暑假“离校不离教”活动讲座地沟油和转基因食品的危害

目录地沟油的简介辨别地沟油的方法地沟油的危害制造地沟油的罪名地沟油的图解目前一页\总数二十九页\编于十四点地沟油的简介地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来极大伤害。因此“地沟油”这个名称已经成为了对人们生活中带来身体伤害的各类劣质油的代名词。目目前二页\总数二十九页\编于十四点辨别地沟油的方法看看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。颜色对比闻每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。尝用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。听取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。问问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。目目前三页\总数二十九页\编于十四点地沟油的危害消化不良在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。腹泻“地沟油”的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。腹痛“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。所有的“地沟油”都会含铅量严重超标，是个不争的事实，而食用了含铅量超标的“地沟油”做成的食品，则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。胃癌与肠癌令人作呕的炼制过程，是地沟油毒素滋生的原因。“地沟油”是对从酒店、餐馆收来潲水(泔水、残菜剩饭等)和地沟油进行加工提炼，去除臭味而流到食用油市场的成品油。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。目前四页\总数二十九页\编于十四点地沟油的图解目目前五页\总数二十九页\编于十四点关爱生命

关注健康抵制转基因食品!!!

目前六页\总数二十九页\编于十四点目前七页\总数二十九页\编于十四点转基因？目前八页\总数二十九页\编于十四点什么是转基因作物?

基因是决定物种生命现象的最基本因子，是最基本的遗传物质。转基因，也称遗传修饰，就是将某生物物种基因分离的基因片段，植入另外一个生物物种的基因组，从而部分改变该生物物种的性状，实现人类某种目的的科学技术。转基因作物，就是将转基因技术用于人类传统作物如水稻、玉米、小麦、蔬菜、果树等，从而人工加快遗传育种进度，其突出特点是子一代有优势，子二代以后表现不如常规种子，因此不能留种。目前九页\总数二十九页\编于十四点目前已知转基因农作物蔬菜有：

玉米、大豆、水稻、棉花、木瓜、土豆、西红柿、茄子、辣椒等等。目前十页\总数二十九页\编于十四点危害？目前十一页\总数二十九页\编于十四点目前十二页\总数二十九页\编于十四点食用转基因大豆长大的小白鼠睾丸变异，颜色变蓝

目前十三页\总数二十九页\编于十四点转基因食品动物实验危害事件（1）英国政府资助的研究显示，食用了转基因土豆的老鼠出现了肝脏癌症早期症状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常现象。

（2）德国黑森州北部农民从1997年开始试种Bt-176玉米，并用作奶牛的补充饲料，2000年当农民开始提高该玉米在饲料中的比例后，所有的牛都死亡了。2004年瑞士联邦技术研究院地球植物学研究所海尔比克教授发现，Bt-176中的用来毒杀欧洲玉米螟的Bt毒素，无法分解，最终毒死了奶牛。

（3）2006年，俄罗斯科学院高级神经生理研究所科学家伊琳娜艾尔马科娃博士研究发现，食用转基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生后头三个星期死亡，是没有食用转基因大豆老鼠死亡率的6倍。

(4)绝育是吃转基因食物的动物出现的普遍问题，“印度在哈里亚纳邦的调查表明，大多数吃了转基因棉籽的水牛有并发症，如早产，流产，不育，并子宫脱垂。许多小牛死亡。在美国，大约24个农民报告说成千上万只猪吃了转基因玉米品种后不能生殖或出现假怀孕现象”。

（5）山西省晋中市榆次地区的农民种植了转基因先玉335玉米后，地里和家里的老鼠都不见了，母猪产子少了，不育、假育、流产的情况比较多。目前十四页\总数二十九页\编于十四点目前十五页\总数二十九页\编于十四点目前十六页\总数二十九页\编于十四点

转基因食品对人体健康的危害

（1）转基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，并未进行较长时间的人体安全性试验，这会对人体构成极大的健康危害。

（2）转基因化食品会产生不可预见的生物突变，会在食品中产生较高水平和新的毒素。

（3）过敏或变态反应：基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。科学家把巴西胡桃的特性移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆后有产生过敏性反应的可能。

（4）转基因食品中减少食品的营养价值或降解食品中重要的成份：美国的研究资料表明，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌的成份减少了。基因化食品的虚假新鲜感迷惑消费者,有光泽的红色蕃茄能贮藏几周，但营养价值较低。

（5）转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。

（6）2007年，法国科学家证实：孟山都公司生产一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性

（7）最有可能的危害是除草剂“草铵膦”。抗除草剂的转基因黄豆并不一定能把进入黄豆中和沾染黄豆的草铵膦完全分解掉。在美国的调查已经发现使用草胺膦的农民中骨髓瘤的发病率上升。而欧洲的调查显示使用草胺膦的人群中淋巴瘤的发病率是不使用人群的2.3倍。目前十七页\总数二十九页\编于十四点更大危害？目前十八页\总数二十九页\编于十四点目前十九页\总数二十九页\编于十四点目前二十页\总数二十九页\编于十四点目前二十一页\总数二十九页\编于十四点目前二十二页\总数二十九页\编于十四点中国转基因作物的推广

严重威胁中国的粮食主权安全!!!

转基因粮食的关键技术在美国人手里，我国正在申请商业化种植及在研的8个转基因水稻品系中，没有一种拥有独立的自主知识产权。相反，孟山都在转基因粮食方面申请了533项专利技术，几乎覆盖了粮食生产一切环节，这意味着中国一旦在粮食上大面积推广转基因粮食后，每年要向美国公司支付昂贵的购买粮种费和交专利费。除专利外，孟山都还迫使农民必须使用转基因种子专用的除草剂、化肥，农民一旦使用了美国的转基因种子，就必须不断向孟山都等美国种子供应商购买新种子和化肥、农药，从而沦为美国种子公司的新农奴。目前二十三页\总数二十九页\编于十四点转基因作物对生态环境的危害转基因作物的巨大危害还有就是对原始的野生农作物具有灭绝作用，我国一旦大规模推广转基因稻米的生产势必带来种子污染，当人们发现转基因稻米的缺陷，希望改用原有稻米种子的时候，原有种子已经由于基因漂移等污染而不复存在，中华民族将因此面临着走投无路民族灭亡的灾难绝境。目前二十四页\总数二十九页\编于十四点关注！目前二十五页\总数二十九页\编于十四点

国内外近期对转基因食品的报道!

《国际先驱导报》今年7月报道了美国全面反思转基因技术。美国环境医学科学研究院的报告强烈建议：转基因食品对病人有严重的安全威胁，号召医生不要让他们的病人食用转基因食品，并教育民众尽量避免食用转基因食品。除健康之外，转基因作物给农业造成的麻烦也引起了美国学界和政府部门的关注，农田里产生了难以根除的超级杂草和超级害虫。

中央电视台9月23日播发了南非转基因玉米丰收，

邻国饿死也不进口转基因玉米的新闻报道。

前期在上海召开的世博会是严格禁止转基因食品的，

现在召开的亚运会同样禁止转基因食品的进入。目前二十六页\总数二十九页\编于十四点怎么办？目前二十七页\总数二十九页\编于十四点目前二十八页\总数二十九页\编于十四点

面对转基因食品我们怎么办？

抵制转基因主粮的推广，这是一场