2022年酒店工作情况总结12篇

第第页2022年酒店工作情况总结12篇（总结）是对以往工作的评价，必需坚持实事求是的原则，就像陈云同志所说的那样，“是成果就写成果，是错误就写错误;是大错误就写大错误，是小错误就写小错误”。这样才能有益于将来。更多2021年酒店工作情况总结点击“酒店总结”查看。2021年酒店工作情况总结120___年，酒店前台在中心领导的正确领导下，在各部门的大力支持协作下，在部门员工共同努力下，以销售管理为主，从深抓内部管理，降低成本，强化业务培训，关心员工生活等方面着手开展了工作，较好地完成年经营目标，各项工作也取得了显著成果。现就年终主要工作作如下总结：一、经营情况年计划任务__万元，实际完成__万元，超额__万元，(其中散客门市收入__万元，平均房价__元/间)，占客房收入__%，完成计划的__%，收入与同期相比增长__万元。二、主要工作1、加强业务培训，提高员工素质一年来，我们主要是以服务技巧为培训重点，严格根据培训计划开展培训工作，并分阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。加强业务培训，专心对待每一批接待任务，依据不同阶段、不同团队、制定具体的培训计划及接待计划。前厅部的全部人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的情况下，我们要求管理人员必需亲临一线指导工作，发觉问题，反馈信息，共同协商准时调整，以达到最佳服务标准。2、全力加强员工队伍建设，做好服务保障工作一年来，我们始终把专心做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热忱满意的服务，留住到酒店的每一位客人。年通过前厅部员工的集体努力，圆满完成了接待大、中、小型会议__个，如__会议、__会议、__会议，在接待这些大型会议时，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，我们时常加班加点，在接待军区会议时，由于__接待标准高，所以我们每次接待不敢有一丝怠慢，常常加班加点，大家没有一丝抱怨，一句怨言，仍旧满腔热忱地投入到工作中。3、扎实有效地开展好优质服务活动优质服务活动于_月__日正式拉开序幕，我部门乐观组织员工学习，吃透精神，对员工进行了一系列的专业技能的培训，大大提高了员工的服务意识及服务技能，与此同时，制定上报一系列的工作流程及工作标准，使前厅各种服务更好更流畅，标准更加明确，使服务更加精细化、标准化，。通过这次优质服务活动，在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势，极大的增加了员工的工作热忱。4、关心员工生活，制造轻松开心的工作氛围前厅工作内容繁杂，涉及面广，员工工作压力大，针对这一特点，前厅部始终强调要关心员工的生活，无论从部门经理还是到主管，都能切实的为员工解决困难。遇到过节，管理人员会主动提示她们给家里挂电话问候父母，生病时给她们送去水果，遇到生活上的困难会主动帮忙他们，使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖。为了缓解工作带来的压力，增加分散力，部门常常找她们谈心，鼓励她们，使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事必需起到表率作用，遇到困难必需与服务人员冲在第一线激励员工，减轻员工的工作压力，培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气，使员工充分地信任部门，从而使员工保持稳定、健康的心态，保证对客服务的质量。三、工作中存在的不足1、培训效果不佳我们在对员工进行培训后，员工也对培训的内容有了更深层次的了解，但是由于缺乏一个统一的监督机制，造成了培训是一张空白纸，虽然大家都明白、理解，但在实际工作中，做得不够到位，无形中也影响了服务质量。2、服务质量、服务水平有待提高前厅员工流淌频繁，很大程度上影响了服务质量，一个新员工从（入职）后，要经过三个月的试用，才能完全熟练把握本岗位的各项工作，但是有些员工在刚熟练本职工作的后，便提出（离职），造成了人员的流失，仪容仪表、礼貌礼节，在日常工作中的督导力度不够，造成了三天打鱼，两天晒网的局面，我们要加大日常工作中的检查力度，形成一种良好的习惯。四、20___年（工作计划）1、关注顾客需求，乐观真实的向上级领导反映顾客的需求，为领导调整战略思路供应依据;2、连续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量;3、确实关心员工，稳定员工队伍，削减员工的流淌性;4、注重员工的服务细节，服务从细处着手，对客供应满意周到的服务;5、完善各岗位工作流程及工作标准，推行优质服务活动达到质量标准化、规范化、精细化服务;20___年的工作虽然取得了肯定的成果，但我们不会傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作将更艰巨，我们会发扬成果，并以更加饱满的热忱投入到工作中，努力完成全年度各项工作任务。我们有信念在各级领导的正确领导下，在全体员工的共同努力下，中心的明天更加辉煌。2021年酒店工作情况总结220__年，我在公司领导及各位同事的支持与帮忙下，根据公司的要求，较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了较大的转变，现将这一年来的工作情况总结如下：1、规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序，规范了服务用语，对客服务等等。2、为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一换，巾类依据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。3、客房部是酒店成本费用最高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象。加强员工的节能意识，主要表现在：1.回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用。2.查退房后拔掉取电牌。3.做房时关灯关空调。4.定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来，为酒店节省了一笔不少的电费。4、客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，房间的电器、设施设备按正确（方法）操作和使用，以延长其使用寿命。特殊     是对地毯的保养，客房部特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应准时的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。5、开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年举行的第四届技能比赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成果。公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工的打扫房间技能和铺床，铺台，和理论学问，从中发觉员工的操作特别不规范、不科学，针对存在的问题，公司领导特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯。并胜利举办了今年公司的第一届技能比赛。我班组的李丹获得了第二名的好成果。公司今年通过这一系列培训和比赛。员工的整体素质和工作技能取得了肯定的成效。房间卫生质量提高了。在下的一年里我会帮助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作，工作期间发觉问题应准时处理，有疑难问题应准时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养，对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的安排好计划卫生，做好楼层的平安、防火、卫生工作。以身作责，监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作，做到团结友爱、相互帮忙、共同进步。切实履行职责，专心完成上级交办的（其它）工作。努力做好本职工作。在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正不足之处，发扬优点，力争取得更大的工作成果，为酒店制造更高的价值。2021年酒店工作情况总结3在这里我代表_____物业管理处做20__年（工作总结）的（报告）。首先我代表_____物业管理处全体员工向，公司各级领导对我物管处的大力支持和帮忙表示由衷的感谢，尤其是物业公司总经理毛顺同志，其次对其它兄弟物管处对我们的支持和帮忙也表示感谢。我_____管理处全体员工将上下一心，团结互助，克服各种困难，较好的完善物业服务工作和管理等方面的各项工作及任务，以下是关于20__年度的工作总结情况：一、完善的物业服务项目及工作完成情况_____小区交钥匙将近一年半，小区管理日趋步入正规管理阶段，各项物业服务项目及小区建设都在一步步的不断完善中，各部门工作人员在工作中相互协作，不断完善和完成物业服务的各项工作。主要有以下几方面：1、小区平安防范工作--保安小区平安保卫工作在小区各项管理中处于重要的地位，为给业主供应一个平安舒适的居住环境，我们首先主抓小区治安管理工作，对保安人员定期进行岗位培训。严格执行工作程序、巡岗查岗、巡更制度。要求保安人员专心巡查，文明执勤，礼貌训导，做好其本职工作。我小区保安人员配备共有16人，包括队长1人、车库管理员3人、中控值班员2人、保安班长3人、保安员6人，每班保证5人在岗轮番值岗，每周对保安人员进行有关物业管理方面的专业学问及相关岗位的培训，在提高他们全体素质的同时，树立良好的公司形象。2、卫生管理工作--保洁为了完善小区保洁工作，制定了严格的保洁程序，每天对各楼层进行打扫，对装修垃圾采取袋装化定点堆放，集中清运管理，保证了小区的卫生清洁美观。保洁人员配备共有6人，保洁班长1人，内保4人，外保1人。每周对保洁人员进行专业技能培训，把握工作技巧，节省时间，提高工作效率和质量。对内保工作不定期、不定时进行随机检查，发觉不符合日常卫生标准的，准时清理并采取严格的奖惩制度;对外保工作人员要求早、中、晚对园区内垃圾清检，发觉各种垃圾准时清理。加强日常工作管理，以达到保洁标准增加他们服务意识和公司理念的效果。3、公共设施、设备的管理工作--日常修理工程修理是物业管理工作步入正轨管理阶段的主要工作内容之一。为了保障业主的正常生活，我管理处加强对工程修理部门的管理，要求工程部工作人员在接到前台有关业主报修情况时，第一时间赶赴现场，妥当解决相关问题，并把修理结果反馈给前台。20__年3月份期间，由于地下水泵消失故障，导致1楼4、5层住户家水表转动时音声大，高区水压小，不能正常用水，直接影响业主正常生活。前台接到报修后，发派遣单给工程修理师傅，在最短的时间内查出故障点，并联系总包即东方建安公司协作，经多次修理解决此事，赢得了业主的一致好评。20__年4月份，天气渐热，使用空调的用户不断增加，用电容量也相应的增大，导致业主家里电闸总掉，业主提出尽快解决一下，避开造成不必要的损失。经电工师傅和供电局有关工作人员专心检查线路，发觉是因为小区地下室总电闸负荷容量不够，导致的断电现象。由于此事涉及到更换总配电容量，所以还在解决中。20__年11月份，天气骤冷、市热力公司紧急升温，因我小区在今年新加装的热力计量表施工质量较差，消失多处跑水，业主家被淹，工程部全体员不分白天黑夜加班加点牺牲了大量的个人休息时间，尤其是工程修理班长王晨更一个月都没休息过。4、绿化管理为了给业主制造一个美丽的生活环境，我们严格落实了绿化管理（措施），乐观协作监督绿化公司，施工及养护工作，针对绿化公司在施工养护过程中消失的问题，准时发出了整改通知与合理化的建议，督促其整改。我小区绿化面积相对比较有限，（种植）的绿化植物品种和数量在肯定程度上收到限制，3月份时，公司各位领导在对绿化进行验收的时候发觉一些问题，如：喷泉水池壁有些缝没磨好，树木成活率低，小区内种植的剑麻不合理，路面没磨好，仿木地面做得不合格等等，这对这些施工中存在的问题，我管理处准时给绿化公司发出整改通知，建议他们在短时间内解决这些问题。到目前为止，这些问题基本上已经解决，达到住宅小区绿化的要求，为业主制造了良好的生活环境。2021年酒店工作情况总结420__年工程部的工作，在酒店领导的关心爱惜和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员削减、工作量增大等困难，大力开展修理保养和挖潜技术改造工作，乐观主动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。一、开展预防修理，提高设备功效.(1)四月初，对中央空调1号主机进行年度修理保养，采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷凝器上的结垢，把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性修理保养，更换轴承和防水密封，并做防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。削减了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了设备磨损，又节省了电费。(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级修理保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的修理保养任务，每台修理成本仅为30元。(3)在进行一级修理保养的房间内，同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物，保持排水畅通。小结：通过对备进行预防性修理保养和挖潜技术改造，不但提高了设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况下，耗电量比20__年下降了12%，节电25000度。二、采用新型建材，解决遗留问题.(1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而发黑，影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防火门和走廊安装了新型LED紧急出口灯。(2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象，影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗渗水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可谓一举两得。(3)足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案，采用911防水卷材做三油二布的防水层，加铺一层混凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏水的问题。(4)除了对遗留问题乐观加以解决外，还对集体宿舍存在的不足进行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业余（文化）生活。将集体宿舍和四合院全部房间的电源开关改为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产平安。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率，为酒店增加了收入。酒店工程部（年终总结）小结：通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格按行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。三、加强能源管理，杜绝跑冒滴漏.酒店的电度计量，常常消失总表和各部门分表之间存在很大的逆差，特殊     是夏季空调使用高峰时更加明显，最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发觉舒心餐厅用电计量异样。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用电计量的公正、准确，我们对承包部门的电路进行整改，使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量，选用先进的电子电度表，削减了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。2021年酒店工作情况总结5尊敬的各位领导、各位同仁：转瞬间，我们在上级领导的支持下，在社会各界的关心下，酒店已经开业一个月了。第四季度，大酒店的全体员工坚持“诚信为本，追求卓越”的企业精神和“关注客户，用心服务”的经营理念，持续打造“创群众满意饭店”形象工程，以提升酒店服务、优化酒店环境、节能降耗增效为目标开展了一系列的详细措施，从削减日常用品使用等等着手,取得了比较好的经营效果，现详细总结如下：一、基本情况1、经营创收：酒店通过调整销售人员、拓宽销售（渠道）、推出餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店第四季度完成营收入为万元。2、管理创利：酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节省，从严掌握。第四季度经营利润为万元，经营利润率为%，比计划分别增加万元和%。3、服务创优：酒店通过引进品牌管理，强化《员工服务基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，服务水平和服务层次不断提升。4、平安创稳定：酒店通过制定安保方案等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年未发生一件意外平安事故。勤于巡逻，严密防控。群防群控，确保了酒店的平安稳定。二、基本措施(一)、提高服务质量，打造高品质团队1、规范服务用语，提高服务质量。针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我们对现有的服务用语，进行了统一整理，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南，发给大家规范使用。同时，也将作为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客沟通交流上有了显著提高。2、实行大堂经理值班制，准时解决突发问题。实行大堂经理值班制，把握情况，准时处理，准时应对。大堂经理值班制的实行，让各岗位增加了紧迫感。第四季度以来没有发生一起客户投诉事件。3、开展岗位技术大练兵，培养技术能手。为了切实提高服务人员的实际操作水平。针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不规范操作习惯。通过工作考核，取得了肯定的成效。4、抓好餐饮质量。销售部多抓客源，做好四个档案的建立并利用好(高端客户档案，客人酒水档案，一般客人档案)，后厨多在高档菜品上下功夫，(海参，佛跳墙，鱼翅)稳定菜品质量。5、保持环境卫生。卫生质量是酒店的生命线,部门的任何一个环节都不可以消失马虎。依据我们酒店情况，制订了卫生制度，使工作人员相互协作、相互监督，不留死角，提高了团结协作精神和工作效率,保持了酒店的一尘不染的环境。(二)、倡导开源节流，力促降本增效我们动员大家，从现在做起，从自我做起，从点滴做起。提高全体人员的节省意识，各部门都把责任落实到人，实行奖惩机制，工程部做好监督，同时提高自身的工程掌握能力，用好各种费用。采购部加强采购的计划性，从源头抓起，进一步降低采购成本。本着节省就是创利润的思想，营业部号召全体员工本着节省一度电、一张纸、一滴水的精神，杜绝一切铺张现象。在员工技能考核中，节能也做为考核项目之一，进一步加强员工的节能意识。同时，为了做好物品的成本掌握，对物品领用进行了合理划分，使班组每月申领的物品均有定额。(三)、加强人力资源工作，保持员工队伍稳定。首先，在工作考核上，制定了酒店工作计划和绩效考核方案，进行了薪酬制度改革，变年度考核为月度考核，并形成了酒店对部门，部门对员工的二级百分制考核机制，增加了绩效工资，大大提高了员工的工作乐观性。同时完成了人才内部培养和选拔机制，为员工的职业生涯做规划。共提升领班名，主管名，副经理名，实行领班级以上人员无一人外聘，充实了管理队伍，提高了管理水平，同时增加了员工对企业将来发展布满乐观、乐观的态度，为进一步开创酒店工作新局面夯实了坚实的思想基础。其次，员工培训上，各部门也依据各自工作特点常常组织内部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、平凡话培训、微笑服务培训、餐饮业务培训等。员工之间还留意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，对新进员工快速熟练把握工作业务起了很好的作用。调动了员工的工作乐观性，而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。再次，员工聘请上，我们专心作了以下工作：1、充分利用报纸、广播和电视进行（广告）宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的聘请事宜;2、成立聘请工作小组，专心了解应聘人员的基本情况，根据酒店要求严格把关;3、组织体检，确保受聘人员身体健康，避开了传染病人的进入;4、对新近聘请的人员进行了（军训），此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。5、组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过天的实习，新聘人员初步把握了规定岗位的业务学问，增加了工作能力。整个聘请培训前后历时多天,共聘请培训各类员工余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。(四)、存在问题虽然，我们在工作中取得了肯定的成果，但是，在服务态度、员工素质和工作效率方面，依旧存在着不同程度的问题，特殊     在增收节支方面，极少部分员工的节省意识不强，存在工作不细致的现象。(五)、下季度的工作计划1、加大酒店公关宣传力度，营业部要制定旺季营销措施，专心分析每一个客户、每一个数字，加大走访力度，一切客户都是营销来的，乐观、主动、制造性的开展工作，酒店也会相应增加公关费用的投入，第四季度再创历史新高，确保全年经营任务超额完成。2、树立效益为先的理念，提高员工的营销能力。营业部门的员工是我酒店与客人之间最直接、最有效的纽带，服务人员的推销能力将直接关系到我们发展的稳定和效益的提升，各部门要依据自身的业务特点及不同经营阶段建立有利于自身发展的推销办法，建立严格可行性标准，各部门自己拿出计划、明确重点、加强培训，实现销售政策的规范化、推销技巧的标准化。3、严控成本费用，向节省要效益。提高全体人员的节省意识，各部门要把责任落实到人，实行奖惩机制，工程部要做好监督，同时提高自身的工程掌握能力，用好各种费用。餐饮部要立刻转变当前的酒水成本率居高不下的局面，切实提高盈利能力。采购部要加强采购的计划性，从源头抓起，进一步降低采购成本。4、严把出品质量关，提高后厨人员的创新能力。菜品的出品是我们经营的基础，是我们发展的命脉，厨师长担此重任，肯定要严格要求自己，锐意进取，不断提升管理水平，提高品质、推陈出新，更要加强新品的营销意识及顾客定位意识，抓住顾客的心，融入可推销的理念，方能保证好出品的有效沉淀。下半年会增加试菜考核，适度推新、适时推销。5、提升优质服务，外树企业形象连续开展优质服务活动，树立榜样，比学赶帮。努力通过这样的争先创优活动来打造酒店“欢乐工作、（爱岗敬业）”的工作氛围，提高员工的工作乐观性和整体素质，以此带动服务行为发生新变化，精神面貌要上新台阶。酒店将在年底举办“微笑服务”主题演讲比赛的详细方案，如期举办。同时，开展季度明星和优秀服务员评比活动，在员工中强化“质量第一”的思想，激励了员工的工作热忱。年底酒店要评出季度明星、优秀服务员和工作先进者各名，在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。6、加强安保检查力度，消退一切事故隐患。平安第一。第四季度的质检工作要向安检方向侧重，每周一次的质检工作要有保卫部和工程部的共同参与，平安检查不能走过场，要对全部消防设施、工程设备进行提前测试，准时修复，保证畅通，将一切事故毁灭在萌芽状态。尊敬的各位领导、各位同仁，总之，第四季度的已经有了一个良好的好端，下一季度的任务还很艰巨，我们酒店的营销要连续坚持“艰苦创业、追求卓越”的企业精神，通过进一步创新机制、经营和服务，不断提高酒店的知名度、满意度和美誉度。人心齐泰山移，完全有理由相信，只要我们能够凝心聚力、风雨同舟，就肯定能够制造新的辉煌。2021年酒店工作情况总结6为了做好（春节）接待，酒店领导高度重视，统筹安排部署节日期间值班工作，各部门依据实际情况安排轮休。由部门负责人以上管理人员担当值班经理，责任到人，全部值班人员手机24小时开机，坚守岗位，尽职尽责。提高平安防范意识，专心排查各类平安隐患;餐饮部更是下足了功夫，为了防止年底原材料物价上涨，餐饮部经理协同行政总厨和后厨的厨师们开会研究，认真核算，提前一个月去北京采买的春节接待所需的原材料，在源头上对成本加以掌握，对酒店能源费用的降低起到了实质性的作用;随着经济的不断发展，客人对酒店菜品质量的要求越来越高，为了适应这种境况，餐饮部领班及以上领导人员开会研讨，决定将去年的套餐800元/桌起价提升至1000元/桌，对于有特别要求的客人，餐饮部实行了不限制套餐改菜换菜政策，假如客人有要求也可以零点。这样大大提高了菜单的敏捷性，极大限度的满意了客人对菜品的要求，不仅增加了酒店收入，还让能够让客人吃到好吃的、想吃的，这一举措得到了酒店领导和客人的一致认可，大力赞扬。付出必有收获，所失必有所得。在20__年春节接待中，单（除夕）当日至初六，总收入达458270元，比去年同期增长了9%。除夕当天，餐厅共接待客人66桌，达781人次，收入92495元，创历史新高，比20__年竟多出15918元。初一至初五，共接待3552人次，收入达365170元，超出去年同期38510元。初六那天，在全体员工的努力下，酒店接待寿宴76桌，客流量达962人次，仅当日就收入93100元，比去年超出2474元。这样的成果无疑是节日期间值班人员最大的安慰，我们虽然牺牲了与加人团聚在一起共度佳节的机会，却也成全了许多家庭的团聚欢乐。尤其是看到这样的成果，大家的心中不免多出了许多欢喜。节日期间最为特殊     的风景当属传菜了。由于客人较多，而我们的服务人员又有限，为了防止上菜不准时影响用餐效果，酒店领导高度重视，各兄弟部门乐观支援。保安部、工程部、前厅部、办公室、管家部等部门均有同事下来主动传菜。上至老总经理，下至其他部门同事，更有餐饮部经理家属、销售部经理家属，大家团结一心，乐观奔跑于大厨房与包房之间，准时飞快的将做好的菜品传至备餐间，大大提高了上菜速度、所谓众人拾柴火焰高，春节期间，餐饮从未发生一起由上菜慢导致的投诉，相反，大部分客人都主动夸赞我们的服务周到上菜准时，大家虽然都是累的筋疲力尽，却也乐的津津有味。付出必有回报，要做就做最好。骄人成果的取得，离不开大家的鼎力相助。20__年是布满机遇和挑战的一年，面对越来越严峻的市场形势，相信我们的领导们会统筹帷幄，制定出更加适应社会的经济决策。期望节日期间圆满而又胜利的接待，能够给我们酒店新的一年带来新的机遇，以更加兴奋的精神、更加昂扬的斗志、更加务实的作风勤勉工作，为完成和超额完成目标任务而努力奋斗，祝福我们酒店的明天更美好。2021年酒店工作情况总结7流程和管理者之间的上下层关系可以说是我们现实社会中一个缩影的充分体现，她为我们在校的学生踏进社会供应了一个体验社会生活的可贵机会。不真正进入社会，就不能了解社会。刚开始实习的第一个体会就是一个字--累，但后来慢慢的习惯下来，因为我们没有经历过风吹雨打，可以说始终以来在保护伞下走过，这次实习可以给我们真正体会到现实生活中的酸、甜、苦、辣;但是我们很快乐，我们在实习中遇到困难时，并没有后退，而是英勇地面对现实，向困难挑战。实习磨炼了我们的意志，使我们现在的意志比实习前坚强多了，真正体会到梅花香自苦寒来的味道。这次实习给我们带来了许多难得的社会（阅历），供应了（社会实践）熬炼的大舞台，为我们踏上就业的人生路上打下坚实的基础。首先，懂得了什么叫做团队精神，在工作上是不能任凭离岗或停顿下来的，假如有一个人离岗或停顿将会影响整体，同时质量也要有所保证，不能马虎，哪怕是看起来不大重要的，都有可能被客人投诉。我们学会了办事情谨慎、专心、认真的对待，学会了团结，分工和互相协调，体会到团队精神在工作中的重要性。其次，学会了勤俭节省的好习惯，理解到什么是粒粒皆辛苦的名句，我们平常在学校里大手大脚的花钱，而在酒店里看到员工们辛辛苦苦拼命的加班才得到哪点血汗钱时，我们自己也辛辛苦苦地加班，用自己血汗挣回来的加班费时，才真正的体会到钱是来之不易的，日后用钱时不能不三思而后行。可以说这次实习给我们上了一堂无形的思想道德课，让我们受益匪浅，（教育）深刻。其三，学会了沟通，学会处理好身边的人际关系，学会在苦中作乐的技巧，工作是比较枯燥的，每天都反复的做哪份工作，假如没有同身边的同事沟通，处理好身边的人际关系，一个人是很孤独的，同时在一个岗位上工作时间长了，前后岗位之间将免不了有磨擦消失，处理不好，将影响我们的工作质量。这就让我们懂得了人际关系的重要性，一个好的人缘将会给我们的工作带来了无限的便利和欢乐。其四，在工作中学会了研究。在工作中，方法中的正确和便利性特别重要，在自己的岗位上做熟了对自己所做的工作也认真研究起来，细心分析其方法，缺点，自己研制出一套更加便捷简洁的方法来提高自己的速度和削减工作量，真正充分体现出大学生的不同之处，体现了大学生的风采。其五，给我们增进了不少友谊，加深了同学之间的感情。在这生疏的地方实习，意识到同学之间的帮忙特别重要，大家紧密的团结在一起、生活、工作有遇到什么问题都互相的关顾，原先不认识的同学也互相融到一个团结合作的大集体里，有什么心事也学会了互倾诉，加深了同学之间的友谊。总的来说，我们这一次实习，是比较协作和胜利的，大家都能在自己的岗位上专心工作、学到了许多在校园、在课堂上、课本上学不到的东西，懂得了做人的道理，特殊     是体会到生活中的艰辛和找工作的不简单。老师那句我们要学会学习，学会做人，学会做事话我始终记在心中。感谢这次实习，感谢这次实习的老师，感谢这次实习的单位。这次实习，肯定会令我们的人生走向新的一页。2021年酒店工作情况总结8我是今年三月份到单位工作的，在领导和同事们的大力帮忙下，我顺利地通过了实习，个人的业务基础水平也有了很大的提高，较好地完成了一名收银员的工作任务，得到了领导确定和同志们的好评，酒店收银主管工作总结。一、好的方面一、不断加强自身学习，业务水平大大提高。酒店的设施、管理和工作都体现了_级的水准，自己以前也有从事收银工作的经历，但到了新的工作岗位上却消失了一些不适应。在业务主管和同志们的大力帮忙下，我专心地学习，勤奋地工作，有不懂不会的地方就乐观虚心的向工作阅历丰富、业务水平高的老同志请教，在通过自己的不断努力下，很快就胜任本职，完成任务较好。二、爱岗敬业，个人能力素质得到不断加强。来到酒店工作以后，自己对这里的环境和工作内容都特别的喜爱。单位平常注重对员工全面素质的培养，在学习了礼仪常识、管理课程、平安常识、英语的日常用语和日常行为道德规范等课程后，我们的能力素质得到了不断的提升，团队精神和集体荣誉感大大加强。三、严于律己，遵守单位的（规章制度）。在平常的工作中，我能够根据酒店的管理规定严格要求自己，做到不迟到，不早退。做为收银员，我能够严格落实（财经）制度，根据职责权限收帐出单，从没有发生侵占单位利益和谋求私利的情况，确保经过自己手的每一分钱都是清清楚楚、明明白白。四、尊重领导，团结同志，听从管理，乐于助人。作为一名员工，我能够自觉听从上级领导和管理，主动协作好工作，遇事常请示汇报。平常生活中，关心照看身边的同事，乐观帮忙需要帮忙的人。不传播小道消息，不背后谈论他人，不拉帮结派，不做不利于团结的事。五、注重言行，树立文明、健康、良好的员工形象，工作总结《酒店收银主管工作总结》。在每次上班中，我都非常注重自己的仪容和举止。因为，作为收银员也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人结帐时，我都保持微笑，专心对待，急躁的解答客人的疑问，为客人做最满意的服务。一、存在问题1、自身的学习抓得还不紧。在平常生活中，还不能抽空加强文化学问的学习，充实提升自己，所读的书也多半是一些消遣和消遣的杂志。2、工作的主动性、团结协作意识还有待加强。工作中对上级安排或者本职范围内的事情都能尽心尽力去做好，但在帮助他人完成工作和参与单位的一些培训时还表现得不够乐观。二、下步准备1、加强学习，不断提高自身的文化素养。要加强对文化学问的学习，特殊     是对外语的学习。争取做到每月读一本好书，每周写一篇小（文章），每天看一张报纸。2、努力钻研本职业务，提升职务技能。不能满意当前的业务水平，还要虚心的向业务精湛的老同志学习，不断提升服务品质，提高工作效率，达到零失误、零差错。3、踏实努力，为单位建设发展连续贡献力气。在单位工作的这一年是我学到学问、增长本领的一年，也是我成进步步、快乐欢乐的一年，我要连续保持优点，克服不足，为单位的建设发展贡献自己的一份力气。附：酒店收银员（岗位职责）1.听从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向来宾供应一流的接待服务。2.专心地进行交接班工作，不清楚的地方要准时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。3.作好班前预备，专心检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。4.把握房态和客房情况，乐观热忱地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式，以保证入住和结帐准确无误5.快速准确地为客人办理入注延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避开客人误会，并需做好客人验证手续和开房登记。6.准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，准时，准确地为客人结帐并依据客人的合理要求开具发票。7.熟练把握酒店的相关学问，严格遵守各项制度和操作程序。8.依据房务部送来的房间状况报告，认真核对，保持最准确的房态。9.制作、呈报各种报表报告。10.每日收入现金必需切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。11切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。12.为来宾供应所需要的信息，热忱、周到、细致地帮忙客人解决各种需求。13.每天收入的现款、票据必需与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。14.妥当处理客人的投诉，当不能解决，准时请示上级主管。15.备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特别情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。)16.协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。17.在授理信用卡和支票结帐业务时，必需严格根据信用卡、支票操作程序执行。18.严格根据帐务规定处理各种记帐。听从上级主管的安排，专心完成任务。19.员工应熟练把握酒店长住客人协议及各单位合同，特殊     是折扣和挂帐协议。20.正确处理客人的留言、电传等。21.每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况进行汇报。22.正确处理钥匙的发放。23.严格遵守现金和票据管理制度。24.作好领用贵重物品（保险）柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。25.做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。26.密切留意大堂的情况，如有异样准时向上级主管和平安部汇报。27.做好本岗位的清洁卫生。28.电脑密码妥当保管，一人一口，不许共用。2021年酒店工作情况总结9站的高度越高，工作越疲乏，需要考虑的事情都更多。毕竟不同的位置负责不同的工作，我升为酒店的经理，下面是个人对工作的总结。我为了更好的带领自己所率领的酒店，我每天都在考虑如何调动手下人的乐观性，最终发觉想要调动大家的乐观性最重要的还是要靠着公平公正才行，假如有私心就会有着各种的问题，我在工作中每天都会专心考核每一个人的工作情况，对他们的工作做的好的嘉奖，对于偷懒的犯错的准时惩处，让大家有目标也有方向，知道哪些做了就会有结果。作为服务经理我们酒店的服务生是人数最多的人，对于服务，我个人认为最重要的就是让大家知道我们所做的服务是值得大家相信的，所以我对服务特别重视，要求每一个员工都必需要专心努力不能耽搁时间也不能伤害客户，客户怎么说呢，客户是心里脆弱的一群人，给客户尊重，给客户更多的关心，让客户认识到我们服务的特点这样才能够吸引更多的人来我们酒店消费。为了凸显我们酒店的特别性，我们服务区别与其他酒店，设定了一套不同的服务方案，当然这也建立在当地习俗的情况下做好的，当然对于不同的客户，我们基本的礼貌，就是弯腰问好，微笑是必需的，因为从工作中发觉对微笑的服务人员客户更简单相信。所以我们每个服务员都必需要微笑待人。对于一些特别情况，用不同的手段解决，不可能全部的客户都那么好说话，也遇到一些脾气差的客户，遇到过耍赖皮的客户。所以对于这类客户，我们会先协调解决，能够不闹大，就尽量平静于无形，但是假如客户始终都不退让，选择主动承担错误，但是也不会让我们的服务人员难过，毕竟酒店不止要服务好客户，同样也要让我们的人感受到关心，和重视，假如一个内部不团结的酒店又如何发展成为更大的酒店呢。对于工作我更喜爱分工明确才能够更好的做好。最好带领大家做好的就是以身作则，我常常会那自己的工作为师范，这样更有说服力，也更加能够调动大家的乐观性，同时也乐观协作酒店各个不同部门的工作，毕竟我们都在一个酒店所以合作是必要的。每天除了劳碌在岗位上，我还要安排大家的工作，更要培训。培训在工作结束后的最终一两个小时，给大家叙述这工作该如何做，遇到问题该如何解决，每天都要努力的学习，让我们的工作更加好玩，同时也会给大家安排一些趣味嬉戏让彼此相信彼此成长。2021年酒店工作情况总结10忙劳碌碌中时间过的很快，转瞬已工作半年了，回顾这半年来的工作，我在公司各位领导及同事的支持帮忙下，根据公司的工作要求，做好自己的本职工作，为了以后能在工作模式中有新的突破，工作方式有较大的转变，现将工作状况总结如下：一、规范各岗位服务用语，提高对客服务，做到以客为尊。舒适整齐清静的休息环境，良好的服务礼貌，备受尊贵的享受，想在客人前面，做到客人心里，这就是我对客房的要求。卫生整齐是每位来名门的客人所关注的重点，所以我们要求服务人员务必做到一客一换常客两日一换，我们保证每位来名门的客人都能住上洁净舒适的客房，为了确保客房的质量，让他能成为一件合格的商品出售，我们会层层把关，破损的布草我们是绝不会为客人将就使用，为了提高客房质量的合格率，每一天我们都会对客房进行净房抽查，做到门门都是洁净到处都是整齐，力争将疏漏降到最低。住的舒适吃的快乐，我们餐厅虽然规模小，人手少，但我们的服务不打折扣，亲切的服务用语，专业的服务技能，可口的饭菜质量，我们总能让每位来餐厅的客人都能快乐而来满意而归。来宾出门在外，离开温暖的家，我们的服务会让客人真正感到在这就像在家一样，那里的口味还像在家吃的一样。在以后的工作中我们会多多注重服务细节，客人的一个眼神，一个动作我们就要能明白客人的所需。二、节省创收，杜绝铺张。客房的一次性用品消耗许多，本着节省就是创利的思想，我们号召全体员工从我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象。加强员工的节省节能意识，主要有以下几点：回收客用一次性的矿泉水饮料瓶，牙刷，梳子纸盒一切可回收能创收的物品，整理房间关掉不需要的一切开关，空调。定时开关楼梯口，卫生间的照明灯，一切做到人走灯灭。在保证卫生平安的前提下，我们也能够对餐厅食品进行回收，二次利用我想着这一年的创收也是可观的。三、设备的修理，家具的保养客房的家电使用率是许多，在设备的保养上，客房严格执行保养规定，家具地板家电需要随时发觉随时修理，不能修理的要准时通知工程部。家具地板我们也会不定期的进行保养上蜡，地毯可做到发觉一处清理一处，这样不仅仅能够削减整体清洗次数，还能持续整体卫生。回想过去有许多的辛酸苦辣，在工作态度上也迷失过方向，走了一点弯路，但是那是过去的我了，在以后的工作中，努力改正小错误，进一步提高服务品质，优化服务流程，制造新的服务亮点，为我们树立新的品牌形象。新年新起点，我期望在来年能将客房餐饮管理工作推上一个新的台阶，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我会帮助各个领导做好客房餐饮的日常工作，合理安排服务员的休假，值班，换班工作，做好各项接待安排工作，发觉问题准时处理，有疑难准时上报，对所管区域卫生严格把关，合理安排计划卫生，以身做则，监督服务人员做好服务，我们力争做到互助互爱，共同进步，切实履行我的职责，专心完成上级交代的其他工作。2021年酒店工作情况总结1120__年即将结束之际，在酒店领导和同事们的鼓励支持帮忙下，我们酒店从去年正式接管