食品生产述职报告

食品生产述职报告食品生产述职报告

随着社会一步步向前进展，报告十分的重要，写报告的时候要留意内容的完整。我们应当如何写报告呢？下面是我精心整理的食品生产述职报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食品生产述职报告120xx年，我局在县委、县政府的领导下，在县食安委的指导下，根据食品药品平安工作会议精神要求，结合我局工作实际，以食品平安专项整治活动为抓手，扎实开展了原粮平安监管工作，不断创新工作方式，用严格的标准，严格的监管，严厉的惩罚，确保了全力保障群众的用粮、消费平安。今年以来，我们主要做了以下几方面的工作：

一、强化宣传，营造氛围

结合我局宣传工作特点，实行将宣传食品平安知识落实到进社区、进农村、进企业、进经销网点的工作措施。充分利用县上开展的“3。15”科技之春、食品药品平安宣传日等时机在县城、集市进行宣传，据统计，今年我局共组织宣传活动七次，悬挂横幅四条，制作宣传版面四块，发放宣传资料六百余份，接待询问群众270余人，巡回全县各村镇宣传三次。

二、强化培训，加强监管

一是利用年初局里举办春训会之机，邀请市粮食局执法大队业务人员对全系统职工干部进行了粮食质量平安标准、法律法规培训；同时对全县创建的放心粮油示范店、经销点的经营人员进行了粮油质量经营规范、食品平安系统的培训，有力的提高了执法人员、经营人员对如何发挥职能作用，如何为群众提供优质平安的粮油商品起到了很大的推动作用。

二是由县局一名主管领导带领监督检查股人员分三次，对全县的粮油经销门店、购销商、加工企业进行了拉网式的排查，共发现问题十七条，现场整改七条，限期整改十条，约谈企业法人两次，通过以上措施，有力的促进了原粮质量平安。

三是加强服务，规范企业经营行为，做好食品平安监督、检查工作，关键要提高粮食经营者自身的.依法经营水平，执行规范管理。为此我局为购销企业根据《统计法》规定，建立了粮食购销加工统计表册，并按月将数据统一上报。

三、存在问题

1。原粮平安监管力气需进一步加强，我局监管人员年龄偏大，专业知识有待进一步提高。

2。原粮市场分散、量大、面广，广阔群众食品平安意识差，尤其是各镇集市存在霉变粮；原粮加工小作坊设施条件差，这些问题仍然是农村原粮购销、加工监管的薄弱环节。

3。原粮经营人员普遍文化素养偏低，还存在着一定的平安隐患。

四、下一步工作打算

1、加强监管力气的充实。建议县上能调配年轻、专业知识较高的人员充实到粮食执法队伍中来。

2、在我局现有监管力气充分发挥作用下，协调各镇办，原粮购销、监管责任落实到食药所的管辖范围。

3、创新宣传手段，继续开展食品平安活动。提高广阔群众的食品平安意识、熟悉水平和应对风险的能力。

食品生产述职报告2为进一步加强食品相关产品质量监督管理，提高监管工作有效性，促进食品相关产品质量提升，根据市质监局《转发省局关于开展食品相关产品生产企业专项监督检查的通知(阜质函〔xx〕107号)要求，我局监管人员于六月份开展了食品相关产品生产企业专项监督检查活动，现将工作开展情况总结如下：

一、获证企业情况。辖区内共有3家食品相关产品获证企业，即XX县翔龙塑业有限公司、XX县恒硕塑业有限责任公司、上海华源安徽仁济制药有限公司。其中XX县翔龙塑业有限公司于xx年04月20日获得生产许可证，证号皖XK16-204-00689。许可范围为容器类：塑料瓶、塑料瓶坯、其它类塑料瓶盖。食品用工具类：一次性塑料餐饮具。XX县恒硕塑业有限责任公司于xx年5月17日获得生产许可证，证号皖XK16-204-00693，许可范围：塑料编织袋、复合塑料编织袋。上海华源安徽仁济制药有限公司于xx年4月13日获得生产许可证，证号(皖)XK16-204-00867，许可范围为容器类：聚酯(PET)无汽饮料瓶、塑料瓶。均建立了企业质量档案。

二、开展监督检查。根据事中事后监管工作要求对生产许可证获证企业开展监督检查，我局监管人员对比《获证企业巡查、回访记录表》中的生产许可证标识、标注情况、获证后生产条件变化情况、委托加工备案情况、产业政策执行情况、获证产品抽样检测情况、原辅材料进货验收情况、出厂检验情况、产品包装情况共8项对3家生产企业开展了现场监督检查，通过检查3家生产企业基本符合要求。

三、强化监督抽查。为加强食品相关产品质量监督，保障产品质量平安，我局根据市局文件要求，对辖区3家企业生产的`食品相关产品开展了专项监督抽查。共抽查产品3组其中塑料瓶一组、塑料编织袋两组，检验结果均合格。

四、专心实施分类监管。为切实做好食品相关产品质量分类监管工作，提高监管工作有效性，今年5月份组织开展了对辖区内3家食品相关产品获证企业产品质量分类监管工作，根据获证企业产品质量分类监管通用规章19项的内容逐项进行核查，严格标准，专心评价，确定企业类别。经过逐项逐产品检查核实，XX县翔龙塑业有限公司、XX县恒硕塑业有限责任公司、上海华源安徽仁济制药有限公司拟定为B类企业。

食品生产述职报告320xx年，我所在市、区有关部门和街道党工委（办事处）的正确领导下，专心做好食用农产品质量平安的监管工作，加强了对蔬菜农药残留、水产品药物残留监督检测工作和活禽档口的检疫查证、排查工作，尽职尽责确保街道辖区内的公共卫生平安，为提升市民食品平安满意度及平安感不遗余力。在街道食安办的组织领导下，与食安办其他成员单位加大沟通协作、明确分工、联合执法，乐观协助主办单位开展专项整治活动，并按时向街道食安办通报有关信息。

一、主要成果

今年以来，排查禽类场所约1800个，禽类数量约10万只，累计出动人员约200人次。监督检测蔬菜样品10万个，销毁不合格蔬菜约600公斤，总体检测合格率达99.7%以上。抽检水产品220份，合格率100%。组织开展宣传活动4次，发放有关农产品质量平安宣传资料8400份，悬挂宣传标语约60条。与食安办其他成员单位开展私宰肉统一行动19次，无害化处理私宰肉341.2斤。

二、工作亮点

（一）重视宣传工作，实行多种宣传模式，提高宣传效果

一是在年初印制了6000份内容丰富、图文并茂的有关农产品质量平安知识的台历，通过多种方式发放给广阔人民群众，使农产品质量平安工作家喻户晓，深入人心。

二是开展食品平安宣传周活动。我单位正好毗邻民新市场和乐兴百货，乐兴百货门口人流量较大，为了更广泛地让市民重视食品平安工作，已多次在乐兴百货门口开展现场询问活动。单位领导和工作人员一起接受市民询问，围绕“民以食为天，食以安为先”的工作原则，专心宣传有关动物防疫和食用农（水）产品平安对维护人民群众身体健康和生命平安的重大意义。此外我单位还制作了宣传口号及标语悬挂在辖区人流集中地带、工业区、农贸市场周边及花园小区，达到了广泛的宣传效果，全年派发相关宣传资料合计约2000份，悬挂宣传标语约60条。

三是与食安办成员单位合作开展宣传活动。6月26日上午9点30分，我单位与街道其他食品平安成员单位在宏富百货门前集中开展了一次以“社会共治同心携手维护食品平安”为主题的现场宣传询问活动，活动现场，我所领导和工作人员与其他成员单位的人一起向广阔市民宣传有关食品平安的`法律法规，并现场回答市民提出的关于动物防疫和食用农（水）产品平安的问题，现场合计发放相关宣传资料约400份。

（二）重视检测人员培训工作，严把业务技术关

工作要做的扎实，业务技术更要过关。为进一步做好农产品质量平安监管工作，我所通过进行集中培训、个别辅导和现场指导的方式，对各个农贸市场、超市自设的检测员进行业务技术培训，大大提高了企业的自我检测能力，今年约培训检测员24人次。此外，我所乐观派人参加市、区举办的农（水）产品检测技术培训班，将吸取的新知识准时传授出去，通过不断加强自身的业务技术水平，争取把农产品质量平安工作做得更好，今年已选派业务骨干参加有关业务培训20人次。

（三）做好食用农产品平安的档案管理工作

一是批发市场监督检测小组每日根据工作内容填写好《岳湖岗批发市场蔬菜监督检测工作表》、《岳湖岗市场蔬菜抽样登记表》，销毁农药超标蔬菜时要拍照留存，并安排专人负责管理和存档。二是为了有效监管辖区内各市场、超市销售的农产品质量平安，农产品巡查监督检测组每周2-3次随机抽检两个市场或超市的蔬菜，并做好抽样记录及巡查记录存档，内容包括受检单位有没自检蔬菜、检测记录是否完整规范、公示牌填写是否规范和准时更新、速测卡是否充足、鸡档有无疫病检疫证、鸡档收市有无清洗消毒记录、猪肉档有无检疫证等等。三是准时向市、区有关部门和街道食安办报送我单位开展食用农产品平安监管工作的数据和信息。

三、主要做法

（一）加大农（水）产品监督检测力度，并做好检疫查证和排查工作

批发市场监督检测小组坚持每日对岳湖岗农贸批发市场的蔬菜进行监督检测，每日工作时间从凌晨2点至时早上九点，严格执行市场准入制，制定了岳湖岗批发市场蔬菜质量平安检测操作规程，切实做到逢进必检，监管掩盖率必须达到100%。对经检测发现的农药残留超标蔬菜，一律予以就地销毁，确保从这里批发出去的每一筐蔬菜都是合格的蔬菜。同时负责农贸市场活禽档口的检疫查证工作，了解只健康状况及禽只来源，严禁销售病死禽只，并监督指导消毒工作。

农产品巡查监督检测组每日对辖区内农贸市场、超市进行巡查监管，督促农贸市场、超市经营者做好自检和公示工作，不得选购和销售来源不明的食用农产品，对于抽检出农药残留超标的蔬菜下架销毁。每周至少2天轮流到辖区内的市场、超市抽检蔬菜。每月抽检20份水产品送检区所。在h7n9禽流感爆发期间，分片区加强各市场活禽档口的排查，包括查验检疫证明、了解进货来源及检疫情况，加强指导禽只无害化处理技术，强化活禽交易档口“一天一清洗，一周一扫除”的卫生意识及监督、指导消毒工作。并指定专人将每日（周）排查情况向区所报告。

（二）有效监管农产品生产基地，把好源头质量关

巡查监督检测组对街道内全部生产基地进行有效监管：一是加强产品出场检测。推行基地农产品售前检测制度，帮助每个农产品生产基地建立了检测室，实行企业自检（或送检）与监管部门抽检相结合的方法，严控农药残留超标的产品上市。二是加强巡查监管。建立巡查监管责任制度，印制《坪地街道蔬菜、畜禽、水产品质量平安监督检查表》，每月对各农业生产点至少巡查一次，发现问题立即处理及上报。三是每周协作区农检站的人到指定菜地抽样检测2-3次。

（三）开展私宰肉统一行动，加强肉品平安监管工作

我街道高度重视肉食品平安整治工作，对辖区销售私宰肉、注水肉、病死肉等违法经营行为，发现一例，查处一例。行动上，打破正常工作时间，实行夜间突击检查方式，抓重点整治区域，由市场监管管理、卫生监督所、执法队和我所开展联合行动，在行动过程中我所主要是对每个肉档进行查证验票，同时做好经营者要到正规屠宰场屠宰生猪的宣传教育工作，并将每次查获的私宰肉全部送往城市废物处理中心作无害化处理。

四、取得明显效果

全街道内没有发生因食用残留农药农产品引起的食物中毒事故。蔬菜生产基地、水产生产基地、农贸市场、超市等经营者遵纪守法，生产和经营井然有序。广阔群众对农产品食用平安意识不断增强。

五、存在主要问题

1、目前各居民小组内肉菜等农产品销售摊点众多，监管难度较大。

2、产品源头掌握难。由于受土地总量限制，街道内规模农产品生产基地所占比例不高，供给我街道市场95％以上的农产品从外地调入，这些来自全国各地的“千家菜”进入坪地，没有经过生产环节把关，直接进入流通和消费环节，质量平安隐患多。

六、下一步工作打算

1、继续加强农（水）产品质量平安的宣传工作，使全民都关注和监督农产品食用平安，提高群众公共卫生平安意识。

2、继续加大对市场、超市、生产基地的抽检及监管力度。

3、继续加强政治理论和业务知识培训，提高队员的整体素养。

4、一如既往乐观协作上级和街道有关部门做好有关食用农产品平安的执法查处等工作。

食品生产述职报告4今年来，伏龙乡食品药品平安管理工作在县食品平安委员会的正确领导和食药所及相关部门的关心支持下，加强领导、实行措施、狠抓落实，进一步强化食品平安监管，深入推动食品平安整治，进一步规范食品市场秩序，全乡食品市场秩序平安稳定，无食品平安事故发生，人民群众的食品平安得到有效保障。现总结如下：

一、基本概况

伏龙乡位于县城东面10公里。辖区总面积28、5平方公里，辖12个村（社区），73个村（居）民小组，总人口11000余人。辖区内现有副食品经营户28家、熟食品经营户2家、屠夫12人、餐饮经营户8家、乡厨6人。村卫生室8个、药品经营户2家、酒类经营户3家、小作坊4家、茶馆13家。整个监管对象呈现出点多、面广、量大的特点。

二、主要工作

1、强化领导，抓好食品药品平安网络建设

食品药品平安是关系到全乡人民身体健康和生命平安，关系到社会稳定和进展的大事。乡党委、政府以对人民高度负责的精神，全面抓好了食品平安的监督检查和管理工作，并将工作落实到单位、落实到人。为此，调整充实了伏龙乡食品药品平安工作领导小组。乡长陈信亲自担任组长，分管副乡长袁伦林担任副组长，片区食药所、工商所、派出所和乡卫生院、畜牧站、学校和12个村（社区）等相关职能部门和单位组成。调整并充实了乡食品平安管理办公室人员，详细负责食品平安工作的组织、协调、检查工作。建立和完善了食品平安管理责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。乡政府与各相关单位、12个村（社区）签订了食品药品监管责任书，明确各相关单位负责人及其工作人员的“党政同责、一岗双责、属地管理”等食品平安监督管理的责任体系。

2、落实责任主体，强化食品药品平安监管

坚持监管为重、重点突破、动态监管、用制度监管，形成工作常态。根据新食品平安法的相关规定，进一步完善了各类管理制度和考核制度。一是建立了例会制度，坚持一季度一次例会，使食品平安工作有计划、有要求、有步骤地顺利开展。二是建立检查制度，采纳集中和分散、定期和不定期、重大活动和平时抽查、专项检查与日常检查相结合的方法，对辖区内全部食品加工（小作坊、卤制品、熟食品）、食品经营（农贸市场、超市、食品店）等进行检查。三是根据“一岗双责、党政同责、属地管理”的要求，将食品平安管理强化延长到村社，建立日常巡查、监督管理、报告制度，乡食安办定期对村（社区）食品平安管理情况进行专项督查，对食品平安管理监督检查不力的责任单位负责人、村（社区）干部进行约谈和问责。

3、加强宣传，提高食品药品平安意识

树立以人民群众身体健康和生命平安为本的理念，从提高群众和经营业主的思想熟悉着手，引导经营业主自律规范、诚信经营、对超市、市场出售的商品、食品推行以索证索票为主要内容的准入制度，对三无产品（无生产日期、无保质期、无生产单位）一律不允许进入超市、商店和市场，不允许销售不合格、超过保质期以及危害人民群众身体健康的食品。与此同时，我们把加强食品平安宣传，提高群众食品平安意识作为重要内容。一是逢会必讲，乡村干部会、村组干部党员会、户长院坝会必讲食品平安。二是利用场镇led显示屏，宣传食品平安的法律法规。三是利用逢场天开展宣传询问，发放宣传资料、手册进行宣传。四是张挂标语、村务公开栏、展板等进行广泛宣传，增强食品平安的法律法规意识。共召开乡村干部会1650人次、村组干部党员会3200余人次、户长院坝会1余人次。开展了宣传询问活动2次，共发放宣传资料2500余份，接受询问1500余人次，张挂标语60幅、12个村（社区）公开栏分别公开4次、制作食品平安展板13个，受到了群众的全都好评。

4、突出重点，抓好薄弱环节

（一）开展了农村食品市场专项整治、学校及校园周边食品平安专项整治、肉及肉制品平安专项检查、酒类生产经营专项检查以及重大节日食品平安等方面的专项整治和检查工作，集中时间和人力联合执法，对检查中发现的问题准时落实整改措施。

（二）加强学校食品平安监管工作。牢固树立“学生健康平安第一”的思想，进一步提高学校师生的食品平安意识，落实和完善学校食品平安责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品平安教育。同时，加强对食堂从业人员的职业道德教育，定期和不定期到学校食堂进行检查。全年到学校检查8次。

（三）狠抓农村群体性聚餐的管理。严格执行群体性聚餐申报、审核、现场监管等制度。一年来，全乡共申报群体性聚餐85件。其中村监管的77件、乡现场监管的6件、食药所现场监管的2件，未发生一例食品平安事故。

（四）加强节日期间的食品平安工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间，为让全乡人民过上一个安定愉快的节日，乡政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内节日期间食品平安监管工作专心谋划，及早部署，全面检查。牢固树立“以人为本，平安第一，预防为主”的理念，组织乡食安办人员对辖区内的食品加工点、商店、食品摊点、学校食堂、药品经营单位等进行全面的食品平安、医疗平安大排查，对发现的问题准时指出，并实行切实有效的措施，消除各种隐患。加强应急值守工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。要求各村（社区）食品平安协管员和食品平安信息员切实履行职责，准时了解村（社区）内食品平安情况，切实落实平安责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。

三、取得的成效

我乡把食品平安工作列入全乡的重大民生工程，通过强化领导、加强宣传、落实责任、突出重点，推动了我乡食品药品平安管理工作取得实效，确保了食品平安“零投诉”、“零事故”，最大限度地保障了人民群众“舌尖上”的平安。

一是重机制、抓落实，工作机制进一步夯实。乡党委、政府高度重视食品药品平安工作，把开展食品平安工作作为改善民生、构建和谐社会的重要举措，将食品平安监管工作纳入年度目标考核，签订目标责任书，将食品监管工作细化到村、落实到人。

二是重完善、抓普法，食品药品平安法制意识进一步增强。实行多种方式，不断加强宣传。乐观开展《食品平安法》的宣传，通过会议、标语、公开栏、展板、宣传单等方式，向群众宣传食品平安科普知识、食品平安及相关法律法规知识，进一步增强人民群众识假辨劣能力和维权意识。

三是重监管，抓重点，食品药品平安监管合力进一步强化。先后4次组织协调片区工商、食品药品监督所等相关部门，开展了“元旦”、“春节”、“五一”“国庆中秋”等各类节日期间食品平安专项整治行动，不断提高食品平安应急保障能力建设。

四、存在的.问题

一是应对突发重大食品平安事故应急反应能力和快速处置能力有待进一步提高。二是部分经营者、消费者食品平安意识比较淡薄。广阔人民群众对食品平安的自我保护能力和维权意识有待加强，需进一步加强宣传力度。三是食品平安信息xxxxxxxx及信息量偏少。四是我乡食品药品平安工作点多面广，一个乡两个集贸市场，商业区块分散，距离远，监管任务重，监管战线长，外加成贵铁路和即将开工的仁沐高速路建设施工企业食堂的监管工作，亟需配备执法车辆和给予必要的办公经费支持。

五、明年工作的基本思路

我乡的食品平安监督管理工作，以党的十八届五中全会精神为指导，专心贯彻落实新《食品平安法》和食品平安管理的相关规定，固强补弱、抓住机遇、扎实工作、锐意进取，确保全乡人民群众饮食用药平安，构建平安伏龙、和谐伏龙。

一是继续加强食品平安的宣传教育。重点宣传食品平安科学知识，提高人民群众的平安意识和自我保护能力，同时着力提高乡、村（社区）处置食品平安突发事故的能力。

二是要继续加强食品平安的监督检查，排解隐患。要做好日常性检查和专项整治相结合，确保食品平安。由于食品平安监管工作涉及面广，监管环节多，加大投入，确保食品平安工作有序开展。

三是努力探究乡村组共管、群众主动参加的食品平安监督管理机制，确保群众舌尖上的平安。

食品生产述职报告5根据《州食品平安委员会办公室关于报送食品平安专项整治“百日行动”工作总结的通知》文件要求，现将我局组织开展学校（幼儿园）食品平安专项整治“百日行动”工作总结如下：

一、高度重视精心部署

我局高度重视此次学校食品平安专项整治“百日行动”，成立了以州教育工委书记、教育局局长嘎绒拥忠为组长，州教育工委成员为副组长，各科室主任为成员的学校食品平安专项整治“百日行动”领导小组，负责组织、指导开展学校食品平安专项整治“百日行动”详细工作。组织召开了专题会议对此次学校食品平安专项整治“百日行动”做了详细的安排部署：

一是加强领导，落实责任。要求针对各项治理整顿内容，细化目标，分解任务，落实责任，加大投入，扎实推动专项整治工作；

二是部门联动，开展督查。乐观联合当地食品药品监管局和相关部门组成联合检查组对学校食堂食品平安进行全面检查和指导；

三是广泛宣传，营造氛围。多角度、多形式、多渠道对校园食品平安进行宣传，进一步向师生普及食品平安科学知识，提高师生食品平安意识和自我保护能力，增强师生对食品平安的参加意识；

四是巩固成果，建立机制。将治理整顿的成效制度化、常常化，着力建立健全长效监管机制，进一步规范管理，切实巩固治理整顿成果，严防已整治的`问题再次反复、反弹，促进校园食品平安水平稳步提升；

五是加强督查，确保实效。各县教育部门必须加强对辖区内学校食品平安专项整治“百日行动”的督查，措施真正落实到操作层面，确保整治取得实效，同时，州教育局将组成督查组随时进行暗访督查。

学校食品平安专项整治“百日行动”安排部署专题会议结束后，根据州教育工委书记、局长嘎绒拥忠同志提出的学校食品平安专项整治“百日行动”的五点要求，我局准时制定并下发了《州学校（幼儿园）食品平安专项整治“百日行动”实施方案》，对学校食品平安专项整治“百日行动”工作做了详细详实的安排部署。

二、迅速行动落实有力

各县、校（园）根据我局文件要求，结合本地、本校实际也制定了切实可行，操作性强的实施方案，各县、校（园）根据要求乐观开展了学校食品平安专项整治工作，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校园食品平安专项整治，对食品卫生管理差、存在食品平安隐患的学校进行了通报，并提出了整改要求，责令学校准时进行了整改。

通过此次学校食品平安专项整治“百日行动”，进一步强化了学校食品平安日常监督管理力度和食品平安管理各县规章制度的落实，学校食品管理人员和从业人员的自律意识显著增强，学校食品平安水平得到明显提高。

三、加强督查取得实效

在学校食品平安专项整治“百日行动”中，我局组织开展了3次校园食品平安专项督查，从检查情况看，多数学校食品平安状况比较好，表现为学校领导重视，基础卫生设施良好，学校分管领导切实抓，定期召开会议并组织检查，多数学校建立建全了各种管理制度和岗位责任制，许可证和从业人员健康证齐全，把好了原料选购和食品制作各环节，分工明确，责任到人，定期进行检查，严格奖惩制度等。

同时，我们也检查出很多突出的问题主要有：有的学校食品选购索证、进货验收和台帐记录不全；少数食堂食品冷藏设备不能满足食品原料、半成品、成品分类贮存的需要个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象，对存在问题的学校，能当场整改的，立即进行了改整，不能立即整改的要在限期内改正，准时消除平安隐患，切实保障新学期师生的饮食平安。

四、下步工作打算

（一）进一步强化学校食堂食品责任制度的落实；

（二）进一步规范学校食堂食品从业人员的操作规程；

（三）进一步建立健全学校食堂平安管理的各项规章制度；

（四）进一步加强食堂从业人员的培训工作；

（五）进一步向师生普及食品平安科学知识，提高师生食品平安意识和自我保护能力，增强师生对食品平安的参加意识。

食品生产述职报告6为进一步落实，《食品平安法》的相关要求，贯彻国家食品药品监督管理局《关于实施餐饮服务食品平安监督量化分级管理工作的指导意见》，切实提高餐饮服务企业负责人及从业人员的管理和业务水平，提高餐饮企业自查自纠能力，有效保障大学生食品平安，沈航龙源公司乐观响应贯彻，沈阳市食品药品监督管理局关于开展《沈阳市餐饮服务食品平安监督量化等级评定工作》的指导意见，作出以下工作总结。

一、乐观参加沈阳市食药监局开展的“全市餐饮服务食品平安监督量化分级管理工作”。

今年4月份，我们参加沈北新区药监所召开的：“开展餐饮服务食品平安监督量化分级管理工作”动员大会，听取了这项工作的目的'、重要性及必要性。会后，在沈北药监所的详细指导下，公司成立专项领导小组，乐观开展工作。公司领导指出：食品平安监督量化分级管理工作，是我们践行科学管理理念，强化餐饮服务食品平安管理，保障大学生食堂饮食平安的有力措施和保障。实施这项工作，要人给人，要物给物，申请专项资金保证此项工作顺利完成！

二、乐观参加《沈阳市餐饮服务食品平安监督量化等级评定标准》学习培训。

今年5月30日、6月15日先后两次参加沈北药监所，《沈阳市餐饮服务食品平安监督量化等级评定标准》专题培训。使我们充分熟悉到开展餐饮服务食品平安监督量化管理工作的重要意义，并正确把握餐饮服务食品平安等级评定标准和要求。为我们开展下一步工作打下坚实的理论基础和工作骨干。

为了开展好这项工作，公司召开多次专题会议讨论工作程序与步骤，并逐级培训食堂各班组领导及员工。反复宣讲该项工作的重要意义、讲清评定标准、工作要领、细化详细要求。

三、乐观自查，对比标准逐条整改，为创建A级食堂努力工作。

自查工作围绕《餐饮服务单位监督量化检查表》逐项展开。为了将此项工作做到无盲点，将《餐饮服务单位监督量化检查表》逐条分解分工落实到人。查找管理工作内容：文字材料打算。VI标识管理。各项管理制度补充及培训。硬件设施增补，计：需完善管理制度5项。完善VI标识20块。完善操作器皿功能区分。完善生产原材料区分。保洁设施增设。员工培训项目3项。专兼职岗位2个。

四、专心协作药监部门审定工作。

为了使整改工作顺利进行，两次请沈北药监部门来食堂指导工作。在上级领导的大力支持下，快速完成增添管理制度和检查制度5项。VI制作30项。操作器皿功能区分二百多件。完善生产原材料区分20多处。增添售卖区洗手设施3处。专职岗位2处。

五、专心总结，虚心学习，找出差距，争先创建A级食堂。

通过这次全市餐饮服务食品平安监督量化分级管理工作活动，我们看到了从中央到地方各级政府对人民健康的关怀，更加深熟悉到食品平安的重要性，她关系到我们服务人群的生命平安。提高管理水平，将食品平安工作切实做到实处，为提高沈阳市餐饮业食品平安管理水平做出我们应有的贡献。

我们也深知这项工作是一项长期的工作，我们还有很多不足之处。例如：

1、在洗消工作方面：

食堂还存在少量的密胺瓷餐具，有待逐步淘汰。二次保洁设施完善。

2、加工区域：

二次洗手设施增设。加工区保洁清洁池的完善。

以上完善项目，我们限定于月前全部完成。

食品生产述职报告7尊敬的各位领导：

下面，我简要汇报一下我市食品生产加工环节的监督管理工作情况，不当之处请各位领导批判指正。

一、我市食品生产加工环节基本情况

目前，我市共有食品生产许可证获证企业472家。从省质监局近年来组织的食品质量监督抽查和我市食品定期监督检查的结果来看，我市生产的食品质量总体合格率平稳增长，今年三季度省监督抽查合格率达到88.98%，比去年同期增加6个百分点，高于全省2百分点。总的来看，我市食品生产加工环节主要有三个方面的特点。

(一)领导机关对食品平安工作越来越重视。市委、市人大、市政府、市政协等领导机关始终把保障食品质量平安作为建设平安x、构建和谐社会的重要内容来抓，保证我市食品平安工作深入、扎实、有效开展。特殊是在各项食品平安专项整治活动中，市委、市政府多次召开专题会议，进行讨论部署，市人大、市政协每年都会安排相关方面的督查调研，进行指导推动。市政府印发了《关于进一步加强产品质量和食品平安工作的意见》，着力构建质量平安长效机制市政府办公室印发了《关于进一步推动生产许可证工作的意见》，加大了市场准入制度的实施力度。这些举措的推出和落实，在保障食品生产监管工作各项职责全面落实的同时，也为进一步健全食品质量平安长效机制奠定了基础。

(二)食品生产加工监管能力和水平不断提升。十一五期间，我局建成山东省食品通用实验室(x)，夯实保障食品平安的'技术基础专门设立食品生产监管科室，详细负责贯彻执行食品平安法律法规和政策措施建立食品和特种设备企业视频监管及指挥系统，强化食品生产企业重点生产环节的监督管理妥善处置事件，有效保障供奥运、供世博、供亚运和抗震救灾物资产品质量，进一步锤练了基层监管队伍。全市质监系统坚持把保障食品质量平安作为质监工作重中之重，专心履行监管职责，确保我市近几年未发生食品质量平安事故。

(三)食品生产加工产业进展得到推动。在实际工作中，我局坚持监管与服务并举，在确保食品质量平安的基础上，乐观做好各类帮促服务工作，努力推动食品企业健康进展。目前，全市有17个食品被评为山东名牌产品，78家食品生产企业通过质量管理体系认证、37家食品生产企业通过haccp(食品平安管理体系)认证，7家食品企业被确定为国家级标准化良好行为企业，优质产品和优势企业的不断涌现，有力推动了我市食品工业结构优化升级，食品工业已成为我市优势产业之一。

二、我市食品生产加工环节监管情况

我们专心贯彻落实《食品平安法》及其实施条例，在食品生产加工环节监管工作中，重点抓好四个方面的关键环节。

(一)严格实施食品质量平安市场准入制度。

一是执行食品生产许可申请的受理、审查、发证三分离机制。市局专门设立生产许可科统一受理全市食品生产许可申请，省质监局在全省范围抽调国家食品生产许可证注册审查员进行审查，分级提报省质监局或国家质检总局发证，确保食品生产许可工作严格规范。

二是严格执行现场审查要求。我市培育49名国家食品生产许可证注册审查员，在全省领先制定《食品生产许可证审查员评价准则》，从核查工作质量、有关培训情况和廉洁自律等3个方面对审查员实施业绩评价、分类管理，确保我市有序实施食品生产市场准入。在省质监局组织的食品生产许可证发证质量突击抽查中，我市审查工作质量全部合格。

三是专心做好证后监管。我们每年对全市获得食品生产许可证企业进行一次年度审查，重点审查企业是否持续保持获证时必备条件，并根据不低于10%的比例进行现场核查，确保食品生产企业能够持续保持必备条件。

(二)大力督促企业落实质量平安主体责任。

一是加强企业法人教育，促进企业依法生产。我们制定落实企业主体责任培训计划，召开落实企业主体责任现场会，选择企业代表发出落实主体责任倡议书，全市8个县级局根据辖区集中产业，召开法人沟通会和现场观摩会，组织400余名食品企业法人观摩学习落实主体责任典型、观看质量警示片，着重提高企业质量法制观念。

二是抓好履责报告制度，强化企业主体意识。我们召开食品企业法人履责报告会，企业法人现场报告履责情况，所在辖区监管负责人点评不足、提出整改要求。今年，全市分9个辖区组织472家食品企业全部做出履责报告，90余名人大代表、政协委员、媒体记者和消费者代表到会监督，督促企业强化主体意识。

三是建立社会监督机制，推动主体责任归位。我们执行企业履行质量主体责任公开承诺制度，组织食品生产企业负责人签订承诺书，聘请200余名社会监督员和质量信息员，举办质量知识进社区、进学校活动，乐观营造全社会监督企业落实质量主体责任的氛围。全市食品生产企业质量主体意识明显增强，今年食品生产企业年度报告主动提交率达到96%，同比增加5个百分点。

(三)扎实做好食品平安整顿工作。我们根据上级部署和全市食品产业特点，先后开展食品添加剂专项整治、重点产品(桶装饮用水、白酒、小麦粉、肉制品等)专项检查、区域性产品专项整治等工作，突出四查、四建、四落实，严厉打击食品生产违法行为。

一是查生产企业，督促企业建立全过程质量平安制度，落实企业主体责任

二是查重点产品，建立风险监测和快速反应机制，落实风险防范措施

三是查重点区域和行业，建立重点区域治理整顿机制，推动地方政府落实领导责任四是查自身监管工作和执法工作，建立协调有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。另外，我们还制定《食品生产加工企业分类分级监督检查方法》和《食品平安监管工作流程》，在分类分级的基础上统一建立食品企业监管档案，确定监管重点，合理配置监管资源，确保科学、有效监管。

(四)坚持完善食品质量平安应急机制建设。

一是提升应急处置能力。我们投资25万元建立了应急指挥视频中心，配备2辆多功能应急指挥视频车，提高应急处置能力。

二是保持应急处置水平。我们制定《食品质量平安突发事件应急预案》，每年组织一次市、县两级食品平安事故应急演练，确保一旦发生食品平安事故，应急队伍能够保持最佳状态。

三是拓宽社会举报渠道。我们建立市、县两级12365质监热线平台，并执行执法联动机制。今年以来，我市12365质监热线共受理食品类打假举报14起、质量申诉5起、业务询问26起，较好地发挥了服务社会、服务群众的作用。

四是乐观做好风险监控和舆情预警。我们建立食品平安风险监测机制，重点针对滥用食品添加剂、使用非食品原料等违法违规行为进行监测和评估。我们建立舆情搜集预警机制，每日定时搜集网络、电视等媒体反映出的食品平安信息，发现舆情后1小时内在全市质监系统进行预警，做到对食品平安风险快速应对、妥善处置。

三、食品生产加工环节监管工作存在的困难和问题

(一)食品生产企业主体责任落实还不到位。生产经营企业是保障食品平安的第一责任人，建立科学有效的食品平安责任体系至关重要。当前，企业的诚信意识、社会责任感，特殊是质量平安主体责任意识还有一些在差距，仍有一些生产经营企业故意违法违规，市场竞争中存在着劣币驱逐良币的现象。

(二)食品平安不稳定不确定因素不断增多。从生产层面来看，现代生产工艺对化工和人工合成材料越来越依靠，不合理使用农药、化肥、饲料、食品添加剂和环境、水源、土壤污染等问题对食品平安不断产生新的影响。从标准层面来看，标准滞后于进展已成为全球性问题，特殊是在我国，新型食品层出不穷，对食品检验检测、食品平安风险研判的要求越来越高。

(三)基层食品监管队伍还需不断加强。目前全社会各个层面对食品平安越来越关注，而质监部门的基层监管力气远远不能适应工作需要，人力不足，监管力气薄弱，缺乏相对的专业能力，给食品监管工作带来不少困难。

四、关于进一步做好食品平安工作的建议

(一)强化企业质量平安主体责任意识。

一是加强培训教育，增强主体责任意识，使企业依法取得行政许可，并依法承担法律责任。

二是加强帮扶力度，努力提高产品质量保证能力。

三是加强监管和执法力度，督促企业落实主体责任，对监督抽查不合格执行加严检验对平安指标不合格的严格停产整顿对存在掺杂使假、以假充真等故意制假行为的，依法予以严惩，准时向社会公告。

(二)建立食品质量平安责任考核机制。

一是把食品质量平安纳入社会综合治理考核。

二是把食品质量平安纳入领导干部政绩指标考核，明确分管领导，严格嘉奖兑现。

三是强化对乡镇级政府食品质量平安负责的考核机制。

(三)乐观引导企业加强自身质量管理。

一是大力开展创建省优质产品生产基地活动，大力培育区域品牌，充分发挥龙头骨干企业的品牌带动效应。

二是定期组织中、小食品企业到名牌企业或质量稳定、管理体系健全的大型企业进行实地参观学习，强化对企业自律的感性熟悉，引导企业形成学管理、重管理的良好风气，为产业进展打好管理基础。

三是加大政策宣传力度，通过生产许可、争创名牌、创建优质产品生产基地等措施督促激励企业转变现状，从根本上解决提高食品质量水平的源动力问题。

以上汇报，请各位领导批判指正。

食品生产述职报告8为切实保障清真食品的生产供给，充分敬重少数民族的风俗习惯，乐观推动清真食品产业的进展，依法管理清真食品，我局对本年度清真食品管理工作进行梳理、总结，现将xxxx年度清真食品管理工作总结如下：

一、领导重视，抓好组织协调，全力保障清真食品监管工作的开展

一是召集进一步营造民族团结、宗教和顺的社会环境工作领导小组成员单位会议，协调统战、工商、卫生、工业与商务、食品平安等部门，召开联席会议，对全县清真食品整顿工作进行统一部署，明确由民宗部门牵头，各部门各负其责。二是聘请清真食品特邀监督员12名，要求他们熟悉把握清真食品的有关知识，在履行监督职责时严格按程序办事，提高清真食品监管的能力和水平。三是加大宣传力度，在牛羊肉屠宰加工市场、清真牛羊肉生产加工企业等主要食品市场张贴《宁夏回族自治区清真食品管理条例》，进一步提高群众和食品经营者对清真食品管理的熟悉。

二、措施得力，全面加强管理，清真食品平安管理工作成效显著

为了切实增强全县清真食品管理工作力度，促进生产经营清真食品的.企业和个体经营者的合法经营，结合全县开展进一步营造民族团结、宗教和顺的社会环境活动工作，要求各部门依照各自职责，负责清真食品的监督管理工作，形成乐观参加，齐抓共管的良好局面：工业和商务局围绕清真食品生产企业的规范管理工作开展督促检查，落实宗源等清真牛羊肉屠宰企业中回族员工的比例要求，进一步加强清真牛羊肉屠宰加工管理工作，有效地保护了我县清真滩羊肉的品牌。卫生、质检、民族宗教、工商等部门将民族团结进步创建活动与行政执法相结合，专心贯彻《宁夏回族自治区清真食品管理条例》，将清真食品品牌保护和规范清真食品经营行为作为重点工作来抓，督促各清真食品生产经营网点准时办理、审验《清真食品准营证》。执法过程中，对违反《条例》经营的“豪宇火锅”依法取缔，对擅自悬挂“清真”标志的“天厨伊人火锅”，责令其立即去掉标牌上的“清真”字样，并进行了限期整改。在全县中小学生养分午餐工程管理中，由县宗教局牵头，实施前对6全部少数民族学生就餐的学校灶房进行现场指导，并从政府选购招标要求供货方必须为穆斯林、灶房从业人员中回族员工比例不低于3：1等重要环节进行了规范，按程序向宗教局申领了《清真食品准营证》，确保我县中小学生养分午餐清真。大水坑镇结合民族团结进步创建活动的开展，邀请清真寺阿訇及有威信的信教群众，组织成立了4个清真食品监督小组，对镇区内的清真食品生产经营点进行监督，有效维护了镇区内清真食品生产经营秩序

三、落实责任，分类指导，确保清真食品平安管理不出问题

一是对清真餐饮业中，有食用清真食品饮食习惯的少数民族所占比例偏低的，进一步限期增加食用清真食品的少数民族员工数量。二是要求把好清真食品原材料的进入关口和食品生产安质量关。三是对容易引起清真食品“不清真”疑问的场所进行了现场查看，准时消除群众顾虑。特殊是重大节日期间，定期不定期进行检查，对发现的问题，当场发放整改通知书，要求限期进行整改，并进行跟踪复查，对存在问题没有准时整改的，进行劝说教育，并与清真食品特邀监督员保持联系，互通情况，确保清真食品管理工作顺利开展。

一年内，根据县食安会的要求，我们做了一些工作，为我县的食品平安工作做出了一定贡献。但是也还存在一些不容忽视的问题，主要表现在：一是个别少数民族清真餐饮业业主对清真食品管理工作熟悉不够，认为我们本身就是穆斯林群众，办不办理清真标志牌没关系。二是自我学习意识观念淡薄，生产经营清真食品的企业和个体经营者对清真食品管理方面的学习不够主动。今后的工作中我们将进一步加大对经营清真食品的企业和个体经营者的培训力度，每年开展1―2次集中培训，给经营清真食品的企业和个体经营者制造一个相互沟通阅历的思想平台，为我县营造良好的清真食品生产经营环境做出更大贡献。

食品生产述职报告9为严厉打击假劣食品，提高全县食品平安保障水平，切实维护广阔农夫群众饮食平安，根据国务院食品平安委员会办公室《关于严厉打击假劣食品进一步提高农村食品平安保障水平的通知》（食安办[20xx]29号）的文件精神，我县从20xx年11月份开头，深入开展了农村食品平安专项整治行动，现将有关工作开展情况总结如下：

一、强化责任，精心安排部署

在收到市食安办转发国务院开展农村食品平安专项整治的通知后，根据县领导的重要批示，县食安办乐观行动，专心组织有关部门召开了专题会议，传达了上级文件精神，印发了《关于深入开展农村食品平安专项整治行动的实施方案》，对全县开展农村食品平安专项整顿治理行动进行了全面细致的安排部署。各有关部门也加强对专项整治工作的组织领导，制定了详细工作方案，明确责任分工，细化工作任务，实行强有力的工作措施，扎实深入地组织开展好专项整治行动。

二、宣传发动，营造整治氛围

为全面加大食品平安法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品平安专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假劣食品，切实保障农村食品平安的高压态势。

1、利用媒体宣传。县食安办乐观协调，在县电视台连续播放了《关于食品平安有奖举报工作通告》，公布举报电话，拓宽监督渠道。在《xx》开辟专栏，做好农村食品平安专项整治工作解读，宣传整治工作动态，提高群众的防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在农村市场流通、倾销。

2、进企逐户宣传。针对我县畜牧产业发达且养殖相对集中的特点，对特色产业链条上的食品生产加工户做好宣教工作是我们的重点工作，各有关部门实行进企业、入农户的方法，安排人员对全县全部食品生产经营单位和小作坊进行入户核查，与监管对象签订了责任书、承诺书、告知书，逐户张贴《河北省人民政府食品平安委员会办公室公告》，进一步提高监管对象的质量平安意识。

三、突出重点，全面整顿规范

（一）加强食品流通环节整治。县工商局加大对农村食品市场的检查力度，严厉打击销售假劣食品的违法行为。一是严把农村食品市场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，严厉依法查处无照经营食品的违法行为。二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒和劣质食品。三是集中执法力气开展农村食品市场排查。对销售假冒、仿冒和伪劣食品的，要查清进货渠道和生产源头，依法严厉查处责任单位。四是突出监管重点。要以农村集贸市场、农村小卖部、城乡结合部、学校周边等为重点区域，以法定节假日、农村大集为重点时段，以特殊人群食品、节日性食品等为重点品种，突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能。五是强化日常巡查。要将监管重心下移，严格落实基层工商分局食品平安日常巡查制度，要加大农村食品市场日常检查和抽样检查力度，准时发现和查处假劣食品。在专项整治行动中，共出动执法人员159人次，执法车辆72台次，检查各类食品经营户599余户，超市12家，下达责令改正通知书9份，取缔无照经营6户，有效规范了经营秩序，净化了农村食品市场。

（二）加强食品生产加工环节整治。县质监局加大对食品生产企业的监督管理力度，从严惩处生产加工假劣食品违法行为。一是严格食品企业生产许可条件。对不具备与生产品种、数量相适应的设施设备等生产许可条件的，坚决不予许可。对不能持续保持获得生产许可时条件的，要责令限期整改，情节严重的，要责令停产整顿。二是加强日常检查。重点检查食品生产企业执行原料进货把关、生产过程掌握、出厂检验记录等制度落实情况，督促生产企业严格按标准组织生产。三是加大监督抽查。发现不符合食品平安标准的依法查处。对平安隐患问题严重的.食品及其生产企业，要公开曝光。四是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂。对超范围、超限量使用食品添加剂的，依法从严查处。对使用非食品原料生产加工食品的，要坚决吊销相关生产许可证。整治期间，共出去执法人员86人次，检（巡）查重点食品生产企业及食品加工小作坊140户次，确保了食品生产环节的平安。

（三）加强餐饮服务环节整治。县卫生局强化农村餐饮食品平安监管，督促餐饮服务单位，特殊是乡镇小餐饮店，掌握好食物制作的基本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，规范使用食品添加剂。指导农家宴、婚丧嫁娶宴请以及其他群体性聚餐承办者规范食物制作，严防群体性食物中毒。专项整治中，

共出动执法人员127人次，检查各类餐饮单位156户次，对存在不规范经营行为单位下达责令改正通知书75户，准时消除了食品平安隐患。

通过农村食品平安专项整顿工作的深入开展，进一步消除了我县食品平安隐患，有效地规范了食品市场经营秩序，提高发生食品平安问题反应能力，确保食品平安工作始终做到警钟长鸣，长抓不懈。在下一步的工作中，我们将根据“标本兼治、着力治本。立足当前、规划长远。专项整治与日常监督相结合”的原则，全面加强食品平安监管工作，健全食品平安监管长效机制，严防食物中毒和其它食源性疾病的发生，确保广阔人民群众的饮食平安，为全县社会稳定、经济进展做出应有的贡献。

食品生产述职报告10西岗社区食品平安工作在街道党委、政府的正确领导下，专心贯彻落实市区食品平安工作精神，以确保广阔人民群众饮食平安为目标。通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品平安的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%；食品生产经营从业人员健康证持证率100%；食品质量卫生平安投诉事件投诉处理率100%；辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝；全年未发生食品平安事故。现就我社区食品平安工作总结如下：

一、加强组织领导，健全工作机制

坚持把食品平安工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品平安工作各项目标责任落到实处。在街道开展食品平安工作以来，我社区准时组织召开了社区食品平安工作会议，全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定详细的工作计划，全面开展拉网式检查。

二、加大宣传力度，提高平安意识

坚持将宣传培训贯穿于食品平安监管全过程，乐观开展各种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品平安、人人重视食品平安的.社会氛围。在充分利用春节、中秋等节日开展宣传的同时，实行张贴标语、悬挂横幅、发放资料等形式，大力宣传食品平安知识和食品平安整治情况，公布食品平安信息。

三、深入开展整顿，规范市场秩序

1、开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查。

2、落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期间食品平安专项整治取得实效，我社区成立了督查组，执行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”

3、对农贸市场食品平安管理上，每日对农贸市场内卫生准时进行清理。要求摊主出售平安清洁的产品，并不定期对生猪及冷冻制品进行抽查。对不符合规定的坚决不予出售。发现三次不合符规定的产品驱逐在农贸市场内摆摊设点。在7—8月份生猪高发病期，每日对农贸市场内生猪进行检查，在查验合格证明后，才允许上柜销售，确保肉品质量。

4、加强对食品加工点质量管理。今年五月、九月对食品生产销售点进行抽查，确保所售食品无过期变质，让社区居民放心购买。

5、对辖区内小吃摊点进行抽查，要求按章经营，确保食品货源平安卫生，常常上门宣传食品平安的重要性，对于餐饮工作人员一律要求办理健康证，持证上岗。

在食品平安监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品平安意识不强，我社区的宣传力度还有待加强；二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量平安隐患，需要我们加强监管。在下一年的工作中，社区要进一步完善食品平安工作长效监管机制，加大食品平安问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品平安工作再上新台阶。

食品生产述职报告11为确保食品平安，保障人民群众身体健康和生命平安，立足于治防患、防事故，根据市食品平安委员会办公室关于全市“守护舌尖平安”整治全力打好食品平安放心工程攻坚行动实施方案的通知有关要求，我单位高度重视，把食品平安工作纳入了重要议事日程，精心组织，专心实施。现对四月份以来的景区内的关于食品平安工作总结如下。

一、强化熟悉，完善工作机制为了加强景区内食品平安工作的组织和领导，本单位领导高度重视，一是切实加强食品平安工作领导，成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，单位部分成员任成员的食品平安工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。并督促景区内摊点负责人建立相应组织，形成自上而下的`平安管理体系。二是督促景区内摊点负责人建立和完善应急处理机制，制定了“食品平安突发事件应急处理预案”，增强了各摊点应对食品平安事故的反应能力。

二、严格检查，重点整治突出根据组长要求，一是每周至少一次由组长或副组长带队小组成员参加通过现场随机抽取景区餐饮单位，检查人员对比《餐饮服务食品平安操作规范》要求，对发现的问题按规定责令期限整改。二是加强节假日食品平安检查，假日期间检查频率加倍。

三、强化宣传，提高平安意识通过会议、培训、食品平安周等形式加大面对公众的宣传教育力度，普及餐饮服务食品平安法律法规及食品平安知识，引导平安、健康的消费，提高广阔游客的食品平安意识和自我保护能力。

四、科学治理，保证食品平安加强食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监管，强化“食品级”标识管理，激励使用环保可降解的食品包装。

食品生产述职报告12为深入贯彻落实《食品平安法》，根据县局的统一部署，我所专心开展了流通环节食品平安监管工作，各项工作稳步推动，扎实有序，初显成效。现将一年以来流通环节食品平安监管工作情况总结如下：

今年我所主要从以下几个方面开展流通环节食品平安监管工作。

一、成立组织，制定方案。

首先为凸显食品平安监管工作的重要性，我所加强了对这项工作的领导，成立了以所长为组长、其它所领导班子成员为副组长的食品平安监督管理领导小组。其次，为全力推动《食品平安法》的贯彻实施，根据县局的部署，我所年初就制定了《食品平安整顿工作实施方案》，从三个方面抓好流通环节食品平安监管工作。一是夯实流通环节食品平安基础管理，紧紧抓住食品经营户进货查验义务的履行，健全完善食品平安索证索票和进销货台账制度，把好流通环节源头关。二是加大食品平安专项执法检查力度。三是严格食品经营主体市场准入，依法查处无证、无照经营和超范围经营食品及食品添加剂的行为。

二、执行网格化监管，落实包保责任制。

全所三个监管组根据实际情况，将整个辖区划分为12个监管网格，每个网格由专人负责，执行全面包保。

三、加强培训，夯实基础。

《食品平安法》实施后，我所全面系统地学习了《食品平安法》。监管人员在进行市场巡查的同时进行法律、法规宣传，宣传《食品平安法》，传授食品平安知识，切实提高群众的食品平安意识和自我保护能力。

四、严把市场主体准入关，规范发放许可证。

我所在履行食品生产、经营、餐饮营业执照登记职能的同时，根据《食品平安法》的规定，开展了《食品流通许可证》登记发证工作。到目前为止，共发放《食品流通许可证》238份。

五、督促经营者开展自律，提高食品平安防范能力。

我所专心落实网格化监管责任，网格化监管包保责任人每周不少于一次对各自网格区域内的食品经营户进行定期巡查，帮助、指导、督促经营户履行进货查验、记录和不合格食品退市责任，并与经营户签订食品平安责任书，督促经营户进行自律管理，严格履行食品平安第一责任人的义务，防止食品平安事故的发生。今年我所结合节日市场检查，已组织了5次全面清查，对发现的问题进行了准时整改。

六、加强食品质量监督，确保市场秩序稳定。

为保障消费者的身体健康与生命平安，我所加强了对食品经营的质量监管，实行的主要方法：一是通过日常巡查和专项检查，查缴以感观能发现的“三无”、过期、变质食品。二是根据消费者投诉的线索发现劣质食品。今年以来，我所没收不合格食品2600瓶（袋）。

七、乐观开展专项整治活动。

1、结合元旦、春节、五一、端午、中秋节等节日市场开展专项整治活动。对商场、超市、集贸市场、车站的经营户，城乡结合部的小摊点、小卖店和流淌商贩、小作坊等，进行