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鱼类生态学基础知识认知项目四鱼类养殖技术任务二了解鱼类年龄和生长FISHCULTURETECHNOLOGY刘贤忠03鱼类的生长研究鱼类的生长就是要摸清各种经济鱼类的生长规律，了解它们在几龄以前生长最快，这样可以帮助我们制订养殖年限和捕捞规格，不要将正是生长最旺盛的鱼过早地捕起来，也不要使生长已经十分缓慢的鱼还养下去，做到合理捕捞。另外从发展养殖新品种来看，我们总是要选择生长速度快、繁殖力强、饵料容易取得等特性，其中生长速度是个十分重要的因素，这关系到这种鱼的经济价值。1鱼类的生长特性鱼类在其适合生存的情况下，如食料充足，环境适宜，就可以继续不断地生长，直到衰老死亡为止。鱼类长度生长最迅速时期通常是在性成熟之前。鱼类不同的生长阶段，生长的表现不同。生长存在雌雄差异。生长有季节性变化。不同纬度地区的鱼的生长速度不相同。2影响鱼类生长的外界因素01饵料

食物的供应可能是影响生长的最主要因子，只要食物的数量充足，质量合适，在可以生存的理化环境条件下，鱼可以达到最大的生长。饵料的数量、质量和个体大小均影响到鱼的生长。鱼类各不同阶段是对食物的品种和数量有不同的要求。2影响鱼类生长的外界因素02温度温度是影响鱼体生长的重要因素。温度能改变代谢过程的速度，在适温范围内，代谢强度与温度成正相关。每种鱼都有其最适宜生长的温度范围，在养殖生产上总是抓住各种鱼类的适温季节，进行强化培育，以充分发挥鱼的生长潜力。一般鱼类的最适生长的温度范围多在20—30℃之间。2影响鱼类生长的外界因素03光照光线的刺激，通过视觉器官和中枢神经，影响到内分泌器官特别是脑垂体的活动，从而影响到鱼类的生长、发育。经实验证明，较长时间的光照，不一定能取得较好的生长效果。2影响鱼类生长的外界因素光照因子对生殖腺的发育也有一定关系，国外已有报道。用控制光照和温度办法，可控制鲻的生殖腺发育，使它的卵巢在非繁殖季节能很好地发育起来，可使鱼提早产卵。2影响鱼类生长的外界因素04化学因子鱼类对水质的适应有一定的范围，超出这个范围，不仅生长受到阻碍，而且还会有死亡的危险。养鱼池一般都要求保持pH值在中性或弱碱性的。2影响鱼类生长的外界因素水中盐类总浓度必然影响于鱼的渗透压调节关系，任何过分的渗透压，都会阻碍生长。鱼在水中活动，必须不断地进行气体交换，这样才能保持它们的生命活动。因此，水中含氧量的多少，会影响到鱼的生长，氧气不足时，生长会缓慢。2影响鱼类生长的外界因素05水体的大小容纳鱼的总容积的大小，可以影响鱼的生长。渔民早有“宽水养大鱼”的经验。大水体中氧气充足、饵料丰富，栖息、活动场所广阔，生长强度就高，个体长得大。网箱养鱼和工厂化养鱼这些小水体高密度养鱼，也能取得高产的效果。但是，必须创造一个十分优良的水质环境和提供非常充足的饵料。感

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