学习情境二 物流基本功能活动管理

学习情境二物流基本功能活动管理

学习目标【知识目标】1．理解物流基本功能的概念与作用2．熟悉物流基本功能活动的作业流程3．掌握物流基本功能活动合理化的措施4．掌握基本运输方式的优缺点及其技术经济特征5．了解多式联运及集装箱运输的概念和特征6．了解常见的物流信息技术及其在物流管理中的应用【能力目标】1．能正确选择运输方式2．能判断不合理运输3．能识别基本的包装标志4．能区分流通加工与生产加工内容提要2.1包装作业与管理2.2仓储作业与管理2.3运输与配送管理2.4装卸搬运作业与管理2.5流通加工作业与管理2.6物流信息管理2.1包装作业与管理引例：耐克公司的包装创新

引导问题1.为什么耐克公司要进行包装创新？2.包装创新为耐克公司带来了哪些益处？3.为什么标签成为纸箱再利用时易导致错误的潜在因素？4.有哪些常见的包装技术？如何实现包装的合理化？

学习内容现代包装的概念现代包装的功能现代包装的分类现代包装作业现代包装标志现代包装的合理化一、现代包装的概念包装是“为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。”（GB/T18354-2006）二、现代包装的功能保护功能容纳功能方便功能促销功能三、现代包装的分类按包装的位置分：自包装、内包装、外包装。按包装在流通中的作用分：销售包装、运输包装。按包装使用范围分：专用包装、通用包装。按包装的材料分类按包装的技术方法分类按包装的内容物分类四、现代包装的作业充填包装封口捆扎裹包加标和检重收缩膜包装机灌装机封口机五、现代包装标志一、销售包装标签二、运输包装标志1.运输包装收发货标志2.包装储运图示标志3.危险货物包装标志六、现代包装的合理化智能化标准化绿色化单位大型化作业机械化成本低廉化【拓展阅读】现代包装技法

一、一般包装技法二、防震包装技法三、防护性包装技法四、其他包装技法【拓展阅读】集装单元化技术一、集装箱二、托盘三、集装袋2.2储存保管作业与管理引例：远程仓储在亚洲

引导问题1.为什么越来越多的跨国公司在亚洲设立仓储业务？2.有效管理“远程仓库”的关键是什么？为什么？3.储存保管在现代物流管理中有何重要地位？4.怎样才能实现储存保管的合理化？学习内容储存保管的概念储存保管的作用储存保管的分类储存保管的作业流程储存保管合理化一、储存保管的概念库存储备储存保管储存（Storing）是指“保护、管理、贮藏物品”；保管（Storage）是指“对物品进行储存，并对其进行物理性保管的活动。”二、储存保管的作用储存保管的积极作用储存保管的消极作用三、储存保管的分类按储存的集中程度分类集中储存、分散储存、零库存

按储存的位置分类仓库储存、车间储存、港站场储存

四、储存保管的作业流程商货物入库阶段作业货物在库阶段作业货物出库阶段作业入库出库保管货物接运检查验收入库存放检查盘点维护保养库存控制备货出库货物发运储存保管基本作业流程图

五、储存保管合理化不合理储存的现象储存合理化的标志储存合理化的措施（一）不合理储存的现象

储存保管时间过长储存保管数量过大或过小储存保管条件不足或过剩储备结构失衡（二）储存合理化的标志货物质量标志货物数量标志储存时间标志储存结构标志储存分布标志储存费用标志（三）储存合理化的措施加快周转分类管理“先进先出”

提高储存密度有效定位有效监测清点储存保养运储装备一体化集中储存虚拟库存案例：香港机场货运中心的物流水平在世界上处于领先地位

香港机场货运中心是现代化的综合性货运中心。在其1号货站，货运管理部对需要入库的货物按标准打包，之后，一般规格的包装通过货架车推到一列摆开的进出口，在电脑输入指令后，货架车就自动进入轨道，运送到六层楼高的除了货架车通道就是布满货架的库房，自动进入指定仓位。当需要从库房提取货物时，也是通过电脑的指令，货物就自动从进出口输送出来。对于巨型货架，则用高3米、宽7米的升降机运送到仓库的货架。搬运货物主要用叉车、拖车，看不到人工搬运。【拓展阅读】仓库仓库的概念及其分类仓库的布局一、仓库的概念及其分类概念：仓库是进行仓储活动的实体，是储存保管商品的建筑物和场所的总称。分类按经营性质分类按保管对象分类按储存物资的种类分类按建筑结构分类二、仓库的布局仓库规模大小的确定仓库的选址仓库的内部布局【拓展阅读】自动化立体仓库信息自动采集系统自动输送系统自动存取货系统自动分拣系统自动控制系统【拓展阅读】储存保管技术商品分区分类定位储存技术堆码苫垫技术检查盘点技术库存管理技术商品养护技术2.3运输与配送管理引例：云南关通货运站的标准体系

引导问题1.云南关通货运站的经营模式有何特点？2.何为物流连锁经营？3.怎样才能实现运输、配送合理化？内容提要运输配送一、运输运输概述基本运输方式及其特点选择运输方式应考虑的因素集装箱运输与多式联运运输合理化（一）运输概述（一）运输的概念运输（Transportation）是指“用专用运输设备将物品从一个地点向另一地点运送。其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作”（GB/T18354-2006）。（二）运输的特征广泛性、服务性、连续性、同一性、可替代性（三）运输的基本功能物品转移、临时储存（四）运输的社会经济功能扩大市场、稳定价格、促进社会分工、扩大流通范围（五）运输在物流中的地位运输是物流的主要功能要素之一；运输是社会物质生产的必要条件之一；运输可以创造“空间效用”；运输是体现物流成本的最大部分。（二）基本运输方式及其特点按运输设备及运输工具不同分类按运输线路区分的运输方式按运输的作用区分的运输方式按运输的协作程度区分的运输方式

公路运输

是指主要使用汽车，也使用其它车辆在公路上进行客货运输的一种方式。

铁路运输是指使用铁路列车运送客货的一种运输方式。

水路运输是指使用船舶运送客货的一种运输方式。

航空运输是指使用飞机或其它航空器进行运输的一种形式。

管道运输是指利用管道输送气体、液体和粉状固体的一种运输方式。

（三）选择运输方式应考虑的因素

货物种类运输量运输距离运输时间运输费用

（四）集装箱运输与多式联运集装箱运输多式联运1.集装箱运输集装箱运输的概念是指利用集装箱运输货物的方式。集装箱运输的特点提高装卸效率，减轻劳动强度；简化货运手续，加速货物周转，缩短运输时间减少货损货差，保证运输安全，提高货运质量节省包装费用

，促进包装标准化减少运营费用有利于组织多式联运2.多式联运①多式联运的概念

是指“联运经营者受托运人、收货人或旅客的委托，为委托人实现两种或两种以上运输方式的全程运输，以及提供相关运输物流辅助服务的活动。”②多式联运的内容货物全程运输中使用两种或两种以上运输工具或方式的运输衔接；货物全程运输中使用两种或两种以上运输方式，多家经营和多种运输方式联合经营的组织衔接；货物全程运输所涉及的货物生产、供应、运输、销售企业运输协作组织；多式联运经营人对货物的运输全程负责。（五）运输合理化不合理运输的表现形式影响运输合理化的因素实现运输合理化的有效措施1.不合理运输的表现形式空驶对流运输倒流运输迂回运输过远运输重复运输无效运输运力选择不当托运方式选择不当2.运输合理化的概念

按照商品流通规律、交通运输条件、货物合理流向、市场供需情况，行驶最短里程、经最少环节、用最合适的运力、花最低费用、以最快速度，将货物从生产地运到消费地。

3.影响运输合理化的因素

运输距离运输环节运输工具运输时间运输费用4.实现运输合理化的有效措施

（a）合理选择运输方式（b）合理地选择运输工具（c）正确地选择运输路线（d）提高运输工具实载率（e）提高货物包装质量并改进配送中的包装方法（f）流通加工合理化（通过流通加工，使运输合理化）（h）减少动力投入，增加运力(采用大吨位运输工具)（i）发展社会化运输系统（j）开展中短距离公铁分流（k）发展直达运输（l）组织“四就”直拨运输

二、配送配送概述配送的分类配送的环节与流程配送合理化400010003000200020001000200020002000300020003000D引例：7-11连锁便利店的物流配送系统（一）配送概述配送的概念配送的特点配送与物流的关系400010003000200020001000200020002000300020003000D1.配送的概念

配送（Distribution）是指“在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动”。

——中华人民共和国国家标准《物流术语》（GB/T18354-2006）2.配送的特点

需求导向功能多样中转型（非直达型）送货“门到门”的服务实现集散的规模效应3.配送与物流的关系配送是物流的缩影配送是“商物合一”的产物

（二）配送的分类按配送性质分类按配送组织者分类按配送时间和数量分类按配送商品分类按配送企业专业化程度分类（三）配送的环节与流程配送作业进货储存分拣配货配送加工分放配装配送运输送达服务（四）配送合理化不合理配送的表现形式合理配送的判断标志实现配送合理化的有效措施400010003000200020001000200020002000300020003000D1.不合理配送的表现形式备货与配送业务量不合理库存决策不合理配送费率不合理配送与直达的决策不合理不合理运输经营理念不合理

400010003000200020001000200020002000300020003000D2.合理配送的判断标志库存标志资金标志成本利益标志供应保证标志社会运力节约标志货主企业物流资源减少标志

物流合理化标志

400010003000200020001000200020002000300020003000D3.实现配送合理化的措施推行一定综合程度的专业化配送推行加工配送推行共同配送推行送取结合推行准时配送推行即时配送2.4装卸搬运作业与管理引例：联华便利物流中心装卸搬运系统

引导问题1.联华便利物流中心配置的装卸搬运机械设备主要有哪些？2.装卸搬运在物流系统中具有什么地位和作用？3.怎样才能实现装卸搬运合理化？主要内容装卸搬运的概念装卸搬运的作用装卸搬运的特点装卸搬运作业装卸搬运方法单元装卸装卸搬运方案设计装卸搬运合理化一、装卸搬运的概念装卸是指“物品在指定地点以人力或机械载入或卸出运输工具的作业过程”（GB/T18354-2006）。

搬运是指“在同一场所内，对物品进行空间移动的作业过程”（GB/T18354-2006）。二、装卸搬运的作用装卸搬运是决定物流速度的关键

装卸搬运是决定物流质量的关键

装卸搬运是决定物流成本的关键三、装卸搬运的特点附属性、伴生性保障性、服务性衔接性、及时性均衡性、波动性稳定性、多变性局部性、社会性单程性、复杂性四、装卸搬运作业装卸搬运作业的内容装卸搬运作业的分类装卸搬运作业方法（一）装卸搬运作业的内容装货卸货搬运移送堆垛拆垛分拣配货（二）装卸搬运作业的分类按照使用的物流设施、设备分类按照机械及其作业方式分类按照货物的主要运动形式分类按照装卸搬运对象分类按照装卸搬运的作业特点分类按照装卸搬运的方法和手段分类1.按照使用的物流设施、设备分类铁路装卸港口装卸汽车装卸仓库装卸车间装卸搬运2.按照装卸搬运机械及其作业方式分类吊上吊下叉上叉下滚上滚下移上移下3.按照被装货物的主要运动形式分类垂直装卸搬运水平装卸搬运4.按照装卸搬运对象分类单件货物装卸散装货物装卸集装货物装卸5.按照装卸搬运作业的特点分类连续装卸间歇装卸6.按照装卸搬运的方法和手段分类人力装卸机械装卸（三）装卸搬运作业方法（1）单件作业法（2）重力作业法（3）倾翻作业法（4）集装作业法（5）机械作业法（6）气力输送法（7）人力作业法（8）间歇作业法（9）连续作业法五、单元装卸单元装卸是“用托盘、容器或包装物将小件或散状物品集成一定质量或体积的组合件，以便利用机械进行作业的装卸方式。”包括：托盘物品装载方式全程托盘物品装载方式集装箱物品装载方式六、装卸搬运方案设计装卸搬运方案的初步设计装卸搬运方案的详细设计七、装卸搬运合理化

不合理装卸搬运的表现形式装卸搬运合理化的目标装卸搬运合理化的原则1.不合理装卸搬运的表现形式

过多的装卸搬运次数过大过重包装的装卸搬运无效物质的装卸搬运2.装卸搬运合理化的目标装卸搬运距离短装卸搬运时间少装卸搬运质量高装卸搬运费用省3.装卸搬运合理化的原则集装（单元）化原则省力化原则消除无效搬运的原则活性化原则机械化原则物流流量均衡原则权变原则系统化原则其他原则【拓展阅读】装卸搬运机械设备及其选择一、装卸搬运机械的概念二、装卸搬运机械的作用三、装卸搬运机械分类四、装卸搬运机械的配置与选择2.5流通加工作业与管理引例：阿迪达斯的鞋店引导问题1.为什么阿迪达斯公司要在流通领域完成鞋的最后加工作业？2.流通加工与制造有什么区别？3.怎样才能实现流通加工的合理化？主要内容流通加工的概念流通加工的地位与作用流通加工的类型流通加工作业流通加工合理化一、流通加工的概念流通加工是“根据顾客的需要，在流通过程中对产品实施的简单加工作业活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等）的总称”（GB/T18354-2006）。二、流通加工的地位与作用流通加工的地位流通加工的作用1．流通加工的地位完善流通“第三利润源泉”的重要组成部分促进国民经济健康稳定发展2．流通加工的作用提高原材料的利用率进行初级加工，方便用户提高加工效率及设备利用率弥补生产加工的不足强化产品保存衔接干支线运输，方便配送提高商品的附加价值三、流通加工的类型

1．为弥补生产领域加工不足的深加工2．为了满足需求多样化进行的服务性加工3．为保护产品所进行的加工4．为提高物流效率，方便物流的加工5．为促进销售的流通加工6．为提高加工效率的流通加工7．为提高原材料利用率的流通加工8．衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工9．以提高经济效益，追求企业利润为目的流通加工10．生产-流通一体化的流通加工形式四、流通加工作业流通加工作业的主要内容包括：袋装、定量化小包装、挂牌子、贴标签、配货、拣选、分类、混装、刷标记等。流通加工设备五、流通加工合理化流通加工合理化的内涵不合理的流通加工形式实现流通加工合理化的途径1.流通加工合理化的内涵流通加工合理化是指实现流通加工的最优配置，在满足社会需求的前提下，合理组织流通加工生产，并综合考虑加工与运输、加工与配送、加工与商流的有机结合，以实现最佳的加工效益。2.不合理的流通加工形式选址不当方式不当作用不大成本过高3.实现流通加工合理化的途径搞好流通加工中心的布局规划与建设工作加强流通加工的生产管理加强流通加工的质量管理实现流通加工与配送、运输、商流的有机结合2.6物流信息管理引例：为什么零售商如此推崇RFID？

引导问题1.为什么沃尔玛公司能取得极大的成功？2.常见的物流信息技术有哪些？3.信息技术对一个公司的物流运作能起到什么作用？主要内容物流信息概述物流信息技术物流管理信息系统一、物流信息概述物流信息的概念物流信息的分类物流信息的特征物流信息的功能1.物流信息的概念物流信息是“反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称”（GB/T18354-2006）2.物流信息的分类

（1）按照管理层次分类

战略管理信息、战术管理信息、知识管理信息和运作管理信息（2）按照信息来源分类

物流系统内信息、物流系统外信息（3）按照信息的可变度分类

固定信息、变动信息（4）按照信息沟通方式分类

口头信息、书面信息3.物流信息的特征

信息量大，分布广动态性强，价值衰减快种类多，来源多样标准化4.物流信息的功能物流信息有助于物流活动各环节之间的相互衔接物流信息有助于物流活动各环节之间的协调与控制物流信息有助于物流管理和决策水平的提高二、物流信息技术信息编码技术自动识别与数据采集技术（AIDC）电子数据交换技术（ EDI）全球定位系统（GPS）地理信息系统（GIS）电子订货系统（EOS）三、物流管理信息系统管理信息系统