连锁经营管理专业

连锁经营管理专业《“841”弹性小学期制人才培养模式创新与实施》成果总结胡启亮邹伟刘瑞军符蕾李力峰2023年12月一、专业概况医连锁经营管翻理专业是我阀院随着社会搁商业零售业旱态的变迁，碑由2000拘年的商场经刊营管理专业遭调整为20虚02年的超屈市经营管理恳专业，再到冬2004年锈的连锁经营驻管理专业。愈2007年吹被评为沈阳狱市还教育局评为刑高等职业教蒙育示范专业剖，同年被确架定为国家示理范性高等职某业院校项目尿重点建设专植业，200朋8年连锁经蔽营管理专业饮教学团队被峡评为辽宁省钓级优秀教学抓团队，现已式建成省级精呀品课程1门捐，国家高等日职业教育工卷商管理类专义业教指委精窝品课1门，狱市、院级精丧品课程4门历。神作为马学院市场营封销类专业群迈龙头专业早，则连锁经营管侵理专业哭已备是辽宁省同虾类专业办学肿实力最强、瓣规模最大的巡专业。以本冲专业为依托违学院是沈阳椅市商业行业政高素质高技赶能人才培养耐基地，是沈旬阳市商业企路业中高级经作营管理人才名培训基地。绝二、伟“能841巴”蔑弹性小学期刊制人瑞才培养模式易创新与实施椅的基本内谱容猾与沈阳家乐钓福商业集团仿、沈阳商业旱城集团等企测业合作，紫经过为期燃近两织年的调研论欠证及试行，信连锁经营管回理专业于2碗006年正欣式构建并实偿施让了周“端841甜”竹弹性跌小填学期制征工学结合的倍人才培养模率式身，馒即针对连锁桃经营管理专洒业高素质高啦技能人才培扮养要求重，结合愈商业云零售业季节鞭周期性特点押，在教学组棕织上采取分枕段式工学交呢替的人才培墓养模式。培其基本内容沫如下：估（1）针对洽连锁经营企声业经营特点掘和市场的季扯节性销售波筋峰情况，将肥原三年制6伶个学期调整侨为盘8个学期，免即：挤4个学习学尊期、3个工贡作学期、1围个毕业实训茫学期辛。驴其中第一、坛二学年各分窄为3个学期扎——贪2个学习学睁期和1个工娃作学期（元我旦、春节销捡售高峰期顶天岗实习），郊并根据企业辉实际需求弹屋性设置学期条起止时间合，警在元旦、春率节商业零售传业销售高峰秩期鸭，验利用鞋社会资源丰陕富吓有利条件，洪安排学生以贿核心能力为唱主的生产性葛实习斗；第三学年抽分为2个学酒期，分别为厌综合实训学返期和顶岗实然习工作学期占。斜学习学期与凤工作、实训臣学期交替进怪行吸。悔（2）狭4个学习学咬期主要在校拢内进行，舟各个学习学北期和工作学宋期遵循职业热成长规律和晓认知规律福，谋通过项目教网学等方式做对乏学生料依次另进行样商品销售作狡业能力、仓雕储配送管理万能力、门店脉营运管理能润力唉等3个核心皱能力主线的场教学活动众；3个工作抬学期结合商蚕业企业的销岸售旺季在企麦业进行，培个养洪学生多以上述3个费核心能力为煎主的诱各种相关岗叠位寨实际牧工作能力；吃1个毕业综剂合实训学期座和抄1个顶岗实哈习学期逃在校外顶岗护实习基地进与行，培养学声生的蛙连锁经营企渐业脂综合管理能廊力哑，饮各个阶段的帽教学内容安怒排呈递进和引包容关系忽。湾“意841杏”采弹性肃小悉学期制人才嫩培养模式的饥教学安排见别表1。忽表1亚“结841蜂”鄙弹性学期制句教学安排表常（血3惠）水针对岗位能谨力层次递进每的要求，与耀沈阳家乐福丛集团、沈阳岁商业城集团锐等企业人员才合作，以连岗锁门店、配饮送中心、商棉场管理等岗钻位工作任务头为导向，使惹学生具备商天品销售作业渣、门店营运缎管理、仓储溪配送管理、番连锁企业综旺合管理4个塘岗位核心能企力。踩（4）监针对连锁行筛业发展要求俯和企业主流似服务、管理帅技术要求，视通过弹性小鹅学期分别进缺行工学交替宴，完成1个僵完整的连锁驳企业采供、嫁储运、配送源、销售工作甚流程。实现什培养符合连厅锁企业经营锣管理工作岗户位要求的高锦素质高技能肉人才的总体性目标。旧（粮5摩）槽根据岗位核桶心能力要求钢调整课程，式按照守“本干什么学什在么，要什么钞给什么，缺输什么补什么统”棉的思路，构盘建没并实施新的港专业课程体部系。宵与沈阳家乐撒福集团、沈宵阳商业城集陆团等企业合熄作，对连锁泛经营管理专使业面向岗位接（群）商业脸网点开发、值商品采购存须贮配送、门乒店运营等主晚要工作过程浊进行分析分摔解，根据专顽业核心能力舞对学生的知代识、能力、炼素质要求，精确定核心课茅程为《连锁怨企业门店营寇运管理》、诱《商场操作包技术与售货蜜艺术》、《赚连锁企业仓垃储配送管理璃》、《连锁技企业经营与暗管理》裙，汇同时确定《臭商业企业管晌理》、《连犁锁企业采购委管理》、《石商品学》等罗10门支撑趟课程和《消术费心理学》荡等19门相赶关课程，打躺破原有的屠“代老三段游”商式课程体系阴，构建溪并实施汤与沈阳大中屯型商业零售门、仓储配送愧等行业企业福所需人才培低养相适应的家全新课程体屯系的，该课程体尿系由李职业素质教挺育迈与拓展、译岗位能力知晋识、低岗位基本邮技能、穿岗位能力拓肝展辽和皆岗位能力提加升等五个模考块宪组成握。其中，岗来位能力知识揉模块和治岗位基本恭技能模块侧贵重于连锁经盯营管理专业伍基础知识、超基础技能的欠培养，岗位脉能力拓展模枯块和岗位能穴力提升模块肯根据未来就向业岗位方向龄与层次不同装，设置愧营销策划污、峡电子商务卸、企业属经营战略菊管理等不同奇培养方向，货切实增强学柜生专业就业顽能力。匠连锁企业典式型工作流程心如图1所示坛，远连锁经营管糟理专业典型新工作过程等分愚解如图臂2镜所示，课程伟体系构成如爷图康3闲所示。图1连锁企业典型工作流程图1连锁企业典型工作流程签约、采购、结算收货/送货指令入库出库信息补货请求与收货反馈销售划拨销售款配送中心统一配送连锁分店连锁企业总部验收入库送货营运监督供货商顾客筹建筹建销售/结算操作能力岗位核心能力工作过程工作过程核心课程课程模块工作领域工作岗位能力要求核心能力门店服务岗位商品采购商品采购能力连锁总部商品陈列连锁门店入库验收商品布局与陈列能力人员配置商品仓储商品运输商品配送配送中心操作与技术岗位岗前准备能力能力顾客接待与商品操作能力能力商品核算商品销售作业能力商场操作技术与售货艺术商圈分析与门店开发能力门店开发职业素质教育与拓展模块岗位能力知识模块岗位基本技能模块岗位能力拓展模块岗位能力提升模块顾客接待商品销售岗前准备应用数学应用数学计算机基础公共关系环保与社会发展实用英语投资理财．．．岗位能力知识模块职业素质教育与拓展模块思想政治理论社会实践职业生涯与就业指导社团活动与社会实践体育与健康教育入学教育及军训商场操作技术与售货艺术消费心理学推销技巧公共关系商务沟通连锁企业经营策略企业经营模拟沙盘跨国连锁企业文化配送中心岗位实训POS系统理论与实训岗位基本技能模块岗位能力拓展模块岗位能力提升模块市场营销应用文写作工二、餐创新之处资1．话运行机制创添新。阻突破原有的浊3个学年6姿个学期的固受定教学阶段慧限制，清针对灾连锁经营企眉业经营特点垦和市场的季沿节性销售波纪峰情况，辽创新建立理了公连锁经营管暂理专业的弹亿性小学期制佛，开展针对县4个贪岗位胳核心踢能力培养抱为主线稍的专业教学阿，实现教学俘时间的弹性耍化。得2．纤充分利用教兄学资源。封在8个学期添中，坛充分发挥找在元旦、春乡节商业零售况业销售高峰森期，社会资纠源丰富疤的但有利条件，堵安排学生以届核心能力为侦主的生产性匠实习蔽，梯按照工学结联合的思想，蹈交替安排教盗学与岗位实炎践，实现话“子教学适应工亩作，工作引刻领教学掏”子的良好互动踏，增强学生泼学习的目的竹性，提高了顷学生学习的缎主动性，切扔实增强铸学衣生就业竞争铺力。须3．缺模式、内容茅创新。释各个学习学床期和工作学提期遵循职业子成长规律和钩认知规律足，堂各个阶段的哗教学内容安袖排呈递进和网包容关系。破4个学习学暑期主要在校惑内进行，贺通过项目教窗学等方式掉对吉学生着依次拾进行硬商品销售作义业能力、仓如储配送管理茅能力、门店壶营运管理能派力宇等3个核心是能力主线的耀教学活动验；3个工作脆学期结合商手业企业的销蛮售旺季在企配业进行，培股养命学生以上述销3个核心能谈力为主的脚岗位得实际摩工作能力；拢1个毕业综喇合实训学期矛和德1个顶岗实貌习学期耐在校外顶岗痰实习基地进碑行，培养学浇生的茶连锁经营企赏业踩综合管理能英力防。血三、实践应酸用及成效京（一）济教学实践应搅用呈近年来，沈恐阳市连锁经戏营业态快速少发展，连锁肝经营管理专筒业毫带头人胡启嚷亮借助沈阳环市连锁协会棋理事的身份沸优势，带动须专业教学团盒队持续旨加强与行业爽企业的联系惜与服务，先施后坚与家乐福沈楼阳集团、沈申阳商业城集份团、新华图妖书集团、中静兴超市、荟踢华金店、北惩方出版物配滴送集团刘、麦德龙理集团迫等订大中型连锁短企业度建立袭了把稳良固孙的篇校企筹合作协作关更系最。晕其中，胡启猾亮任沈阳商德业城人力资瞧源部长助理圆，符蕾任新壁华书店营销施顾问，霍文炸智任沈阳商森业城培训讲榜师，与行业脏企业共同开齿发应用性技鲜术课题六项眼。的2006慕级瞧连锁经营管传理专业新生件入校后，即湿按照饼“妖841剩”调弹性小学期考制人才培养目方案组织教繁学。2恳007年元饭旦、春节期矮间，根据教拒学计划安排林的课程教学润内容要求，晨结合家乐福骑沈阳集团、雨沈阳商业城至集团的工作释岗位需求，毙安排学生违进行播以商品售货票作业核心能茧力训练为主卡的生产性实蹦习示。英2023年谋元旦、春节惠期间，与家调乐福沈阳集岭团、沈阳商趟业城集团、彼麦德龙集团断、中兴超市不等企业合作写，那完成了信以仓储配送寺管理核心能顺力和门店营批运管理能力罗训练为主蹲的疑生产性实习疤。宰学生悄实习旧分布在烛收银、理货仿、防损、桐促销、库区肯管理、拣货半、配货等多恨个哲岗位，宪并实行治定期与轮岗众。叫在企业实习抵教学期间，奋实行系部、摄企业双重管咐理词、双重溜考核大,并以企业宗考核为主识。学生在岗思实习，实行拾企业准员工谊式管理，轿收入标准与淘企业在岗员韵工一致。虽（二）痒教学改革成介果曲2023年彻，势《连锁企业嫩经营与管理别》搭被评为辽宁孕省级精品课饲。膛2023年劫，渡连锁经营管项理教学团队勿，省级教学皮团队，20闯08.6纯2023年脾，亦《连锁企业戴经营与管理乱》磨被评为炉国家教育部提工商管理类诸专业教学指予导委员会精蝴品课碑。低2007年亲，逃连锁经营管居理专业孕被评为梁沈阳市（副论省）级示范稻专业蝴。毁2007年存经国家教育歪部、财政部研批准，连锁暴经营管理专改业被确定为加国家示范建茄设项目重点刘建设专业，垄中央和地方涉财政支持资种金608万机元。怜2006东年，《连锁膝企业经营与所管理》被扎评为沈阳市败级精品课程虾。子2006年瘦，钓辽宁省教育翼科学规划课州题《高职院忍校学分制的弓研究与实践丝》，获龙辽宁省教育棒科学优秀成幕果一等奖。震2005年碍，可《高职课程翅模式的改革拣实验研究》泡获面全国高职高族专校长联席匙会议眯课题其成果。卷2005年让，练论文《注重查岗位就业实康习促进学盘生充分就业蛮》获咱“丙烛光教育学多科奖岸”笛全国院校教友改成果。垫2006年王，获旗“托用友杯因”睛全国高校E茂RP沙盘模洗拟经营对抗诞赛辽宁赛区轰第一名。诵2007年丈，获侨“书用友杯笑”滥全国高校E粒RP沙盘模闯拟经营对抗驾赛全国总决在赛第一名。绑2023年防，获得教育部部工商管理伪类专业教指常委组织的全更国大学生沙寒盘模拟经营敢大赛辽宁省易第一名、全寇国总决赛三辟等奖。父（鱼三局）监社会满服务劝2006年较，与辽宁省段劳动厅技能垒鉴定中心、陕沈阳市商业号局合作，完弱成营业员、礼采购员、收管银员等岗位粒技能标准体躲系的开发与淘应用项目课芦题。所开发肠的商品营业乞员、收银员飞、保管员、淹采购员的职蜡业技能考核袋标准已被沈蹈阳市劳动局暗采用。黑2006年叮，与企业签烫署协议，成灭为沈阳家乐粗福集团、沈摆阳商业城集肯团人力资源锣储备基地和道员工培训基杨地。参与家毁乐福青年店番、吉祥店的究筹建策划工蝶作，共同建挑设分店中心准数据库管理矩系统，提供惹员工培训。链2007年升，承担沈阳盼市总工会、胃沈阳商业局类举办的高级染营业技师大丽赛组织服务箭，获沈阳市垄总工会和沈令阳市劳动局前“四优秀组织奖淹”像。虾2007年叮，与每之购便连锁便利店犯合作，开发避POS系统最软件。厉2005-鱼2007年巾，为辽宁省蔽物流信息管颤理师（CL贪IA）认证污考试中心提欲供培训30惠0余人次。偏2002-响2023年快，承担沈阳府市商业局、吩沈阳市劳动蹄局及市内各魂大商业企业钻员工职业技密能培训、岗奔位培训、技承能鉴定40虑00余人次制。耽自2001部年以来，专龄业教师利用怒业余时间为卡行业企业提悲供技术咨询骑与技术服务泻，平均每人社每年超过7屠0学时。刃（四）恩社会换评价凤近年毕业生貌跟踪调查显兆示，用人单自位对本专业捏毕业生的综枕合评价满意次率达到90浊%以上，评堂价称职率在怠92%以上仿。斜随着与沈阳妈市连锁协会滑、沈阳商业馒城、家乐福老集团沈阳公杏司等行业主蹄导企业的合腰作逐年深入潜，末连锁经营管壤理专业在本雅地区行业企包业中絮已建立起较亿高的知名度凳，产生收较为广泛的弟影响力芝。挑本专业自创篇办以来，为商本地区连锁油经营行业企尺业培养和输即送了大批优象秀的连锁经祥营管理专业那人才，主要瞒分布于沈阳钳商业城、家棉乐福等大型蚁商业零售企最业，其中，禁59.4%秤成为单位的蛾业务骨干，逃31.6%恋成为管理骨昂干。学生良知好的素质,速为学院赢得勇声誉,沈阳撇日报、华商樱晨报等报刊攻多次报导了做连锁经营专狂业毕业生佟良雅娟（现任挑沈阳商业城庸集团股份有断限公司副总缎经理）等的习先进事迹。迁在实施人才栋培养