DB54T 0024-2019莴笋生产技术规程

ICS65.020.20B西藏DB54自治区地方标准DB54/T0024—2019(代替DB54/T0024—2008)0发布-19实施西藏自治区市场监督管理局发布2DB54/T0024—2019前言本标准按照GB/T1.1的规定格式编写。本标准由西藏自治区农牧业标准化委员会提出并归口。本标准修订单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。本标准的附录A、B、D为资料性附录，C为规范性附录。本标准代替DB54/T0024-2008《无公害食品莴笋生产技术规程》，相比主要变化如下：——修改了标准名称，修改后名称为《莴笋生产技术规程》。——删除了原标准中已废止的规范性引用文件，修改、增加了新的规范性引用文件。——删除了原标准中关于无公害蔬菜的定义。——修改了原标准中“黄板”相关内容为“色板”(见3.6)——修改了原标准中“施肥原则”内容(见6.7.2.1)。——修改了原标准中“施肥量”内容(见6.7.2.2)。——修改了原标准中“防治原则和要求”内容(见7.1)。——修改了原标准中“主要病虫害”内容(见7.2)。——合并原标准中“化学防治”内容为“附录D”(见7.6)。——修改了原标准中“安全间隔期”内容附录D(见8.2)。——增加了原标准中“莴笋品种及特性”内容(见附录A)。——增加了原标准中“禁止食用的化学农药种类”内容(见附录C)。——更新了原标准中“病虫害的化学防治方法”内容(见附录D)。本标准主要起草人：刘玉红、杨杰、扎西顿珠、旦宗、杨亚辉、李青、张瑜、次白珍、代安国、黄鹏程。3DB54/T0024—2019莴笋生产技术规程1范围本标准规定了西藏生产莴笋的产地环境条件、生产管理措施、病虫害防治技术、采收以及生产记录要求。本标准适用于西藏莴笋的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。GB5084农田灌溉水质标准GB16715瓜菜作物种子第5部分绿叶菜类GB/T8321农药使用合理准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语定义下列术语和定义适用于本标准。3.1保护地本标准专指西藏海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。3.2高效日光温室具有三面墙结构，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温3.3塑料大棚一种用塑料薄膜覆盖的拱圆型温室，其骨架常为钢管、竹、木等材料做成圆拱型架，其高度在2.5m以上。3.4安全间隔期4DB54/T0024—2019最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的间隔天数，见附录D备注。3.5防虫网一种由聚乙烯、聚丙烯等化学纤维材料拉丝编织而成的白色或银灰色网状、可阻挡害虫侵扰的覆盖材料。3.6色板利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。4产量指标4000kg/667m~6000kg/667m22。5产地环境条件选择地下水位低、地块平整、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的土壤。生产莴笋的产地环境质量应符合NY/T5010的规定。灌溉水质符合GB5084的标准。5.1灌溉用水6生产管理措施6.1前茬非菊科蔬菜。6.2品种选择选用抗病、耐寒、优质、丰产、商品性好、抗逆性强的品种。种植的类型分为尖叶、圆叶和白皮、青皮等，生产中要根据消费者的消费习惯和种植的季节不同选择适宜的品种。早春栽培应选择耐寒性强的早熟品种；夏秋栽培应选择对长日照反应不敏感的中、晚熟品种。推荐使用的品种(见附录A)。6.3种子质量符合GB16715中的二级以上要求上年产新种子。其纯度≥95%、净度≥98%、发芽率≥80%、水分≤6.3.1用种量每667㎡用种量80g~120g。6.3.2种子处理种子在纸板上或棉布晒种2h~4h后，直接播种。勿在水泥地面上直接晒种。5DB54/T0024—2019播种前也可用50%的福美双可湿性粉剂，按种子的0.4%拌种防治真菌性病害。6.4播种期保护地栽培适宜春秋冬生产，应根据市场的需要和品种特性来确定播期。露地栽培根据气候条件来确定适宜的播种期。林芝等低海拔地区可适当提早或延后，也可进行越冬栽培。主要播期可参考下表：表1莴笋播种期茬口播种育苗期保护地春季2月中下旬~3月中旬秋季8月下旬~9月上旬冬季11月下旬~12月中旬露地春季(设施育苗)12月下旬~1月上旬春季(直播)3月上旬~4月上旬秋季6月上旬~6月下旬越冬栽培9月下旬~10月上旬6.5育苗根据季节的不同选择温室、塑料大棚等设施内营养钵育苗或常规保护地或露地育苗，有条件的可采用工厂化育苗。对育苗器具用福尔马林或0.1%的高锰酸钾溶液消毒。6.5.1营养土的配置用3年内未种过菊科蔬菜的园土60%与充分腐熟的有机肥40%混合，同时每立方米加入1kg~1.5kg过磷酸钙或磷酸二铵等复合肥混匀。6.5.2药土配制用50%的多菌灵可湿性粉剂与50％的福美双可湿性粉剂1:1混合，按每平方米用药8g~10g与15kg~30kg营养土细土混合或用40kg过筛营养土加400g地敌克及适量水混匀做成药土。6.5.3播种方法常规育苗：做宽1.5cm~2.0m，深15cm苗床。苗床内铺10cm~12cm厚的营养土，整平踏实。苗床浇透水，待水渗后，将1/3的药土撒于床面，均匀地播入种子，播后及时盖上余下的药土，盖土厚度不超过0.8cm。冬春保护地育苗覆盖一层地膜，在苗床上搭小拱棚，再加盖一层棚膜保温保墒；夏季露地育苗覆盖麦草等保墒。6DB54/T0024—2019营养钵育苗：做宽1.5cm~2.0m苗床，床底平整踏实。选用直径10cm高12cm的营养钵装入2/3的营养土，整齐排放在苗床内，苗钵内浇透水，翌日钵内装入1~1.5cm的湿润药土，每钵播入2粒~3粒种子，及时盖上过筛的细药土，上覆药土1cm(或由常规育苗分苗到营养钵中)。在苗床上搭小拱棚，加盖一层地膜或棚膜保温保墒。6.6苗期管理6.6.1温湿度管理当70%幼苗出土后揭掉地膜。冬春季育苗白天打开小拱棚膜通风，夜晚仍需盖膜保温；夏秋季节及时揭去覆盖物。白天适宜温度在15℃~25℃，夜间5℃~10℃。6.6.2间苗常规育苗：当苗有2片真叶时进行第一次间苗，苗距lcm左右；当3片~4片真叶时，进行第二次间苗，苗距3cm~4cm，间苗除去病、弱苗，结合间苗进行除草；营养钵育苗：待苗长至2片~3片真叶时间苗，每钵只保留1株壮苗。6.6.3分苗当幼苗长出4片~5片真叶时进行分苗，可分到营养钵中，也可按苗间距4cm~6cm分于苗床。分苗后及时进行浇水，水量不宜过大。分苗后的温度管理和分苗前相同，保护地内育苗要避免温度过高造成幼苗徒长。分苗后心叶开始生长时，可根据土壤墒情进行浇水，保持土壤湿润，及时除草。6.6.4炼苗定植前一周需炼苗，控温控水。苗畦一般不再浇水，但也不宜过干。保护地炼苗降低温度要逐步进行，冬春季节炼苗避免冻害。定植前用普力克等广谱性农药集中喷药预防病虫害。6.6.5壮苗标准幼苗生长整齐，有6片~8片真叶，外叶族生，苗高8cm~10cm，根系发达，粗壮，无病虫害。苗龄30d~60d。6.7定植6.7.1保护地消毒保护地栽培莴笋应在定植前对棚室进行消毒处理，可选措施有高温杀菌、药剂熏蒸等。6.7.1.1高温杀菌前茬采收后，将土壤翻深25cm~30cm，大水漫灌施用石灰氮100kg/667m2后覆盖白色地膜闷棚，使7DB54/T0024—2019室内温度上升到50℃以上，持续10d~20d。6.7.1.2熏蒸消毒用福尔马林和高锰酸钾按照1：1的比例放入碗或盆中，下面用炉子缓慢加热，密闭烟熏一昼夜消毒；或每100m2将硫磺粉0.25kg加锯末0.5kg及敌敌畏25g混合后分堆放置，点燃密闭温室熏蒸一昼夜。6.7.1.3喷雾消毒用福尔马林100倍液对温室全面喷雾，包括架杆、墙体。6.7.1.4土壤消毒每平方米可用甲基托布津10g掺适量细沙撒于地表，翻入地中进行消毒。6.7.2施肥6.7.2.1施肥原则使用肥料种类严格按照NY/T496执行，施用的有机肥标准参见附录B。选用质量合格的肥料，不得施用工业废弃物，城市垃圾和污泥，不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥。有机肥料和无机肥料配合施用，以优质有机肥为主，化学肥料为辅。按照测土配方进行平衡施肥。6.7.2.2施肥量定植前每667m2用腐熟有机肥5000kg，磷酸二铵10kg~15kg，硫酸钾5kg，或氮磷钾三元复合肥20kg，均匀撒施，然后翻入土壤中，确保土壤与肥料混合均匀。有机肥的卫生标准参见附录B。6.7.3整地与做畦深翻25cm~30cm，将地面整平后，根据地膜的宽度做畦，细耙确保畦面平整，畦高15cm，畦垄上覆盖地膜。夏季露地栽培也可不覆盖地膜，保护地推荐使用黑色地膜。6.7.4定植时期表2莴笋定植期茬口定植保护地春季3月中下旬~4月下旬秋季9月下旬~10月上旬冬季1月下旬~2月下旬露地春季(设施育苗)5月上旬~5月下旬春季(直播)---秋季7月上旬~7月下旬6.7.5定植方法8DB54/T0024—2019幼苗尽量带土坨，在地膜上打孔栽植，深度以埋入根部为宜，栽后及时浇定根水。6.7.6定植密度行距25cm~30cm，株距25cm~30cm。早熟品种每667㎡种定植7500株~8500株，晚熟品种5500株~6500株。6.7.7定植后管理6.7.7.1温湿度管理保护地温度保持昼温18℃~22℃，夜温5℃~8℃。保护地栽培白天做好通风降温，冬春季夜晚要采取保温措施。有条件的在通风口安装防虫网。6.7.7.2肥水管理6.7.7.2.1发棵期定植缓苗后15d~20d后随水每667m追施尿素10kg2，或稀释后的人粪尿、沼液肥，以后根据天气情况和土壤墒情适时浇水，及时中耕锄草、蹲苗。6.7.7.2.3茎膨大期当莴笋基部直径达到2cm~3cm粗时结束蹲苗，浇水追肥每667m2追施莴笋专用冲施肥或三元复合肥20kg，保持土壤湿润，适时浇水，保护地浇水后要加大通风排湿，减少病害的发生。6.8清洁田园采收后，及时清除残株、病叶和老化叶和弃用农地膜，对残株、病叶和老化叶集中进行无害化处理，对弃用农地膜进行回收，保持田间清洁。7病虫害防治7.1防治原则和要求坚持以“预防为主、综合防治”的植保工作方针，以农业、物理和生物防治为主，化学防治为辅。化学防治上，优先采用生物药剂、粉尘剂、烟熏剂；选用高效低毒、低残留、残效期短的农药；严格控制农药的用量，并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。禁止使用的化学农药见附录C。7.2主要病虫害主要病害有霜霉病、菌核病、灰霉病、软腐病，虫害有蚜虫、斑潜蝇。7.3农业防治选用抗病和适应性强的品种，合理灌水，平衡施肥，重施有机肥，实行轮作，培养壮苗，提高植株的抗性，减少病害的发生。7.4物理防治9DB54/T0024—2019在保护地的通风口及门窗设置规格为22目~25目的防虫网阻隔害虫。保护地设施内移栽以后悬挂色板，挂在畦面高出植株顶部约20cm的部位，每块色板间隔6m~10m；或挂设银灰膜条驱避蚜虫。7.5生物防治使用植物源农药如小蘖碱、藜芦碱、印楝素等和生物源农药如齐墩螨素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。7.6化学防治选用化学农药的防治应按照使用说明正确使用农药，对症下药，农药使用符合GB/T8321(所有部分)的标准。防治菜豆常见病虫害的化学措施参见附录D。8采收8.1收获时间定植30d~50d当莴笋基部充分膨大，主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为最佳收获时间，避免过晚收获植株抽薹降低品质。8.2安全间隔期在农药安全间隔期内禁止采摘产品上市，每种农药的安全间隔期参照附录D。9生产档案9.1建立田间生产档案。对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。DB54/T0024—2019附录A(资料性附录)适宜种植品种A.1适宜西藏地区种植的莴笋品种目前适宜西藏种植的莴笋品种有翠香嫩、雪域青、万里长青、高香青等。A.2适宜西藏种植的莴笋品种特征特性A.2.1翠香嫩品种特征特性：新一代抗寒青香莴笋，叶长椭圆形，皮浅绿，肉青绿脆嫩，清香味浓，品质佳，茎粗大，外观美。在3℃~20℃气温环境生长良好，长势旺盛，膨大快，抗病强。A.2.2雪域青品种特征特性：叶长椭圆形，节间稀，茎长棒状，皮肉绿色，耐寒，宜秋、冬栽培。肉质细嫩，商品性佳。A.2.3万里长青品种特征特性：叶长椭圆形，节间稀，茎长棒状，皮肉绿色，耐寒，宜秋、冬栽培。肉质细嫩，商品性佳。A.2.4高香青品种特征特性：新一代抗寒型青香莴笋，株高68~80cm，单株重可达1.5~1.8kg。青皮青肉，质脆嫩，清香味浓，品质极佳，茎粗大，外观美，3℃~20℃气温环境生长良好，长势旺盛，膨大快，抗病强。DB54/T0024—2019附录B(资料性附录)有机肥卫生标准项目卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高堆温达60℃~66℃，持续6~7d蛔虫卵死亡率96%~100%粪大肠菌值苍蝇有效地控制苍蝇孽生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气发酵肥密封储存期高温沼气发酵温度(63±2)℃持续2d寄主虫卵沉降率96%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孽生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇绍气池残渣经无害化处理后方可用作农肥DB54/T0024—2019附录C(规范性附录)禁止使用的化学农药下列高毒农药禁止在菜豆生产中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、呋喃丹、杀虫胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒杀芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏剂、狄氏剂、敌枯双、毒鼠强、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸钠、对硫磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基环磷、磷化钙、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、氟苯虫酰胺、克百威、甲基异柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多灭威、灭线磷、硫环磷、涕灭威、内吸磷、百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂，甲磺隆复配制剂、三氯杀螨醇、久效磷、氟乙酰胺、磷化锌、磷化铝、砒霜、杀虫脒、杀螟威、1605、甲基1605、1059、六六六、DDT、3911、苏化203、氯丹、西力生、塞力散、五氯酚钠、401磷胺、异丙乙磷、三硫磷、氰化物、哒甲、马甲磷、甲甲磷、甲敌、乐胺磷、甲效磷、速杀畏、速胺磷、大灭乳油、多灭灵、高效磷、汞制剂、氯唑磷、乙酰甲烷、乐果、丁硫克百威、杀扑磷和水胺硫磷等。DB54/T0024—2019附录D (规范性附录)附录D.1莴笋常见病害、发病条件及农防治措施病害名称病原传播途径发病条件防治措施霜霉病卵菌纲盘霜霉播喜低温高湿的环境，适宜发病温度范围1℃~19℃；最适发病环境，温度为15℃~17℃，相对湿度90%以上；最适感病生育期为成株期；发病潜育期3天~5天。在发病初期开始喷药，78%科博可湿性粉剂500倍液~600倍液；80%喷克可湿性粉剂500倍液~800倍液；58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂600倍液；75%百菌清可湿性粉剂700倍液；72%克露可湿性粉剂800倍液等。每隔5d~7d一次，防治2次~3次。保护地每667m²用75%百菌清粉尘剂1kg或烟剂防治。病毒病莴苣花叶病毒株间汁液接侵染。喜高温、干旱的环境，发病最适气候条件为温度20℃~25℃，相对湿度80%以下。莴苣最适感病生育期为成株期，遇持续高温干旱天气，易使病害发生与流行。发现蚜虫及时防除，减少传毒。发病初期开始喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液、抗毒剂1号水剂300倍液、83增抗剂100倍液；25%阿克泰水分散粒剂10000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液。每隔7d~10d一次，连续防治3次~4次。菌核病、囊菌亚门核盘菌菌核、气流低温高湿、病菌发育和萌发的最适温度分别为20℃和10℃左右。相对湿度达80％以上时，菌丝发达85％以上时，病害发生重；病地重茬、浇水过多、种植过密、肥料不足，发病重。发病初期，可用50%腐霉利(速克灵)可湿性粉剂或50%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂1000倍