2012年陕西省水产养殖业现状与发展趋势

2012年陕西省水产养殖业现状与发展趋势一、陕西渔业近十年取得长足发展。1.总体情况：我省地处内陆腹地，水资源总体比较缺乏。据资源调查统计，我省有江河、湖泊、水库、池塘等水域资源692万亩，目前已开发利用养鱼的水面53.5万亩。2011年水产品产量11.17万吨，渔业经济产值43亿元。渔业总人口约7万人，其中劳动力5.4万人，渔民人均收入8000元。人均占有自产鱼2.3公斤，占全国平均消费的1/15。西安市场年销售水产品50万吨，自产鱼占不到1/5。与相邻省份比，宁夏区2011年13万吨，新疆区12.5万吨。2.特点亮点①沿黄、渭河商品鱼基地已具规模上世纪八九十年代，利用世行贷款等，在黄河滩及沿渭河两岸建设商品鱼精养塘近5万亩，普遍采用配合饲料精养，且走出了一条“渔—农—牧”生态养殖的良性发展之路。目前单产普遍在1000kg左右，高的达2000kg以上。②汉江流域雨量充沛，水资源丰富，塘库众多。加之梯级电站开发建设，形成了新的养殖水域。汉中市以中小水库为主，多年在增施化肥养鱼的基础上，引进推广池塘精养技术，增氧机、投料机一应俱全，亩产过吨的水库很普遍。安康市以赢湖（10万亩）为代表的大型水库较多，近年来兴起水库增投鲢鳙鱼和网箱养殖滤食鱼的热潮，产量也上的很快。③秦巴山区冷流水养殖鳟鲟鱼效益明显据统计，在秦巴山区的陕南三市及秦岭北麓的宝鸡、西安等市县，已建成投产的冷流水养鱼池超过2万m2，每平米产鳟鲟鱼200公斤左右，加之配套餐饮、休闲渔业，经济效益明显。④陕北地区库坝生态养鱼技术日趋成熟陕北地区（榆林为主）大中型水库水面资源较多，加之近年建筑淤地坝，形成可养水面，种草养鱼，颗粒饲料养鱼或渔—草—畜禽综合经营的生态养鱼热潮渐起，技术日趋成熟，估计：除红碱淖外，有近10万亩可养水面，产量水平仍较低。⑤大鲵资源保护与养殖利用异军突起，成为重要产业支柱。2010年，全省建设大鲵驯养繁育场650个，群众养殖近万户。养殖亲本和商品鱼存量100万尾以上，年繁育鲵苗60-100万尾，占到全国的60%以上，价格：当年苗600元左右，商品鲵800-1000元/斤，年产值收入10—20亿元，鲜活饵料：鱼、小虾饵料系数：3-4斤，成本30-50元。3.差距与潜力①总量较小，市场潜力巨大。②养殖技术不高，组织化程度低。③单产较低，生产潜力较大。④名优品种比例低，推广速度慢。⑤苗种生产不足，满足不了生产需求。二、未来发展趋势分析十二五规划杨凌：0.1万亩。宝鸡：眉县0.5万亩，其他县区0.5万亩。2.中小水库精养区：3万亩以上。养殖品种与发展趋势相同。汉中：汉台、南郑、城固、洋县、西乡、勉县等平川6县区。3.大中型水库网箱养鱼：20万亩左右。布设投饲网箱200亩可行，可开展鮰鱼、黄颡鱼、匙吻鲟等品种养殖。4.秦巴山区冷流水养殖鳟鲟鱼：2-3万m2，每平米产鱼150-200kg，地热水养殖罗非鱼：1万m5.陕北库坝养鱼：3-5万亩。目前仍以鲤草鲢鳙为主，只能算粗养或生态养鱼，增产潜力很大。建议饲料企业可与经营方联合开发，组成合作化。6.大鲵替代饲料研发：市场前景广阔。防病药物研制：五、配合饲料使用中的几点体会和建议：1.科学配方，提高质量和性价比，降低饲料系数：从国外资料和经验介绍，流水、网箱等集约化养鱼的饵料系数，可控制在0.7～1.2以内。在我国渔业先进地区，池塘养鱼的饲料系数也可控制在1.2～1.5之间。目前，生产中实际的饲料系数多数是在1.8～2以上。2存在问题：①肝胆综合症：脂肪肝、胆囊肿大。问题：VE，VC缺乏，蛋白含量或氨基酸平衡达不到。②仍有少数企业的饲料添加促生长素、抗生素。3.提高饲料质量和性价比的意义：随着人类社会发展和环境保护意识增强，节能减排、可持续发展渔业越来越受到重视。我省又是缺水省份，养殖用水处理净化排放是大势所趋。因此，减少投入品对水体自身污染是健康养殖制度所规定。水质清新，溶氧充足是鱼类生长必需环境。有试验证明：草鱼池溶氧2.72mg/L与5.56mg/L时相比，饲料系数增加4倍。水体受有机污染，当池水氨氮超过0.1mg/L时，视为鱼类慢性中毒；0.1～0.3mg/L，产生应激反应；溶氧在3mg/L以下时，亚硝酸盐，硫化氢等有害气体都会上升，通过呼吸由鳃丝进入血液，形成高铁血红蛋白，降低载氧能力，导致生物缺氧甚至窒息死亡。所以，提高饲料质量，达到营养全面均衡，易消化吸收，减少残渣和排泄物，保持水质清新，更间接地提高了饲料利用率，降低了饲料系数。同时，减少了抽排水，增氧用电和污水处理及劳动力费