙体工程保鲜库、普通库房、深加工厂房采用轻钢结构，外墙：采用1.2米以下为370厚多孔砖，1.2米以上为100厚玻璃棉夹心组合式彩板墙体。内墙：240厚多孔砖墙，砌至屋面板底。办公楼、职工宿舍、餐厅采用砖混结构，外墙采用370厚多孔砖。内墙采用240厚多孔砖墙，砌至屋面板底。2.门窗工程本项目建筑物外窗均采用乳白色塑钢单框双玻（中空）平开窗，内窗采用乳白色塑钢单玻平开窗，并且居中安装。各层的门根据各房间的装修和使用要求，分别采用防火门（防火门等级不低于丙级）、木门，铝合金门，所有门窗均应有良好的密封性。3.屋面工程保鲜库、普通库房、深加工厂房屋面采用辊压成型的C型钢檩条，其上覆盖带有保温材料的彩色压型复合钢板瓦。排水方式为散排。办公楼、职工宿舍、餐厅坡屋顶，排水方式采用散排。4.防水防潮工程1）室内地面以下60mm处，铺筑1:2水泥砂浆（加3%-5%的防水剂)20mm厚作防潮层，此标高处为钢筋砼构造，如果下为砌石构造时可取消。室内地坪标高变化处防潮应重叠100，并在有高低差埋土一侧的墙身做20厚1：2水泥砂浆防潮层，埋土一侧为室外，还应刷2厚防水涂料（或防潮材料）。2）室内卫生间地面需做好防水，采用高分子增强复合防水涂料，地面找0.1%坡，坡向地漏。卫生间地面完成面均低于相应地面标高20mm。5.4结构方案5.4.1建筑物所在地与结构专业有关的自然条件1)基本风压值重现期n＝50年一遇w＝0.5KN／m2。2)基本雪压值重现期n＝50年一遇S＝0.35KN／m2。3)地震基本情况：乌审旗的抗震设防烈度为6度（设计基本地震加速度值为0.1g），本项目所有建筑物设计时均按6度设防。5.4.2结构设计本项目各建筑物的建筑结构的安全等级均为二级，设计使用耐久年限为50年。1．主要建筑物的结构选型保鲜库、普通库房、深加工厂房采用轻钢结构。办公楼、职工宿舍、餐厅采用砖混结构。2．基础选型保鲜库、普通库房、深加工厂房采用钢筋混凝土独立基础。办公楼、职工宿舍、餐厅采用毛石条形基础。3．采用的主要结构材料混凝土：基础梁、混凝土柱、圈梁C30；垫层C10；独立基础C20。钢筋采用HRB335(fy＝300N／mm²)；HPB235(fy＝2l0N／mm²)。砖：Mu10烧结粘土空心砖；砂浆：M10混合砂浆。

第六章原材料燃料供应6.1种苗数量、价格、来源本项目需种苗数量120万株，每株价格8元，自己育种培育。6.2肥料、农药用量种植项目所需的农家肥、化肥、水、电以及少量农药消耗量详见下表所示。这些不属于紧俏商品，均可从市场上采购。序号原辅料名称消耗定额年消耗量备注单位数量单位数量1有机肥公斤/吨3450吨51750外购2化肥公斤/吨14吨210外购3农药公斤/吨3吨45外购6.3辅助材料供应本项目所需的辅助材料以包装材料为主，市场供应较为充裕，可以保证供应。6.4燃料动力供应本项目所需的燃料主要是蒸汽锅炉燃煤。项目使用的水、电、汽等均由公用工程系统供给。第七章项目总体布置7.1总体布置7.1.1总平面布置原则1.严格执行国家及地方有关标准、规范；2.充分、科学地考虑所在工业区内供水、供电、供气及其它公用工程供给条件和与相关产业建设项目的各种生产关系，力求工艺流程顺畅，管线短捷。3.充分考虑风向、朝向、通风、采光、施工、安装、检修等因素，满足国家现行防火、安全、卫生、环境保护及交通运输等设计规范、规定的相关技术要求。4.执行当地政府的总体规划，近期建设与预留发展，合理布局。7.1.2平面布置1.根据项目建设的要求，建设葡萄储存及葡萄汁生产所需库房及厂房等；厂前区包括办公楼和倒班宿舍等设施。生产区按照生产流程和流向，满足防火间距的要求，本着节约土地的原则进行布置。2.在厂区内设置环形运输及消防道路，主要道路宽7米，次要道路宽5米。厂区内设置主要出入口两个。厂区内建构筑物之间、建构筑物与道路之间安全间距均符合建筑防火规范要求。3.厂区内沿围墙道路和一切利用空地布置绿化带，种植长年绿色植物，以改善和美化厂区生产和生活环境。6.1.3竖向布置根据实地踏勘情况，场地基本平整，场地绝对标高与周边道路基本相同。为保证场地排水和车辆的进出方便，地面设计坡度为3‰。6.2运输本项目原料及产品主要采用货车运输，委托有资质的社会专业运输公司承担，进行陆路运输；外售产品部分也由客户上门提货，各种运输形式均以合同明确双方职责，最大程度降低运输风险。6.3给排水方案6.3.1编制依据1.《建筑设计防火规范》GB50016-2006；2.《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003；3.《室外给水设计规范》GB50013-2006；4.《室外排水设计规范》GB50014－2006。6.3.2给水水源厂区有自备机井一眼，出水量10m³/h,满足生产与生活需求，设置300m³的消防水池供生产、生活、消防用水。6.3.3用水量预测1.生活用水量预测新建厂区用水量估算：生活用水最大日用水量4.1m³，最大小时用水量0.57m³。生活用水量估算表用水单位用水指标L/（班.人）或L/d变化系数最高日用水量（L/d）平均小时用水量（L/h）最大小时用水量（L/h）用水人数办公楼401.56007511215宿舍802.520008320825餐厅251.2750627430深加工厂房402.54005012510小计3750270519未预见用水量（10%）3752752合计41252975712.生产用水量预测本项目生产用水约为1.8m³/h。本项目冷却用水，设计上采用外蓄水池循环式补给，减少冷却用水的浪费。3.消防用水量预测根据防火设计规范的要求，须对厂区室外与室内设消火栓系统。①室外消火栓用水量室外消火栓用水量按照消防需水量最大的建筑物深加工厂房进行计算，根据规范要求灭火室外消火栓用水量为25L/s，火灾延续时间2h，火灾延续时间内需水量180m³。室外消防系统的给水消防水池供给，室外消防给水管网布置成环状，管径为DN200mm。②室内消火栓用水量保鲜库、普通库房、深加工厂房室内需设消火栓系统，消防栓用水量为10L/s，每支水枪最小流量为5L/s，每根竖管最小流量为10L/s，火灾延续时间2h，火灾延续时间内需水量72m³。6.3.4配水管网厂区供水通过主干管向次干管供水，成环状布置。消防给水管为DN200；生产、生活用水主干管为DN50、次干管为DN30，材采用PE管，15cm厚砂垫层基础，埋地敷设，埋深为1.5米。根据具体情况设置分段和分区检修的阀门，在管线交汇点的各支上设阀门井。6.3.5消防系统设置1.室外消火栓系统设置室外消火栓沿建筑物均匀设置，室外消火栓距建筑物的外墙距离不小于5m且不大于40米。采用地下式消火栓，设置有防冻措施。2.室内消火栓系统设置消火栓管网设计为环状。消火栓采用单阀单口消火栓，直径65mm，麻制衬胶水龙带，水枪喷嘴口径19mm，充实水柱长度不小于10m。在每个消火栓处设置直接启动消防水泵的按钮,并应有保护设施，设DN25自救水盘一套，两具ABC手提式贮压式干粉灭火器。6.3.6排水概述厂区雨水通过散排方式排至站外。设备产生的生产污水排入隔油池，定期用抽水车外运处理。厂内生活污水由排水管网收集后排入站区的化粪池，化粪池定期进行清淘。待优化开发区排水管线敷设完毕后，站内生活污水经化粪池处理后排入市政排水管网。6.4供电工程6.4.1设计依据1.《民用建筑电气设计规范》JGJ16-20082.《电力装置的继电保护和自动装置设计规范》GB50062-19923.《供配电系统设计规范》GB50052-19954.《低压配电设计规范》GB50054-19955.《通用用电设备配电设计规范》GB50055-19936.《民用建筑电线电缆防火设计规程》DGJ08-93-20027.《建筑物防雷设计规范》GB50057-94-20008.《火灾自动报警系统设计规范》GB50116-19986.4.2变、配电系统l.负荷等级根据《民用建筑电气设计规范》规定，本项目用电设备的供电电压为380/220伏,应急照明、消防设施等电力设备为二级负荷，其他为三级负荷。二级负荷采用柴油发电机作为备用电源。当外电源发生故障,柴油发电机自动启动,以供消防、工艺参数检测及照明用电。外电源正常后，自动切换回外电源，发电机停止运行。2.电源由由优化开发区供电电网引入变电所高压配电室。站内自控、仪表配置UPS不间断电源。3.电气设计项目总装机容量约130KW，将新建一座200KVA变电站，变电站为本项目提供足够容量的380/220V电源为工艺及公用工程用电。本工程采用TN-C-S接地系统。本工程防雷接地、保护接地和火灾报警系统共用一个接地系统，接地电阻小于1欧姆。4.动力及控制动力:站内0.4KV较大功率（大于30KW）的电机设备均采用软启动方式，其它小型设备采取直接启动方式。控制：控制方式采取两级控制方式，即就地手动和控制室计算机自控方式相结合，并可选择切换，便于调试及检修。5.照明设计在保证照度的前提下优先采用高效节能灯具和使用寿命长且显色性好的光源。区域以高效荧光灯为主，适当辅以部分装饰灯具。6.电能计量10KV母线段设置有10KV专用计量柜。7.通讯1）有线电话厂区以有线通讯为主。每间办公室设直拔市话1部。2）光纤办公楼每个房间敷设光纤线路。6.5供热与通风工程6.5.1热源厂区内采用蒸汽锅炉供热。6.5.2设计原则1.为满足厂区生活用热，采用技术先进、高效节能、经济合理、安全可靠的设计方案，实现生活采暖的保障体系。2.供热管网采用直埋敷设，无碍观瞻，易于美化，不占用地。3.采暖负荷采用面积指标法计算。6.5.3设计标准1．采暖热指标：办公楼取70W/㎡宿舍取60W/㎡2．采暖热负荷：按单体采暖面积计算，则总热负荷：0.074MW项目建筑面积（m2）热指标（W/m2）热负荷（MW）办公楼800700.056宿舍300600.018合计0.0743．采暖方式：采用散热器采暖系统。4.室外管道室外供热管道直径为DN100mm，采用焊接钢管，直埋敷设，管道连接全部采用焊接。采暖系统连接室外供热管网所有直埋管道均采用50毫米厚的聚氨酯保温，外护壳采用高密度聚乙烯套管。管道保温应符合《高密度聚乙烯外护管聚氨酯泡沫塑料预制直埋保温管》（CJT114）的规定。6.5.4通风深加工厂房采用轴流风机进行换气，换气次数取3次/小时。选用风机为：FT35-11No2.8,转速2900r/min,风量3202m3/h，功率0.25kw。第八章节能措施8.1概述随着我国经济快速发展，能源供应日益紧张。据统计，农业用水占我国总用水量的70％，本项目为农业产业化项目，对水的需求量比较大，方案的选取对用水量影响很大。1997年国家颁布了《节约能源》规定，2000年国家建设部发布了《民用建筑节约能源规定》。本报告的编制从灌溉技术和葡萄加工环节的方面，使总体能耗水平有效下降，达到规定的标准。8.2编制依据与原则1、编制依据(1)《中华人民共和国节约能源法》(1997年颁布)。(2)《民用建筑节能管理规定》(2005年建设部第114号令)。2、编制原则(1)执行国家现行的节约能源的政策、法规、指令及有关标准，合理科学利用能源，降低能源消耗，提高经济效益。(2)贯彻国家能源方针和因地制宜的原则。8.3节水措施

乌审旗地区春季干旱经常发生，此间正值葡萄生长旺盛期，需水量大，春旱对葡萄生长发育影响极大。当前，乌审旗葡萄灌溉方式主要采用漫灌，水的利用率低，应该选择较先进的灌溉方式，如渗灌、微喷灌、滴灌等。

根据澳大利亚科学家的研究，在葡萄根部两侧各安放一根滴管，每次灌溉只用一根滴管，并且只让葡萄一半的根系吸收到水。两到三周后再用另一侧的滴管灌溉，关闭原来那一侧的滴管，如此轮回。使用上述方法使葡萄的根部只有一半能保持湿润，另一半根系在干燥缺水后会降低吸水果。两三周后，缺水的这一半根系会转而向潮湿的一侧吸收水分，此时，已轮到干燥一侧的滴管打开灌溉了，这样并不会影响根系的正常功能。

上述简单办法之所以起作用，是因为葡萄根系能吸收大量水分，而葡萄藤用水效率不高，大量水分白白浪费。实验证明，葡萄根系在水分减少之后，葡萄藤也能正常生长。

该方法与传统的漫灌相比水的利用率高，可节水达60%--70%，灌溉效果好，可节省劳动力60%以上，提高葡萄品质，是一种值得推广的好方法。8.4深加工采用先进的生产工艺与节能设备1.本项目生产工艺是在比较分析目前国际国内先进生产工艺基础上，综合工艺操作条件、三废情况等各种因素而制定的，工艺过程先进，从根本上避免了能源的不必要浪费，达到节能目的。2.合理地选用节能设备，使能源的消耗在设备这一源头就得到有效控制，所有加工设备均选用机电部规定的节能型产品。3.在设备装置设计中，凡是载荷变化较大的设备，为了达到节能的目的，设计中都采用节能设备调节输出功率，使设备处于最佳运行状态和节能状态。8.5电气根据负荷容量、供电距离及分布、用电设备特点等因素合理设计供配电系统，做到系统尽量简单可靠，操作方便。变配电所应尽量靠近负荷中心，以缩短配电半经减少线路损耗。合理选择变压器的容量，以适应由于季节性造成的负荷变化时能够灵活投切变压器，实现经济运行减少由于轻载运行造成的不必要电能损耗。1.合理使用变压器根据生产企业的用电特点选择较为灵活的结线方式，并能随各变压器的负载率及时进行负荷调整，以确保变压器运行在最佳负载状态。变压器的三相负载力求平衡，不平衡运行不仅降低出力，而且增加损耗。2.减少线路损耗①尽量选用电阻率较小的导线，如铜芯导线较佳，铝线次之。②尽可能减少导线长度，在设计中线路应尽量走直线少走弯路，另外在低压配电中尽可能不走或少走回头路。变电所应尽可能地靠近负荷中心，以减少供电半径。③适当增大导线截面积，对于较长的线路，在满足载流量、热稳定、保护配合及电压降要求的前提下，在选定线截面时加大一级线截面。这样增加的线路费用，由于节约能耗而减少了年运行费用，综合考虑节能经济时还是合算的。3.电动机节能减少电动机能损耗的主要途径是提高电动机的工作效率和功率因数。在工程设计中应选用Y2及以上高效率的电动机，但由于电动机很多都是配套供应，所以节能措施只能贯彻在运行过程中。除了就地电容器补偿以减少线路损耗外主要是减少电动机轻载和空载运行，因为在轻载运行下电动机效率是极低的，主要采取变频调速控制电动机使其在负载率变化时自动调节转速使得与负载变化相适应，以提高电动机轻载时的效率从而达到节约电能的目的。4.采用节能型照明电器照明节能设计就是在保证不降低作业面视觉要求、不降低照明质量的前提下，力求减少照明系统中光能的损失，从而最大限度的利用光能，主要采取的节能措施有以下几种：①充分利用自然光，这是照明节能的重要途径之一，做到充分合理地利用自然光使之与室内人工照明有机地结合，从而大大节约了人工照明电能。②照明设计规范规定了各种场所的照度标准、视觉要求、照明功率密度等等。在照度标准不降低的情况下，有效地控制单位面积灯具安装功率，一般场所应优先采用高效发光的荧光灯(如T5、T8管)及紧凑型荧光灯，厂房室外照明等一般照明宜采用高压钠灯、金属卤化物灯等高效气体放电光源。③推广使用低能耗、性能优的光源用电附件，如电子镇流器、节能型电感镇流器、电子触发器以及电子变压器等，公共建筑场内的荧光灯宜选用带有无功补偿的灯具，紧凑型荧光灯优先选用电子镇流器，气体放电灯宜采用电子触发器。第九章环境影响分析一、9.1编制依据《工业企业厂界噪声标准》（GB12348－90）《工业企业噪声控制设计规范》（GBJ87－85）《地面水环境质量标准》（GB3838－88）《生活饮用水卫生标准》（GB5749－95）《污水综合排放标准》（GB8978－95）《农田灌溉水质标准》（GB5084－92）二、9.2拟建地点的环境现状：（一）9.2.1高效农业示范园区葡萄种植基地项目建设在乌海市海勃湾区和乌达区境内郊区项目建设在无定河镇无定河流域沿河两岸。属于国有未利用土地，是荒草地。大气环境现状：由于该地离市区较远，无任何工业污染。除风沙天气外，各时段均处于理想级。地表土壤现状：地表土壤除部分地段被挖掘外，大部分处于自然状态，无污染迹象。地下水环境现状：由于附近没有工业等污染源，地下水质处于原始状态，水质良好。噪声：该地区无固定噪声源，无噪声。（二）9.2.2葡萄深种植加工项目项目分为葡萄种植和加工。大气环境现状：由于该地离市区较远，无任何工业污染。除风沙天气外，各时段均处于理想级。地表土壤现状：地表土壤除部分地段被挖掘外，大部分处于自然状态，无污染迹象。地下水环境现状：由于附近没有工业等污染源，地下水质处于原始状态，水质良好。噪声：该地区无固定噪声源，无噪声。三、9.3主要污染源及污染物（一）高效农业示范园区本项目产生一些沼气、和沼渣由于采用“四位一体”方式生产生活，农户可以循环的进行生产，农户不产生生活废水和垃圾，现简要说明如下。1、沼气园区内每个农户都装有一个沼气池，沼气产生后，经特定管道送至燃气炊具和在温室内的燃气灯，沼气主要成份是CH4,也有少量其它有害气体如H2S等，沼气是易燃易爆的气体，因此在要求农户操作时要注意规范，防止出现泄漏事件。2、沼液沼液是沼气池厌氧发酵后的殘液，是优良的有机肥料，经过简单的处理，可作为肥料灌溉大棚作物。3、沼渣沼渣是沼气池进料进行厌氧发酵后的固体殘渣，经过简单的加工和其它辅料的配比，可以生成饲料。（二）葡萄种植加工项目种植阶段产生一些废枝叶，不会对环境造成损害。加工阶段会产出一些废水和固体废物。生产过程中会有微小一噪音产生。四、防治措施（加工项目）本项目废气、废水严格按照国家排放标准进行设计。1、在生产过程中用于洗涤生产设备排出部分含酸（HNO3）含碱（NaOH）废水，混合后排出，pH=6～8，可以达到国家污水排放标准。2、对固体废物采用“无害化、减量化、资源化”的处理原则，能利用的就利用，利用不了的进行集中处理。3、加大绿化力度，防止污染。本工程是食品工业项目，现厂区应力求建成一个工艺设备先进，管理科学又整洁的现代化工厂，加强厂区的绿化工作，正在实现创造一个整洁、优美的工作环境，达到厂区空气清新，降低噪音，现已随着建设的进展，应有步骤地植树、种草、修筑花坛。第十章组织机构与人力资源配置10.1组织机构设置乌审旗盛森生态开发有限公司是本项目的建设公司，负责项目建设及全部债权债务，并组织承担该项目的实施和建成后的经营管理。10.1.1机构设置乌审旗盛森生态开发有限公司是按《公司法》规定组建的有限责任公司，实行自主经营，独立核算，自负盈亏。公司实行股东会领导下的总经理负责制，下设行政部、后勤部、生产部、财务部、质量管理部、技术部、销售部。10.1.2机构职责行政部：负责公司各部门机构的协调工作及日常行政事务，制定及执行公司各种规章制度，汇集、整理、保存公司各类资料文件，负责公司车辆统一调度。后勤部：主要负责原、辅料及公司日常用品的采购，公司仓库财务管理。生产部：负责制定生产计划并组织调度产品生产。财务部：负责生产、经营的财务管理和财务记载、处理工作；严格执行国家财务制度、公司制定的各项财务管理考核制度及经济合同的监督管理；负责财务分析、决算、计划工作；负责公司综合统计工作。技术部：负责设备选型、安装、调试及日常维护保养工作；负责产品开发、生产工艺革新工作；负责加工厂的技术支持。质量管理部：负责原料与成品的质量检测与技术推广。销售部：负责市场的调研，国内、国际市场的开拓，产品的销售。组织结构图股东会股东会监事会监事会董事长兼总经理董事长兼总经理质量管理部行政部销售部技术部生产部后勤部财务部质量管理部行政部销售部技术部生产部后勤部财务部10.1.3运行模式项目严格按照现代化公司相关政策、规定管理。成立以公司总经理为组长的项目实施小组，对于项目的资金分配、工程建设、生产、销售等各个环节进行统一管理。10.2工作制度1、年工作日250天；2、冬季部分种植工人调配到其他车间或部门工作；3、每天有效工作时间为8小时；10.3劳动定员人员配备的原则是以岗定员，根据种植、葡萄深加工需要和企业具体情况，并参照了以前生产规模的情况制定人员配备计划。本次项目计划招收20名工人负责种植和生产方面的工作，另外葡萄深加工等技术工作计划招收10名技术工人，管理层打算招聘10名具有葡萄种植经验和加工技术的管理人才。10.4人力资源管理本示范项目从建设初期起，就着眼于高起点、前瞻性、规范化。并注重吸收培养高级专业人才、管理人才和一线生产技术人员。项目公司所需高层管理人如：部门负责人、购销管理骨干和技术人员等，由公司内部选拔或从人才市场招聘，其他管理人员和技术人员、工人从当地采用向社会公开招聘的方式录用，择优录用，并根据生产情况，录用部分季节工。员工采用合同制，根据业绩和能力决定岗位及升迁，以及相应的工资待遇。建立完善的激励机制和奖惩措施，充分调动员工的工作积极性。对于新员工必须对其进行职工岗位手册，技术培训、生产安全、劳动卫生等方面的岗前教育。使其达到熟悉生产工艺及主要设备性能，掌握操作规程和安全技术规程。培训结束后，对其进行考核，考核合格后方可正式上岗。第七章环境保护7.1主要设计依据1．《中华人民共和国环境保护法》主席令第22号2．《建设项目环境保护管理条例》国务院253号令（1998年）3．《大气污染综合排放标准》GB16297-19964．《环境空气质量标准》GB3095-20015．《工业企业厂界噪声标准及其测量方法》GB12348-12349-906．《工业企业噪声控制设计规范》GBJ87-857．《污水综合排放标准》GB8978-19968．《地表水环境质量标准》GB16297-19967.2项目新增污染物和污染源1．生活垃圾、废弃铁渣、木材、煤渣、包装物、瓜果、蔬菜、洗车废水等垃圾及施工过程中产生的建筑垃圾。2．生活、经营产生的污水。3．建筑机械和建筑施工过程中产生的噪音。7.3防治措施1．生活垃圾、废弃铁渣、木材、煤渣、包装物、瓜果、蔬菜、洗车废水等垃圾及施工过程中产生的建筑垃圾，应分类处理，如对环境不会造成严重污染的建筑垃圾可采用自然填埋法，填埋后应恢复植被。生活垃圾送垃圾处理厂统一处理。2．污废水：厂区生活污水由排水管网收集后排入化粪池，经化粪池处理后，并入市污水网，再由市污水处理厂进一步处理。3．噪声：在本项目建设过程中会产生噪声。在建设过程中噪声源主要来自施工机具（推土机、挖掘机、打桩机、搅拌机、震动棒、电锯等），其声源强度高达80-100dB。因此，在建设过程中声源强度较大的施工机具必须避开人们正常的休息时间。4.绿化：绿化是保护生态环境行之有效的方法之一,本规划区内绿地面积要达到30%以上,在道路红线与建筑红线之间用作绿化，道绿化带宽5米。7.4其它治理措施管线采用埋地敷设，施工完成后恢复自然地貌，恢复沿线植物，管道对地表植物无影响。不会造成生态环境的破坏。7.5环境影响评价1．本工程的建设，符合国家、自治区、鄂尔多斯市的能源结构调整计划，符合国家产业政策的要求。2．环境功能区的符合性：根据现状调查监测与预测，目前本项目所处区域环境质量现状良好，本项目的建设，在采用了切实可行的环保措施后，不会影响该区域的环境功能和环境质量。3．清洁生产分析：本建设项目生产过程中原材料及能源消耗，达到清洁生产的基本要求；生产工艺及控制技术采用新技术、新工艺、新设备，整个系统的工艺技术水平达到了国内先进水平，符合清洁生产的概念和要求。4．达标排放、采取环保措施：厂界噪声符合《工业企业厂界噪声标准》3类标准要求；生活污水经处理达标排放；固体废物主要为生活垃圾，由环卫部门统一收集处理。综上所述:本工程符合国家产业政策，符合城市规划要求，从环保的角度看，该项目的建设是可行的。

第八章节能降耗8.1概述节能是我国经济和社会发展的一项长远战略方针，也是当前极为紧迫的任务。随着我国经济快速发展，能源供应日益紧张。为了实施可持续发展战略，1997年国家颁布了《节约能源》规定，2000年国家建设部发布了《民用建筑节约能源规定》。本工程应该从方案设计到建筑材料、设备选型等都要严格贯彻能源资源优化配置与合理利用的方针，推广节能新技术新材料，执行节能法规标准，使总体能耗水平有效下降，达到规定的标准。8.2设计依据1.计交能（1997）2542号文件《关于固定资产投资工程项目可行性研究报告“节能篇”编制及评估规定》；2．《中华人民共和国节约能源法》(1997年颁布)；3．《民用建筑节能管理规定》(2000年建设部)。8.3设计原则1.执行国家现行的节约能源的政策、法规、指令及有关标准，合理科学利用能源，降低能源消耗，提高经济效益。2．贯彻国家能源方针和因地制宜的原则。3．设计中所选用原材料、设备应尽量采用国家推荐的节能产品，严禁采用国家规定的淘汰的低效高耗能材料和设备。8.4项目节能措施8.4.1产品方案和建设规模的平衡与经济性本项目建设的必要性、产品方案和建设规模均经充分的分析论证，产品符合国家的产业政策，适销对路，有较好的销售市场，同时产品质量好，具有较强的市场竞争力，因此可避免产品的滞销和积压，从根本上杜绝了能源的浪费。建设规模是在广泛的市场调研基础上确定的，经济合理，可使工程处在最佳的状态下运行，以达到降低能源与生产成本的目的。8.4.2采用先进的生产工艺与节能设备①本项目生产工艺是在比较分析目前国际国内先进生产工艺基础上，综合工艺操作条件、三废情况等各种因素而制定的，工艺过程先进，从根本上避免了能源的不必要浪费，达到节能目的。②合理地选用节能设备，使能源的消耗在设备这一源头就得到有效控制，所有加工设备均选用机电部规定的节能型产品。③在设备装置设计中，凡是载荷变化较大的设备，为了达到节能的目的，设计中都采用节能设备调节输出功率，使设备处于最佳运行状态和节能状态。8.4.3电气根据负荷容量、供电距离及分布、用电设备特点等因素合理设计供配电系统，做到系统尽量简单可靠，操作方便。变配电所应尽量靠近负荷中心，以缩短配电半经减少线路损耗。合理选择变压器的容量，以适应由于季节性造成的负荷变化时能够灵活投切变压器，实现经济运行减少由于轻载运行造成的不必要电能损耗。1）合理使用变压器根据生产企业的用电特点选择较为灵活的结线方式，并能随各变压器的负载率及时进行负荷调整，以确保变压器运行在最佳负载状态。变压器的三相负载力求平衡，不平衡运行不仅降低出力，而且增加损耗。2）减少线路损耗①尽量选用电阻率较小的导线，如铜芯导线较佳，铝线次之。②尽可能减少导线长度，在设计中线路应尽量走直线少走弯路，另外在低压配电中尽可能不走或少走回头路。变电所应尽可能地靠近负荷中心，以减少供电半径。③适当增大导线截面积，对于较长的线路，在满足载流量、热稳定、保护配合及电压降要求的前提下，在选定线截面时加大一级线截面。这样增加的线路费用，由于节约能耗而减少了年运行费用，综合考虑节能经济时还是合算的。3）电动机节能减少电动机能损耗的主要途径是提高电动机的工作效率和功率因数。在工程设计中应选用Y2及以上高效率的电动机，但由于电动机很多都是配套供应，所以节能措施只能贯彻在运行过程中。除了就地电容器补偿以减少线路损耗外主要是减少电动机轻载和空载运行，因为在轻载运行下电动机效率是极低的，主要采取变频调速控制电动机使其在负载率变化时自动调节转速使得与负载变化相适应，以提高电动机轻载时的效率从而达到节约电能的目的。4）采用节能型照明电器照明节能设计就是在保证不降低作业面视觉要求、不降低照明质量的前提下，力求减少照明系统中光能的损失，从而最大限度的利用光能，主要采取的节能措施有以下几种：①充分利用自然光，这是照明节能的重要途径之一，做到充分合理地利用自然光使之与室内人工照明有机地结合，从而大大节约了人工照明电能。②照明设计规范规定了各种场所的照度标准、视觉要求、照明功率密度等等。在照度标准不降低的情况下，有效地控制单位面积灯具安装功率，一般场所应优先采用高效发光的荧光灯(如T5、T8管)及紧凑型荧光灯，厂房室外照明等一般照明宜采用高压钠灯、金属卤化物灯等高效气体放电光源。③推广使用低能耗、性能优的光源用电附件，如电子镇流器、节能型电感镇流器、电子触发器以及电子变压器等，公共建筑场内的荧光灯宜选用带有无功补偿的灯具，紧凑型荧光灯优先选用电子镇流器，气体放电灯宜采用电子触发器。8.4.4给排水1）所有卫生器具、配件均采用节水型。2）给水管接市政给水管处设水表，便于计量用水量。8.5能耗分析8.5.1能源消耗鄂尔多斯市东胜区盛烽工贸有限责任公司汽车喇叭生产厂建设项目的能量消耗主要是耗水、耗热、耗电等。本工程年用水量为5809m³，年耗电量为1.49×106度，年耗热量为1.698×107MJ，厂内用水主要是厂内生活用水，厂内耗电主要是办公、生产设备用电，耗热主要是采暖。8.5.2能耗计算能耗估算表序号能源名称年实物量单位折标系数折标系数单位当量tec当量比例%1电1.49×106kw.h0.1229kgce/(kw.h)18324%2新水5809m³0.0857kgce/m³0.50.1%3热力1.698×107MJ0.03412kgce/MJ57975.9%总能耗762.5100.00%计算结果：本项目综合能耗总量等价值为762.5tec。第十一章消防、劳动安全与卫生11.1消防项目主要生产过程无易燃易爆危险品产生，工程的防火类别均为丙戊类。成品库、包装材料库等均与主车间布置在同一建筑内。拟采用的防火措施如下：总图：厂区的按照防火规范要求进行设计，已留足建筑物间的防火距离，保证消防道路的畅通。建筑：厂房的设计也均按照规范进行。给排水：本项目生产过程中无易燃易爆等危险品产生。根据《建筑设计防火规范》，已在厂保鲜库和深加工厂房内设室内消火栓，消火栓用水量为10L/s，并配有一定数量的手提式灭火器，室外消火栓用水量25L/s。电气有火灾危险的工段电气设备及车间照明，均采用防爆或隔爆，对生产车间照明也选用防爆灯，可能产生静电的设备及管道做防静电接地措施。通风深加工车间中由于温度、湿度较高，加装通风设施，进行强制排风。11.2劳动安全与卫生11.2.1设计依据：1、中华人民共和国劳动部令第3号：《建设项目(工程)劳动安全卫生监察规定》。2、《工业企业设计卫生标准》（GB21－2002）。3、《工业企业噪声控制设计标准》（GBJ87－85）。11.2.2生产过程中的不安全因素在运转设备操作过程中，因操作过程接触起动设备，如操作不慎或违反操作规程，易造成机械损伤。在有电器设备或电线的地方可能发生的触电事故。在加热设备和管路地方，可能造成的烫伤。在噪声和振动的环境中对职工身体的影响。11.2.3防范措施1、所有设备操作人员都应该接受和通过安全操作规程的培训。没有经过相应安全技术指导的工人不准许操作设备。所有的技术安全及卫生都有专人负责。严格遵守劳动纪律，禁止设备带病运转，禁止运转设备无人看管或托无操作证的人照看，禁止在设备运转时进行检修。2、所有用电设备均作接地保护装置，凡在进行设备检修时，要切断电源，并派人看守，并在设备开关上挂上“有人在检修，严禁扳动电源”的牌子，以确保安全。11.2.4工人卫生管理对操作工人的卫生管理，可分为健康管理,作业管理和卫生教育等三项。1.生产工人的健康管理对生产工人，车间职能人员和经常去车间的其他工作人员，要进行下列卫生管理。1）要进行定期健康检查，每月检查一次，以确定有否消化系统传染病。至少每半年进行健康检查一次（包括带菌检查），工厂保健站医生应经常掌握职工健康状况，必要时可进行临时检查。如发现家属有传染病时，本人应即自动要求检查。2）要按卫生法规定进行各种预防接种注射，需要紧急进行预防接种的要从速进行，例如霍乱流行传染病等。3）若发现有发烧，呕吐，下痢等症状或手指及身体其他部分有化脓情况时，就立即报告管理人员，以便根据传染病和种类，进行隔离，必要时可扩大到其家属。凡患有肺结核，肠道传染病，皮肤传染病，化脓性病患及其他法定传染病者，一律不得参加直接生产工作。2.操作工人的作业管理1）根据健康管理的报告，判断操作工人如有对产品质量有危害影响时，应立即将其调到另外不危害产品质量部门工作或停止工作。例如手被切割化脓的直接接触食品或接近食品的操作人员，则将其调离生产车间。2）对操作工人的服装及工作情况要加以管理或予以注意。例如：在工作中要穿着清洁整齐的工作服，工作帽和带口罩，并应经常保持清洁，厉行便后洗手。车间里禁止吸烟，吃东西，随地吐痰和乱丢污秽杂物，养成良好的卫生习惯（如对产品的清洁习惯，对设备尤其是机器的正确切实的操作习惯）。个人衣服，鞋帽等均应存放在更衣室。3.工人的卫生教育和个人卫生管理人员要经常对工人普及卫生知识，使之养成卫生习惯。为此，要进行专门卫生知识（产品的处理加工技术，有关食品卫生知识）的教育。进入车间的工作人员及参观人员，一律穿工作服，并洗手消毒，必要时须带口罩。凡直接接触产品的工作人员必须带口罩，头发拢在帽子里，不得外露。袖口必须用带扎紧，禁止用橡皮圈和别针。不得将毛衣等露在工作服外面。生产工人应经常保持手，脸及全身清洁，必须每天刷牙漱口，勤洗澡，勤洗头，头发不宜过长，指甲保持短而清洁。工作前及每次工间休息后和便后，要用水，肥皂，刷子洗手，并且经常保持清洁。从车间外出时，应把工作服挂在更衣室或指定场所。操作前８小时内，不宜食用葱，蒜，酒和其他刺激性食物。完工后，必须将其工作地点保持应有的清洁状态，交给接班的人员。烟，火柴，药品，戒指，别针，镜子及各种食物和其他物品，一律不得带入车间。11.2.5卫生组织卫生组织是食品生产厂的重要机构，也是贯彻卫生管理法规所绝不可缺少的。卫生能使企业经营稳步前进，经济效益提高，并使企业能顺利完成发展目标。因此，制定卫生制度，严格操作规程是关乎产品质量，企业效益，兴衰的问题。本项目制定严格的卫生管理制度，由技术质量部门共同领导，监督执行，并指导卫生专职人员至少履行下列任务：⑴对原材料的质量检查；⑵对进入产品生产的水质的卫生监督；⑶防止用不卫生设备（施）进行生产；⑷监督（加工过程每个环节），做到彻底杀菌的实施情况；⑸根除鼠害，虫害等；⑹对操作人员健康进行了解和监督；⑺参与建筑物的新建与设备更新的计划审查；⑻监督排水和废弃物的处理；⑼对操作人员的设置和调整提出建议；⑽厂内一般清扫计划的执行；⑾对原料，产品保管进行卫生监督；⑿对采光，取暖，换气及其他卫生管理事宜进行监督．⒀制止厂内卫生管理的松弛现象。另外对厂内高建筑物及设备设防雷装置，转动设备设有保护罩或栏杆。车间操作面积和人行通道及设备检修空间均按国家有关规定留足。车间内设有工人休息室、更衣室等。第九章消防9.1编制依据1.《中华人民共和国安全生产法》中华人民共和国主席令第70号2.《中华人民共和国消防法》中华人民共和国主席令第4号3.《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）4.《工业企业总平面设计规范》（GB50187-93）5.《民用建筑设计通则》（JGJ37-87）6.《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》（GB50058-92）7.《建筑灭火器配置设计规范》（GB50140-2005）8.《建筑物防雷设计规范》（GB50057-2000）9.《采暖通风与空气调节设计规范》（GBJ50019-2003）10.《建筑工程消防监督审核管理规定》（中华人民共和国公安部令第30号）9.2生产工艺特点及安全措施9.2.1生产工艺特点本项目采用先进的生产设备，这些设备具有生产效率高，成品率高，动力消耗少的特点。在辅助设备选型中禁止选用高耗能的淘汰的机电产品。9.2.2工艺设计安全措施①在设计中充分考虑了各建筑物的防火类别，设置了防火墙、安全间距及消防通道。根据规范设置诱导灯、安全疏散通道、安全门、防火门、静电接地、避雷网、火灾报警系统、防火阀、事故机械排风、排风罩、阻火器、室内外消防器材等。②工艺设计中将涉及到易燃、易爆物质的设备尽量集中布置，设备防静电接地。③工艺生产过程中可能由于设备、阀门不密封或事故时泄漏高温液体，因此在设计过程中优先选用先进、可靠的运转设备、机泵、阀门等，尽量减少跑、冒、滴、漏现象。生产过程中加强设备维护和管理，精心操作。④对主要装置设置完善的事故、开停车控制系统，对生产过程中重要工艺参数均设置检测和越限报警系统，自调系统在紧急状态下均可手动操作，防止火灾等意外事故发生。9.3消防措施消防工程是为防止不正常事态的蔓延和减少事故灾害损失程度的重要措施和保障，按照“预防为主、防消结合”的消防工程指导方针，本项目设计过程中，相关专业依据有关法规与规定，采取了必要的消防安全措施。9.3.1建筑①根据工艺生产特点，本项目建筑物采用框架结构，门窗分别采用塑钢窗、铝合金窗，主要承重构件耐火等级为二级，均能满足防火要求。②厂房安全出口的数目多于两个，厂房内最远工作点到外部出口符合《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）的要求。有吊顶要求的区域采用非燃烧、阻燃等耐火材料。9.3.2消防给水与排水①根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）的要求，本工程按同一时间火灾次数为一次着火考虑，室内消防水量为25L/s，室外消防用水量为30L/s，消防用水总量不小于55L/s，火灾延续时间为3小时。②厂区内设有消防通道，室外消防给水管网上设有室外消防栓。③本工程设置消防给水管网，环状布置，管径DN200，按消防用水量及消防栓要求，设置室外地下式消火栓，室外消防栓的保护半径为120米。④本工程厂房内设室内消火栓，消火栓的布置保证有两支水枪的充实水柱同时到达室内任何一处着火点，布置间距一般为24米。⑤厂房室内消防给水管网设2处地上式消防水泵接合器。9.3.3通风①本设计采用自然通风与局部强制通风相结合的原则，防止有害气体积累。②通风系统所选用的设备及管道材料均为非燃材料，通风管道穿墙处均采用非燃材料塞紧。9.3.4电气①本工程采用专线供电，可满足工程中消防用电等二级负荷的用电需求。②配电插座回路均设置漏电保护装置。③建筑物内各种金属构件做等电位联结，通过等电位联结箱与室外接地装置可靠连接。④对变压器设置完善的保护装置，按规范要求设置母线过电压、过电流及电流速断以及温度保护等。从而使变压器故障时，能及时发现故障并切除电源。对补偿用电容器采取相应的限流及限压保护措施；设置可靠的接地保护系统；加强对电容器的维护。9.4消防设施及其安全可靠性1.本工程设计中各专业严格按照有关规范进行消防措施的设计，按规范设置了各类消防设施，主要包括：1）消防水管网、消防水栓（见给排水工程）2）干粉灭火器干粉灭火器能灵活有效地扑灭室内、外初起火灾。灭火器材设置地点、型号及数量见下表。灭火器配置一览表建筑物名称灭火器型号数量厂房ABC手提式贮压式干粉灭火器12个综合楼ABC手提式贮压式干粉灭火器20个干粉灭火器应放置在通风、干燥、阴凉并取用方便的地方,避免高温和腐蚀严重的场合。灭火器每半年检查一次，在20±5℃时，压力指示低于绿色区应充装氮气至充装压力。2.消防供水系统采用稳压系统，保证供水压力，以保证扑灭火灾，另外设置了干粉灭火器，用于扑灭初起火灾。因此消防系统具有较高的安全可靠性。

第十章劳动安全卫生10.1编制依据及标准10.1.1编制依据1.《中华人民共和国安全生产法》中华人民共和国主席令第70号2.《中华人民共和国劳动法》中华人民共和国主席令第28号3.《中华人民共和国劳动法》（1994年7月5日第八届全国人民代表大会常务委员会第八次会议通过）4.《建设项目（工程）劳动安全卫生监察规定》（原劳动部令第3号，1996年10月）5.《中华人民共和国职业病防治法》（2001年10月27日第九届全国人民代表大会常务委员会第二十四次会议）6.《工业企业建设项目卫生预评价规范》（中华人民共和国卫生部，1994年）10.1.2采用标准1.《建筑物防雷设计规范》（GB50057-942002年修订本）；2.《建筑物抗震设计规范》（GB50011-2001）； 3.《建筑灭火器配置设计规范》（1997年版）（GBJ140-90）；4.《工业企业设计卫生标准》（TJ36-1979）；5.《工业与民用电力装置的接地设计规范》（GBJ65-83）；6.《生产设备安全卫生要求总则》（GB5083-99）；7.《防止静电事故通用导则》（GB12158-90）；8.《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-90）；9.《生产过程安全卫生要求总则》（GB12801-91）；10.《工业企业总平面设计规范》（GB50187-93）；11.《工业企业噪声控制设计规范》（GBJ87-85）；12.《生产过程安全卫生要求总则》（GB12801-91）。10.2生产过程中危害因素分析10.2.1电气危害电气设备和输电线路存在触电危险。若电气设备发生事故或电气设备安装不规范，缺少接地或接零，或接地接零损坏失效，会发生触电伤害事故。电气线路无保护套管或绝缘损坏，接触人体会发生触电事故。在检修和排除故障中违章作业、误操作，以及电器本身缺陷或绝缘损坏、线头外露等未能及时发现和整改等原因，可能造成触电事故的发生。装置设备、厂房等建构筑物未设置防雷接地或设置的防雷接地设施失去效用，雷雨天气容易发生雷击事故，致使人员遭受雷电伤害，造成设备损坏。10.2.2机械伤害生产过程中的转动机械设备，人体触及这些设备的运动机件，可能造成机械伤人事故。当转动部分缺少护栏护罩时，操作、擦洗时职工触及可能发生撞击，衣物或长发被缠绕而造成伤害。10.3劳动安全卫生防范措施本项目设计中各专业根据相关标准、规范要求，针对各种潜在的危害因素，采取各种安全卫生防护措施。10.3.1建筑按《建筑防火设计规范》的规定进行设计，根据各装置的生产类别确定建筑物的耐火等级，按规定设置安全疏散口，建筑物采用屋面避雷针，防止直接雷击及感应电击。10.3.2设备压力容器均按《压力容器设计规范》的规定进行设计和检验，高温和低温设备及管道外部均需包绝缘材料。在设计中选用先进、可靠的运转设备，均设置防护措施。10.3.3电气电气设计严格按《爆炸和火灾危险场所电力装置设计规范》的规定，根据不同的工作环境选择动力及照明电气设备及配备方式。10.3.4通风为了确保良好的自然通风，对散发有害物质的工序设置了机械通风，减少有害气体的积累，以有利于保护工人的身体健康，防止事故发生。10.3.5自控采用先进的集散控制技术，操作人员在控制室内对生产进行集中监控，设置完善的事故、开停车系统，对与安全生产密切相关的重要参数进行自动调节和自动报警，定期检测生产厂房内空气中有害物质的浓度，保证安全生产。10.3.6噪音选用噪声低的设备，另外噪声大的设备应采取消声、隔声等措施，满足规定要求。10.3.7其他在各危险地点和危险设备处，设置防护罩、防护栏等隔离设施，并设立安全标志或涂刷相应的安全色。制定严格的操作规程，加强工人的劳动安全教育，生产现场配置防毒面具、防护手套、护目镜、空气呼吸器等个人防护用品。建立卫生保健制度，定期体检，对患有中枢神经系统障碍、癫痫、肝、肾、肺、皮肤病的人员不准上岗。10.4劳动安全机构设置及人员配备设立以分管安全的副总经理为主要负责人的安全领导小组。在生产管理部门设立安全管理机构，由安全员组成网络。安全管理机构的主要职责是安全教育、安全措施落实、安全检查、安全监督、应急救援等具体工作。生产操作人员要具有一定的文化素质，经过专门培训后方可上岗，必须熟知各项安全操作规程和各种物料的特性，掌握防火、防爆、防毒、防腐蚀等各项安全设施的操作使用。10.5预期效果及评价本项目采用了先进、成熟、可靠的生产技术，在设计中严格按照国家的有关劳动安全卫生的政策，并根据实际情况采取了完善的安全卫生措施，预计本项目在建成后将能有效的防止火灾、爆炸、雷电、静电、触电、机械伤害、中毒、噪声危害等事故的发生，一旦发生事故，依靠装置内的安全防护设施和事故应急措施也能及时控制事故，防止事故的蔓延，使生产工人的劳动安全卫生有充分的保证。因此，只要严格遵守各项安全操作规程和制度，加强安全管理，本项目完工后，其生产是安全可靠的。

第十一章组织机构11.1企业组织项目法人组建后，按照《公司法》实行董事会领导下的总经理负责制，董事长为企业法人代表兼总经理，负责企业的日常经营管理。生产管理、技术、财务等重要岗位职员采用聘用制，其他采用合同制，其组织机构体系如下图所示：董事长/总经理副总经理市场部生产部研发部董事长/总经理副总经理市场部生产部研发部质控部财务部行政部材料科销售科客户服务科销售科客户服务科QAQC人力资源科后勤科会计室出纳室核算室产品研发技术支持11.2劳动定员本项目全年生产天数251天；各生产车间采用常日班制生产，管理人员和技术人员为常日班制，每班工作8小时。项目劳动定员90人，其中：管理人员8人，销售人员14人，研发技术人员8人，生产、技术、质检人员60人，合计90人。项目劳动定员表序号名称合计一厂房551生产工人502技术人员5二非生产人员351管理人员82销售人员143研发人员84质检人员5合计9011.3人员来源及培训11.3.1人员素质要求本项目工艺技术和装备水平较高，对管理人员和生产操作人员的素质有较高要求，因此本项目的管理人员及岗位技术工人应具有大专以上文化程度；一般操作工要求高中或中专以上文化程度，关键设备的主要操作人员、技术人员和管理人员等除具有大专以上文化程度以外，还要有丰富的相关从业经验。11.3.2人员来源本项目新增定员中，部分管理人员、技术人员由公司内部统一调配，新老结合上岗，定期进行技术考核。其他技术人员和管理人员从大中专毕业生中招聘；研发人员从高校招聘；生产工人由社会招工解决，应具备高中或中专以上文化程度。11.3.3人员培训人员培训方式采用外出培训与内部学习相结合的方式，参加培训的人员须经业务部门考试合格后方能上岗。

第十二十二章项目实施进度本项目实行项目法人负责制，由项目法人筹措建设资金，组织项目招投标工作，履行设备采购合同，并组织施工。本项目拟建设工期为30个月，建设阶段包括可研报告、行政审批、初步设计、初步设计、施工招标、设备订货、施工准备、土建施工、设备及管线安装、设备调试、试运转、正式投产等阶段。各阶段穿插进行，环环相扣，以节约时间，提高效率。2011年春季:完成育苗面积100亩，育苗180万株，毛乌素沙地葡萄品种资源库选育试验基地400亩，主要引种世界优良品种且适应性强市场畅销品种，规划采摘园。新建办公楼，实验室和设备。2012年完成2500亩葡萄种植，购买机械设备，购置保鲜设备，新建仓储保鲜库。2013年完成2000亩葡萄种植，修建葡萄深加工厂，购置加工设备。PAGE121施工进度表序号时间项目2011-20122012-20132013-20144-8月8-12月12-4月4-8月8-12月12-4月4-8月8-12月1项目申请初步设计资金落实2育苗3办公楼、宿舍、锅炉房工程施工及装修土建施工及设备安装42500亩葡萄种植5普通库房、保鲜库土建施工及设备安装6试运行及竣工验收2000亩葡萄种植7深加工厂房土建施工及设备安装第十三章工程项目的招标13.1招标原则为了规范工程建设项目的招标活动，依据《中华人民共和国招标投标法》和中华人民共和国发展与改革委员会2001年第9号令《建设项目可行性研究报告增加招标内容以及核准招标事项暂行规定》有关精神，建设项目的勘察、设计、施工、监理以及重要设备、材料等采购拟采用招标方式（公开招标或者邀请招标）并报送有关部门审批，依法管理好建设工程。依据《中华人民共和国招投标法》为了保护国家利益，社会公众利益和招投标活动当事人的合法权益，提高经济效益，本项目须对各建设项目的工程设计、施工、设备及材料采购和监理等内容进行招标。13.2招标依据1．《中华人民共和国招投标法》2．《建设项目可行性研究报告增加招标内容及核准事项暂行规定》（国家发改委2001年第9号令）3．《工程建设项目招标范围和规模标准规定》（第3号令）4．《工程建设项目勘察设计招标投标办法》（国家发展和改革委员会、建设部等八部委第2号令）5．《工程建设项目施工招标投标办法》（国家发展和改革委员会、建设部等七部委第30号令）。13.3招标方案1．招标范围：本项目全部工程均实行招标。2．招标组织形式：委托招标。3．招标方式：公开招标。13.4招标基本情况本项目建筑物的勘察、设计、建筑工程、安装工程、监理、设备及重要材料均进行公开招标，招标形式为委托招标，详见下表。招标基本情况表名称招标范围招标组织形式招标方式不采用招标方式备注全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标勘察★★★设计★★★建筑工程★★★安装工程★★★监理★★★设备★★★重要材料★★★13.5招标方案流程本项目在国家规定的招标项目范围之内，应按国家要求，对工程设计、监理、施工、专业设备及材料采购等内容进行招标。13.5.1招标范围本工程招标主要包括勘察设计、工程施工及设备材料采购。13.5.2招标组织形式招标工作小组由具有法人资格的招标代理机构负责组成。13.5.3招标方式采用公开招标的方式。即在国家或地方指定的报刊、信息网或其它媒体公告。13.5.4工程分包根据项目自身特点建议对专业设备的安装工程、消防工程等进行专业分包。设计阶段是决定建设工程价值和使用价值的主要阶段，也是影响投资的关键阶段。设计方案的优劣对建设项目的成败有着至关重要的影响，因此，选择优秀的设计单位，达到建设项目能够采用先进的技术和工艺，降低工程造价，缩短建设周期和提高投资效益的目的是建设项目实施的重要工作。设计招标主要对投标人设计方案的优劣、经济效益、设计进度、设计资历和合理的报价综合评价，选择其优秀者为本工程的设计单位。施工招标要根据本工程的特点，通过对投标人的水平、资质、技术力量及业务能力、进度、质量、投资的情况进行综合评价，确定适合本工程的施工单位。设备采购要对投标人的商业信誉、加工制造能力、报价、交货期限和方式、安装调试、保修、人员培训等各方面条件进行全面比较，选择最优的供货厂家。第十四章投资估算和资金筹措14.1投资估算依据本项目投资估算主要依据项目单位提供的相关资料和现场勘查情况，依据地区现行的规范、标准定额和市场造价情况，并结合当地类似的竣工工程编制的。14.1.1定额依据1）《内蒙古自治区建设工程计价依据》（2009）209号；2）《内蒙古自治区建设工程费用定额》（DYD15-801-2009）；3)《内蒙古自治区建筑工程预算定额》（DYD15-301-2009）；4)《内蒙古自治区装饰装修工程预算定额》（DYD15-401-2009）；5)《内蒙古自治区安装工程预算定额》（DYD15-501-2009）。14.1.2文件资料依据1）《建设项目投资估算编审规程》（CECA/GC1-2007）；2）国家和主管部门发布的有关法律、法规、规程等；3）本项目总体方案确定的各专业主要工程量；4）本项目的文本资料和设计图纸。14.1.3价格依据建筑工程按照项目总体设计方案确定的工程量和相关建设标准，按照单位估价指标法进行估算。估算指标按照国家颁布的有关费用标准计算，同时考虑类似已建成的工程费用。设备价格参照市场询价、厂家报价及相关资料指标。14.1.4其他费用的计算依据1)建设单位前期工作费依据《国家计委关于印发建设项目前期工作咨询收费暂行规定的通知》（计价格[1999]1283号）文件进行确定。2)建设管理费依据国家财政部（财建[2002]394号）文件及建设项目投资估算编审规程（CECA/GC1-2007）进行确定。3)勘察设计费参照国家计委、建设部《关于发布〈工程勘察设计收费管理规定〉的通知》（计价格[2002]10号）文件，按照规定以第一部分工程费用计算，不考虑浮动系统。4)施工图预算编制费按工程设计费用10%计算。5)竣工图编制费用按工程设计费的8%计算。6)环境影响咨询服务费按照《环境影响咨询收费的通知》（国家计委、环保总局计价格[2002]125号）文件进行计算。7)劳动安全卫生评审费按第一部分工程费用的0.3%计算。8)场