小学科学-食物到哪里去了教学设计学情分析教材分析课后反思

课标分析：根据单元结构的整体要求，考虑学生的认知结构和心理特征，这节课我确定以下教学目标：1、 能应用已有的知识和所观察的现象作假设性解释，能用简单的器材做简单的观察实验，会查阅书刊及其他信息源，能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。2、 想知道，爱提问，喜欢大胆想象；愿意合作与交流；能够珍爱生命；乐于用学到的科学知识改善生活。3、 了解人体的消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。学情分析：食物的消化，对学生来说，这是一个即熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃大量的食物，也知道食物里有我们需要的能量。但到底哪些器官参与了食物消化，它们在消化过程各起什么作用，食物到底是按怎样的顺序被消化、吸收的，对学生来说是很含糊的。因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，平时也很少真正去关注。评测练习：猜一猜：1、这里有很多唾液，会把我磨成小块。（）2、这里是停留食物残渣的地方，并能吸收大部分水分。（）3、这里不停地蠕动，又会分泌出酸酸的液体，把我消化成粥一样的食糜。（）4、这里是一道又长又直的管子，陆续把我送到胃里面去了。（）5、我有5－7米长，食物的消化和吸收主要在我这里进行。（）

【陈素文评课】优点：1、学生猜想，写一写或画一画食物在人体内的旅行路线，体现了学生的前概念，又可以调动学生的兴趣。2、课件制作比较直观，规范学生对食物在人体内的经过路线的认识，纠正已有的错误认知。不足：

食物在食管中是以怎样的方式进入胃？胃的蠕动是怎样将食物进一步磨碎？我觉得课堂上能提供机会让学生模拟一下更好。【白峰评课】优点：一、画图对比，构建概念。李老师在研究“食物的的消化路线”这个问题时，先让学生在人体轮廓图上画一画“食物可能经过的主要器官”，并在课上请同学来交流。学生之间想法以及构图存在差异，这更激起学生好奇心，引发学生思考“到底是经过哪些器官呢？”这样的处理充分体现学生的主体性，发挥他们的能动作用，积极参与科学探究活动中来。接下来让学生观看食物消化的教学视频，规范学生对食物在人体内的经过路线的认识，纠正已有的错误认知。二、加强体验，注重模拟。食物在人体内是如何被消化的？李老师让学生课堂上亲自嚼一口馒头，细细体会馒头在口腔里的变化。由馒头咀嚼感到一丝甜味，引出问题“是馒头在口腔里变成有甜味的新物质了吗？”为了验证这个问题，组织学生开展了馒头在口腔里的变化模拟实验，通过对比分析实验现象，从而发现唾液能消化淀粉。在接下来的器官中食物发生的变化，李老师给学生播放了一段视频。通过视频，把抽象的人体科学形象直观的呈现出来，让学生快速的了解了食物的消化和吸收的过程，节省了很多时间。不足：李老师给学生提供了一次“唾液消化淀粉”的模拟实验，实验效果很好。我觉得如果课上也能模拟食物在胃里的变化更好了。教材分析：本课教学涉及到消化系统，消化系统的主要功能是将食物摄入体内，分解食物，吸收食物的营养。学生通过认识各部分消化器官的功能，初步认识到不同消化器官的形态不同，作用也不同，食物进入人体后，是在一整套消化器官的分工协作下被吸收和利用的。本课引领学生通过观察、体验等生活经验认识人体的消化器官和消化过程，使学生养成良好的饮食习惯。本课以学生生活中感受吃馒头的实例切入教学活动，让学生通过猜想、假设、推理、实验认识身体的消化过程和消化系统的卫生保健。（青岛版）五年级科学上册食物到哪里去了济宁市任城区喻屯第一中心小学教学目标：1、 能应用已有的知识和所观察的现象作假设性解释，能用简单的器材做简单的观察实验，会查阅书刊及其他信息源，能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。2、 想知道，爱提问，喜欢大胆想象；愿意合作与交流；能够珍爱生命；乐于用学到的科学知识改善生活。3、 了解人体的消化过程，养成良好的饮食卫生习惯。教学重、难点：教学重点：1．学生以“食物在体内的旅行”为研究问题，纠正已有的错误和模糊观念；2．认识人体的消化器官，了解每个消化器官的功能。教学难点：认识各个消化器官在食物消化过程中的功能。活动准备：多媒体课件、馒头、温水、碘酒、滴管、试管、淀粉液等。教学过程：一、创设情景，提出问题师提出问题：说说早上你吃了什么食物？（出示食物的图片）我们每天都吃大量的食物，同学们想过没有，这些食物都到哪里去了呢？这节课我们就一起来研究这个问题（师板书课题）。二、探究活动1、猜想：食物在身体里经过的路线。师：吃的食物到哪里去了呢？请你根据自己的经验想一下食物在人体里旅行的路线吧。把你的想法和小组同学交流一下，也可以用画的方法表示出来。师：请同学们把你的想法展示一下吧！学生讨论交流，汇报。师：很好，同学们说得不错，食物经过依次的顺序是什么？现在让我们一起来看大屏幕。（师出示人体消化器官图，规范学生的认识。）师板书：消化器官：口腔、食道、胃、小肠、大肠师：他们有一个共同的名字叫消化器官。这些消化器官是孤立的吗？不是，用粉笔加以连接。连起来形成的通道叫做消化道。师：在消化道外还有几个消化器官，它们是唾液腺、肝、胰，它们是人体的消化腺。（板书：消化腺：唾液腺、肝、胰）师：消化道和消化腺共同组成消化系统。食物被消化吸收并转化为人体内部的能量就是在整个消化系统中进行的。2、食物是如何被消化的？（1）提出问题：我们知道了食物在人体里的运动路线了，但是食物是不是还是原样出来的呢？（学生思考并回答）（2）猜想假设。既然不是这个样子的，同学们猜想一下食物在人体里经过了哪些变化呢？（比如吃馒头）3、实验探究：认识唾液的消化作用。（1）亲身体验：请同学们将馒头放入口中慢慢嚼，体验味道有什么变化？（有甜味）（2）猜想假设：为什么会有甜味。（3）设计实验：师引导学生设计实验，创造一个类似口腔的环境。（4）学生根据实验报告单的提示分组做实验。（师巡视指导）附实验报告单实验材料试管、烧杯、碘酒、滴管、温水、淀粉液实验步骤1、取两支试管各加入等量淀粉液。2、向其中一支试管中加入适量唾液，并摇匀。3、把两支试管同时放入温水中泡一会。4、取出试管各加入一滴碘酒，观察现象。实验现象没加唾液的淀粉液（）加了唾液的淀粉液（）实验结论唾液（能不能）消化淀粉。（5）汇报实验：师引导学生讨论实验结果，小组讨论交流：加入唾液的试管不变色，没加入唾液的试管变蓝。（6）师生总结实验：唾液对食物中的淀粉有初步的消化作用，可将淀粉分解成麦芽糖。（师指导学生阅读课本第三页资料卡）4、了解其他消化器官对食物的消化作用。师：食物在接下来的旅行中又会发生什么变化呢？可以播放有关食物消化的视频。5、师：结合视频和自己搜集的资料，我们再来归纳一个食物的消化过程。和学生一起归纳，明确各个消化器官的消化作用。6、小结：食物的消化一靠的牙齿大咀嚼和胃的蠕动使食物破碎；二靠唾液、胃液、肠液、胆汁等消化液把食物中不溶于水的物质变成能被人体吸收的溶于水的营养物质。三、自由活动师：消化器官天天为我们辛苦的工作着，我们是不是应该好好地保护它们呀？学生交流怎样保护消化器官。四.拓展活动1、食物被消化后，其营养成分是如何被全身各处吸收的呢？2、病人在病重期间无法饮食时，为了维持生命，他们怎样获得需要的营养？选择自己感兴趣的问题，课下想办法寻找答案。板书设计：食物哪里去了消化器官消化道：口腔－食道－胃－小肠－大肠消化系统消化腺：唾液腺、肝、胰本科课前教师准备充分，上课一开始先让孩子们品尝食物，再通过形象直观的课件与短片，让学生了解并“跟踪”食物在体内的变化，从而认识消化过程及消化器官。这一环节设计特别好，特别有利于孩子们对知识的掌握。最后通过学习讨论，认识到什么样的饮食习惯好，起到了启发提醒和警示的作用，对培养孩子们良好的生活习惯起到了很好的帮助作用。从小学生知识体系和学习能力体系上来看，五年级的学生已掌握了一定的科学知识和学习方法，并已具备了初步的思维能力和探索、解决简单实际问题的能力。学生在日常生活中每天都接触相关的内容，对自己的饮食状况和社会的食品问题有了一定的认识和了解，但没有进行系统和深入的学习。因此，教师在课中适当加以引导，并有效总结，就让学生通过实验、发现、讨论、探究出结论，最后知识结构在教师的指导下学生得以顺利完成。最后的知识检测落实很好。

课后反思：本课有两个教学内容：1、食物在人体内经过的路线。2、食物在人体内的消化过程。首先我让学生猜想食物到哪去了引入课题，激发学生浓厚的学习兴趣。我让学生大胆的猜想食物可能经过的器官，用写一写或画一画的方式来表达自己的猜想。有的学生凭自己的想象拿起来乱画，虽然他们画的乱七八糟，但是他们在画的过程中也有自己的思路，让他们来说的时候也说得头头是道。接下来我出示给学生人体消化系统图，规范学生的认识。在了解食物在人体内的消化过程环节里，我让学生亲身体验馒头在口腔里的变化，通过模拟实验，验证了唾液能消化淀粉。通过视频课件让学生了解食物在其它消化器官中的变化，了解各消化器官的功能。由于认识各器官的功能和特点是比较难的内容，且不是本课的重难点，所以这部分主要是结合视频录像和教师配合文字内容讲述介绍为主，学生只需适当了解。通过本课的学习，我的教学内容基本落实，教学目标基本达成。学生知道人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中的营养的