中华茶文化知到章节答案智慧树2023年浙江农业商贸职业学院

中华茶文化知到章节测试答案智慧树2023年最新浙江农业商贸职业学院第一章测试茶文化一词最早在上世纪80年代由茶界泰斗（）先生提出。

参考答案:

庄晚芳“茶艺、茶礼、饮茶习俗”等属于茶的（）。

参考答案:

行为文化腌茶是（）的饮茶习俗。

参考答案:

景颇族人中国古代茶德（）。

参考答案:

清、静、怡、情以下属于茶的物质文化的是（）

参考答案:

茶具;茶亭;茶鼓;茶叶;茶楼作为一种文化现象，茶文化具有（）等基本特点。

参考答案:

广泛性;区域性;民族性;历史性;社会性以下属于茶文化的社会功能的是（）。

参考答案:

稳定和谐功能;繁荣经济功能;廉政教育功能;健康休闲功能;欣赏审美功能茶文化是指人类在社会实践活动过程中创造的所有与茶有关的物质财富和精神财富的总和。（）

参考答案:

对茶字狭义的含义包括茶树、茶鲜叶和各类成品茶。（）

参考答案:

对“茶寿”指的是108岁。（）

参考答案:

对第二章测试国际上关于茶树原产于印度的学说，主要以（）为代表。

参考答案:

英国勃鲁士兄弟龙团凤饼是（）贡茶。

参考答案:

宋代（）是中国茶文化发展的转折时期，茶业经历了几番大起大落

参考答案:

清代（）茶叶生产技术中心向东南沿海转移，在建安的北苑设立专门机构“龙焙”。

参考答案:

宋代国际上关于茶树原产地主要有四种学说，分别是（）

参考答案:

印度起源说;中国起源说;二元论说;多元论说茶的最初利用，主要经历了以下几个阶段（）。

参考答案:

食用阶段;饮用与食用阶段;药用阶段制茶工业的发展，大约可分为以下几个时期，即（）。

参考答案:

制茶起源时期;制茶变革时期;制茶机械化时期;制茶发展时期我国人工栽培茶树的历史大约有3000年左右的历史。（）

参考答案:

对我国贵州省的野生大茶树最多且最有名。（）

参考答案:

错“以茶代酒”出自西晋孙楚的《出歌》。（）

参考答案:

错第三章测试我国从发现和利用茶树至今已有（）多年历史。

参考答案:

5000茶树的学名是（）。

参考答案:

Camelliasinensis（L.O.Kunzte()是茶叶区别于其他植物的很重要的一类化合物，且是茶叶保健功能的首要成分

参考答案:

茶多酚属于茶树中的特征性化学成分，具有焦糖香和类似味精的鲜爽味的化学物质是（）。

参考答案:

茶氨酸茶树的植株是由（）等器官构成的整体

参考答案:

花;果实和种子;茎;根;叶我国的一级茶区有（）。

参考答案:

江南茶区;江北茶区;西南茶区;华南茶区以下属于烘青绿茶的是（）。

参考答案:

六安瓜片;太平猴魁;黄山毛峰福建安溪劳动人民在清朝雍正年间创制发明了青茶。（）

参考答案:

对凤凰单枞属于台湾乌龙。（）

参考答案:

错茉莉龙珠属于再加工茶。（）

参考答案:

对第四章测试泡饮茶具定型的朝代是（）。

参考答案:

明陕西法门寺地宫出土的茶具，在同时发掘的《物帐碑》中有对应文字的记载，这些是哪个朝代的茶具。()

参考答案:

唐品茗环境要求干净整洁()宽敞明亮。

参考答案:

幽静典雅茶叶评茶用水的温度应（）。

参考答案:

100℃茶具赏析的内在层面有（）。

参考答案:

内涵气质美;历史与文化背景;功能美品茶是茶叶鉴赏与品饮，主要包括以下几方面的内容（）。

参考答案:

观外形之美;尝滋味之美;展茶姿之美;察茶色之美;闻香气之美鞠躬礼包括（）。

参考答案:

行礼;草礼;真礼现代最常见的泡茶器具是茶壶与盖碗。（）

参考答案:

对茶艺师在日常工作中要做到三轻：即说话轻、走路轻、动作轻。（）

参考答案:

对茶艺从业人员是否遵守职业道德，对茶艺行业良好道德风尚的形成不会造成任何影响。（）

参考答案:

错第五章测试唐代高僧从谂禅师的著名法语是（）。

参考答案:

吃茶去日本的第一部茶叶著作《吃茶养生记》是日本高僧（）所著

参考答案:

荣西法师“茶，香叶、嫩芽，慕诗客、爱僧家，……”的宝塔一至七字茶诗作者是（）

参考答案:

元稹著名的《采茶舞曲》的作者是（）先生。

参考答案:

周大风中国的茶叶历史上沏泡方法可分（）。

参考答案:

煎茶法;煮茶法;泡茶法;点茶法中国的茶文化从多方面体现了儒家中庸之（）的精神。

参考答案:

俭;恭;良;温;让中国茶道是雅俗共赏之道，历史上分（）。

参考答案:

贵族茶道;世俗茶道;禅宗茶道;雅士茶道“茶圣”陆羽虽非僧人，但出身寺院，成年后行迹时常出没寺院，并与许多僧人保持着真挚的友。（）

参考答案:

对煎茶道中水的煮沸程度有一沸二沸和三沸。（）

参考答案:

对中国古典四大名著中描绘茶事最多的是《水浒传》。（）

参考答案:

错第六章测试我国最早的贡茶是（）茶。

参考答案:

顾渚紫笋（）是管理以茶易马的机构，负责制定政策、法令、法规，组建下属机构，实施茶马互市。

参考答案:

茶马司明朝（）认为团饼茶太“重劳民力”，下令“罢造龙团”，改造芽茶以进贡。

参考答案:

朱元璋开发茶文化旅游，以下适合当作旅游项目开发方向的是（）

参考答案:

民俗风情我国古代贡茶主要有（）两种形式。

参考答案:

土贡;贡焙以下属于宋代施行过的茶法是（）、、、

参考答案:

贴射法;引茶法;见钱法;四税法;三税法北宋开展茶马交易的边市有今（）等地。

参考答案:

晋;陕;甘;川开发茶文化旅游，应着重保护当地的人文景观，并结合当地的民风民俗，开发出特色旅游路线。（）

参考答案:

对唐代中期设立了“贡焙”制度，湖州的“紫笋”和常州的“阳羡”茶成为了最早的贡茶。（）

参考答案:

对榷茶制度是明代开始实行的一种茶叶专卖制度。（）

参考答案:

错第七章测试（）有“世界茶王”的桂冠。其加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性，它的包装和加工同时完成。

参考答案:

千两茶习总书记曾说过：“过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为（）的支柱产业。”

参考答案:

乡村振兴首届中国国际茶叶博览会是（）在浙江杭州召开的。

参考答案:

2017年中国茶种，（）传入日本与韩国；

参考答案:

唐代茶马古道上的黑茶，以（）为主；

参考答案:

饼茶;沱茶;砖茶“（）、生活富裕”是实施乡村振兴的总要求。

参考答案:

治理有效;生态宜居;产业兴旺;乡风文明3）（）是茶文化的三个主要社会功能。

参考答案:

敬客;雅志;行道茶马古道的茶是藏族人民用来消食去腻