第六章 第一节 物质的溶解

第六章第一节物质的溶解第1页，共35页，2023年，2月20日，星期三

蔗糖溶解第2页，共35页，2023年，2月20日，星期三1.了解悬浊液、乳浊液的基础上重点理解溶液2.知道溶液、悬浊液、乳浊液以及乳化在工农业生产和生活中的一般应用3.认识水溶液的某些性质学习目标：第3页，共35页，2023年，2月20日，星期三物质分散到水中的事例和应用事例应用洗衣粉分散到水中洗涤衣服蔗糖分散到水中白糖水农药分散到水中制成喷洒的药液体事例应用第4页，共35页，2023年，2月20日，星期三一、物质在水中的分散高锰酸钾加入水中第5页，共35页，2023年，2月20日，星期三以固体小颗粒的形态存在以液态小液滴的形态存在无色泥土加入水中食用油加入水中食盐加入水中第6页，共35页，2023年，2月20日，星期三固体小颗粒沉在水底，与水分层。不均一、不稳定液态小液滴浮在水面，与水分层。不均一、不稳定无色，均一、稳定第7页，共35页，2023年，2月20日，星期三物质在水中的分散效果

第8页，共35页，2023年，2月20日，星期三实验现象高锰酸钾加入水中

紫红色、均匀食盐加入水中

透明、均匀蔗糖加入水中透明、均匀

泥土（或粉笔灰）加入水中细小的固体颗粒分散到水中，机制一段时间后有沉淀食用油加入水中水面漂浮几种物质在水中的分散现象P153实验现象高锰酸钾加入水中食盐加入水中

蔗糖加入水中泥土（或粉笔灰）加入水中食用油加入水中第9页，共35页，2023年，2月20日，星期三一、物质在水中的分散被分散物质分散后现象分散微粒分散特征食盐溶液呈无色Na+、Cl-

均一、稳定蔗糖溶液呈无色蔗糖分子

均一、稳定高锰酸钾溶液呈紫红色K+、MnO4-

均一、稳定硫酸铜溶液呈蓝色Cu2+、SO42-

均一、稳定氯化铁溶液呈黄色Fe3+、Cl-

均一、稳定植物油液体呈浑浊液体小液滴

不均一、不稳定泥土不溶解固体小颗粒

不均一、不稳定第10页，共35页，2023年，2月20日，星期三

（一）悬浊液1.定义P153：物质以细小的固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物。2.举例：泥水、面粉溶于水3.应用：医疗方面、农业生产。

治疗扁桃体炎等用的青霉素钾(钠)等，在使用前要加适量注射用水，摇匀后成为悬浊液，供肌肉注射。用X射线检查肠胃病时，让病人服用硫酸钡的悬浊液(俗称钡餐)，一、物质在水中的分散第11页，共35页，2023年，2月20日，星期三（二）乳浊液1.定义：P153物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物。2.举例：食用油、煤油与水混合、牛奶3.应用：农业生产、喷洒农药为了合理使用农药，常把不溶于水的固体或液体农药，配制成悬浊液或乳浊液，用来喷洒受病虫害的农作物。这样农药药液散失得少，附着在叶面上的多，药液喷洒均匀，不仅使用方便，而且节省农药，提高药效。

第12页，共35页，2023年，2月20日，星期三油难溶于水，我们怎么洗去衣服上的油渍，头发上的油渍、以及碗筷上的油渍？第13页，共35页，2023年，2月20日，星期三第14页，共35页，2023年，2月20日，星期三第15页，共35页，2023年，2月20日，星期三（1）乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液（2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。（3）乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。4.乳化P154第16页，共35页，2023年，2月20日，星期三被分散物质分散后现象分散微粒分散特征食盐溶液呈无色Na+、Cl-

均一、稳定蔗糖溶液呈无色蔗糖分子

均一、稳定高锰酸钾溶液呈紫红色K+、MnO4-

均一、稳定硫酸铜溶液呈蓝色Cu2+、SO42-

均一、稳定氯化铁溶液呈黄色Fe3+、Cl-

均一、稳定植物油液体呈浑浊液体小液滴

不均一、不稳定泥土不溶解固体小颗粒

不均一、不稳定第17页，共35页，2023年，2月20日，星期三（三）溶液1.定义：P1542.特征：均一性、稳定性a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。第18页，共35页，2023年，2月20日，星期三

3.举例：蔗糖、食盐溶于水、碘酒、稀硫酸4.应用：化学实验、动植物的生理活动动物摄取食物里的养料，必须经过消化，变成溶液，才能吸收。在动物体内氧气和二氧化碳也是溶解在血液中进行循环的。在医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水、医治细菌感染引起的各种炎症的注射液(如庆大霉素、卡那霉素)、各种眼药水等，都是按一定的要求配成溶液使用的。

第19页，共35页，2023年，2月20日，星期三[讨论]下列说法正确吗？为什么？1、溶液一定是无色的。2、冰水混合物是溶液。3、把食盐溶液倒掉一半后，食盐溶液变稀了。4、均一稳定的液体一定是溶液。5、物质只有分散到水中才能形成溶液。6、物质只要分散到水中就能形成溶液。第20页，共35页，2023年，2月20日，星期三三种有颜色的溶液

第21页，共35页，2023年，2月20日，星期三练习1.把下列物质混合，能得到溶液的是（）

A.冰加到水中B.植物油加到水中

C.碘加入酒精中D.面粉加到水中2.下列关于溶液的说法中不正确的是（）A.溶液都是无色透明的B.溶液一定是混合物C.溶液都是均一、稳定的

D.溶液都是由两种或两种以上物质组成的3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是（）

A.下部的溶液比上面的甜

B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出

C.上、中、下各部分的密度不同

D.蔗糖分子均一地分散在水中第22页，共35页，2023年，2月20日，星期三下列叙述正确的是（）A.植物油溶于汽油中形成不稳定的乳浊液B.溶液是无色、均一、稳定的混合物C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物D.水是常见的溶剂，溶剂不一定是水第23页，共35页，2023年，2月20日，星期三1.将少量①味精②酒精③面粉④食用油分别放入水中并搅拌后静置一会儿，会出现沉淀的是

，液体出现分层的是

，均一、稳定的是

。2.FeCl3溶液是

色的，FeCl2溶液是

色的，CuSO4溶液是

色的，KMnO4溶液是

色的，NaCl溶液是

色的。第24页，共35页，2023年，2月20日，星期三5.物质溶解时的温度变化P155第25页，共35页，2023年，2月20日，星期三探究三：溶解过程的热效应一、物质在水中的分散实验项目测量温度温度的变化硝酸铵溶于水氯化钠溶于水氢氧化钠溶于水温度降低温度不变温度升高第26页，共35页，2023年，2月20日，星期三

在物质溶解于水的过程中，常伴随热量的产生，有些物质溶于水后温度升高、如氢氧化钠、浓硫酸；有些物质溶于水后温度降低，如：硝酸铵。。5.物质溶解时的温度变化第27页，共35页，2023年，2月20日，星期三活动与探究P156：6.加快固体物质的溶解速率？建议1：溶解时不断搅拌。建议2：—————————。建议3：—————————。加热升温（温度）研磨、研碎（固体颗粒的大小）第28页，共35页，2023年，2月20日，星期三拓展视野：几种常见冷冻混合物的组成和最低温度冷冻混合物的组成最低温度/℃-17-16-21-34第29页，共35页，2023年，2月20日，星期三

冬天来了，京珠高速公路韶关段因为地面结冰，造成重型车打滑，为解决车打滑问题，公路管理部门在乐昌段长长的下坡路洒下了数十吨的盐，你知道在路面上洒盐起什么作用吗？二、水溶液的某些性质相关网页链接第30页，共35页，2023年，2月20日，星期三

二、水溶液的某些性质有关问题：（1）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？（2）为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？（3）做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？第31页，共35页，2023年，2月20日，星期三1.凝固点下降和沸点升高。2.溶液的导电性。二、水溶液的某些性质第32页，共35页，2023年，2月20日，星期三课外作业：1.为什么用湿手触摸电器设备容易发生触电事故？2.为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？3.在高山上，用普通的锅不易将鸡蛋煮熟。你有办法将鸡蛋煮熟吗？4.病人在医院接受静脉注射或滴注时，常用到生理盐水即氯化钠注射液。请回答：常温下，一瓶合格的氯化钠注射液密封放置一段时间后，是否会出现浑浊现象？为什么？第33页，共35页，2023年，2月20日，星期三实验：溶液导电性实验样品蒸馏水蔗糖溶液