DB54T 0020-2019菜豆生产技术规程

ICS65.020.20B31DB54西藏自治区地方标准DBTDBT020—2008)菜豆生产技术规程 西藏自治区市场监督管理局发布2DB54/T0020—2019前言本标准按照GB/T1.1的规定格式编写。本标准由西藏自治区标准化委员会提出并归口。本标准修订单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。本标准的附录A、B、D为资料性附录，C为规范性附录。本标准代替DB54/T0020-2008《无公害食品菜豆生产技术规程》，相比主要变化如下：——修改了标准名称，修改后名称为《菜豆生产技术规程》。——删除了原标准中已废止的规范性引用文件，修改、增加了最新的规范性引用文件。——删除了原标准中关于无公害蔬菜的定义(见3.1)——修改原标准中“黄板”相关内容为“色板”(见3.7)。——细化了原标准中关于品种选择的说明(见6.4)。——修改原标准中“施肥原则”内容(见6.6.2.1)。——增加了定植方法内容(见6.6.2.1)。——修改了原标准中“防治原则”内容(见7.1)。——修改了原标准中“主要病虫”内容(见7.2)。——合并原标准中“化学防治”内容为“附录D”(见7.6)。——增加原标准中菜豆品种及特性(见附录A)。——增加原标准中禁止使用的化学农药种类(见附录C)。——更新了原标准中病虫害的化学防治方法(见附录D)。本标准主要修订人：杨杰、刘玉红、李青、相栋、朱荣杰、程芳、旦宗、蒋兵涛、杨晓菊、德庆卓嘎、罗英、代安国、黄鹏程。1DB54/T0020—2019菜豆生产技术规程1范围本标准规定了西藏菜豆生产(俗称四季豆)的产地环境条件、生产管理措施、病虫害防治技术以及采收要。本标准适用于西藏菜豆生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5084农田灌溉水质标准GB16715瓜菜作物种子第1部分瓜类GB/T8321农药使用合理准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语定义下列术语和定义适用于本标准。3.1保护地西藏海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。3.2高效日光温室具有三面墙结构，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。3.3塑料大棚一种用塑料薄膜覆盖的拱圆型温室，其骨架常为钢管、竹、木等材料做成圆拱型架，其高度在2.5m以。3.4安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时允许的间隔天数。3.5色板利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。3.6平衡施肥根据农作物达到一定目标产量时所需要的氮磷钾等养分数量和种植该农作物的土壤中含有的氮磷钾等养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮磷钾施用量及最佳比例的施肥技术。4产量指标蔓生品种1250kg/667m2~1750kg/667m2，，矮生品种500kg/667m2~750kg/667m2。2DB54/T0020—20195产地环境条件生产菜豆的产地田块地势平整，排灌方便，土层深厚，结构和理化性状良好，以砂壤土或壤土为宜，土壤有机质含量应在1.5%以上，pH值在6.0~7.0之间。产地环境质量应符合NY/T5010的规定。5.1灌溉用水灌溉水质符合GB5084的标准。6生产管理措施6.1前茬非豆科类蔬菜。6.2栽培方法露地栽培一般选择直播，保护地栽培一般选择营养钵育苗。6.3播种时间保护地栽培可根据市场的需要周年播种。露地栽培根据气候条件和品种特性选择适宜的播种期，蔓生品种拉萨地区春播的适宜时间为4月底~5月初；矮生品种可春播和夏播，春播时间和蔓生品种相同，夏播时间为6月底7月初，林芝等低海拔地区可适当提前或延后。6.4品种选择根据栽培季节选择抗逆性强、丰产、早熟、商品性好的品种。蔓生品种生育期长，产量高；矮生品种生育期短，产量低，保护地栽培应根据茬口和生产的需要确定品种。适宜西藏种植的品种及特性参见附录A。6.5种子质量符合GB16715中的二级以上要求。纯度≥95%、净度≥98%、发芽率≥95%、水分≤12%。以上年生产的种子为佳。6.5.1用种量每667㎡用种矮生种4kg~5kg，蔓生种2.5kg~3kg。6.5.2种子处理6.5.2.1选种选择子粒饱满、有光泽、大小整齐、颜色一致、无病虫害和机械损伤的种子。6.5.2.2晒种包衣种子直接播种。未包衣种子播种前选晴天晒种5h~6h。晒种时，种子不宜直接与水泥地面接触，下垫报纸、布等铺垫物，翻种1次~2次。6.5.2.3药剂处理用75%百菌清可湿性粉剂或用50%的福美双可湿性粉剂按种子重量的0.3％拌种。6.6播种前的准备6.6.1整地3DB54/T0020—2019选择前茬非豆类作物的地块，耕地前进行土壤消毒，深耕，整平整细，采用高畦栽培的方法，畦高15cm以上，并做到畦面平整、便于排灌。种植蔓生品种畦宽1.2m，矮生品种畦宽1.6m。保护地栽培的畦面根据地膜宽度来定，一般畦面宽略大于窄行，然后覆盖地膜待植。6.6.2施肥6.6.2.1施肥原则使用肥料种类严格按照NY/T496执行，施用的有机肥标准参见附录B。选用质量合格的肥料，不得施用工业废弃物，城市垃圾和污泥，不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥。有机肥料和无机肥料配合施用，以优质有机肥为主，化学肥料为辅。按照测土配方进行平衡施肥。6.6.2.2施肥方法结合整地每667㎡施用腐熟农家肥3000kg~5000kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾10kg、尿素6kg。浇足水，深翻前将化肥和有机肥混合均匀撒施。6.7播种6.7.1直播直播采用穴播或条播。6.7.2营养钵育苗6.7.2.1营养土配制用3年没有种过豆科作物的园土60%与充分腐熟的有机肥40%混合，同时每立方米加入1kg~1.5kg三元复合肥(N、P2O5、K2O各15%)或磷酸二铵复合肥混匀。6.7.2.2药土配制用75%百菌清可湿性粉剂与50％的福美双可湿性粉剂1:1混合，或25%甲霜灵与70%代森锰锌按9:1混合，按每平方米用药8g~10g与15kg~30kg营养土混合或用40kg过筛营养土加400g地敌克及适量水混匀做成药土。6.7.2.3营养钵内播种做宽1.2m~1.5m苗床，床底平整踏实。可选用10cm×12cm的营养钵装入2/3的营养土，依次置于苗床内，苗钵内浇透水，待水渗透后，钵内装入1cm~1.5cm的药土，每钵播入2粒~3粒种子，及时盖上过筛的细药土，厚度的2cm~3cm。在苗床上搭小拱棚，加盖一层塑料膜保温、保墒。6.7.2.4苗期温度管理当有30%种子出土后，及时揭去覆盖物。育苗温度管理见表1。期适宜温度单位：℃期夜晚播种至出土25~28出土后20~25定植前4~5d15~186.7.2.5苗期水肥管理4DB54/T0020—2019出苗后，每日用普力克或普霉特400倍液浇苗1次，共浇1次~2次，苗床要早揭晚盖，增加光照时间；苗期以控水控肥为主，视育苗季节和墒情适当浇水。一般不追肥。6.7.2.6炼苗育苗移栽到露地的应于定植前打开通风口降温，将室内温度逐渐降到与室外温度相近进行炼苗，但早春夜晚需要避免植株发生冻害。6.7.2.7壮苗标准子叶完好、第一片真叶展开和第二片真叶显露，叶色浓绿，无病虫害。6.7.2.8保护地消毒保护地栽培菜豆应在定植前对棚室进行消毒处理，可选措施有高温杀菌、药剂熏蒸等。6.7.2.8.1高温杀菌前茬采收后，将土壤翻深25cm~30cm，大水漫灌施用石灰氮100kg/667m2后覆盖白色地膜闷棚，使室内温度上升到50℃以上，持续10d~20d。6.7.2.8.2熏蒸消毒用甲醛和高锰酸钾按照1：1的比例放入碗或盆中，下面用炉子缓慢加热，密闭烟熏一昼夜消毒；或每100m2将硫磺粉0.25kg加锯末0.5kg及敌敌畏25g混合后分堆放置，点燃密闭温室熏蒸一昼夜。6.7.2.8.3喷雾消毒用福尔马林100倍液对温室全面喷雾，包括架杆、墙体。6.7.2.8.4土壤消毒每平方米可用75%百菌清可湿性粉剂或甲基托布津10g掺适量细沙撒于地表，翻入地中进行消毒。6.7.3定植(种植)密度及方法采用宽窄行，蔓生品种宽行距70cm~80cm左右，窄行35cm~40cm，株距25cm~30cm，育苗定植每穴2行50cm~60cm，窄行30cm~35cm，株距20cm~25cm。直播每穴播2粒~4粒，覆土2cm~3cm；育苗按种植密度在准备好的膜上打孔，将营养钵内的苗栽入孔内，然后浇足定植水，将栽植孔用土封死，避免杂草生长。定植时，在膜上打孔定植，苗坨低于畦面1cm，然后再用土把定植孔封严。定植后，株浇适量的普力克倍液定植水。6.8苗期管理6.8.1间苗补苗露地栽培在当第一对基生叶出现后及时查苗间苗，保证苗齐苗壮。出苗后间苗1次。出现一片真叶时定苗，蔓生品种每穴留2株，矮生品种可留3株。缺苗穴及时补栽或补种。保护地栽培的在定植后10d进行查苗补苗。6.8.2中耕除草露地栽培的在齐苗后进行2次~3次中耕松土，提高地温，深度4cm~6cm，结合中耕进行培土并拔除田间杂草。地膜覆盖栽培应保持地膜完好，人工拔除膜下杂草，并用土封好地膜。5DB54/T0020—20196.8.3适时搭架、吊蔓、引蔓蔓生品种植株长至4片~6片复叶时开始甩蔓，植株不能再直立生长，必须及时搭架和引蔓。搭架：当植株长到15㎝左右需要及时搭架引蔓。通常架形有三角、人字架、吊线等，架子一般用竹木1.5m以上。引蔓：植株伸蔓后，在晴天下午进行人工引蔓上架，要小心操作，避免折断蔓茎。保护地栽培一般不搭架，而采用从植株直上方的大棚纲管上吊绳到植株旁，顺绳引蔓而上。修蔓：保护地栽培要将距离地面50㎝以下的弱蔓及过密衰老的枝叶及时除掉，保留50㎝以上的3枝~4枝壮蔓，以后生长出的侧蔓全部修掉，整个生育期需多次修蔓。6.8.4结荚期管理6.8.4.1浇水初花期查墒情，一般情况下，花期前保持土壤见干见湿。待第一穗荚长至4cm~5cm长时开始浇水。进入结荚期要保证水份供应，经常保持土壤湿润。6.8.4.2追肥矮生品种追肥1次，每667㎡施用磷酸二铵10kg、磷酸二氢钾5kg；蔓生品种初花期结合浇水进行追肥，露地栽培追肥2次~3次，每次每667㎡随水冲施用磷酸二氢钾和磷酸二铵各7.5kg；保护地栽培第一次每667㎡施用磷酸二氢钾10kg，第二次每667㎡施用磷酸二铵10kg，以后根据植株的生长需要交替补充磷酸二氢钾和磷酸二铵肥料。6.8.4.3叶面喷肥冬春季节可采用叶面喷施0.2%磷酸二氢钾加0.5%尿素混合液肥快速补充营养，全生育期共喷3次~4次，每次间隔7d~10d。6.8.4.4保花保果保护地栽培，开花结荚期可辅助植物生长调节剂和微量元素肥减少落花落荚。6.9保护地栽培温度管理保护地栽培生长和结荚期间温度白天控制在25℃左右，夜晚不低于10℃。6.10清洁田园采收后，及时清除残株、病叶和老化叶和弃用农地膜，对残株、病叶和老化叶集中进行无害化处理，对弃用农地膜进行回收，保持田间清洁。7病虫害防治7.1防治原则按照“预防为主综合防治”的植保工作方针，以农业、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅。在化学防治上，优先采用生物药剂、粉尘剂、烟熏剂；选用高效低毒、低残留、残效期短的农药；严格控制农药的用量，并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。禁止使用的化学农药见附录C。7.2主要病虫主要病害有灰霉病、枯萎病、细菌性叶斑病、锈病、白粉病、炭疽病、细菌性疫病叶烧病、根腐病等；6DB54/T0020—2019主要虫害有蚜虫、斑潜蝇、红蜘蛛、地老虎。7.3农业防治合理轮作，选用抗性品种，合理灌水，平衡施肥，重施有机肥，培养壮苗，及时清除病残体，加强环境的调控，降低大棚内的温湿度，改善田间通风条件，增强植株的抵抗能力，减少病害的发生。7.4物理防治7.4.1诱杀灯诱杀设置害虫诱杀灯，害虫发生期诱杀小地老虎、夜蛾等害虫。7.4.2色板诱杀保护地内设置色板诱杀蚜虫和斑潜蝇，每667㎡设置30块~40块的30cm×40cm色板，挂于行间进行诱杀。7.4.3糖醋液诱杀利用糖醋液诱杀地老虎成虫。7.5生物防治采用农抗120、Bt乳油、苦参碱、新植霉素、4％农抗120瓜菜烟草专用型600倍喷雾等生物农药进行防7.6化学防治选用化学农药的防治应按照使用说明正确使用农药，对症下药，农药使用符合GB/T8321(所有部分)的标准。防治菜豆常见病虫害的化学措施参见附录D。8采收豆荚达到商品成熟时及时采收，避免采摘过晚造成商品性降低。矮生品种种植后50天后开始收获，蔓生品种定植后60天开始收获。在农药安全间隔期内，禁止采摘产品上市。禁止产品上市前用水浸泡。9生产档案建立田间生产档案。对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。7DB54/T0020—2019附录A(资料性附录)A.1适宜西藏种植的菜豆品种目前适合西藏种植的菜豆蔓生品种有架豆王、超长菜豆、特嫩五号、泰国架豆王、太空1号、无筋豆等品种。A.2适宜西藏种植的菜豆品种特性A.2.1架豆王新品种菜豆为蔓生菜豆类型，生长势强，株高在3m以上，基部茎粗0.8cm，叶片为复叶，小叶为阔卵圆形，花白色，嫩荚为嫩绿色，长25cm~30cm，横切面近圆形，直径1cm左右，单荚重12g~14g，嫩荚粗壮、脆嫩、纤维少，口味清甜，每荚籽粒5粒~7粒。A.2.2超长菜豆植株蔓生，生长势强，嫩荚长圆条形，浅绿色，平均单荚重15g~16g，荚长20cm以上，荚宽1.2cm，厚1.4cm，荚肉厚0.3cm~0.4cm，每荚种子7粒~8粒，嫩荚纤维极少，嫩，味甜，品质佳。中早熟，丰产。A.2.3特嫩五号该品种属早熟，高产品种，种子黄色株高200cm以上结荚均匀而密，始花节位低豆荚圆棍形，角长20cm~25cm，嫩荚浅绿色后变白色，嫩荚肉质肥厚，纤维少，品质好播种后66天左右开始采摘嫩角。A.2.4泰国架豆王该品种表现稳定，产量高、抗病。从嫩荚至成熟，无筋，无纤维，荚绿色圆棍型，荚肉厚，商品性好，荚长在30cm以上，植株生长旺盛，侧枝较多，从播种至收嫩荚在75d左右。蔓生型，长势强，株高3.2m，分枝性中等，第2~6节着生第一花序，叶片绿色，花白色或黄色。主、侧蔓同时结荚，主蔓结荚为主。嫩荚绿色，镰刀型，荚长19cm~22cm，宽1.4cm~1.6cm，厚1.0~1.1cm，种播后42天开花，55天始收。A.2.6无筋豆本品种从结荚至完熟，无筋，是一个高产抗病的优良品种。中熟，蔓生，生长旺盛，叶色深绿，叶片肥大，自然株高350cm，有五条侧枝，侧枝继续分枝。花白色，第一花序着生在3~4叶节上。每序花4朵~8朵。结荚3个~6个，荚绿色，荚形圆长，荚长在30cm以上，横径1.1cm~1.3cm，单荚重30g，单株结荚70个左右，最高可达120个左右，从播种至到收8DB54/T0020—2019附录B(资料性附录)有机肥卫生标准项目卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高堆温达60℃~66℃，持续6d~7d蛔虫卵死亡率96%~100%粪大肠菌值10–1~10–2跡苍蝇有效地控制苍蝇孽生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气发酵肥密封储存期30d以上高温沼气发酵温度(63±2)℃持续2d寄主虫卵沉降率96%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵10–4，高温沼气发酵10–1~10–2蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孽生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇绍气池残渣经无害化处理后方可用作农肥9DB54/T0020—2019附录C(规范性附录)禁止使用的化学农药下列高毒农药禁止在菜豆生产中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、呋喃丹、杀虫胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒杀芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏剂、狄氏剂、敌枯双、毒鼠强、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸钠、对硫磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基环磷、磷化钙、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、氟苯虫酰胺、克百威、甲基异柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多灭威、灭线磷、硫环磷、涕灭威、内吸磷、百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂，甲磺隆复配制剂、三氯杀螨醇、久效磷、氟乙酰胺、磷化锌、磷化铝、砒霜、杀虫脒、杀螟威、1605、甲基1605、1059、六六六、DDT、3911、苏化203、氯丹、西力生、塞力散、五氯酚钠、401磷胺、异丙乙磷、三硫磷、氰化物、哒甲、马甲磷、甲甲磷、甲敌、乐胺磷、甲效磷、速杀畏、速胺磷、大灭乳油、多灭灵、高效磷、汞制剂、氯唑磷、乙酰甲烷、乐果、丁硫克百威、杀扑磷和水胺硫磷等。DB54/T0020—2019附录D(资料性附录)附录D.1菜豆常见病害、发病条件及防治措施病虫害名称病原传播途径发病条件防治措施枯萎病尖镰胞菌壤、肥料连作地发病严重，该病由真菌侵染所致，病原菌可在土壤中、病残体上、未经腐熟的肥料中及种子上越冬。病原菌在土壤中能存活5年左右。可借种子带菌进行传播。病原菌从根部侵入为害，根部受伤或有线虫为害的伤口，有助于病原菌侵染。合理轮作、抗病品种、土壤消毒、50%多菌灵或70%敌克松拌土施于穴底后定植，发病初用50%多菌灵500倍~700倍或甲基托布津800倍~1000倍，浇灰霉病葡萄孢菌农事操作该病害可随空气、水流、低温潮湿环境发病严重、栽植过密、植株表面结露、浇水不当、放风不及时等，病害可迅速流行。可用10%速克灵烟剂或15%腐霉利烟剂3750g/hm2密闭烟熏；或40%嘧霉胺可湿性粉剂1000倍液~1500倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，或50%速克灵1000倍液~1500倍液喷雾，每隔7d~10d喷药1次，连续喷3次~4次。锈病疣顶单胞锈菌高温高湿；夏孢子形成和侵入的最适期，气温20℃左右，高温、昼夜温差大及结露时间长，此病易流行。50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液，或15%三唑铜乳油1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌400倍液，每7d~10d喷药1次，连续2次~3次。病黄单胞细菌带菌、病菌发育适温25~27℃，48~49℃经10分钟致死。苗期至结荚期阴雨或降雨天气多，雨后易见此病发生和蔓延。14%络氨铜水剂350倍液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000