项目八任务四知识点4养殖周期

鱼类增养殖技术项目八

内陆大水域鱼类增殖与养殖技术任务四粗放养殖五养殖周期

确定养殖周期的依据养殖周期的确定养殖周期：是指鱼类的起捕年龄，它与水域的鱼产量和经济效益有关（一）确定养殖周期的依据1、养殖鱼类的生长特点⑴鱼类的生长特点是性成熟前鱼的生长速度最快，为快速生长期；之后生长速度减慢性成熟前期性成熟期衰老期鱼类生长阶段快速生长期⑵鱼类在快速生长期饵料利用效率最高，鱼产量相对也较高高龄鱼比例过大，生长速度减慢将会影响鱼产量，同时增加水域负载，压制低龄鱼生长⑶鲢、鳙性成熟年龄在4～5龄左右养殖低龄鱼，养殖周期短一些是合理的鲢、鳙的养殖周期不宜超过4龄鱼类体重的增重曲线2.水域中生态环境的分化程度不同年龄、不同规格的鱼对水域生态环境要求不同低龄鱼多生活在沿岸浅水区高龄鱼多在深水敞水区水域生态环境分化程度较高，适于长周期多龄鱼类的养殖，可充分发挥水域不同生态环境和饵料资源的作用水域生态环境单一，则年龄组过多会抑制低龄鱼生长，养殖周期不宜过长3.经营管理条件应综合考虑的因素鱼种来源和成本（鱼种数量、规格，运输距离，鱼种价格）水域中饵料生物的丰度、凶猛鱼类的危害程度、拦鱼设施的完善程度捕捞能力（捕捞设备、技术水平、商品鱼价格及规格差价）具体方案如果水域条件差，鱼种成活率低，鱼种来源困难，成本高，捕捞能力较差，而商品鱼规格差价较大，可延长养殖周期，提高捕捞规格，以降低鱼种数量和单位产量的鱼种成本反之，应缩短养殖周期，加快资金周转，提高经济效益（二）养殖周期的确定1.3～4年周期放养1龄鱼种，在大水面中养2～3年，捕3～4龄鱼起捕规格：鲢1.5kg以上，鳙2kg以上，例如，湖北随州黑屋湾水库适用水域：水体较大，水质肥度一般，凶猛鱼类危害程度中等到严重，鱼种成活率不理想，经济核算中鱼种成本费用较高的水域这类水域需放大规格鱼种，绝对量很大，鱼种供应一般为渔业经营中的限制因素优点：较长的养殖周期可减小鱼种来源的困难，降低养鱼成本水域中有多个年龄组鱼类共存，可全面利用水域空间和饵料充分利用养殖鱼类的快速生长期，获得较大商品鱼规格和较高鱼产量2.二年周期放1龄鱼种，大水面中养1年，捕2龄鱼鲢、鳙500g起捕适用水域：规模较小，水质较肥，害鱼较少，大规格鱼种供应有保证，拦鱼和捕捞设施完善，商品鱼价格差价不大的中小型水库和小型湖泊例如，湖北南漳三道河水库优点：在这类水域中鱼种成活率高，生长迅速，一年可达商品鱼规格，鱼产量较高，资金周转快，经济效益显著特别是用于南方城郊水域缺点：水域负载量变化太大前半期：鱼规格偏小，水域负载量较小，饵料基础利用不足后半期：鱼体长大，水域负载过大，影响鱼类生长，使鱼产量低于水域鱼产力弥补方法：捕大留小，第二年夏季起捕或放养时补充部分2龄鱼种，夏季起捕，以加大前半期水域的负载量3.分级养殖在湖汊、库湾培育成2龄鱼种，再转入大水面中养1～2年成为商品鱼适宜水域：一是水域规模大，环境条件差，害鱼危害较大，放养1龄鱼种成活率低，不能保证养鱼的经济效益二是水域较小，水质不够肥，或大规格鱼种供应困难，鱼种放养一年达不到商品规格，由于水域生态环境单一，又不宜采用多年养殖周期优点：发挥一级水域水质肥、敌害少，鱼种成活率高、产量大的优势，生产出规格大、体质健壮的鱼种，提高放养成活率解决二级水域中凶猛鱼类的危害问题，促使其转向利用水域中的杂鱼资源，有利于减轻杂鱼与养殖鱼类的竞争六粗放养殖的生产管理

凶猛鱼种群的控制安全管理和越冬管理捕捞粗放养殖技术经济效果的评价（一）凶猛鱼种群的控制1.翘咀鲌、蒙古鲌、红鳍鲌和青梢鲌控制大捕捞时用跳网捕常年用刺网捕拖钩拖钓鱼鹰捕捞在其产卵季节，设置鱼巢，收集鱼卵2.鳜、乌鳢、鲇的控制钓捕鱼鹰捕捞灯光照，鱼叉刺捕3.马口鱼的控制刺网捕捞钓捕（二）安全管理和越冬管理1、加强渔政管理，放逃、防盗（偷鱼，炸鱼，毒鱼）2、北方水体结冰，防止缺氧（三）捕捞1、合适的捕捞规格

●生长规律、质量、经济效益鲢、鳙3～

4龄

●养殖周期2、渔期

—冬季捕捞

●冬季鱼类停食

●春节来临可大量上市

●温度低易保鲜

●有利苗种放养—多次分批上市（四）粗放养殖技术经济效果的评价1.产量指标

⑴总产量：表生产规模⑵单产：单位面积产量，体现生产水平⑶分类产量：反映鱼类组成，为分析放养效果和资源变化提供依据2.劳动生产率指标每个劳动力每年所生产的鱼产量（千克/人·年）3.渔业技术指标⑴群体增重倍数（放养效益）：放养单位重量的鱼种可捕获成鱼的重量。一般标准：>10优，5～10良，<5差⑵回捕率：放养鱼在养成商品鱼后被捕回尾数与原放养尾数之比Wi·NYi=Ci·Y×100%R=∑Yi4.经济指标每公斤鱼生产成本利润：销售收入—（生产成本+税金）成本利润率：利润/（生产成本+税金）×100%资金利润率：利润/（固定资产原值+生产流动资金）×100%单位面积和单位劳动力创利值七苗种来源与培育

（一）库湾、湖汊培育鱼种1.土拦库湾、湖汊培育鱼种2.网拦库湾培育鱼种（二）网箱培育鱼种（一）、库湾、湖汊培育鱼种利用水体消落区内，能在一般水位蓄水的库湾、湖汊筑堤、建坝或安装拦网，使库湾、湖汊与水体主体隔开，培育鱼种库湾、湖汊培育鱼种的优点：（1）水库枝节量大，不少湾、汊可利用，能缓解鱼种基地不足的矛盾，且不与农争地，对水库蓄水也无影响，多数湖泊也具有这一条件（2）库湾、湖汊水面大，水深，不易发生鱼病，缺氧浮头现象少，天然饵料生物丰富，节省肥料和饲料（3）生产管理方便，节省劳力，苗种池5～10亩/人，而库湾、湖汊50～100亩/人（4）减少鱼种运输，减少鱼种损伤和人力（5）育出鱼种易适应大水体环境，放养后成活率高，生长快（6）北方地区可利用深水库湾越冬1.土拦库湾、湖汊培育鱼种筑堤坝把库湾、湖汊与主水体分隔形成永久性小水体可施肥、投饵、清野，肥源不易流失受主水体影响小野杂鱼不易混入效果好⑴土拦库湾位置选择基建施工要求口子小，内部宽，底较平坦基础好，无渗漏土石方料等建材取运方便库湾坝基不宜过低，便于枯水季节清库水深能控制在2～5m，最深不超过10m鱼种培育的要求库湾最好背北朝南，光照充足水质肥沃，四周无有害污水排入集雨面积不大，来水小，利于水质培肥面积不宜太大，200亩以内宜，最大不超千亩，便于饲养管理⑵库湾建造施工时间：枯水季节，一次建成投产土坝的建设：与水库大坝建设类似，只是大小不同而已⑶库湾清整地形清整：平整大小沟渠，杂木，树桩等障碍物清库消毒：生石灰，茶粕⑷鱼种放养放前培肥水质，方法同池塘养鱼放养量：每亩夏花鱼种4000尾，3～4个月可产4寸鱼种2500尾左右（成活率60%）搭配比例：鲢为主，可配鳙10%～20%，以鳙为主则不搭鲢，可少配草鱼例如：吉林沙子河水库，土拦库湾13个，总面积476亩夏花鱼种投放比例：鲢55%，鳙10%，草鱼15%，鲤20%放养量：1.3～1.5万尾/亩，总产量420万尾，平均600斤/亩，或9088尾/亩70%在4寸以上⑸饲养管理①施足底肥：放前7d施猪、牛粪或大草，100～200kg/亩②投精饲料：搭饲料台，离水面30～50cm深处，鱼种常需3～7d才上食台，其中肥水较瘦水库湾上台晚，鲢较鳙早，所以放养后一周内，少量多次投喂，头3d全库泼洒③追肥：堆肥或化肥，据水质确定追肥量④日常管理：防病，防逃，四定，与池塘培育鱼种同⑤鱼种的扦捕：库湾由于水深，底质不平坦，弯道多，狭长等，扦捕难诱捕时间：9月中下旬，水温下降，鱼种摄食旺，张网配合投饵，诱捕效果好，起捕率可达90%方法：扦捕前1～2d停食，并预设张网，捕捞当天早上将食台慢慢移至张网内，并在张网食台上大量投饵，待鱼种大量入网时，迅速起网注意：水面较大，鱼种数量多的库湾，分段诱捕经几次诱捕，鱼对食台和网具条件反射，不敢靠近，须停捕1～2周诱捕法，天气热，每网起捕鱼种数量不宜太多，一般5万尾左右赶、拦、张10月后，水温低，鱼种摄食减少，诱捕效果差，采用“赶、拦、张”渔法将鱼种赶入张网内