钙磷营养作用及缺乏症

钙磷营养作用及缺乏症第1页/共34页新课导入：大家想一想：我们学的是养殖专业，在养殖过程中，让人最担心的是什么呢？-----是动物得病！针对疫病我们采取的方针是“防重于治”。那么怎样防？最重要的一点就是搞好“养”，只要养好了，动物就不得病或少得病。今天我们学的内容就是有关怎样把动物养好的问题。第2页/共34页今天我们要学习的内容：

钙、磷的营养作用

第3页/共34页教学目标：

1、了解钙、磷的营养作用

。

2、掌握影响钙磷吸收的主要因素。

3、掌握钙、磷缺乏症及预防。教学重点:1、影响钙磷吸收的主要因素

2、钙、磷缺乏症及预防。教学难点：

1、钙、磷对畜禽的营养作用。

2、影响钙磷吸收的主要因素

第4页/共34页一、钙、磷对畜禽的营养作用第5页/共34页钙、磷主要分布在畜禽的什么地方呢？

分布：钙和磷是机体内含量最多的常量元素，平均占体重的1%—2%。98%--99%的钙和80%的磷存在于骨骼和牙齿中，其余的存在于软组织和体液中。第6页/共34页1、是骨骼和牙齿构成成分。2、抑制神经和肌肉兴奋性的作用。如：血钙过低，引起抽搐。血钙过高，引起肌无力3、激活多种酶的活性。如：参与凝血过程4、调节内分泌等钙有哪些营养作用呢？第7页/共34页磷有哪些生理作用呢？1、构成骨骼和牙齿2、参与体内能量代谢，如：磷是ATP和ADP的成分3、促进脂类物质的吸收和转运4、是细胞膜的组成成分5、与DNA、RNA的合成有关。第8页/共34页总之，钙和磷具有多方面的营养作用，是畜禽必需的营养物质，并且要从饲料中获取。第9页/共34页饲料中的钙、磷吸收受到哪些因素的影响呢？第10页/共34页二、影响钙磷吸收的主要因素1、日粮钙、磷比例：在一般动物日粮中，钙磷比例为（1~2）:1，产蛋家禽钙磷比例为（5~6）:1。可促进钙、磷的吸收。如果比例不合适，会影响钙磷吸收。第11页/共34页2、维生素D：可调节钙磷比例，促进钙磷吸收。3、乳糖：乳糖可促进钙磷吸收。4、蛋白质：日粮中蛋白质充足，有利于钙磷吸收第12页/共34页钙元素的“好兄弟”——维生素D返回第13页/共34页5、磷的存在形式植物性饲料中的磷大部分是以植酸磷的形式存在，动物对植酸磷的利用率较低，仅为30℅。

第14页/共34页钙、磷在缺乏的情况下，可能会出现哪些缺乏症？第15页/共34页1、食欲不振，生长缓慢，生产力下降，特别是繁殖力下降

第16页/共34页2、异食癖。指家禽啄食鸡蛋壳、羽毛，家畜啃食泥土、砖、石等异物以及喝尿等异常现象。缺乏食盐也会出现。第17页/共34页3、幼龄动物出现佝偻病：正在生长的动物缺钙、磷，则骨端软骨不能钙化，骨端变粗，四肢关节肿大，骨骼弯曲变形，个别动物脊柱也弯曲，肋骨有念珠状突起第18页/共34页第19页/共34页第20页/共34页4、成年家畜出现骨质疏松症，哺乳母猪易瘫痪，高产奶牛容易发生产后瘫痪。

第21页/共34页5、产蛋家禽缺钙时，蛋壳变薄、粗糙、脆弱、甚至产软壳蛋，产蛋量明显下降。第22页/共34页那么，如何防治钙磷缺乏症？关键在于合理的“补”动脑筋？第23页/共34页防治措施饲喂含钙、磷的天然饲料如：鱼粉、肉骨粉、大豆等含钙、磷较高，大豆、苜蓿草、花生秧等含钙丰富补充矿物质饲料：如：含钙的蛋壳粉、贝壳粉、石灰石等及含钙磷的骨粉、磷酸氢钙等舍外运动与补充维生素D：如：多晒太阳使体内的脱氢胆固醇转变为维生素D、或注射维生素D和钙制剂,喂鱼肝油等第24页/共34页第25页/共34页是不是畜禽体内钙、磷越多越好呢？不是，过量也会造成危害第26页/共34页用量过多，会影响畜禽体内钙磷平衡，使畜禽体内钙磷的消化、吸收、代谢都受到影响，引起畜禽生长不良。所以，要适量供给。第27页/共34页案例分析

某猪群（体重10kg左右）饲喂某饲料公司生产的保育猪配合饲料后，陆续出现骨端增粗，关节肿大，管骨弯曲，腿骨呈“X”形或“O”形，行走困难，有的出现后肢瘫痪，畜禽肋骨处有念珠状突起等症状。试从营养角度分析主要是什么原因造成？并提出解决方案。第28页/共34页

1．从症状看，属于典型的钙、磷缺乏症。原因主要是：

（1）饲料中钙和磷供应不足.

缺乏其中一种或两种元素均缺乏。（2）钙磷比例不当.

钙或磷过高，与另一种元素结合成为难溶的磷酸钙盐，从而使其缺乏。（3）维生素D缺乏.

维生素D可促进钙、磷的吸收，维生素D的缺乏使钙、磷的吸收下降，造成钙、磷的缺乏症。（4）饲料中植酸磷较多.

虽然总磷达到营养需要，但其有效磷不足，同样会出现磷的缺乏。第29页/共34页2．解决的措施：在供给充足的钙和磷的同时，注意钙和磷的比例要适当；供给充足的维生素D；注意有效磷的供应。另外，还应注意钙磷与其他元素的比例要适当，否则也可能会出现钙、磷的缺乏症。第30页/共34页课堂小结

（1）钙、磷的分布（2）钙、磷的营养作用（3）影响钙、磷吸收的因素（4）钙、磷的缺乏症（5）钙、磷缺乏症的预防第31页/共34页反馈练习1、在动物机体中，98%--99%的钙和80%的磷存在于______和______中.2、在一般动物日粮中，钙磷比例是______。在产蛋家禽日粮中，钙磷比例是______。3、单胃动物对植物中的磷的利用率平均为_____，而对无机磷的利用率高。植物中的磷大部分以_____

的形式存在