水产生态健康养殖技术与绿色发展

水产生态健康养殖技术与绿色发展水产养殖技术专业

现代渔业发展进入新时代实施乡村振兴战略，推进供给侧结构性改革，推动农业绿色发展，深化精准扶贫，提高广大农民生活水平。经国务院批准，农业农村部等10部委联合印发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》。围绕加强科学布局、转变养殖方式、改善养殖环境、强化生产监管、拓宽发展空间、加强政策支持及落实保障措施等方面作出全面部署。渔业发展的主要矛盾人民对优质安全水产品、优美水域生态环境的需求，与水产品供给结构性矛盾突出、渔业资源环境过度利用之间的矛盾。绿色高效、安全规范、融合开放、资源节约、环境友好的渔业发展新格局。推进渔业供给侧结构性改革方针：提质增效，减量增收，绿色发展，富裕渔民。方向：健康养殖，合理捕捞，保护资源，做强产业。养殖：转变养殖方式，压减低效高污染产能，发展标准化健康养殖。捕捞：调减内陆和近海，开拓外海，发展远洋。其他产业：调整产业结构，拓展渔业功能，推进一二三产业融合发展。推进渔业转型升级两减：减少养殖排放，减轻捕捞强度。两提：提高渔民收入，提升水产品质量安全水平。三转：由注重产量增长转到更加注重质量效益，由注重资源利用转到生态环境保护，由注重物质投入转到科技进步。我国渔业发展成就世界渔业大国，水产品总量占世界40%，养殖产量占世界62%。渔业持续稳定发展，解决了吃鱼难，改善了食物结构，提供27.3%优质动物蛋白。2017年水产品总产量6445.33万吨，养殖产量4905.99万吨，养殖产量占总产量76.12%，突破了依赖天然资源的发展模式。淡水养殖的产业贡献

2017年淡水养殖产量2905.29万吨，占淡水产品产量93%。提供食物和动物蛋白，提高营养水平和维护生态环境，调整农业结构、促农增收，对主产区经济发展的重要贡献。

莱斯特-布朗（1994年《谁来养活中国》）在接受《环球时报》记者专访时认为：“谁来养活中国”仍是问题

在采访中他将中国的淡水渔业发展与计划生育并列为中国对世界的两个重要贡献

中国的淡水渔业发展得好。这是一个重大贡献，我认为世界还没有意识到这是多么好的一件事情。随着人们收入的提高，人们需要摄取更多的动物蛋白，那么我们就要考虑什么是效率最高的动物蛋白来源？美国人是吃牛肉的。但是美国的模式不适合其他国家，因为1磅牛肉带来的动物蛋白需要7磅谷物来换取。淡水渔业在中国很广泛，这恐怕是效率比较高的，可以减少谷物以换取动物蛋白的方法。这是世界上最有效率的技术。淡水渔业是最有效的动物蛋白生产技术对水产品的需求将继续增加全球年人均消费量将从2002年的16公斤增加到2030年的19～20公斤。2030年，我国人口总量将达到16亿，比现在增加3亿。如按全国人均水产品占有量为39公斤计，将需新增水产品产量1200万吨；总产量需达到6200万吨。只有通过发展水产养殖实现。2008年,我国城市化为45.7%。随着城市化的发展,城镇人口比重加大,对水产品消费需求必将较大幅度增长，产品结构将进一步优化。满足水产品的有效供给是产业的首要任务PaulyD.etal.,1998.Science,279:860--捕捞业：资源有限资源破坏资源“退行”

从资源的角度，难以依靠捕捞业增加水产品的有效供给。而其跟本出路在于发展水产养殖业。

发展水产养殖业是渔业发展的必由之路多吃鱼，多支持水产养殖业发展我国目前每日人均水产品摄入量仅为30克左右，为全球人均水平的56%，而根据《中国居民膳食指南》推荐，动物性的食物应优先选择鱼类，每日摄入水产品推荐量应该达到40克以上。多吃水产品，多关注、多支持水产养殖业绿色发展事业。水产养殖业面临的困难和问题产业发展的外部环境看，养殖水域周边的污染严重破坏养殖水域生态环境；经济社会发展和建设用地扩张，使水产养殖水域空间受到严重挤压，渔民合法权益受到侵害。产业发展的内部环境看，水产养殖布局不尽合理，如部分地区近海养殖网箱密度过大，水库、湖泊中的养殖网箱网围过多过密，而一些可以合理利用的空间（如深远海、水稻田、低洼盐碱地等）却开发利用不够；一些落后的养殖方式亟待转变，产业的规模化、组织化、品牌化程度低。水产品量价齐升的局面打破，总量基本平衡，部分产品供大于求，效益下降，水产品供给结构性过剩。一产比重过大，二三产比重偏小。转方式：做到四个转变转变资源利用方式，坚持生态优先、绿色发展的理念，改变过去拼资源消耗、拼要素投入的粗放生产方式，有度有序利用渔业资源；转变养殖生产方式，推广健康养殖模式，开展清洁生产，推进水产养殖节水减排；转变经营方式，培育渔业新型经营主体，建立多种形式的利益联结机制，让传统渔民搭上适度规模经营的“快车”；转变管理方式，加强产出控制，建立渔业资源总量管理制度，推进依法治渔。调结构：做到四个调优调优区域布局，立足各地资源禀赋和生态类型，形成分工合理、优势互补的发展格局；调优产品结构，以市场需求为导向，增加优质高端安全水产品生产，调减结构性过剩的大路货品种；调优产业结构，完善养殖、捕捞、加工、冷链物流各环节，壮大远洋渔业，发展休闲渔业和增殖渔业；调优要素配置，优化渔业要素投入结构，加大渔业科技创新力度，加强渔业人才队伍建设。

绿色发展理念转变渔业发展方式，调整优化产业结构，推动渔业转型升级。水产养殖业贯彻落实绿色发展新理念，把打造现代水产养殖新模式作为引领水产养殖业绿色发展的重要抓手，为促进渔业转型升级提供有力支撑。技术模式集成组装、熟化提升、升级改造、三产融合发展和新型经营主体培育，打造现代水产养殖新模式。打造新模式，引领水产养殖绿色发展集约利用土地，不与粮争地，发展综合种养模式和大水面增殖，利用好盐碱地和废弃区土地资源；高效利用水资源，坚持节水减排、循环利用，开发非传统养殖水体，做到不与人争水；加快构建现代种业体系、推进自主品种创新；解决水产养殖面源污染，实现清洁生产；研发和使用绿色安全环保全价配合饲料；集成应用病害预测预报技术；推广使用国标渔药，科学规范用药，有效管控渔药残留；用先进的工业化、信息化科技成果武装水产养殖业。落实养殖水域滩涂规划制度统筹生产发展与环境保护，稳定水产健康养殖面积，保障养殖生产空间。依法加强养殖水域滩涂统一规划，科学划定禁止养殖区、限制养殖区和允许养殖区。完善重要养殖水域滩涂保护制度，严格限制养殖水域滩涂占用，严禁擅自改变养殖水域滩涂用途。《国家质量兴农战略规划》

（2018-2022年）依法制定出台养殖水域滩涂规划，合理划定水产养殖