2023年-家庭甜点做法

第页2023家庭甜点做法家庭甜点做法大全

引导语：甜点受大多数人的宠爱，但是有些甜点价格昂贵，如何自己制作廉价好吃、健康且新奇的甜点呢?今日我就为大家具体的介绍几种适合家庭，做的甜点。假设你比拟喜爱，就赶快来学习一下吧!

一、果冻

材料打算：1、牛奶2、一包棉花糖(袋装，各大超市均有销售)3、水果(种类不限，看个人宠爱)

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌溶化

3、待棉花糖完全溶化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量参加盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

这道冰淇淋奶酪的特点是：1、制作方法简洁双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。假设还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比方香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。

三、草莓豆腐奶

材料：嫩豆腐1块草莓450克蛋白2个鲜奶1/4杯奇异果1个熟油少许

调味料：盐半茶匙生粉半汤匙草莓香油数滴

做法：

①将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和

调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。

②取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。

③煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，参加碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅

匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起参加蛋浆、葱粒搅匀即成。

四、柳橙果皮冻

材料：

1.柳橙皮1个、水570克

2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍宝粉1.5大匙。

作法：

1.将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳(不要刮到白色局部，否那么会有苦涩味)。

2.橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。

3.珍宝粉与糖混和匀称，参加煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌匀称，使温度降至50-60℃。

4.将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。

小秘诀：

1.柳橙要选果皮完整且美丽的。

2.作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否那么，果皮会汲取冻汁，不易成冻。

3.此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。

五、杏仁豆腐

材料：

1.鲜奶450克、鲜奶油50克

2.糖60克、琼脂1.5大匙

3.杏仁露2大匙

4.焦糖;砂糖100克、热水4大匙

作法：

1.材料1煮开;材料2拌匀，参加材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。

2.将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再参加热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。

3.杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。

小秘诀：

1.煮焦糖须留意糖溶时温度很高，因此加热水时要留神，以免溅出。

2.另一种吃法为加糖水及水果丁。

六、松软可口的蒸烤布丁

材料：

1.焦糖：细砂糖100克、热水35克

2.布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。

作法：

1.将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，参加热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。

2.鸡蛋打散(不要打发)，参加香草粉、盐及白兰地酒拌匀。

3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃)，参加蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。

4.烤盘底部加温水，炉温150℃/170℃高火中下层，烤约30-35分钟即可。