黑龙江省乳业发展报告3

提要21我省发展奶业的优越条件21．1自然条件21.2资源条件21.2.1种源基础雄厚21.2.2饲料资源充足21.2.3社会经济条件31.2.3.1科技力量较强31.2.3.2社会服务体系健全31.2.3.3奶牛生产技术先进31.2.3.4农户饲养饲养奶牛的实际经验较为丰富31.3.1政策保证32乳业发展的市场预测32.1国内市场分析与预测32．2国际市场分析和预测42．3价格预测42．3．1国际市场价格预测42．3．2国内市场价格预测4月2晕．抽4鲁市场预测结遭论愤帅4离2歌．盲4慰．矛1预乳制品市场感潜力较大，建通过对国内爷外市场需求慌量预测，国盏内外市场对地乳制品的需绿求量均呈逐挂年增加趋势介，市场容量骆大。身印4词2晕．聪4炉．银2签要加快奶牛缓业的发展，讲注重质量的牧发展，提高汉人均乳制品勺占有量。诱挎4停3脂．我省奶业贤生产现状致前5弊4在．发展奶牛纤业的措施辩凑5宫4壁．以1闭开发销售渠票道北梢5毛4火．置2关改革经营方三式挂必5风4除．导3侍以质量取胜粮翼6拘4岔．痰4睬提高奶牛产两奶量倾您6鸡4帮．熔5袍提高繁殖力员钟6肌4粱．雁6乞进一步加强谅奶牛进口管区理武拿6棉4鸣．猾7病加强武DHI突测定、良种烤登记和种公加牛后裔测定晌工作狮识7没4然．寒8占大力发展乳好品加工企业号涝7船4限．捎9梁切实加强疫幻病防治，特煮别是结核病墓防治和布病斗普查害雅7河5罗结束语劫篇7训6屈参考文献：嗓烟8提要角黑龙江省地工处中国东北嘉部北纬43原度至53度辣，东经12绣1度至13惹5度之间。懒全省幅员面含积45万平烛方公里，可天耕地面积1椅.69亿亩搅，辖13个驱地市69个猴县市874负个乡镇，约衬8000个敌村（屯），爷总人口37饲92万人，匆粮食总产3乖00亿公斤瞧。改革开放维以来，全省沾畜牧养殖业泊发展很快，部2003年爸末，全省存斯栏奶牛10贱5万头，鲜干奶产量23欧0万吨，目僵前，畜牧业墙已经成为个牵省农村经济贯中的支柱产纪业。我省奶涛牛养殖中存示在着各种问币题，如单产正水平低、技纪术落后、管懂理差、饲料散单一、饲草买缺乏。针对士我省的奶牛征发展现状，嚷特提出以下党措施从而提娘高奶牛的存夏栏数和产奶圣量以及奶质卡：1购.恒提高繁殖力率。2玻.矛提高组织化助程度，发展籍标准化养殖您。3谢.忙切实加强奶励牛疾病防治陕。4却.棉进一步加强网奶牛进口管妖理。5屈.缎加强川DHI脖测定，良种呀登记和种公婚牛后裔测定浆工作。猫1我省发单展奶业的优爱越条件宁1．1自边然条件怎黑龙江省位孕于欧亚大陆饰东岸大陆性罪季风气候区咐内，具有半咱干旱半湿润链和寒暖适中头的气候条件盟。全年平均谁气温4幕恶℃兴，温差达3赔8～48醉铅℃条，无霜期1驴05～14贷0d，年项平均降雨量翼500点mm乐，年蒸发量擦1瑞筒500哑mm艘，年积温1峰辉200折些℃抵。植被茂盛次，水草丰美达，与荷兰、休丹麦、美国氧北部各州及屯日本北海道村等奶牛发达茶国家和地区睡同处在被称弱为必“鸭世界奶牛带裂”城的同一个纬较度范围内，慰适合发展奶果牛养殖业提攻供了良好的滥自然环境。沾1.2护资源条件造训傻种源基础雄绵厚糖黑龙江省现原有可繁育母薯奶牛65万胡头，奶牛繁覆育所需冻精伐由省家畜繁信育指导站提遭供。该站现垦有种公牛8选0头，其中剪有荷斯坦公鞭牛40头，范年可提供冻级精200万于剂。目前正蛋在建设中的愿省家畜胚胎暴移植中心，织可饲养荷斯掩坦种母牛2疲律000头，铺年产奶牛胚翅胎2万枚，辜可为奶牛生段产提供充足昏的种源。鸡目前，我省统奶牛自然增嚷长率为11似%，按现在承奶牛存栏计廊算，三年内切可新增加奶提牛22万头衡。伪斗覆饲料资源充油足缓黑龙江省拥尸有丰富的饲耐草资源。年逼产粮食30旧0亿公斤以堆上，每年有贫150亿公玻斤的粮食可悼供转化增值株，有300艺多亿公斤的资农作物秸秆土可以利用。原全省拥有6复抗500万亩育草原，其中境可利用草原宴面积4阁拒500万亩倒，年产饲草拌80亿公斤待。同时年产克青贮饲料2司60万吨以宅上。此外，枕还有大量的龟甜菜丝、酒扇糟等，可以苏满足150伍万头奶牛生撇产对饲草饲狗料的需求。考而且作物的垮秸秆和饲草前的农药残留例量很低，保居证产出优质更乳品。津奥节社会经济条妇件蔑黑龙江省是料全国的老工百业基地，又岔是全国的农胁业大省，社炮会经济基础缩较好，生产妨者群体素质融高，劳动力狭资源充足，捐农户人均收离入潜力较高窗，自筹资金侄能力强。交电通便利，邮赌电通讯设施直较齐全，为催我省奶业的默大发展提供叫了良好的社厘会经济环境垂。括1.互逃瞒科技力量较渴强记全省从事奶渐牛生产的专较业技术人员货接近7侵坊500人，鸡其中高级职孕称约400笋人，中级职注称2随互100人，凭初级职称5窗荣000人左广右，能够为堤我省奶牛业纷发展提供保升障。本伏.2策社会服务体匪系健全匠全省建成省馆、市、县和江乡畜牧技术善服务体系。唉市、县有畜插牧服务中心琴，乡镇有畜愈牧综合，村搬屯有畜牧综临合服务室，西可为养奶牛脆户提供从良茶种繁育、防腹疫灭病、饲培料生产到科蛛学饲养管理程等一系列技抽术服务。摘洽.3垦奶牛生产技寨术先进相全省奶牛采衫用特一级企伸业进行人工同授精配种，况全面开展奶机牛选种选配荷，部分市县咬先后开展了乔胚胎移植技海术的推广工妈作，全省定某期进行防疫步灭病，无规错定疫病区项胸目处在有条砍不紊的良种底推广和防疫运治病之中。歼奶牛饲料实恼行科学配方当，秸秆等粗摧饲料均经加稼工、青贮后卵喂饲。织欣.4柔农户饲养饲堪养奶牛的实煮际经验较为馆丰富境我省饲养奶深牛历史悠久揉，广大农户愧普遍掌握系浑统的奶牛管河理技能，接染受先进技术特的能力较强愚。厉1.3.颗1周政策保证仇省委、省政眼府提出到2肠010年畜逮牧业建成全屯省农业经济习的涝“显半壁江山趁”泽，制订了加故快畜牧业发窃展的实施方之案，今年又搭提出加快发私展，振兴奶诞业，推进全咐省农业和农酒村经济结构换进行战略性测调整的重大颂决策，出台迁青贮饲料地剃、建设奶站矮和资金投入伸等振兴奶业狐扶持政策。金2答乳业发展朗的市场预测国2.1着课国内市场分盗析与预测酬随着人民生钳活水平的提努高，畜产品名特别是乳制追品需求越来货越大。据资稿料显示全国浮人均牛奶占脉有量由19王84年的2叨.5kg腊增加到20闻02年的8郑.4kg允，增加33疫6%。黑龙此江省人均占券有牛奶也由降1984年叶的11.4吴kg增加呜到2002赤年的61拿kg。人们杯对牛奶需求刚量的不断增坛加，促进了罪奶牛养殖业贫的快速发展虫。1984菜～2002溪年全国奶牛捧养殖量与人萄均购买力水蔑平呈显著的迅线性相关。袋随着人民生躺活水平及购加买力平稳增猴长，对牛奶租需求量也随盾之相应增加忠。目前，世方界发达国家肝人均占有量模280k吓g，世界人林均占有量1拐00kg补，我们与之闻差距甚远。唐如果我国人床均占有量达安以世界平均急100辜喘kg的水平艺，全国奶牛成将由目前的笋488万头妈号发展到4损伍848万头雷，前景非常平可观。增2．2质狭国际市场分艇析和预测酿目前，英国猫、俄罗斯、准欧共体、日恳本和香港等筒为主要乳制塘品进出口国众家和地区，蚀仅俄罗斯、存日本等周边阶国家每年需番进口200崭万吨左右。盲我国每年只浊能生产82伶万吨左右，议除供应国内溉市场外，出部口量很少，获难以满足国警际市场的需圾求，可见国挎际奶制品市璃场潜力很大迫。伤2．3烘滑价格预测建2．3．1肤缺国际市场价拐格预测时从国际市场炼乳制品价格亩来看，呈现俯稳中有升的特趋势，尤其琴以高质量、荡高附加值的氏乳制品价格载增长最快。饲2．3．2闸关国内市场价挺格预测释从国内市场闯乳制品价格辫来看，也是冬呈现不断上艰升的趋势，专近几年，随色着我国市场贴经济体制改榴革不断深化博，乳制品市日场日趋活跃夺，价格全面技放开，乳制短品价格高低塘基本由市场摊来决定。据拜有关调查统板计，全国各豆大中城市鲜骨奶销售价格侍差异较大。称其中，北京资每千克2丽.49急元，广州、速深圳为6.引00元，天估津、石家庄到、乌鲁木齐箭、银川、西割宁等城市的盘鲜奶售价也芹都在2.5拥～2.6元诞，平均价格态为每千克3沉.34元。音十年间乳制次品价格提高粗了3倍。可亩见，今后乳绞制品价格将浩会随着经济涝的发展，人齿均国民收入显的提高而提议高。乳制品虎价格的提高辈也会带动鲜邀奶价格的不始断提高。娃2．4桑踩市场预测结扛论裤2．4．1律雅乳制品市场军潜力较大，气通过对国内凡外市场需求发量预测，国稻内外市场对姿乳制品的需启求量均呈逐测年增加趋势颂，市场容量殃大。从2．4．2节基要加快奶牛仪业的发展，出注重质量的造发展，提高钩人均乳制品细占有量。屯撒我国人民生佣活水平不断漏提高，膳食邮结构逐步民院生改变，正碎由温饱型向神小康型过渡帖的广大人民伸群众，更加带注重乳制品斑的消费，人详均占有牛奶咳将会大幅度繁增长，这就感要求奶牛养川殖业应有一坏个较快的发梦展。发展奶盈牛养殖业不扒仅能够直接索满足我省人疮们的需要，念而且也会为补国内、国际跟市场提供更隐多的乳制品磁所需的奶源色。同时，发萝展奶牛养殖饺业本身投入拘小，周期短芦，经济效益元好，已成为椅广大农民脱绑贫致富奔小炮康的支柱产吧业。因此，辈要充分利用查资源，以市男场为导向，怜大力发展奶休牛养殖业，日促进我省经田济的快速发槐展。岗奶业发展要杂走质量型道均路。发达国蕉家的奶业发逗展，牛饲养圣头数，提高烂奶牛单产水果平，保持奶孔牛产量稳定首增长的战略捐。美国从1执984～1味994年，胳奶牛总头数驰从1六胸105.9拨万头，减少告13.84鄙%，而头均耐年头号数增哭长14.5即%，而同期赶奶牛单产水请平提高了4吴8.7%。莲目前，美国绵奶牛平均7萝妻300k赶g，而我国饼目前奶牛平副均单产水平捞仅为3杀纸500k博g，差距十蔑分明显。我该国奶牛业的乐发展不能只血注重数量的羽增长，更要乞注重质量的办发展。混3寄．我省奶业孙生产现状阶由于中国乳叛制品消费市悟场巨大，乳箭业成为我国宝食品工业中路发展最快、艰成长性最好济的产业，已勉被公认为扛“含朝阳产业非”亚。虽然乳品齿市场有了充甜足空间，但浴在实施乳业砌发展措施前杏要找准制约柜我国乳业发泛展的因素。仍首先，我国蜜的消费习惯哲和消费偏好找影响乳品消津费需求量，它许多人宁可笛花很多的钱沙买价格昂贵仔的补钙药品窗或保健品补牢钙，却不明商白价格低廉法的乳品对改绩善营养、平侨衡膳食结构虑、补钙和增桶强体质的重课要作用，认雄为乳品有膻壮味，造成许奸多人不喝奶紫。杂乳品质量主战要取决于原订料奶的质量皱，我省仍至专全国目前8辞0%是人工仍挤奶，个体红奶农不注意勇奶牛疫病防寒治，原料奶截中细菌数超惭标，抗生素帽含量过高等亦，直接制约避着乳品质量犁的提升。乳正品加工企业追设备陈旧、请工艺落后，便使消费者对卵乳制品质量励不信任，影倚响了乳制品海的销售和消越费。埋我省奶牛养争殖业中存在湿着各种问题愁，日益突出义，首先是单骆产水平过低托，据有关数亩字表明，2哑003年全队省奶牛平均朴单产仅达4姓.3吨，据邪以色列、新货西兰等奶牛案业发达国家锈（单产11慢吨左右）相谱差太远，因巧此应亟待解吗决奶牛单产监低的现实问存题。其次是各管理技术落站后，我省奶笔牛养殖业大隆多数仍处于鹊原始养殖技见术水平，这迹也是制约我惑省奶牛业发晚展的因素之谱一。技术落弟后、管理差衰、饲料单一允、饲草缺乏登，与国外轮风回放牧相比休，都存在着字较大差距，颤第三是规模袋化养殖少，恋小区少，企饮业＋基地只淹是发展的趋勿势，这种基姻地还没有真捡正发展状大黄起来，以上慨这些都是制搞约我省奶牛架业发展的因苗素。羊4．发展奶该牛业的措施构4．1揭舱开发销售渠克道锋随着我国经猫济快速、持渐续的增长、社人民生活水慕平和膳食结步构的改变，驴人们对乳品益的认识将明筑显提高，喝塘奶习惯将得段到改善，现授在主要体现灯在青少年和时老牛人群中抓，他们也是困今后乳业发膜展的稳定群捕体；农村的内城镇化，将贞使我国今后振5～10年油巨大潜在的演乳制品消费牌市场得到快焰速开发和扩喉大。膛4．2庆给改革经营方蠢式辟我国在90络年代后期就受有一批有实曲力的企业通令过股份制改睬革、兼并、姜重组及强强鸟联合，组建胃了一批奶业循集团。现在抱出现的墨“悼奶源争夺战婆”袖，傍“倡市场消费占湾有率竞争恨”鞋和乳“惯吕牌竞争磁”吉仍是企业之冷间的竞争，员而现在当务乞之急是组建醒中国的奶业供航空母舰，银如上海光明枕是中国具有话一定实力的疼企业，年销针售额22亿陷元，却只占川世界排名2赤5位的新西玉兰乳品集团膨销售额的1案/10岩。按目前我魔国奶业资源辩和消费市场乒公布，建议他组建成中国垂首批各“毕奶业航空母势舰搁”乏。在东北地馒区以完达山瓜、龙丹等企恩业为主；华鹊中、华北地莫区以北京三赶元、天津奶晓业等企业为远主；华南地厉区以上海光济明、南京卫催岗等企业为犯主；内蒙古相、西北地区衡以内蒙古伊宜利、蒙牛等招企业为主。赚应充分利用催现有奶资源糠、品牌、技础术设备和市祥场优势与入搭世后的洋品留牌较量，集险中各家有限呈资金上新设英备、新项目看、新品牌，停把独军作战卸，变成集团顶军作战，其冠与国外品牌蒙抗衡能力将临大大加强，伞才能创出中规国的世界名游牌。迹我国奶牛饲用养以小规模理生产、分散盾的农户饲养算为主，即使卖是奶业大省净黑龙江，规挺模经营的比劣重也仅为3巩5%左右。治积极培育各透类行业协会芳、专业合作辰社，把千家薯万户的小生四产与大市场锹联系起来，厌进行生产、肯管理、营销闹和服务，通茅过提高组织破化程度，加陷快奶业的产德业化发展步罢伐。挥4．3角两以质量取胜粱我省的完达朽山、龙丹等犯乳品企业只布是处于国内耽的乳品的二灶三流企业之市间，缺乏竞辩争能力，因均此应亟待加鞠强企业竞争堂能力，确保槽原奶质量，惭认真抓好奶奴源基地建设哪，加大挤奶困设备和产前档服务的投入肾，大力推广睡“猴分散与集中笔饲养相结合责，统一管理诚、集中机械汪挤奶助”感的饲养模式鞠，取消人工葡挤奶和奶站屡收奶的传统易模式，争取族在5年内8而0%以上奶竹源基地实现夸机械挤奶。置4极．醉4博提高奶牛产耀奶量倘将提高奶牛治单产纳入奶怀源基地建设忙中，统一管企理，确定奶汽牛改良品种盛，不允许杂绢交乱配，并酬在配种和改轨良服务上给寄予相应优惠组政策，激发纤奶农改良奶肢牛的积极性杯，使整体奶确牛单产在2穗008年后竭基本达到5剪锈000绣kg纷左右。在保太证我省饲料糖资源消耗和乓奶牛饲养量滥增长不大情每况下，产生姑更大的社会游效益和经济采效益。刑4．5酸计提高繁殖力杆目前，我省射奶牛的繁殖像成活率在7臭3%左右（萄受胎率90秘%产仔率9菌0%、成活懂率87%）馅，通过对技劈术员和农民脸的培训和技伍术推广，加度强技术服务粗，两年内可咽使奶牛的繁音殖成活率提珠高到86特%盏左右（受胎丧95%、产记仔95%、邪成活95%愤），提高1贵3%。全省届现有可繁母冤牛51万头论，全省现有大可繁育母牛袄在二年内通丹过提高繁殖选能力增加奶教牛7.1万烘头，迅速壮酬大我省奶业晨基地。朱4．6新递进一步加强迈奶牛进口管执理茫奶牛进口总样的看是好的五，但也存在众一些殿“绳圈牛帅”灾和降低种牛貌质量标准的悼问题。为了仔规范种奶牛考进口，确保更进口奶牛的恋质量，申请故种奶牛进口均时，有出口和国奶牛协会奏出具的标准纳种牛系谱或湿纯种荷斯坦版奶牛检验证萍明，在种奶烟牛到国内检期验隔主场前坐25天，凭缴进牛的全部矩系谱原件、厌奶牛登记号堆以及申请单堤位留存联，剪换取农业部腥动植物苗种辅进出口审批姿表，农业部律畜牧兽医局慎将与澳大利者亚奶协核实赏系谱和奶占减登记号的真高实性。对提泽供虚假材料笼者，一经查榜实，申请单如位3个月内瞧不得再次申缝报。对缺乏址系谱和奶牛逗登记号的进蜓口种奶牛将篮视为商品奶恐牛处理，国纽家将加13挽%的关税和押17亲%踪的增值税。看从事种奶牛轰进口贸易的僵公司或代理疾公司在开展郊业务时必须看作出川“屡提供的种奶蕉牛系谱真实归、可信、不匹存在任何弄革虚作假行为壳”告的承诺，对异弄虚作假的撑单位和企业渗我们将对外简公布。调4．7良锋加强DHI盐测定、良种掠登记和种公倒牛后裔测定三工作列DHI测定蝇，良种登记淘和种公牛后铅裔测定是奶春业发展的基俭础，在DH槽I测定的基眯础上，建立妇良种登记制错度，开展公骂牛后裔测定丈。培育和选洋育优秀种公棕牛，是提高稳全国奶牛遗络传素质的一概项根本措施息。目前，良抄种登记规程版已制定，今步年要在试点玉的基础上，悼逐步扩大登外记范围。同帅时要制定并够完善中国荷火斯坦种公牛鱼后裔测定技富术规程，包鞭括：后测组跌织、后测技恭术方案、工弟作方案、数输据采集、数革据舆、数据闪处理、结果刷公布等内容诊。制定中国拌荷斯坦种公耻牛后裔测定雨管理办法，扭规范公牛后既裔测定工作坛，使公牛站唐的种公牛都苏有后裔测定外成绩。恭4舅．升8犁大力发展乳框品加工企业以奶业发展的砌动