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传统首饰设计与加工工艺教育部职业教育宝玉石鉴定与加工专业教学资源库GemsandJadeIdentificationandProcessingTeachingResourceLibrary羌族饮食习惯(下）建设者姓名：将荞麦磨成粉，做凉粉、面条、葱花饼、春卷、饺子，其味道与众不同。羌族饮食之粮食类将荞麦磨成粉，做凉粉、面条、葱花饼、春卷、饺子，其味道与众不同。饮食主要有蒸蒸饭、烧馍馍、刀片子馍馍、面皮子（面块）、麦拉子（面汤）、洋芋糍粑等。特色食品为蒸蒸酒、血馍馍等。普遍吸食自产的兰花烟。羌区盛产苹果、花椒、核桃等经济作物，目前已远销海内外。羌族饮食之粮食类羌族饮食之粮食类羌族人不喜欢吃鲜猪肉。杀猪的时候，喜欢将猪肉连皮带毛切成小块，挂在梁上熏干，做成"猪膘"，又叫“老腊肉。羌族饮食之猪膘（老腊肉）存放越久远，颜色越黄越是珍品。陈年的猪膘，肉色嫩黄、晶莹剔透，吃起来油而不腻、十分可口。猪膘可以用作日常炒菜的调料，也是赠送客人的上等礼品。羌族饮食之猪膘（老腊肉）谢谢观看！

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