人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座

一、健康

健康是指人生理、心理、社会关系

这三者处于最正确状态。

健康三要素包含：生理健康、心理健康和社会关系健康。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第1页做一个健康人，必须具备条件：1、健康生活方式；

2、对疾病预防和治疗；3、保持心理健康；

4、含有良好社会适应能力。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第2页二、免疫机体一个特殊保护性生理功效。是指人体对侵入人体内病原体及机体本身产生异常细胞进行识别、毁灭和去除。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第3页螺旋菌球菌杆菌1、来自细菌威胁（1）、细菌：一个单细胞原核生物。（2）、危害1)有些细菌能侵入人体细胞。(如引发扁桃体炎链球菌)2)有些细菌能产生一个能破坏细胞毒素。(如引发破伤风破伤风杆菌)没有成形细胞核人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第4页细菌引发常见疾病疾病致病细菌主要感染路径细菌性痢疾痢疾杆菌粪—口传输肺结核结核杆菌飞沫传输破伤风破伤风杆菌接触（伤口）传输霍乱霍乱弧菌水、食物、苍蝇传输淋病淋病双球菌性接触性接触淋病双球菌水、食物、苍蝇传输霍乱弧菌接触（伤口）传输破伤风杆菌飞沫传输结核杆菌粪—口传输痢疾杆菌人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第5页你知道还有哪些疾病是由细菌引发？思考：细菌引发疾病通常可用抗生素治疗人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第6页抗生素是一个能够在不损伤人体细胞条件下杀死细菌化合物，它由一些细菌或真菌自然合成。青霉素是世界上第一个抗生素，它能够使细菌细胞壁变薄，并使细菌破裂。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第7页1．把几滴土壤细菌培养液加在培养皿中含营养物质琼脂上，涂抹均匀，把一些小圆纸片浸在不一样浓度青霉素中，另外2片浸在蒸馏水中作为对照，然后放在琼脂表面，如图所表示。把培养皿放在30℃—32℃恒温箱内24小时。浸有不一样浓度青霉素圆纸片营养琼脂浸有蒸馏水圆纸片细菌滋生人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第8页2．右图显示了试验结果，仔细观察，浸有不一样浓度青霉素圆纸片周围清楚区＿＿＿细菌，清楚区面积与青霉素浓度成＿＿＿＿。3．出现以上试验结果原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿浸有不一样浓度青霉素圆纸片营养琼脂浸有蒸馏水圆纸片细菌滋生无正比

青霉素能杀死细菌，浓度越高效果越好。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第9页

青霉素是世界上第一个抗生素，自1943年开始投入使用以来，拯救过数百万人生命。不过从20世纪80年代以后，抗生素治疗效果就没以前那么好了。你知道这是为何吗？思考：人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第10页[基础过关]1．抗生素是一个能够在＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿条件下杀死细菌化合物,它由一些＿＿或＿＿自然合成。人们最早发觉抗生素是＿＿＿,它能使细菌＿＿＿＿＿，并使细菌破裂。2.以下疾病主要经过空气、飞沫传输是(

)A、细菌性痢疾B、青春期肺结核

C、破伤风D、霍乱不损伤人体细胞细菌真菌青霉素细胞壁变薄B人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第11页3．判断以下说法正误(1)任何细菌对人类都是有害。(2)细菌在自然界中作用是作为分解者。(3)细菌不一定会使人患病。(4)霍乱主要是经过饮水、食物等路径使人感染。

(5)炭疽病患者假如不及时治病，死亡率是很高。X√√√√人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第12页SARS冠状病毒2、来自病毒威胁（1）、病毒：个体比细菌还小，不能独立生活，只能寄生在其它生物活细胞内，没有细胞结构。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第13页病毒引发常见疾病疾病致病细菌主要感染路径

病毒性肝炎

肝炎病毒甲：粪—口传输乙：血液、性接触和母婴传输脊髓灰质炎脊髓灰质炎病毒粪—口传输流行性腮腺炎腮腺炎病毒飞沫传输生殖器疱疹疱疹病毒Ⅱ型性接触SARS冠状病毒飞沫等传输飞沫等传输冠状病毒性接触疱疹病毒Ⅱ型飞沫传输腮腺炎病毒粪—口传输脊髓灰质炎病毒甲：粪—口传输乙：血液、性接触和母婴传输

肝炎病毒人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第14页流行性感冒①流感性质②经典症状③致病病因④传输路径⑤预防方法急性呼吸道传染病头痛，咽喉充血，鼻塞流涕，咳嗽气急，发高热，全身肌肉酸痛等…流感病毒经过飞沫传输①早诊疗，早治疗，早隔离②流感流行期间，尽可能少到公共场所。③进行流感病毒疫苗接种人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第15页读图流感病毒传输过程P721、概念：病原体、传染源、传输路径、易感人群掌握人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第16页流感病原体是＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿是传染源，传输路径是＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿是易感人群。流感病毒流感患者空气和飞沫健康人传染源、传输路径、易感人群流感流行三步骤：思考？流感病毒可在＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿传输，传输路径是＿＿＿＿＿。空气和飞沫人与动物之间,人与人之间人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第17页3、传染病传染病是由病原体引发，能够在人与人之间或人与动物之间传输疾病。含有传染性、流行性和免疫性等特点。细菌,病毒,真菌,寄生虫人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第18页传染性——传染病病原体能够经过一定路径，从病人、其它动物或带有病原体物体传给健康人。流行性——因为传染病病原体在适宜条件下可广泛传输，使一定地域内同时出现较多病人。免疫性——人体在患过某种传染病痊愈后，常对该病产生不一样程度抵抗力。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第19页区分传染病和非传染病依据：是否有病原体，是否含有传染性，是否含有流行性，是否含有免疫性。传染病：流感、肺结核、红眼病、蛔虫病、乙型脑炎、乙肝流感、肺结核、近视眼、红眼病、贫血、龋齿、蛔虫病、乙型脑炎、冠心病、乙肝判断下列属于传染病的是：人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第20页传染病分类:按传输路径分:

呼吸道传染病消化道传染病血液传染病体表传染病性传输疾病等人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第21页传染病种类常见传染病传输路径呼吸道传染病肺结核、流行性感冒、麻疹、流行性腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎、白喉、百日咳主要经过飞沫、空气传输消化道传染病甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒、蛔虫病、蛲虫病主要经过食物和饮水传输血液传染病疟疾、流行性乙型脑炎、丝虫病主要经过吸血昆虫传输体表传染病血吸虫病、狂犬病、破伤风、沙眼、疥疮和鲜主要经过接触传输性传输疾病梅毒、淋病、艾滋病、软下疳和性病性淋巴肉牙肿主要经过性行为传输常见传染病主要经过性行为传输梅毒、淋病、艾滋病、软下疳和性病性淋巴肉牙肿主要经过接触传输血吸虫病、狂犬病、破伤风、沙眼、疥疮和鲜主要经过吸血昆虫传输疟疾、流行性乙型脑炎、丝虫病主要经过食物和饮水传输甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒、蛔虫病、蛲虫病主要经过飞沫、空气传输肺结核、流行性感冒、麻疹、流行性腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎、白喉、百日咳思索：上述各种传染病中，你能说出哪几个疾病病原生物？人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第22页实例：年有许多人得甲肝病，有家庭甚至几口人先后染上，这说明传染病有＿＿＿性和＿＿＿性。而当以后再次流行甲肝时，曾患过甲肝且体质较弱刘传敏同学却未被传染上，这是因为人体患过某种传染病后，常对该病产生一定＿＿＿＿，即＿＿＿性。传染流行抵抗力免疫人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第23页传染病流行必须具备传染源、传输路径和易感人群三个步骤。控制传染病办法是控制传染源、切断传输路径和保护易感人群。切断其中任何一步骤，流行即可终止。那么如何控制传染病流行？人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第24页(1)我们对甲肝病人进行隔离治疗，属于哪项办法?(2)为何我们应该养成饭前便后洗手习惯?提问：人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第25页传染病特点:传染性、流行性、免疫性流行步骤预防办法1、传染源2、传输路径3、易感人群1、控制传染源2、切断传输路径3、保护易感人群小结：人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第26页练一练：7、传染病与非传染病区分是传染病含有

、

和

。

传染性流行性免疫性8、以下哪一个传染病病原体是细菌，又能经过性接触传输（）A、淋病B、流感C、疟疾D、肺结核A人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第27页9、练一练：以下属于什么方法不与SARS病人接触锻炼身体消毒洗手戴口罩隔离、治疗SARS病人控制传染源切断传输路径保护易感人群人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第28页即使我们身体经常受到来自环境中微生物威胁，但不一定会患传染病，这是为何？4、对微生物抵抗人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第29页读图:找出人体防御病原体入侵防线有哪些?有皮肤，泪液，消化液，纤毛细胞等。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第30页(1)皮肤起屏障作用，预防病原体进入人体。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第31页(2)皮肤、呼吸道分泌物有杀菌作用。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第32页(3)呼吸道黏膜上纤毛摆动，去除异物和病菌。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第33页(4)泪液中溶菌酶，胃液中胃酸能杀死病菌。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第34页阻挡或杀死病原体，不让病原体侵入。人体第一道防线假如病原体突破以上防线侵入人体后会怎样呢？组成：功效：人体皮肤、黏膜屏障作用。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第35页病原体皮肤血管人体第二道防线吞噬细胞在组织中吞噬和消化病原体血液中吞噬细胞皮肤破损，病原体进入体内人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第36页人体第二道防线吞噬细胞人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第37页人体第二道防线组成：功效：体液中吞噬细胞溶解、吞噬和毁灭病原体人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第38页第一、二道防线能对各种病原体产生防御作用。——非特异性免疫人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第39页血液中淋巴细胞会产生免疫反应，构筑起人体第三道防线。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第40页包含：细菌、病毒、移植器官、花粉、本身组织（癌细胞）等抗原进入人体后能和淋巴细胞产生免疫反应任何体外物质及体内损伤异常细胞抗体Ｂ淋巴细胞产生一个抵抗抗原特殊蛋白质免疫球蛋白，有特异性。在细胞外体液中产生。某种病原体只会使身体产生特定抗体；一个抗体也只能反抗对应某种病原体。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第41页抗体附在病原体表面，使病原体更易被吞噬细胞吞噬抗体抗原读图抗体是怎样对付病原体？抗体附在病原体上病原体被溶解及杀死病原体被抗体粘结在一起，以致不能进入细胞或繁殖在体液中毁灭病原体体液免疫人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第42页Ｂ淋巴细胞是在体液中起作用，一旦病原体进入细胞内时，人体还有什么免疫方法？记忆细胞寄生虫、异物毁灭去除在细胞内毁灭病原体→细胞免疫淋巴因子释放人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第43页类型淋巴细胞病原体所在产生免疫物质防御方式体液免疫细胞免疫比一比抗体

B

淋巴细胞细胞内

淋巴因子T

淋巴细胞体液中凝集病原菌、中和毒素直接或间接毁灭和去除异物人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第44页思考：1、有些传染病，你只要得过1次，就不会再得第2次，这是什么原因？2、为何移植器官会遭受排斥？1、B淋巴细胞和T淋巴细胞都含有免疫记忆功效。2、在人体器官移植中，移入器官对人体免疫功效来说，相当于侵入人体大分子异物(好像是病原体)，千方百计要除去。（排斥反应中相当于去除人体中寄生虫、异物，起免疫作用是T淋巴细胞）人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第45页特异性免疫第三道防线是后天取得，只针对某一特定病原体或异物起作用体液免疫细胞免疫在体液中毁灭病原体B淋巴细胞抗体T淋巴细胞淋巴因子在细胞内毁灭病原体非特异性免疫皮肤、黏膜屏障作用体液中吞噬细胞吞噬细菌抗感染免疫(自然免疫)都具记忆能力第一道防线第二道防线第三道防线人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第46页人体经过接种疫苗取得免疫。分类人工自动免疫人工被动免疫接种抗原,人体产生对应抗体注入特异性抗体或淋巴因子1）、人工免疫人工自动免疫:取得免疫作用速度＿＿,维持时间＿＿;人工被动免疫:取得免疫作用速度＿＿,维持时间＿＿.特点慢久快短定义二、特殊防病办法人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第47页请你思考1、你手臂上有接种时留下小疤痕吗？你知道目标是为了什么？预防接种，以取得对某种传染病免疫力2、假如外出活动,有些人被毒蛇咬伤,这时候用抗原好还是注射含抗蛇毒抗体血清好?马上注射含抗蛇毒抗体血清，因为这么快速。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第48页列举你曾经接种过疫苗,然后讨论接种疫苗目标是要预防哪种传染病?该病病原体是什么?讨论2）、计划免疫卫生防疫部门有计划地对＿＿＿＿进行＿＿＿＿,使他们取得＿＿,来控制和毁灭某种传染病.易感人群预防接种免疫结核病乙型肝炎脊髓灰质炎(小儿麻痹症)百日咳、白喉、破伤风麻疹人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第49页3、人体免疫功效(1)抗感染功效人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第50页(2)免疫监视功效3、人体免疫功效人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第51页(3)保持自我稳定功效3、人体免疫功效人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第52页(1)抗感染功效(2)免疫监视功效(3)保持自我稳定功效3）、人体免疫功效人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第53页过敏反应---免疫功效过强本身免疫病—风湿性心脏病、类风湿性关节炎免疫缺点病--艾滋病（取得性免疫缺点综合症）当免疫功能失调时人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第54页B淋巴细胞抗体产生一些细胞附着在释放化学物质毛细血管通透性增大、平滑肌收缩等再次刺激过敏原刺激局部红肿、喷嚏、哮喘甚至休克等过敏反应造成花粉、牛奶、青霉素等药品过敏反应的机理人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第55页艾滋病(AIDS)性传输疾病病原体主要传输路径症状及危害艾滋病(acquiredimmunedeficiencysyndrome)人类免疫缺点病毒(HIV)(humanimmunodeficiencyvirus)性接触血液母婴传输破坏T淋巴细胞,造成免疫缺点,出现感染和恶性肿瘤致死讨论1．感染了HIV后,是否就是艾滋病患者?2．对于艾滋病患者,当前还没有尤其有效药品和治疗办法。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第56页3．以下社交接触会感染艾滋病吗?讨论人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第57页总结人工自动免疫人工被动免疫1、人工免疫2、计划免疫特殊防病办法(1)防御感染(2)免疫监视(3)自我稳定3、人体免疫功效艾滋病（取得性免疫缺点综合症）过敏反应、本身免疫病、免疫缺点病等4、免疫功效失调人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第58页[课内练习]10．以下免疫作用中没有淋巴细胞参加是(

)A、细胞免疫B．非特异性免疫

C、体液免疫D．特异性免疫11．人体免疫有三道防线，在三道防线中，居于非特异性免疫是(

)A、只有第1道防线 B．只有第2道防线

C．1、2两道防线 D．1、3两道防线BC人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第59页12．判断以下说法正误。(1)人体皮肤屏障作用是非特异性免疫。(2)特异性免疫只能对特定病原体起作用。(3)抗体是由抗原产生。(4)B淋巴细胞和T淋巴细胞都含有免疫记忆能力。(5)抗体是一类蛋白质。(6)T淋巴细胞作用是产生抗体,完成免疫反应。√√×√√×人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第60页[基础过关]13．当病毒、病菌等病原体侵入人体后，人体能产生一个抵抗某种病原体物质，这种物质叫(

)A．抗原 B．抗体

C、B淋巴细胞 D．T淋巴细胞B14．人体器官移植手术中，碰到最大难题是，移入器官受人体“排异作用”而不易成活。这主要是哪种细胞在起作用(

)A．红细胞 B．T淋巴细胞

C、B淋巴细胞 D．血小板B人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第61页15、以下属于非特异性免疫是＿＿＿＿，属于特异性免疫是＿＿＿。(1)曾经得过甲肝人极少再得甲肝(2)皮肤屏障作用(3)吞噬细胞吞噬作用(4)泪液冲洗和杀菌作用(5)一个人一生只好一次麻疹2、3、41、5人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第62页三、几个非传染性疾病（一）、冠心病作用：为心脏提供血液，输送营养物质和氧气人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第63页动脉硬化

成年后脂肪类物质在动脉壁上沉积，血液中低密度脂蛋白和总胆固醇水平高人动脉壁会逐步增厚，弹性降低，使血流量降低，形成动脉硬化。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第64页

这是健康冠状动脉横切面，并没有血块存在；它有宽大血管腔，能供给足够血液给心脏肌肉。

这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小，心脏肌肉因为得不到足够氧气而不能正常运作，引发心脏病，即冠心病。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第65页冠心病1、由冠状动脉硬化引发。2、包含心绞痛心肌梗塞。冠心病成因1、吸烟2、高胆固醇3、高血压4、糖尿病5、肥胖6、缺乏锻炼人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第66页冠心病预防1、不吸烟2、锻炼身体3、少吃含高胆固醇、高脂肪、高糖食品4、保持适当体重冠心病治疗方法1、吃低脂肪食物2、适当进行锻炼3、服用降低胆固醇和脂肪药品4、除去动脉中引发阻塞物质5、做手术人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第67页（二）、肿瘤1、在正常情况下，细胞分裂受到严格调控。在种种致癌原因作用下，细胞分裂会失去控制，细胞会连续不停分裂形成肿瘤。2、肿瘤分类：肿瘤良性肿瘤恶性肿瘤上皮性肿瘤－－癌非上皮性肿瘤人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第68页良性肿瘤特点：肿瘤细胞局限在原发部位。恶性肿瘤特点：能转移并侵犯新组织。恶性肿瘤致死原因：恶性肿瘤细胞在人体内广泛地扩散，耗尽患者营养，使病人消瘦衰竭，或影响人体正常生理功效，最终造成患者死亡。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第69页癌细胞恶性癌：已经扩散早期癌3、癌形成过程正常细胞癌萌芽细胞癌细胞早期癌恶性癌人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第70页4、致癌原因1）、外界致癌原因:化学致癌原因：不良饮食习惯和吸烟；腌制食品中亚硝酸盐，熏烤食品中苯并芘。生物致癌原因：霉变食物中黄曲霉素，物理致癌原因：如辐射2）、内在致癌原因：遗传、免疫、激素人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第71页5、降低癌症发病率方法1）改变不健康生活方式。2）注意黄曲霉素、亚硝酸盐等化学致癌物质。3）防止过多食用油炸、熏烤食品。4）加强环境保护，消除环境污染。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第72页糖尿病是因为胰岛素缺乏，引发血糖浓度过高，以致肾脏无法将经过肾脏血液中葡萄糖全部吸收，于是葡萄糖随尿液排出。

控制糖尿病方法：

1、注射胰岛素

2、控制和调整饮食

3、适当锻炼（三）、糖尿病人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第73页正常人和糖尿病患者餐后血糖量改变2202102001901801701601501401301201101009080701

2

3时间/小时血糖量毫克100毫升糖尿病患者正常人摄取葡萄糖溶液注射胰岛素不注射胰岛素糖尿病

难以根治人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第74页（四）、高血压1、正常血压：舒张压8~12千帕，收缩压12~18.7千帕。2、高血压标准：收缩压连续高于18.7千帕或舒张压大于12千帕。3、高血压患者冠心病发病率尤其高。1）少吃盐。2）不吸烟。3）均衡膳食。4）尽可能防止精神担心和情结激动。人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第75页四、平衡膳食平衡膳食是指食物中所含营养素种类齐全，数量充分，百分比适当，与机体需要能保持平衡。食谱制订标准食物要多样化，饥饱要适当，油脂要适量，粗细要搭配，食盐要限量，甜食要少吃，饮酒要节制，三餐要合理。普通天天食用较多和，一定量肉类和其它蛋白质，少许脂肪类食物。谷类蔬菜人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第76页五、生活中有毒物质1、环境毒物(简称“毒物”)定义：食物中有毒物质、农药、一些医用药品及工业毒物，经接触进入人体后，有时会引发人体病变。2、中毒由环境毒物引发疾病细菌性食物中毒非细菌性食物中毒人体保健健康与环境关系的课程分析专家讲座第77页生长在面包上曲霉电镜下曲霉腐败变质食物中含有大量微生物及它们产生毒素。食物中毒（由食物污染而引发）1）、细