苹果矮化栽培技术

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引言：矮化密植栽培是利用矮化砧、矮生品种和矮化技术使树体矮小紧凑，合理密植，达到早果、丰产、优质、低耗、高效的目的。随着苹果生产的发展，苹果栽培制度由乔砧稀植向矮化密植变改。并已成为当前国内外发展的趋势。苹果无公害生产技术第2页，共14页，2023年，2月20日，星期四模块8-1苹果矮化栽培意义

幻灯8-2模块8-1苹果矮化栽培意义苹果无公害生产技术第3页，共14页，2023年，2月20日，星期四幻灯8-3

矮化密植栽培的意义1、早结果、早丰产：苹果乔砧稀植一般6-7年开始结果，10年丰产，而矮化密植2-3年开始结果，6-7年丰产，具有明显的早果性、丰产性。2、成熟早、品质好：比乔植早熟5-10天，且个大、色艳、味浓耐贮，商品率高。3、充分利用土地和光能，产量高，经济效益好：树冠覆盖率在80%时产量最高，而稀植为70%。经济效益比乔植高2倍左右。4、便于管理，省时、省力、工效高：5、更新品种容易，恢复产量快：由于结果早，在定植后的3-4年就能结果，短时间内更新的品种。6、要求较高的栽培管理技术：如管理技术不当，会出现果园则郁蔽通风光照条件恶化，产量品质下降，管理不便。密植果园经济寿命短。苹果无公害生产技术模块8-1苹果矮化栽培意义

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幻灯8-4模块8-2苹果矮化栽培原理苹果无公害生产技术第5页，共14页，2023年，2月20日，星期四模块8-2苹果矮化栽培原理

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一、矮化密植栽培的途径1、选用矮生品种：多不短枝型品种，主要有元帅系短枝（新红星、首红、好矮生等）、青香蕉短枝、富士短枝（惠民短富、官崎短富、福田短富等）、金冠系短枝（金矮生、黄矮生等）。这些矮生品种树体矮小，节间短、分枝少，叶片大而厚，树冠紧凑，色泽鲜艳，高产稳产。2、选用矮化砧木：如M26、M9、M24、MM106等。3、采用矮化技术：通过栽培技术控制树体生长，使树体矮小紧凑。如应用生长抑制剂、矮壮素、短枝修剪、强制促花技术、控制根系生长技术等。苹果无公害生产技术第6页，共14页，2023年，2月20日，星期四幻灯8-6

二、矮化砧的生理机制1、砧穗组织构造上的差异：据研究苹果矮化砧根的横断面中，皮层占的面积较大，木质部占的面积较小，而且木质部中导管细而少。同时，矮化砧木质部中贮藏的物质和活细胞多，活组织比死组织多2-3倍，而乔化砧二者大致相同。矮化砧韧皮部中的筛管小而少。这样影响了养分的运输，使树体生长受到限制而变矮。矮化砧根毛较短，与土壤接触面较小，吸收能力弱。加之活组织多耗养量大，使致矮效果显著。苹果无公害生产技术模块8-2苹果矮化栽培原理

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二、矮化砧的生理机制2、砧穗生理功能上的差异：由于在组织的差异营养出现了限量供给，矮化砧的呼吸强度和蒸腾强度均低于乔化砧。使骨干枝少，光照好，光合效率高，矮化树营养积累大于消耗。地上部积累光合产物较多，利于花芽分化和果实发育。据研究乔化砧苹果树平均需35-50片叶才能满足一个果实生长需要的养分，矮化砧则为20-25片叶。3、植物激素含量的差异：由于营养生长的减少，使矮化砧中生长抑制剂含量增大，促使生长促进剂含量减少。对苹果树的营养生长有明显的抑制作用。苹果无公害生产技术模块8-2苹果矮化栽培原理

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三、苹果主要的矮化砧矮化砧矮化类型主要特性及用途M27极矮砧树高仅1.5米，抗病毒能力强，早果丰产，适于高密栽培。M9矮化砧根脆易折，根浅，固地性差，不抗旱、不抗涝、早果。树高2-3米。中度密植M26矮化砧根系较脆固地性好，能耐短期-17.8℃土温，树体大小介于M9与M7间，中度密植。M7半矮化砧根系发达，须根多，分布深，适应强，耐瘠薄抗旱抗寒，有小脚现象，中低度密植。MM106半矮化砧根系发达，固地性好，分布深，耐瘠薄、抗旱、抗寒能忍短期-17.8℃土温，抗涝抗绵蚜，中低度密植。苹果无公害生产技术模块8-2苹果矮化栽培原理

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幻灯8-9模块8-3苹果矮化栽培技术要点苹果无公害生产技术第10页，共14页，2023年，2月20日，星期四模块8-3苹果矮化栽培技术要点

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一、育苗特点1、建立砧木母本园：引进接穗后在母本园中接在乔化砧扩大繁殖。主要提供矮砧接穗。2、自根苗矮化砧苗繁育：通过压条、扦插等繁殖。3、矮化中间砧苗繁育：矮化中间砧苗是由乔砧+矮化砧+品种组成的。比一般苗多次嫁接工序，多为三年成苗出圃。主要有夏季芽接法、分段嫁接法、双重枝接法等。先培育乔砧苗，再在乔砧上嫁接矮化砧，矮化砧上嫁接品种。苹果无公害生产技术第11页，共14页，2023年，2月20日，星期四幻灯8-11

二、建园特点1、园地选择：矮化砧苹果树一般根系浅，吸收能力较差，抗逆性差，对立地条件要求高。应选择土壤肥沃、理化性状好、有灌溉条件的地方建园。2、栽植方式：南北行。长方形单行密植或带状密植。3、栽植密度：栽植密度因管理技术、立地条件、品种与砧木不同大小不一。大面积生产条件下栽植密度为半矮化砧30-50株/亩，矮化砧83-111株/亩，极矮砧111株/亩以上。中间砧55-83株/亩。也可采用计划性密植。苹果无公害生产技术模块8-3苹果矮化栽培技术要点

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二、建园特点4、栽植技术：在栽植前改良土壤。定植矮化自根砧苗时接口露出地面2-5厘米。中间砧苗将中间砧1/3-2/3栽入土中。三、管理技术要点1、树形：多采用细长纺缍形、折叠式扇形、圆柱形、篱形等。2、修剪：在幼树期应轻剪为主，先促后控，促控结合。盛果期后采用综合的修剪方法，注意调节花量和生殖生长与营养生长的平衡、枝组更新复壮、调节器枝量的大小、通风透光条件的改善。苹果无公害生产技术模块8-3苹果矮化栽培技术要点

第13页，共14页，2023年，2月20日，星期四幻灯8-13三、管理技术要点3、施肥技术要点：掌握多次少施的原则，重施有机肥，要注意各元素的平衡。一般亩施有机肥3000公斤，纯氮2-4公斤、磷2-4公斤、钾2-3公斤。春、夏、秋追肥量以1：2：2进行。4、土壤管理：一是每年结全施有机肥深翻土壤，保证土壤疏松。二是采