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文档简介
六神曲一、饮片名称六神曲、炒神曲、焦神曲炒黄炒焦六神曲二、来源与加工由苦杏仁、赤小豆、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼等药加入面粉（或麦麸）混合后经发酵制成。六神曲苦杏仁主要成分：脂肪油脂肪油含量高，是微生物生长和繁殖的脂肪来源。六神曲赤小豆六神曲蛋白质含量较高面粉（麦麸）六神曲碳水化合物含量较高鲜青蒿鲜苍耳草鲜辣蓼中药的抗生素抑制杂菌生长，促进有用微生物繁殖六神曲三、饮片炮制
六神曲六神曲1.取苦杏仁、赤小豆碾成粉末，与面粉混匀；2.加入鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草药汁，揉搓成捏之成团，掷之即散的粗颗粒状软材；六神曲软材要求：“捏之成团、掷之即散”六神曲1.取苦杏仁、赤小豆碾成粉末，与面粉混匀；2.加入鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草药汁，揉搓成捏之成团，掷之即散的粗颗粒状软材；3.置模具中压制成扁平方块（33cm×20cm×6.6cm）；六神曲六神曲4.用鲜苘麻叶包严放入箱内，按品字形堆放，上盖鲜青蒿；5.置30～37℃，4～6天发酵，待药面生出黄白色霉衣时取出；6.除去苘麻叶，切成2.5cm见方小块，干燥。六神曲每100kg面粉，用苦杏仁、赤小豆各4kg，三鲜草各7kg。药汁为鲜草汁和其药渣煎出液。六神曲炒神曲1.取麦麸皮均匀撒入预热适度的炒制容器内；2.待烟起，将神曲倒入，快速翻炒；3.至神曲表明呈棕黄色时取出，筛去麸皮，放凉；或用清炒，炒至棕黄色。六神曲炒神曲清炒法麸炒法麸炒法每100kg神曲，用麸皮10kg焦神曲
六神曲
将神曲块投入热锅内，用文火不断翻炒，至表面呈焦黄色，内部微黄色，有焦香气时，取出，摊开放凉。四、炮制作用六神曲六神曲六神曲六神曲生用健脾开胃，并有发散作用。用于治感冒食滞。鲜辣蓼和鲜苍耳草具有发散作用。鲜青蒿，炒神曲六神曲炒六神曲具有甘香气，以行脾和胃为主。焦神曲六神曲焦六神曲消食化积力强，以治食积泻泄为主。焦三仙焦神曲：15g焦麦芽：15g焦山楂：15g五、现代研究
六神曲及其麸炒品、炒焦品均能较好地促进胃的分泌功能，增强胃肠的推动功能。
研究表明，神曲中的消化酶的活力与其外观质量和炮制程度有关，经炒黄后其酶活力降低了40%，炒焦后基本全部消失。临
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