资源植物学-植物

资源植物学——植物第1页/共84页2十大名花：通过全国群众性投票，由100多位专家在1987年5月确定了“中国传统十大名花”，它们全是原产在我国，并与我国古老文明有着密切联系，常出现于诗词绘画中。依次是：梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜鹃花、山茶花、荷花、桂花、水仙花。第2页/共84页3学习目标：通过本节课的学习，掌握十大名花的分类地位、主要特征，了解它们的栽培历史、主要分布区范围及其观赏价值和经济价值。第3页/共84页4我国观赏园艺简史：观赏植物的栽培晚于农作物、蔬菜及水果，是人类社会的经济、文化发展到一定水平的产物。公元前11世纪的商代甲骨文中已有“园、圃、花、草”等字出现。3000多年前的《诗经》中记载了不少观赏植物。汉代后，我国观赏植物的栽培、利用有了更大的发展。隋唐时代，更达到兴盛时期。唐代时，奇花异卉各种珍品不断增多。第4页/共84页5形成了以赋咏花卉为主体的“花卉文学”，对传统名花如梅、兰、竹、菊和牡丹的题咏，导致了我国观赏植物特色的形成。在我国丰富的历史文献中保存了许多珍贵的观赏园艺著作。如《庭园草木疏》、《平泉山居草木记》、《洛阳花木记》、《全芳备祖》、《学圃杂疏》、《群芳谱》、《广群芳谱》、《花镜》等。第5页/共84页6另外还有许多观赏植物方面的专著，如《洛阳牡丹记》、《菊谱》、《艺菊书》、《王氏兰谱》、《兰蕙谱》等。我国丰富多彩的观赏植物在国际上久负盛名，对世界观赏园艺也起着重要的影响。公元5世纪，荷花经朝鲜传入日本；公元8世纪起，梅花、牡丹、菊花、芍药等传至日本；茶花14世纪传入日本，17世纪传入欧美；16世纪起各国植物学家纷纷来华收集观赏植物。第6页/共84页7现在世界上许多著名的植物园都辟有专门的中国植物部分，尤其是中国的牡丹、山茶、杜鹃等。欧洲流行这样的名言：没有中国的花木，就称不上一个花园。第7页/共84页8梅花（Prunusmume）

属蔷薇科李属。落叶木本；枝端刺状；叶卵形，长尾尖，互生，具托叶；花芳香，先叶开花，花被多数；心皮1；核果。原产我国长江流域以南地区；繁殖以嫁接为主；有300多个品种，主要作观赏用。第8页/共84页9

在漫天飞雪，万花纷谢之时，唯有梅花傲然挺立，喷红吐翠。梅与松、竹同具抗严寒、斗冰雪的特性，被誉为“岁寒三友”。梅花神、韵、姿、香、色俱佳，开花早，花期长，类型与品种繁多，用途广泛，容易栽培，深为广大人民喜爱。在中国传统十大名花评选中，名列首位。梅花（Prunusmume）第9页/共84页10

梅是我国特有的传统花果，已有3000多年的应用历史。南北朝（公元420-589年），艺梅、赏梅、咏梅之风更盛。历代艺梅的诗、词非常多。陈毅诗（1960）：隆冬到来时，百花迹已绝。红梅不屈服，树树立风雪。梅花（Prunusmume）第10页/共84页11绿萼型梅花

梅按谱系分为真梅系与杏梅系，依枝干的形态特征又有直枝梅、垂枝梅和龙游梅，其中真梅系直枝梅是最常见且品种最多的一类，本图就是其中的绿萼类型，绿萼型的主要特征是萼绿色，花多为白色或近白色。梅花（Prunusmume）第11页/共84页12宫粉型梅花宫粉型梅花是栽培分化较大，花色品种最为繁多的类型。其共有的特征是叶片、花梗和萼无毛；花梗短，在5毫米以内；花萼绛紫色；花单瓣或重瓣，花色为从淡红至深红的各种色调。梅花（Prunusmume）第12页/共84页13牡丹（Peoniasuffruticosa)属芍药科芍药属。落叶灌木；2回3出复叶；花单生枝顶，大，花瓣先端2浅裂，花期4-5月。原产我国西北部，分株繁殖或嫁接；我国现有500个以上的品种，地栽或盆栽。第13页/共84页14是我国特产名花，花品多、花姿美、花大色艳、富丽堂皇，号称“国色天香”、“花国之王”。长期以来，我国人民把牡丹作为幸福、美好、繁荣昌盛的象征。它色、姿、香、韵俱佳，栽培容易，也易开花。唐代刘禹锡诗曰：庭前芍药妖无格，池上芙蓉净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。牡丹（Peoniasuffruticosa)第14页/共84页15牡丹（Peoniasuffruticosa)第15页/共84页16二乔

株型高大直立，枝较细硬，蔷薇型，花多色，生长势强，开花量大，易繁殖。同株或同枝开两种颜色的花，甚至同一朵花乃至同一瓣片上二色镶嵌。中花品种。牡丹（Peoniasuffruticosa)第16页/共84页17白玉兰牡丹（Peoniasuffruticosa)较原始的单瓣类型，株型高大直立，长势强，花大洁白如玉，花瓣2轮，宽大而平展，花期较早，成花率高。第17页/共84页18首案红

株型高，直立，枝粗硬。花皇冠型，深紫红色。属于高度特异化的花型，花外瓣大而平展，花内雄蕊全部瓣化，形成多层次的大型花朵，是牡丹中的奇品。牡丹（Peoniasuffruticosa)第18页/共84页19菊花（Dendranthemamorifolium)属菊科菊属。第19页/共84页20菊花为多年生宿根亚灌木；营养繁殖苗的茎，分为地上茎和地下茎；地上茎高0.2-2米，多分枝；花后茎大都枯死；次年春季由地下茎发生蘖芽。头状花序生于枝顶，径约2-30厘米，花序外由绿色苞片构成花苞；连萼瘦果。菊花（Dendranthemamorifolium)第20页/共84页21菊花原产于我国，现栽培品种都为高度杂交种，繁殖以扦插为主，也可嫁接；菊花可地栽，也可盆栽；宜布置花坛、庭园，亦可摆设盆花或切花。晋代起，人们将菊花作为观赏对象。陶渊明（公元365-427）“采菊东篱下，悠然见南山”的赏菊诗句，表明菊花已开始在田园栽种。菊花（Dendranthemamorifolium)第21页/共84页22宋代，菊花由室外露地栽培发展到盆栽，并能用其他植物作砧木嫁接菊花，品种有了较大的发展。艺菊专著也相继问世。至清代，艺菊之风更甚，菊书、菊谱如雨后春笋，不一而足。1949年前后菊花品种散失很多，后来艺菊事业得到迅速恢复，现有4000多个品种，世界上菊花的品种已逾万。菊花（Dendranthemamorifolium)第22页/共84页23菊花切花是世界切花市场最大宗和最畅销的，它居于世界“四大切花”之冠，约占总量的30%。菊花（Dendranthemamorifolium)第23页/共84页24菊花（Dendranthemamorifolium)图为单株大立菊，共有5611个头状花序，排成33圈；左后方为单株塔菊，共21层，高4.4m，它们都是将品种菊的枝条嫁接在黄花蒿等植物上经过精心培育而成。第24页/共84页25国庆黄属匙瓣类，具金黄色中型花序，可盆植或地栽，是插花和切花的好材料。国庆黄菊花（Dendranthemamorifolium)第25页/共84页26悬岩菊悬岩菊是园艺专项造型种类之一，它由一株野菊经嫁接精心培植而成的，它既是一株植物，也是花的艺术造型，形态优美，典雅可爱。菊花（Dendranthemamorifolium)第26页/共84页27品种菊“粉面金刚”是盆植花卉之上品，头状花序大，直径达18.1厘米，匙瓣类，花淡紫色，背面粉白。粉面金刚菊花（Dendranthemamorifolium)第27页/共84页28金背大红金背大红是名贵的品种菊，平瓣类型，花正面大红色，背面金黄色，整个花序显示出鲜艳夺目的光彩，是盆植佳品。菊花（Dendranthemamorifolium)第28页/共84页29金钩万卷金钩万卷是管瓣类菊花之上品，花大型，直径可达18.4厘米，花瓣飞舞抱合，顶端卷曲流畅，整个花序鲜黄色，心部藏有淡绿色花心。菊花（Dendranthemamorifolium)第29页/共84页30兰花（Cymbidiumspp.)属兰科兰属。兰花是一类地生或附生的多年生草本植物，在形态构造上变化较大。根为丛生须根，粗壮肥大，肉质，分枝较少；茎有两种形式，根茎和花茎；叶也有两种，假球茎上抽生的寻常叶和生于花茎上的变态叶；花单生或排成总状花序，花瓣结构复杂；蒴果；种子微小如粉末状。第30页/共84页31兰花（Cymbidiumspp.)全世界约有兰科植物700属，2万种以上。其中可供栽培的有2000种左右，兰属40-50种，我国约20种。据生态的不同分为地生兰、附生兰和腐生兰。我国传统栽培的兰花是属于兰属的几种地生兰，也即通常所指的“中国兰”。第31页/共84页32

兰花原产我国，是一种姿态秀美，芳香馥郁的珍贵花卉。古人誉为“香祖”、“天下第一香”。孔子赞美说“芝兰生于深谷，不以无人而不芳”，表达了兰花骄傲的性格和刚毅的品质。兰花有其浓厚的文学色彩和民族特色人们历来将其看成高洁、典雅的象征，与“梅、竹、菊”并列，合称“四君子”兰花（Cymbidiumspp.)第32页/共84页33我国栽培兰花历史悠久，据载春秋末期，越王勾践已在浙江绍兴的诸山种兰。明代是栽培兰花的昌盛时期，清代有了进一步的发展。建国以后，全国各地对兰花进行了大量的引种栽培，经常举办兰花展览，出版了很多兰花专著。在国外，栽兰事业受我国影响也有迅速发展。如欧洲的建兰最初就是从中国传去的。兰花（Cymbidiumspp.)第33页/共84页34兰花由于受气候和地理条件的限制，每类兰花都分布在一定的区域内，我国地处亚热带和温带，是兰属植物的分布中心。附生兰以分布在热带、亚热带为主，以花大色艳著称；地生兰以分布在温带为主，以幽香秀姿取胜。兰花（Cymbidiumspp.)第34页/共84页35兰花是一种风格独特的花卉，观赏价值很高。但如何欣赏，并无一定的标准。董必武说“兰有四清，气清、色清、姿清、韵清”，可以说是对赏兰的概括。气、色、姿给人以外形的美，而韵则是一种内在的、含蓄的美，只有领略到兰花的神韵，才能体会兰花的真正美，使无情之花产生有情之意，给人以无限的联想。兰花（Cymbidiumspp.)第35页/共84页36古人把兰花的观赏价值置于松、竹、梅之上。“世称三友，竹有节而无花，梅有花而无叶，松有叶而无香，唯兰独并有之”。兰花除观赏外，还有药用价值，并可用于香料生产。兰花（Cymbidiumspp.)第36页/共84页37逸品春兰中国兰中最为人们所熟知的是春兰，它的品种繁多，以简单朴素的形态显示淡洁、高雅与文静的气质。兰花（Cymbidiumspp.)第37页/共84页38杏黄兜兰90年代初中国特产兰花，杏黄兜兰的发现引起世界园艺领域的轰动，这是非常罕见的黄色兰花种类，在香港被誉为“金童”、“金兜”，它的发现说明中国兰花资源尚有被开发的潜力。兰花（Cymbidiumspp.)第38页/共84页39菊瓣蝴蝶春兰这是春兰中经过精心培育的新品种，其花瓣似菊，高度特异化的唇瓣似蝴蝶立于花中。兰花（Cymbidiumspp.)第39页/共84页40卡特兰这是洋兰的代表品种卡特兰，花大而美丽。形态、色泽多变的唇瓣形成丰富的品种，为人们喜爱，是园艺花卉的上品。兰花（Cymbidiumspp.)第40页/共84页41月季（Rosecvs.)属蔷薇科蔷薇属。有刺灌木或呈蔓状、攀援状植物。叶互生，奇数羽状复叶。花单生或排成伞房花序、圆锥花序；花瓣5枚或重瓣。花后，花托膨大，成为蔷薇果，有红、黄、橙红、黑紫等色，呈圆、扁、长圆等形状。第41页/共84页42月季（Rosecvs.)

在姹紫嫣红的百花园中，月季花容秀美，千姿百色，芳香馥郁，四时常开，不负“花中皇后”之名，深受人们喜爱，被一些国家选为国花，在我国已有二、三十个城市选它为市花。我国是月季的故乡，栽培历史悠久。第42页/共84页43

梁武帝时代（公元502-547年），宫中已盛栽月季。宋代（公元960-1279年），月季盛栽于洛阳、山东、两淮、苏州、扬州等地，品种渐多。明代月季、蔷薇栽培更多，品种更多。此后，我国的月季却停滞不前，终至一落千丈。现在国内栽培的月季，90%以上的品种是国外的。月季（Rosecvs.)第43页/共84页44月季有很高的观赏价值，用途广泛，应综合利用：园林布置、切花、展览。月季（Rosecvs.)第44页/共84页45月季盛开

月季也是北京市市花，北京香山南、北植物园均有月季花专类园。这是中国科学院北京植物园中的月季园。月季（Rosecvs.)第45页/共84页46戴高乐月季戴高乐月季属杂种香茶月季类。株型矮，花丁香紫色，具有浓香，花形雅致。月季（Rosecvs.)第46页/共84页47亚利桑那月季亚利桑那月季属大花月季类，直立，强壮灌木，花红偏金黄，花瓣反卷，具浓香气。月季（Rosecvs.)第47页/共84页48信用月季

信用月季属杂种香茶月季类，株高70厘米左右，花大，重瓣，多花，花色粉色，基部金黄，具香味。月季（Rosecvs.)第48页/共84页49杜鹃花（Rhododendronsimsii)属杜鹃花科杜鹃花属。杜鹃花属是一个大属，全世界约900余种，分布欧洲、亚洲和北美洲，亚洲最多850种，我国近600种，集中于云南、西藏和四川三省区，是世界杜鹃花的发祥地和分布中心。第49页/共84页50在不同的自然环境中，形成不同的形态特征，差异十分悬殊，有常绿大乔木、小灌木，常绿灌木、落叶灌木，有的主干粗大，高达20余米，有的呈匍匐状、垫状或附生类型，高仅10－20cm。主干直立，单生或丛生；常绿、半常绿或落叶；花顶生、侧生或腋生，单花、少花或20余朵集成总状伞形花序，先叶开放或后于叶，花冠显著，漏斗形、钟形、辐射状、碟形至碗形或管形，4－5裂或6－10裂；蒴果开裂5－10果瓣，种子多数。杜鹃花（Rhododendronsimsii)第50页/共84页51在所在观赏花木中，称得上花、叶兼美，地栽、盆栽皆宜。白居易赞：闲折二枝持在手，细看不似人间有，花中此物是西施，芙蓉芍药皆嫫母。在世界杜鹃花的自然分布中，种类之多、数量之巨，没有一个能与中国匹敌，中国是世界杜鹃花资源的宝库。江西、贵州、安徽均以杜鹃花为省花，定为市花的有7、8个城市，足见人们对杜鹃花的厚爱。杜鹃花（Rhododendronsimsii)第51页/共84页52早在公元492年《本草集经注》中就有记载。1587年明代李时珍在《本草纲木》中对羊踯躅和映山红有详细记载。1688年《花镜》中总结了杜鹃花的栽培经验。18至19世纪，欧美等国开始大量地从我国云南、四川等地采集杜鹃花的种子、标本，进行分类、栽培与育种，近百年来取得了重大成果，培育出数以千计的品种，充实、改变了原来的园林面貌。我国在20世纪20年代开始从国外引进园艺品种。杜鹃花（Rhododendronsimsii)第52页/共84页53杜鹃花（Rhododendronsimsii)映山红

长江流域和西南各省分布最广的杜鹃，半常绿灌木，全株披褐色伏毛，花鲜红色，宽漏斗形，春季开花。第53页/共84页54除了原始野生的种类，园艺栽培又产生大量杜鹃花的园艺品种，这些品种绝大多数属于阿扎利亚(Azalea)，本图展示的就是属于阿扎利亚的品种杜鹃。杜鹃花（Rhododendronsimsii)阿扎利亚品种杜鹃第54页/共84页55该种是长江流域以南常见种。落叶灌木，幼枝具毛，花黄色，漏斗形，全株有毒。杜鹃花（Rhododendronsimsii)羊踯躅第55页/共84页56杜鹃花（Rhododendronsimsii)华北、东北常见分布。落叶灌木，花淡紫色，漏斗形，花先于叶开放。迎红杜鹃第56页/共84页57山茶花（Camelliajaponica)属山茶科山茶属。第57页/共84页58常绿阔叶灌木或小乔木。叶片革质，互生，椭圆形、长椭圆形、卵形至倒卵形，长4－10cm；花两性，单生或2－3朵着生于枝梢顶端或叶腋间；K9－13，C5－7，A∞，子房3－4室；蒴果圆形，外壳木质化，背缝开裂；种子淡褐色或黑褐色，子叶肥厚。山茶花（Camelliajaponica)第58页/共84页59山茶除原种外，园艺品种很多。全世界已有5000余个，我国300多个。云南山茶目前已发展到100多个品种。金花茶近年来不断发现新种与新变种，有人估计已有20个以上，但尚无结论。山茶花（Camelliajaponica)第59页/共84页60山茶花（Camelliajaponica)山茶花果枝南山茶植株第60页/共84页61山茶花（Camelliajaponica)南山茶花解剖南山茶雌蕊及最内花瓣油茶果实第61页/共84页62山茶花（Camelliajaponica)花露珍茶花此品种原产于浙江，花大，牡丹型，花深红色并夹有白色斑块与条纹，叶绿色，边缘下卷，长势旺，是优良的园艺品种。

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这是怒江红山茶与红山茶的杂交品种。花大型，直径达10厘米以上，花色深紫红色，牡丹型。叶深绿色，偏小，叶面粗糙。山茶花（Camelliajaponica)期望茶花第63页/共84页64

外来品种，是杂交后经秋水仙素处理后培育出来的新品种。花深粉红色，花瓣20片，微扭曲，牡丹型。叶色淡绿，叶缘具明显锯齿，花具香气，颇受人喜爱。山茶花（Camelliajaponica)粉香变茶花第64页/共84页65荷花（Nelumbonucifera)属莲科莲属。第65页/共84页66宿根水生花卉；肥大地下茎即藕；叶大，直径可达70cm，全缘，盾状圆形，叶面深绿色、粗糙、满布短小钝剌；花单生，两性，K4－5，绿色，有单瓣、复瓣、千瓣之分，色有深红、粉红、白、淡绿及间色等变化；心皮∞，分离，散生于碗形、喇叭形的绿色花托（莲蓬）内，每心皮发育成一个椭圆形小坚果；果实称莲子。荷花（Nelumbonucifera)第66页/共84页67荷花的生长规律是，一面开花，一面结实，蕾、花、莲蓬并存。荷花既是著名的观赏植物，又是重要的经济植物。作为观赏植物，它花大色丽，清香远溢，清波翠盖，赏心悦目；作为经济植物，用途广泛，全身是宝。藕是水生蔬菜，营养丰富；嫩藕和青熟莲蓬，生食香甜可口；莲子营养价值高。荷花（Nelumbonucifera)第67页/共84页68荷花（Nelumbonucifera)曲院风荷

中国栽培荷花历史悠久，当今已形成160个以上的荷花品种。图中是著名的杭州曲院风荷，请看水中的荷花与亭、台、楼、桥形成优美的夏日园林风光。第68页/共84页69这是来自杭州的著名品种。重瓣类，粉莲组，花大而美丽，大量雄蕊瓣化形成高度重瓣的大型花朵。植株高大，花、叶挺出水面，适宜湖塘种植。粉千叶荷花（Nelumbonucifera)第69页/共84页70重瓣类，红莲组的红千叶是来自武汉的又一重要荷花品种，它与粉千叶一样都是重瓣类，具有大型花朵，都适宜作湖泊、池塘的美化植物，唯有花色不同。红千叶花色紫红，更为艳丽动人。红千叶荷花（Nelumbonucifera)第70页/共84页71与红千叶比较，这也是高度瓣化的重瓣类型荷，但体形与花都较小，适宜盆植庭院或室内，鲜艳的紫红色花朵可点缀房间。红碗莲荷花（Nelumbonucifera)第71页/共84页72桂花（Osmanthusfragrans)属木犀科木犀属。第72页/共84页73常绿阔叶乔木，高可达15米；叶面光滑，革质，椭圆形、长椭圆形、卵形、倒卵形、披针形、倒披针形，长披针形至卵状披针形，长4－12cm，宽3－4cm；K（4）C（4）A2；核果。栽培历史达2500年以上。汉中圣水寺院有株桂花，传为公元前206年西汉肖何手植，主干直径232cm，树冠覆地400多m2，年年结实。桂花（Osmanthusfragrans)第73页/共84页