小学生中西方的饮食文化和特点_第1页
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文档简介

Westerncountries

FoodCulture

西方(xīfāng)饮食文化第一页，共21页。1Theyalwaysbuysomesimplefood.

第二页，共21页。2bread

第三页，共21页。3drinks第四页，共21页。4sausagesbeef第五页，共21页。5FoodBreadwithbutter,milk,hamburger,sandwich,hotdog

第六页，共21页。6第七页，共21页。7他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美(jīngměi)细致上下工夫。早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。第八页，共21页。8午餐时间通常在中午12时至1时，有时(yǒushí)还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。第九页，共21页。9晚餐是美国人较为注重的一餐，在黄昏6时左右开始，常吃的主菜(zhǔcài)有牛排、炸鸡、火腿，再加蔬菜，主食有米饭或面条等。第十页，共21页。10TheEtiquette(礼仪(lǐyí),礼节)forwesternfoodBeforeDinner:SomeChristiansalwayssayaprayer.Whenyouarehavingdinner:Don’tmakeasoundwhenyouarechewing.Afterdinner:Putyourknifeandforkparallelonthemainplate

第十一页，共21页。11西餐(xīcān)的特点一是生例：牛排(niúpái)带血丝第十二页，共21页。12二是冷例：但凡(dànfán)饮料都加冰块第十三页，共21页。13三是甜品(tiánpǐn)第十四页，共21页。14TablewaresChinese

chopsticksandbowlsAmerican

forksandknives第十五页，共21页。15西方人,是盘子盛食物,用刀叉即切即吃,喝汤那么有专门的汤匙。另外,我们在资料中发现一个趣闻:西方人用叉勺进餐大约是在十世纪时拜占庭帝国开始的,比中国的战国时代要晚一千多年.东周时的餐叉长约12—20cm之间,其中(qízhōng)齿长约4—5cm,比现代餐叉略短.不过,事情很奇怪,餐叉在中国起源比西方早,却未能成为中国的传统餐具,这是为什么呢这大概与烹调方法的改变,饮食方式转变有关吧,目前原因未明.而西方的餐叉却一直沿用至今.我们认为,这是与中西方的饮食文化的不同开展进程有密切联系的。第十六页，共21页。16中餐用圆桌(yuánzhuō),西餐一般用长桌.第十七页，共21页。17第十八页，共21页。18不同的地理环境与人文因素造就了不同的饮食文明，因为有差异才有了借鉴(jièjiàn)，中西方的文化交融中不是为了比较出谁优谁劣，重要的

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