实验16 乙酸乙酯皂化反应 教案

实验16乙酸乙酯皂化反应教案

试验16乙酸乙酯皂化反应教案篇一

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试验16乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定

一、试验目的

1、了解测定化学反应速率常数的一种物理方法—电导法。2.了解二级反应的特点，学会用图解法求二级反应速率常数。3.把握DDS―11C型电导率仪的使用方法。

二、试验原理

乙酸乙酯皂化反应：CH3COOC2H5＋Na+＋OHˉ

→CH3COOˉ＋Na+＋C2H5OH

它是二级反应，其速率方程式可表示为：

dxk(ax)(bx)

dt式中：x为时间t时产物的浓度，a、b分别为乙酸乙酯、氢氧化钠的初始浓度，k为反应的速率常数。

1x若A和B两物质初始浓度相同，即a=b，积分得：

k

ta(ax)以x对t作图，若所得为一条直线，则证明是二级反应，并可以从直线的斜率求ax出k。

乙酸乙酯皂化反应中，导电离子有OH－、Na＋和CH3COO－，由于反应体系是很稀的水溶液，可认为CH3COONa是全部电离的，因此反应前后Na的浓度不变，随着反应的进行，仅仅是导电力量很强的OH－渐渐被电导力量弱的CH3COO－所取代，致使溶液的电导渐渐减小，因此可用电导率仪测量皂化反应进程中电导率随时间的变化，从而达到跟踪反应物（或产物）浓度随时间变化的目的。

因此，对乙酸乙酯反应来说，反应物与产物只有NaOH与NaAc是强电解质，若在稀溶液反应，则有：

初始时溶液的电导率0B1a

t=（反应完毕）时溶液的电导率B2a

时间t时溶液的总电导率tB1(ax)B2x

B1、B2是与温度、电解质性质、溶剂等因素有关的比例常数；0为；t为；为。0t

由此三式可得：xa0＋将其代入上面速率方程式得：

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t

k10

att重新排列得：

t10t

akt因此，通过试验测定不同时间溶液的电导率t和起始溶液的电导率0，然后以t对0tt作图为始终线即为二级反应，由直线的斜率即可求出反应速率常数k，再由两个不同温度下测得的速度常数k(T1)、k(T2)，求出该反应的活化能。不同温度下的速率常数k(T1)和k(T2)，按阿仑尼乌斯公式可以计算出该反应的活化能Ea：

k(T2)

aR（T2T1）lnT2T1k(T1)

三、试验步骤

1、恒温水浴的调整

本试验测定两个温度下的速率常数，恒温水浴的温度分别调整至（25.0±0.2）℃、（35.0±0.2）℃。调温操作在温度掌握器面板上，升温过程需留意温控器显示温度与水浴槽中温度计显示温度的差异，应以温度计读数为准。

2、电导率仪的调整

电导率仪的校正：首先打开电导率仪电源开关，使其预热5min左右，将电极插入蒸馏水中，将温度旋钮旋至室温读数，并检查常数旋钮刻线是否与该电极的电导池常数全都，旋转量程选择档至×103档，将测量/校正按键按至校正一端，旋转调整旋钮，使指针指向满刻度处。

电导率的测定：校正后，将电极从蒸馏水中取出，用滤纸吸干电极外表的水，将电极插入已经恒温好的溶液中，检查电极极板全部没入溶液中，将测量/校正按键按至测量一端，待指针稳定，读取数据。

3、溶液起始电导率0的测定

用移液管吸取25m10.02mol/dm3氢氧化钠溶液移入一干净、干燥的锥形瓶中，移取25m1电导水稀释一倍，（稀释缘由？）盖上胶皮塞（防止空气中的CO2溶入溶液转变NaOH

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浓度），混合匀称，置于恒温水浴中恒温10min。

将电导电极用蒸馏水洗净，用滤纸吸干表面水滴，然后插入已恒温的NaOH稀溶液中，测定其电导率0，测后的溶液盖上胶皮塞留作后面使用。

4、溶液t的测定

另取两个锥形瓶，用移液管分别吸取25ml0.02mol/dm3的Na0H溶液和25ml0.02mol/dm3的乙酸乙酯溶液分别移入瓶中，盖好胶塞，放入恒温水浴中恒温10min。然后快速将乙酸乙酯溶液倒入盛有氢氧化钠溶液的锥形瓶中，（可否将氢氧化钠溶液倒入乙酸乙酯溶液的锥形瓶中？）在恒温条件下混合并摇匀溶液，同时开头记时（此时留意盖好胶皮塞，以防空气中的CO2溶入溶液对反应产生干扰），之后把已经校正、洗洁净的电导电极插入到溶液中，当反应进行6min时测电导率一次，并在8min、10min、12min、14min、16min、18min、20min、22min、24min、26min、28min、30min时各测电导率一次，记录电导率t准时间t。

5、另一温度下0和t的测定

调整恒温槽的温度为（35.0±0.2）℃，用第3步留下的溶液测定0，然后另配溶液按步骤4测定t。但在测定时t是按反应进行到4min、6min、8min、10min、12min、14min、16min、18min、20min、22min、24min、26min、28min、30min时测其电导率。

试验结束后，将电导电极用蒸馏水洗净，插入装有蒸馏水的锥形瓶中保存，同时将用过的锥形瓶用蒸馏水洗净，倒扣在桌面上。

四、试验留意事项：

1．恒温温度以水浴槽中温度计读数为准；

2、用滤纸吸干电极外表的水份时，留意不要将滤纸插入电导池的金属极板之间，以防损伤极板。

3、将电极插入溶液中测定前肯定检查电极极板要全部没入溶液中，否则会影响电导率数值。

4、读取溶液电导率时，需留意电导率数值与反应时间一一对应好。

5、测定两个温度下的电导率时，0溶液可重复使用，t溶液必需重新配制。3．计算乙酸乙酯皂化反应的活化能Ea

EaR（T2T1k(T2)）ln46.90kJ/molT2T1k(T1)

六、思索题

（1）假如乙酸乙酯与氢氧化钠起始浓度不同，应如何计算k值？

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CH3COOC2H5＋NaOH→

CH3COONa

＋C2H5OHt=0

a

b

0

0t=t

a-x

b-x

x

x其速率方程式可表示为：

当a≠b，积分，tdx=k∫dt∫0(ax)(bx)0xdxk(ax)(bx)

〈ＷＷＷ．SHUBAOC.COM〉dt积分式：

1a－blnb(ax)=kt

a(bx)以lnb(ax)对t作图，从直线的斜率求出k。

a(bx)(2)假如乙酸乙酯和氢氧化钠溶液为浓溶液，能否用此法求k值？不能。由于只有在稀溶液中电导率与浓度呈线性关系。

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各种颜色反应试验大总结篇二

生物各种颜色反应试验大总结！

1、裴林试剂鉴定还原糖存在原理：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀

留意：斐林试剂的甲液和乙液要等量混合匀称后方可使用，而且是现用现配，条件需要水浴加热。

应用：检验和检测某糖是否为还原糖；不同生物组织中含糖量凹凸的测定；在医学上进行疾病的诊断，如糖尿病、肾炎。

2、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ检测脂肪

原理：苏丹Ⅲ+脂肪→橘黄色；苏丹Ⅳ+脂肪→红色留意：脂肪的鉴定需要用显微镜观看。应用：检测食品中养分成分是否含有脂肪。

3、双缩脲试剂检测蛋白质原理：蛋白质+双缩脲试剂→紫色

留意：双缩脲试剂在使用时，先加A液再加B液，反应条件为常温（不需要加热）。应用：鉴定某些消化液中含有蛋白质；用于劣质奶粉的鉴定。

4、碘液检测淀粉原理：淀粉+碘液→蓝色

留意：这里的碘是单质碘，而不是离子碘。应用：检测食品中养分成分是否含有淀粉

5、DNA的染色与鉴定染色原理：DNA+甲基绿→绿色应用：可以显示DNA在细胞中的分布。鉴定原理：DNA+二苯胺→蓝色

应用：用于DNA粗提取试验的鉴定试剂。

6、吡罗红使RNA呈现红色原理：RNA+吡罗红→红色

应用：可以显示RNA在细胞中的分布。

留意：在观看DNA和RNA在细胞中的分布时用的是甲基绿和吡罗红混合染色剂，而不是单独染色。

7、台盼蓝使死细胞染成蓝色

原理：正常的活细胞，细胞膜结构完整具有选择透过性能够排斥台盼蓝，使之不能够进入胞内；死细胞或细胞膜不完整的细胞，胞膜的通透性增加，可被台盼蓝染成蓝色。

应用：区分活细胞和死细胞；检测细胞膜的完整性。

8、线粒体的染色

原理：健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。

应用：可以用高倍镜观看细胞中线粒体的存在。

9、酒精的检测

原理：橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。应用：探究酵母菌细胞呼吸的方式；制作果酒时检验是否产生了酒精；检查司机是否酒后驾驶。

10、CO2的检测

原理：CO2可以使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿在变黄。

应用：依据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短，可以检测酵母菌培育液中CO2的产生状况。

11、染色体（或染色质）的染色

原理：染色体简单被碱性染料（如龙胆紫溶液或醋酸洋红溶液）染成深色。应用：用高倍镜观看细胞的有丝分裂

12、吲哚酚试剂与维生素C溶液呈褪色反应

原理：吲哚酚即2，6-二氯酚靛酚钠，其水溶液为蓝紫色，维生素C具有还原性，能将其褪色。

应用：可用于检测食品养分成分中是否含有维生素C。

13、亚硝酸盐的检测消失玫瑰红

原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

应用：将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

14、脲酶的检测

原理：细菌合成的脲酶可以将尿素分解成氨，氨会使培育基的碱性增加，使PH上升，从而使酚红指示剂变红。

应用：在以尿素为唯一氮源的培育基加入酚红指示剂，培育某种细菌后，看指示剂变红与否可以鉴定这种细菌能否分解尿素。

15、伊红美蓝检测大肠杆菌

原理：在伊红美蓝培育基上，大肠杆菌的代谢产物（有机酸）与伊红美蓝结合使菌落呈现黑色。

应用：用滤膜法测定水中大肠杆菌的含量。

16、刚果红检测纤维素分解菌

原理：刚果红是一种染料，它可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当在含有纤维素的培育基中加入刚果红时，刚果红能与培育基中的纤维素形成红色复合物。当纤维素被纤维素分解菌分解后，刚果红-纤维素的复合物就无法形成，培育基中会消失以纤维素分解菌为中心的透亮     圈。

乙酸乙酯的制取试验教案篇三

古丈一中2023年下学期高二班级化学试验教案高二化学备课组

乙酸乙酯的制取（2023年

月

日、日）

●教学目标

1、通过试验加深对酯化反应的熟悉，归纳酯化反应中的留意事项；2.通过试验激发同学的学习爱好，训练试验操作技能；3.通过试验培育同学严谨、求实的科学态度和科学方法。●教学重点

乙酸乙酯的制取方法。●教学难点

科学态度和科学方法的培育。●课时支配一课时●教学方法

1、由老师引导，启发同学从理论上进行疏通；2.老师设疑，同学解疑，培育同学的创新思维。●教学用具

试管、烧杯、试管夹、量筒、橡皮塞、玻璃导管、玻璃棒铁架台（带铁圈）、酒精灯、火柴、温度计、石棉网。

乙醇、乙酸、Na2CO3饱和溶液、浓硫酸、蒸馏水。●教学过程

［提问］在前面学习“乙酸、羧酸”一节时我们学到了羧酸的一个重要性质——酯化反应。什么叫酯化反应呢？

［生］酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫酯化反应。［师］请大家用一个式子表示出来。［生］一同学板演，其他同学在下面写。［同学写下后］

［师］酯化反应是一个可逆反应，要想得到较多酯，必需尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。

［问］采纳什么方法可使该可逆反应向生成酯的方向进行？［生］使反应物中的一种过量。［追问］让哪种反应物过量较好？

［生］让原料易得、价格廉价、简单回收的物质过量。［师］同学们回答的特别好。若制乙酸乙酯谁过量好呢？［生］当然是乙醇了。

［过渡］下面我们以乙酸乙酯的制取试验，来进一步熟悉酯化反应及其注古丈一中2023年下学期高二班级化学试验教案高二化学备课组

意事项。

［板书］试验：乙酸乙酯的制取

［师］请同学们写出制乙酸乙酯的原理。［生］一同学板演，其他同学在下面写。

［师］教材上已给了我们方案，下面我们分析教材所给方案的每一步中需留意些什么，还有什么地方需要改进。［问］进行第1、2步操作时需留意什么？

［生］进行第1步时，除了考虑加乙醇过量外，还应在装乙醇、乙酸、硫酸前事先向试管中装入少量碎瓷片，以防止受热液体暴沸。第2步中给试管加热时，温度不宜过高，要保持在60℃~70℃左右。［问］第2步中温度为什么不宜过高？

［生］温度过