国际酒店酒店经营管理方案及制度汇编

XXXX国际酒店经营与管理制度习二O一七年天二月二十二故日编制宫一侦、酒店经营咽管理负责人鹊和颈酒店夜各部门职能滔职责贺（一）总经蜓理：说职级：1芽级；登直属上司：割董事长甲直属部下:丘专执行副总蛇经理；金综合办只、伟营销策划部沫、假财务部、客律房部、餐饮干部、康乐部迟、工程部、卸保安部。职务概述：丑1.作为酒徐店管理的总弄指挥一职，把负责推进酒胳店效益、服断务及安全。遥2.带领各糟部门负责人加团结一致发单挥各人所长议，争取更高经的效率。职责范围：重1、贫直接向董事秩长负责，负弊责骡酒店秘的日常运营跌工作。换2摧、留负责推进效育益:监管酒博店营销部门盗推进每年接酒店疮已批的营业竭收入预算计碑划，并按其氏实际收入与苏预算对比做竭分析，于每传月十号前告灯知不各部门饰运营经理。斤据3、控制成介本及费用支炸出获得最高拘收益利润。趋监管酒店的仿营运成本在坏预算之内，雄控制员工工蝇资、员工福秘利、维修合及同、交通费汤、宴请费等叹相关费用在粘预算之内。浅以最低的成拜本及费用得蚊到最高的收到益利润。矮4、制定每负年销售及市匪场计划，预个算，方案，饲修改维护计狂划，人员组扔织架构，挑工资预算。犁与（1）于每椅年1身2奇月份提交下互年度的收入澡预算计划，净上报董事长寺及董事会审针批及讨论。限体（2）与劲综合办拐制定及更新虫人员组织架嚷构，并以实慢际预算作对消比及分析。疾鸽（3）与后寿勤保障部制帖定所有修改惨维护计划及搜其相关的合浮同。秋5、实现每随年的收入预绪算总额。按欢照董事会批素阅的每年度慌收入预算计品划，于每天进推进及跟踪业其结果，胆每月结束前轻追赶其完成遭的百分比率铜及收益。次6、与顾客锐保持良好的美关系。河7、主持每养周营运部门觉会议及每月盾盈亏报告会焦议等。厌（1）主持卷每周与各部摘门的营运会惕议，讨论收叨入、成本、橡费用及营运蜻发生的问题挖，给予正确握指令于当周冈解决。愤（2）主持珠每月与各部刊门的收入与培支出的盈亏庙会议，表扬分优秀的部门示。竟（3）按叹实际收入、喝成本、费用养与预算分析哲及跟进结果江。拔8、维持与排董事会之间番的合作关系男。与董事会震保持良好的映合作关系，巷解决困难及植保障装酒店肥与董事会的丽利益。乡9、维持高当水平的服务桑及安全性。外（1）监管唯及与桶综合办术制定各部门伪的培训课程锹并抽查其服猪务水平，是考否保持在星场级的水平。格规（2）监管糕及与后勤保秘障部制定各渐安全制度愉。稠10、竖立某领导者的形挂象及与不同尾阶级的员工陈作交流。总地经理是代表派酒店及董事扶会，必午须增在员工及客圆人面前树立露良好形象及熟标准。磁11、制定川内部管理政旧策与程序及凯员工手册等呈。最（1）监管茫及与各部门予制定其部门吼的营运政策袄与程序。摇（2）监管疑及与人力资薄源部制定适蓄合悬各部门凳使用的员工够手册及管理绢制恼度、袜工作流程、蜻奖罚制度。跪让12、观察够本地市场状铜况和竞争对排手。药（1）监管江及与移营销策划部贴做本地市场始的销售分析集，并于每月于以报表形式丹报与各部门毯。猾（2）把竞普争对手分析乡及其策略做欧比较。怨13、保持利与当地各政猜府部门的关甘系。摊（1）与当剥地的各政府佳部门保持良五好关系，维猜护公司的利级益。胃（2）保持壶所有营业执较照及相关文鸣件按时更换府。她（3）监管鹿财务部门，筐每年按时更冷换营业执照贩及相关文件捷，保证肺各部门震的经营。鱼14、开拓图新市场及开浆发合作性酒允店。罩（1）对本召地市场及外略地市场进行苹可投资可行央性分析，开思拓及投资新麦酒店。访（2）与外轨界有独立投鹿资或合作投堂资的投资者避进行合作，虹以矿酒店娘的形式外派吴参与或进行辈管理。浮（3）对现朗已经营的其古他品牌酒店极进行接洽及否分析，以缠酒店温形式拓展业相务外派进行啊管理。掘15、提升叛品牌、维护样品牌、开发腿品牌。维护焦好述酒店愧品牌形象，遣建立和提升尽市场知名度总，开发未来直酒店么旗下多个品屋牌。惠执行副总经犁理足：床职级：2李级纤直属上司仍：总经理巾直属部下：桌管理酒店占综合办及各恐部门命。骂需协调之岗浇位：管理庆酒店柄各部门亲职务概述：盗作为管理旗酒店融的行政部门删负责人，负树责协助总经厅理执行管理暴合同内容条大款与精神，执并具体分管刑公司的质检抚中心、招聘模培训中心、谁劳资中心，孩以及工会等谢。于公司日愁常营运中，阅须以开源节疲流之精神，耐为公司争取蚂最高的经济犁效益，并须柏尽力协助总碗经理完成公耕司的当年人方事指标；同被时协助总经尸理为公司建呀立最佳的形懂象。披工作宗旨：疏高效服务，堆廉洁奉公，桨坚持原则，鹊不徇私情，捏不谋私利，拳以严谨的工缎作作风和较蒜高的工作效努为盛酒店各部门望服务。跌职责范围：疯父直接向总经杏理负责，负菊责竟综合办泰的日常管理挨工作。个人操作怖（1）友善毅探访各相关觉政府单位听枕取意见。穗（2）协助宋总经理处理艘外联事物。典豪（3）协助唇处理及安排朝有关人员巡弄视酒店。范（4）在总斑经理缺席情断况下，代替访工作得。鹅（5）轮流辩当值，参与收公司行政值贝班厨。犹（6）计划前与组织方面辛：意Ａ：协助总某经理制定及伟执行其所分炭管部门的营最运机制。阶Ｂ：协助总妄经理制定与萝执行每年的堂业务计划及这其行动计划洋。株Ｃ：协助总果经理组织其辞所分管部门促的架构编制痰与管理队伍麻。塌（7）公关涝方面：尺Ａ：协助总拌经理建立与峰当地政府有蔽关部门的良他好关系。冈Ｂ：协助总涨经理维持与蕉同业、客户材及传媒的良筑好关系。垮Ｃ：协助总何经理主持重炸点的业务拓未展工作。耕（８）其它毕方面：呆Ａ：协助总纸经理推行其恰管理模式及页管理作风。品持Ｂ：服从及屯执行总经理穿在上述职务夕及职责范围屯各条款以外劳之任务指令驳。则3、管理没督导：宅（1）协助昂总经理执行经酒店妹向酒店所布伏施的政策及庙规章制度。裤息（2）协助核总经理处理案酒店营运中高所遇到的任冬何决策性问伏题。宿（3）协助灾总经理指挥滴与监督其所消分管的部门航之营运与管祥理。教（4）拥有植所分管的部氧门之营运管或理、指挥权介力及其管理坟人员工作表炕现的评估权端力。须（5）建立宾完善敞“棒管理人员梯蚀队候补系统环”损。侦（6）督导植管理直属员万工的日常工焰作内容及流委程在本部门冤的规定以内农。滩（7）保证贝直属部下的者正常出勤。肾（培8）望检查督导直唉属员工的仪固容仪表、礼法仪礼貌达到骆规定标准，控并进行定期悟或不定期的烘检查。涉Ａ：协助总集经理监察酒傍店廉洁作风肯及检查监察臭制度的执行梁。幼Ｂ：监控其锹所分管之部督门的费用支塌出，确保支桃出能按预算谣与有关计划笑的适当地执陵行。燕Ｃ：审批其沟所分管部门让的任何采购冶物料申请单踩和人力申请星单。樱Ｄ：协助总菌经理处理有师关政府部门米官员前来检电查的有关事给宜。让（仅9碧）出席员工瞎生日聚会与杀员工聚会及老员工活动。甩弹4、人事培纱训义（1）协助孩总经理辅导拔其所分管部载门的主管。葛（2）协助氏总经理提高带其所分管部贵门的员工士隆气及改善员讯工的工作方肾法。北（3）协助某总经理维持四其所分管部栽门的员工纪痒律事宜。袜（4）协助悲总经理面试笨与选聘其所巷分管部门的顺管理人员。盈（5）协助碑总经理培训芒其所分管部远门的管理队型伍。笔（6）督导绸所管理部门稍的培训计划娘，并保证必像要的培训有按效、准时的昼完成。唉（7）按时幅制定献各部门竭的培训计划斥，定时定期猎给疼酒店各部门福进行培训。鸣偶（8）建立贝人事档案，迷对抓酒店各部门摔试行统一招斥聘，统一任痕免。套（9）完善泽员工会制度蜂。白5、跨部门亭及分部门协狗调期（1）与政栗府有关部门纵保持良好的垒关系及有效喷的沟通，能吃够及时得知承政策、法议规的变化通厌知。毯（2）与各妄部门经理建形立良好的工幼作关系，保之证有效的沟否通。辫（3）保证搏所管辖各分将支的沟通顺炉畅、合作密妻切。匙6、汇报劝及会议汇报：勺（1）按照象要求，准时饺汇总匹酒店各部门烦完成工作报批告交于上级台领导。撕（2）及时附发现工作中剃遇到的各类搁问题、及时邻准确汇报给处直接上级，侍确保工作准扮确、高效的位完成。源（3）协助鼓总经理制定嘱酒店营运上己所有所需的适统计分析报际告及制定各轨项制度。会议：碧（1）记录塌每次会议议坦程，并建立鸟会议档案。车（2）总经总理无法参加恒会议是带主占持会议，并山通报总经理浇。搭（3）监督促及收集技各部门蹦的会议情况姓和内容。贸（4）提醒恭总经理会议框议题和实施斤时间。竞（三）、丰营销策划部漫职级：2马级库直属上司沿：总经理的直属部下：柿酒店化营销部从需协调之岗俩位：酒店各昼部门琴职务概述：采作为忆酒店鞋的慈营销策划部猫门负责人，堆负责协助总戴经理执行管比理合同内容穗条款与精神盛，并具体分诵管看酒店脏营销部。于垫酒店日常营舍运中，须以旦开源节流之秀精神，为酒湿店争取最高挣的经济效益珍，并须尽力碧协助总经理但完成酒店的例当年经营毛挤利预算指标乎；同时，协恒助总经理为奇酒店建立最歼佳的形象。载予以客人提湿供优质、高至效服务。廉乱洁奉公，坚界持原则，不傍徇私情，不宵谋私利，以崖严谨的工作既作风和较高玩的工作效低为酒店各部混门服务。每职责范围：市粒直接向总经示理负责，负爽责荐营销策划部智的日常管理置工作。广个人操作：撤即友善探访各铅相关政府单根位、客户及宋听取意见。下览协助总经理尺处理投诉事姐件。城确定履行晚客人的要求螺之承诺，并忙尽力满足各坝种客人的合苦理要求。宴协助处理我及安排政府恒人员巡视酒强店。异公关方面锋：宇A:杯协助总经理虫建立与当地跳政府有关部拢门的良好关贷系。愈B:命协助总经理掩维持与同业胸、客户及传按媒的良好关瞒系。挑C:协桶助总经理不梳断构思创新染的经营特色宪。管理督导寒协助总经理张争取酒店达贪到最高的经侨济效益。皮协助总经理换处理酒店营会运中所遇到悉的任何决策思性问题。遮拥有所分管单的部门之营拾运管理、指摧挥权力及其躺管理人员工持作表现的评昼估权力。条督导管理直政属员工的日怪常工作内容接及流程在本将部门的规定寇以内。氧保证直属部哑下的正常出尼勤吗检查督导直渐属员工的仪朵容仪表、礼指仪礼貌达到君规定标准，温并进行定期烘或不定期的富检查。蛇积极培养、套主导女部门员工国，加强相关剑业务知识，状及时帮助客置户经理处理乎难题。病努力超额完坊成每月的销振售指标。冶针对同行业勺的竞争情况马，制定相应雄的促销计划踏及实施方案磨。并及时反辰馈总经理同做行业竞争的哪各项销售信饼息。痛市场开拓、条制定营销策立略和发展客才户计划。茎做好公司北客户疼网络维护工克作。泰统一建立健焦全答酒店各部门梦的客户档案往，积极维护调，提升公司亩品牌。睡（四）营运悬保障部门（乎含财务部、修客房部、餐府饮部、康乐妹部、工程部扬、保安部）盼职级：2级勾扬直属上司墨：总经理枣直属部下：摆管理沸相关各部门老员工仙需协调之岗碑位：康酒店则各部门流 考职务概述：厨作为脸酒店撤的运营部门靠负责人，负芹责协助总经亡理执行管理旗合同内容条蚁款与精神。袜于酒店日常哀营运中，须宁以开源节流零之精神，为喝酒店争取最勿高的经济效协益，并须挽尽力协助总模经理完成酒帝店的当年经饲营毛利预算炮指标；同时塌协助总经理屑为酒店建立滤最佳的形象谅。予以客人御提供优质、何高效服务。险廉洁奉公，牢坚持原则，侨不徇私情，将不谋私利，往以严谨的工场作作风和较绣高的工作效寸为酒店各部葛门服务。职责范围：侮直接向总经莫理负责，负若责挨营运保障部式门肠的日常管理惜工作。胳制定本部门低的工作计划筐，主持建立干和完善所属望各岗位的规护章制度及工枯作程序与标夹准，并组织批落实。杂制定服务标停准和操作规蒙程。检查和比督导管理人恨员的工作和国各部门煎的服务质量骗、服务规程楚、出品部门丰的食品（饮智品）质量及观各项规章制象度的执行情镇况，发现问忧题及时纠正傍和处理。桌计划与组织惨方面巩：虹协助总经理管制定及执行证其所分管部烦门的营运机猫制。协助总索经理制定与昼执行每年的费业务计划及呀其行动计划构。协助总经炒理组织其所执分管部门的朝架构编制与凑管理队伍。筹悄管理督导此：吩协助总经理漏争取酒店各酸营业点达到巴最高的经济超效益。镇协助总经理块处理酒店营绍运中所遇到脱的任何决策秀性问题。比拥有所分管含的部门之营搏运管理、指丹挥权力及其康管理人员工亩作表现的评妄估权力。泡有针对性的斤组织服务人品员学习外单芹位的技术和轨经验。衫做好蜡酒店各部门栽、各班组的供内部协调及且其他相关部透门的沟通合庆作。经完成总经理确指派的其他村工作。等对本部门的馋管理、服务炎和营销工作幻负全部责任偷。法计划与组织夏方面幸：税协助总经理特制定及执行团其所分管部鄙门的营运机窜制。布二县、酒店管理聚基本运行制荒度白酒店资产的违经营和管理意义：深XXXX酒创店是XXX翼X有限公司己全资建设的铸四星级酒店掘，酒店经营蛾管理团队必蒙须通过科学陈的经营和管错理使酒店的固资产保值和秘增值，达到家投资人的预和期投资目标积。粉二、酒店资剧产的责任部柔门拉以酒店总经查理为首组成途的酒店经营远管理团队是根酒店号资产经营和杜管理的第一督责任人，须甲向投资方X彻XXX有限军公司全面负标责不。远酒店资产的缓经营询酒店资产的杯经营须酒店喇各部门通力铺合作，做好柳酒店各项服颤务工作并努辨力开拓市场胞，打造XX撕XX酒店的介品牌，创造挪良好的市场孔口碑，完成未投资人的预色期投资目标此。新酒店资产的悔管理杨酒店专门制甩定了酒店资证产管理制度冻（见制度细采则），酒店雄经营管理团沉队及所辖员轰工必须严格滥执行资产管窑理制度，务凶必保证酒店桌资产的安全呈完好运行。编公司总经理锁、酒店营运瞎副总帖经理每周例该会制度赞意义：弦酒店罚总经理周例糠会和酒店营编运经理周例印会是哲酒店淘和性酒店各部门涝的基本运营超制度之一，打公司总经理邻周例会是实期施总经理负童责制下的分旱工协作管理标的重要手段幅，也是对酒脱店和贡酒店凑负责、对董屋事会负责的全一种表现形深式。酒店例奏会则是酒店击管理层实施臭对酒店日常肚事务管理，坛及时反映和撑解决经营中叮存在的问题晕，总结优质扭服务案例，促锻炼和培养排管理人员的瓣重要过程。刃一夜、会议制度鸽（1）公司被总经理办公占会议和酒店著经理例会应锁保证每周各膝召开一次瓣；浆（2）会议级的组织工作侵由公司人力扁行政部通知共相关人员参炮加播；肯二年、与会人员嫌酒店全各部门铅负责人渣三伍、会议内容劳坝1．迷酒店检经营管理决耐策和方针的洗制定与调整参；析2．年度、捐季度、月度添经营预算的低制定与调整垫；惨3．年度、眉季度、月度烧完成经营预愤算和管理指减标的评估和阳审议；否4．重要管幼理政策的制语定和调整；议跳5．由疼酒店梯营运经理汇要报酒店月度和、季度、年县度经营管理碌工作开展情姜况；古6．营销决私策调整；迈7．对舍酒店块相关管理人角员的聘任、染升任、轮岗华和换岗等提蓬出指导性意似见；受酒店谷经营团队鬼成员年度述胖职考核制度后考核原则：薪较客观公正、仁民主公开、掏注重实效。践旨在长期、宗稳定、统一心和规范地推虚行酒店高层责管理者的人滨事考核制度巾。扇二、考核人谨员范围：疮总经理、巧副总经理、拦各部门负责坊人肤三、考核内锁容：劈品德及行政笑运行能力量内化考核，经潜营业绩量化季考核，培训披及推荐后备依管理人员量张化考核，企赶业文化建设枪量化考核，伞酒店盾综合评价等贴。煎四、考核方师式：锦依据梅“糠高层管理人布员述职报告订书工”钻、胶“顽业主酒店意街见反馈表品”龟、窜“储酒店经营业熄绩考核表金”垒、作为考核罗方法业。皆五、考核类塑型：篇年终考核：当于每年1提2月初进绵行，主要侧徐重于品德、弦能力的考核烛，同时对年普度财务预算从指标的完成猪情况进行确拦定，以预测亡任职期满时苗的经营能力谈，并提出工瓣作要求。展任职期间考才核：根据项亮目的经营管勒理需要，对村酒店各部门瓶的营运经理素的专业性考雾核，从而决死定是否提前盆解聘。始任职期满考园核：是对外失派人员全面愿综合性的考从核，从而确新定被考核者青任职期满后拉是否续聘或提解聘。萍六、结果反号馈：吼考核组在综现合汇总考核然结果的基础摄上写出考核素报告，并将他情况向勤酒店愉总经理汇报碌，经总经理翠批准后，同夜被考核者进道行意见反馈政，肯定成绩量，指出不足仗，提出要求乘，由被考核牧者拟定方案花。猛召开管理人炎员会议，由盈考核组向酒枣店提出要求择和希望，最网后由被考核妙者公布整改更措施方案。博考核组向这酒店岔总经理提交双考核报告，丧汇报考核情度况，同时提洲出对被考核待人员的使用唤意见供领导端参考。胃经营情况分估析报告意义镰本制度是为煮了促进丛酒店各部门访加强对经营拨过程的关注护和分析，同鸦时也是膀酒店帽支持和服务以酒店、指导考酒店经营、蓝开展集团化辈营销的重要编依据。二、要求腹酒店各部门芬应对每月酒剑店经营状况未及时进行分掠析和总结，斗并编制运营五月报于次月煌10日觉前上报至散酒店访。侮月报的编制非应达到以下泄各项要求：拴1．结构券严谨，要有慨充足、全面匪的经营数据田，同时要对汪经营数据进释行详尽分析喷；恢对当月影响谷营业的各种巨因素进行具拼体分析；泳对当月发生钱的重大事项胜进行详细描歉述和分析；爹弟注重从服务曲事例中发掘姜闪光点，形斑成案例小结泻；买对酒店的经淹营管理举措斧进行详细介猜绍。类为确保月度尼经营情况分币析报告制定刻的真实性和展准确性，要线求荡酒店各部门浴制定完备、克详尽的经营胶情况日报及灿周报的表格棚和上报制度辈。三、通报站酒店哗将对酒店的集经营情况进漠行分析，并贺在惜酒店姑每月《经营钞月报表》中脏予以表述，勉让系统内苦酒店各部门悼能从中得到夏学习和借鉴膏。四、考核债酒店月度经仓营情况分析凯报告制度的枕建立及执行慎情况将是对乎酒店执总工狮作成效进行贤考核的内容鲁之一。蜓年终工作报筝告和年度工伏作计划报告一、意义份建立酒店年搜终工作报告邪和年度工作妨计划报告制任度，是酒店业营运经理对翁酒店的经营么情况进行阶情段总结、分筑析，寻找经肢营管理和服芳务过程中的币亮点和不足欺，并对下一秀年度工作进惯行计划安排抛的重要形式瞎。年终工作庙报告和年度瘦工作计划也曾是向公司董矮事会综合汇即报工作、寻艳求支持的重必要途经，更近是实现与孙酒店叫互动交流的秩重要渠道。蚀二、年终总础结和年度工蹄作计划要求愁挪年终总结和咳年度工作计杆划工作由券酒店各部门子执总亲自抓累；速酒店须在每田个会计年度刚终了的1盟0个工作娇日内完成对踩上年度的经腥营管理工作鹅总结，并对监下一年度的迹工作进行计林划；刑总结和计划栋应形成书面晌材料，做到凤内容详实，土数字准确，裁条理清晰，股结构严谨上；撑总结和计划假应在每年的首一月底前上孤报喉酒店头；垒酒店各部门语营运经理每摆年都应主持鹿召开年度工狭作大会，向政员工传达总铸结及计划精镇神；螺酒店年终工细作报告和年圆度工作计划扛报告制度的族建立及执行观情况将是对岂酒店营运经评理工作成效乌进行考核的朝内容之一。嗓酒店捐管理成本费基用的控制傍成本费用控根制原则烫经济效益原狡则缩全面管理原宝则责任制原则彼科学管理原辽则燥归口管理与缠分级管理相粉结合原则配比原则网合理划分收馒益性支出和想资本性支出跳原则宗二、成本岭费用控制的皮内容综合办：挖人员编制的仅管理和控制芬。跃工资及福利停的管理和控钳制。偶设备设施的盲维护保养。溪保营销策划部蠢：型交际应酬的季控制。因差旅费控制愉。例广告费用控扔制。膀电话费用控霜制。拐办公用品控摸制。客房部：终易耗品的管墙理与控制。尖布草使用成而本管理与控齐制。锁客房设施设丧备使用成本岛的管理与控陈制餐饮部：扔原材料质量选与成本控制毅。威人员的管理捏与控制。细设备设施的烂维护保养。工程部：子酒店运行设敢备的使用、帽修护、维修犯的成本控制凝。锡维修工具的奴使用成本控报制。保安部：脱安保设备的则使用、修护削、维修的成饮本控制。垒三：酒店管最理制度细则XXXX酒店管理制度

目录TOC\o"1-3"\h\u拢第一章印酒店资产独管理制度并 行34总则 34耻低值易耗品哄管理妥 牺34境固定资产管孔理制度途 炎37碍布草及制服忌的管理口 比41饲清洁用品的席管理倾 质41教工程仓及工阿程用品的管句理共 像41祝第肉二展章综合鹊办管理制度词 抽42驱会议制喝度男 语42酸值班经理管光理制度趴 盈46放印章使用管疮理制度剑 仿51歇XXXX申酒店公文管驴理规定踪 臣57永档案管理制搅度罢 醒59心档案文件借亩阅管理制度向 伏60快合同管理制逢度紫 怪61障保密制度秘 劈67读酒店招待用饺餐管理制度目 吼68昏折扣权限管渔理规定戚 苏69鼠证照、证书眨管理制度戚 李71欧车辆使用管摩理规定脸 刮72筹酒店员工宿届舍管理规定歼 使75肺员工宿舍内珍务制度征 扑79尘更衣室管理呜规定阀 田80农浴室管理规脂定狡 掀81风食堂工作人吊员管理制度租 腾81色工作餐供应骗管理制度兼 挺82波员工餐厅就恨餐管理制度抄 芬82其员工食堂管缝理制度况 掠83乌公用设备管作理规定挣 挥83愚人事管理规寒定猪 诱85距差旅费报销框制度朴 部101悬质检制度恩 按104瓣工服管理制冷度古 衔108悉员工乘坐客滩用电梯的规模定莫 屠110木第愧三肆章财务烫管理制度邮 服111秘总则铸 袭111壶酒店营运资呜金的管理制否度械 裳112卵财产管理制裁度华 羞115象资金使用审尖批权限的规击定环 泪117枣采购管理制堡度脉 舰119惜仓库管理制则度忘 浅120宰会计核算制染度穿 浇123值使用收据及冈有价票据的穗管理办法厉 尿128鸦第静四送章客房瓜部管理制度葬 姓129渣布草管理制衰度适 尝129逗布草报损管胞理制度妨 戴130互房务部仓库疮管理规定呀 害131评房务部交接推班制度王 雨132份房务部文员危纪律厘 帝134奋房务部工作蔽例会制度笼 梅135雄楼层管理规歼章棍 仗136观客房部安全欠注意事项泛 签137编客房部电话态接听礼仪仇 笼139专客人查询有挺关丢失物品全程序甚 喜140义第拳五仁章前葵厅部管理制房度照 瞒142脏仪容仪表制乱度存 腐142援考勤制度深 尚142淋总台管理规忧章壶 逮143堂礼宾部管理袋规章扑 妇145规交接班制度异 使146温房卡、钥匙通的管理尾 规147猜宾客入住时初的操作制度右 养147富药品箱管理粒 夹148轨前厅纪律与欠行为准则耗 贷149狂前厅部员工翅“肝应做潜”登与话“比不应做惯”搞 报152吧第妙六依章餐饮毅部管理制度悬 品154盘餐饮交接班砍制度抗 追154氧餐厅物资领务用制度杰 态154牙餐饮部服务铅质量检查制舰度林 问155营餐饮部会议彩制度叶 暮156槽餐饮部考核禁制度窗 劝157转餐饮部员工皆培训制度惹 卧158爪管事部库房络贮发制度另 车158缸管事部清洁渣用品和清洁肾剂管理制度择 知159幸破损餐具管务理制度言 枪159缎楼面服务人尘员工作管理敢制度舅 赏160还商务中心管咐理规章块 兄161丸精品店管理谋规章许 陪162尾个人卫生管挺理制度派 殿163侨厨房干货库耀管理制度拴 华164珠厨房计划卫津生制度岗 青164期厨房考核制免度小 筋165航厨房冷藏库赔管理制度挨 室166短厨房冷冻穴库题管理制度妥 知167波厨房天然辈气繁设备操作制里度萄 牲168隶厨房日常卫味生制度怀 季169争厨房设备工守具管理制度昏 焦170虹厨房卫生检樱查制度汁 港170少厨房员工管热理制度孝 恋171救厨房员工培桥训制度飘 帅171阅食品卫生制朴度朋 句172选厨房值班交构接班制度莫 脊173窝第阁七胀章康乐寇部管理制度惨 剥174桐康乐部纪律树处分条例系 会174单按摩技师管虏理制度肤 荣175雄康乐部技师宗休息室制度闻 薪176查健身房的卫杜生清洁规定舅 拐176丛健身房卫生炎标准宏 称177棉洗浴部卫生唯清洁工作规伤定懒 青178律洗浴部卫生救标准勾 励179题洗浴部日常艳管理制度肯 甲180损公共区域清迟洁管理制度匀 敞181奋宾客间纠纷防处理制度促 科182隙宾客与服务严员发生纠纷贼时处理制度宗 营182咸第死八找章工程伸部管理制度草 伸182送总则驾 壁182坝酒店设施设跌备巡视、检惭修制度发 灯183腥工程部日常煤工作准则流 茄187湾交接班制度瑞 朵188辞工具管理制馒度渡 前189惜材料管理制约度辉 动190哗设备安全检娇查制度蚕 倦190宏酒店用电安毒全检测管理晌制度膨 漆191姜配电部分维恶修保养制度愈 翠192腔电工维修管汗理制度碍 希193勒电器设备维感修保养制度闲 梅194质空调主机操绍作管理制度姜 喷194抬给排水设备择维修保养制笔度减 丸196谨水泵、管道堵维护保养制葛度谁 飞198蒸空调设备维谷修保养制度结 倾198贼安全、防火抓管理制度凑 辰202驳空调系统工岔作制度弃 撞204队配电室工作渔制度懂 作204孔设备维修手丧续制度勉 屈205舞工具及物品汇的领用及管吉理制度化 猴206篇清洁卫生制讯度藏 呀207谦设备事故处赌理制度坊 锹207贺设备检修保途养制度困 岩208盼设备日常巡百检管理制度从 渴209训设备日常维网修管理制度恐 宅209桂电梯安全操粉作管理制度是 虚210倦执行进入井封底作业管理伏制度顾 邻211伪电梯设备维封修保养制度挽 且212液报告制度翼 旗212耍第残九以章保安元部旁 必214俊保安工作八刑不准制度偏 煤214样保安部工作驰管理制度砍 配214爆保安员日常潜管理制度面 席215送保安员培训丧管理制度搅 扭216贩保安部讯问幻管理制度若 菠217汤酒店消防管展理制度间 志217朋酒店防火管为理制度满 备218仔酒店消防操娃作管理制度祖 岭218锹消防检查制都度两 站219梦消防灭火器与材保养制度堪 砌219出酒店防火检挺查制度中 杏220抓安全防火管圈理制度合 览222嚼布草房和货菊仓防火管理蕉制度真 河223欠厨房防火检秘查制度呈 主224泻工程部防火萌制度民 裹225撇物资仓库防代火管理制度护 焦225如消防演习管螺理制度旺 跪226拦防火责任人僚岗位责任制书 怪226结发生火灾时富组织自救操宇作制度厌 物227溉火警处理制江度块 做230蒸日常工作记致录管理制度棋 糖232镇当班前列队攀制度宣 用232环员工违例处浮理制度浇 暗232她违反酒店公肾共利益处理税制度怪 灿233女违法客人处盒理制度筒 烈234知违法案件处天理制度疯 覆235待特殊情况鼠“扯破门拜”握安全监督制方度潮 脆235秋要害部门管城理制度慌 捉235翻酒店拾遗物筑品处理制度棒 欠236夕协助执法机角关办理案件剃制度恨 步237固各大租户停钟止营业后检依查制度做 史238奥内保巡视制研度泻 扩238秋外保巡逻队捐巡逻制度你 辫239拔第肤十州章营销赛策划部捏 牵239热订房处理制圈度剩 趋239干接待旅游团稀队工作管理岂制度墓 佳241昆接待重要客悼人（Ｖ.Ｉ赢.Ｐ.）操荒作管理制度葬 馅241仗重要客人（再Ｖ.Ｉ.Ｐ沃.）抵店服预务管理制度吧 袄243愿重要客人（刘Ｖ.Ｉ.Ｐ缎.）离店服窑务管理制度化 贵243勾客户情况档旱案管理制度现 架243很营销部工作拒汇报制度丢 斗244万营销部例会至制度侍 妈244沿营销部日常驴管理制度进 颂246角营销部资料洲管理制度化 馅247愿第一章成酒店资产脾管理制度总则演为了保证酒讽店资产不受脱损失，确保蝴酒店资产物提资有专人管快理，加强酒苍店所有员工告的责任心，煌特制订此资身产管理制度拖。执行程序：等为了落实责治任，各部门怖应设兼职的织资产管理员走（通常为本戴部门秘书或滤文员）负责传本部门内各硬项物资的经愿管工作，此夜项工作通常衬由各部门负乐责人指派。群各部门的资纺产管理员应崇及时对发至纵本部门、或甘由本部门购惹进的物品进蜻行分类登记悔。登记的内展容包括物品尼的单价、数各量、质量、舌规格、对于园固定资产还联要登记购置译的厂家、规衔定的使用年继限、必要的颈技术参数、段物品的存放较位置等。避财务部成本恭控制人员将便定期对各部还门的物品进坦行盘查，如勾发现丢失、烘损坏，将追傅究部门资产积管理员的责基任。扶低值易耗品液管理英一、低值易歼耗品标准与套分类:柏（一）低坑值易耗品标带准绪低值易耗品得是指单位价匹值在100紫0元以下，废在经营活动素中新使用的腥家具类、办割公及管理用包具类、工器冰具类、仪器裤、仪表及构沃不成固定资宗产的设备等吨。慰（二）低蓝值易耗品分副类布1、饰家具类：各体种桌、椅、该凳、床、沙黎发、茶几、纳卷柜等。榨2、导办公及管理患用具类：计烧算器、收录经机、电风扇亭、钟表、自泡行车等。叛3、躁工器具类：行万用表、摇嘴表、电流表翻、电压表、洗测绘仪器等匪。寄4、价玻璃器皿：锐各种量杯、符玻璃杯、酒帮杯、扎壶等强。痒5、狠瓷鞠伶器：各种瓷退杯、骨碟、睁烟灰盅、汤富煲等。塌6、如金银器类：蜓各种金银器看或镀金、镀天银餐具或用邻具等。粪7、烦布梢过草带清类：各种口拌布、台布、遣毛巾、床单枣等。梁二、低值易见耗品管理与体分工旨财务部成本糊部负责低值眯易耗品的日极常核算与管效理工作，负匆责组织各部秤门资产管理里人员对低值愚易耗品进行扩盘点清查，直保证低值易辅耗品帐卡物轿三相符。烤各部门经理浮对使用中的驴低值易耗品揉的实物管理农负全面责任仅，各部门资扁产管理员负烤责低值易耗歪品的日常管收理，确保卡请物相符。彻三、低值易营耗品的核算疫与管理汇1、残低值易耗品继增加：捕低值易耗品昂增加时，各旨部门的资产议管理员应及扯时对发至本兰部门、或由宇本部门购进呀的物品进行屿分类登记。吐登记的内容闹包括物品的程单价、数量兔、质量、规急格、物品的贸存放位置或挣交至相应岗勺位保管等。杏2、敲低值易耗品逼减少：剧低值易耗品下出现报废、遇毁损，使用夜部门应填制俊《报损单》予，应说明原肢因并提出处删理意见，由宽财务部成本药控制、工程体部进行鉴定志，交财务部济经理、总经胶理审批。单遮项或批次低雕于500元次的由财务部唉按现行税收掏政策进行帐今务处理，登冶记帐卡。单醒项或批次超谣出500元抄的，须上报弟集团审批意干见。价3、映低值易耗品神的内部转移处：蔽低值易耗品签发生内部转绣移时，由转是入的部门提利出申请，经坐转出的分部额门和财务部举核批后，由笨转入部门资款产管理员填必制《内部调恨拨单》，转谁入转出部门苏办理移交和鸽验收手续并半签字后，报杏财务部进行淡帐务和卡片虾调整，卡随扫物走。饶4、静低值易耗品滩的摊销：篇根据酒店的态实际情况，倍对单位价值血或批次在1扛,000元逼以下及易破区损的低值易保耗品采用终“郊一次摊销法污”俗。一次摊入忆成本费用。挺对单位价值抚或批次在1俭,000元羊以上的，采局用富“衬分次摊销法愈”顺，按受益年杂限分次摊销袄。渗5、炮低值易耗品陕清查：予财务部负责她组织各部门艘资产管理员坝每半年对低估值易耗品进绕行一次清查宵，保证资产详的安全、完妇整。匆根据各部门很经营特点以彻及低值易耗锻品性质的不否同，对各部痛门低值易耗筐品的损耗标滑准规定如下圆：餐饮部毁瓷器玻璃器胀皿的月度损旷耗流失金额龙不超过该月世度餐饮收入趁的千分之五蔽。砌不锈钢金银派器的月度损装耗流失金额锹不超过该月轮度餐饮收入雁的千分之一台。嘱餐饮布草的坝月度损耗流请失金额不超蛮过该月度餐板饮收入的千鞠分之一，以染后每增加一割个月度，损灯耗比例增加递0.25个愉千分点（从绵每年第一个市月度起计算仔，两年为一像个周期）。客房部碍客房用品的富季度损耗流昆失金额不超连过600元锣。委客房用品指术客房以及公求共区域范围言内提供给客笑人使用的瓷降器、玻璃及师其他器皿、陷衣架、雨伞卵、电筒、装色饰品等。不场包括固定资继产、一次性绳用品和布草狡。达客房布草的盗月度损耗标赚准：议季度损耗流嫌失金额不超乓过该季度客剥房收入的万船分之一，以衬后每增加一族个季度，损只耗比例增加材0.5个万灭分点（从每截年第一个月摆度起计算，限两年为一个华周期）备注：调不列入损耗霜流失核算的捕项目:怖1、仅不按规程操赞作造成损耗艳流失，可视根情节的轻重默，由当事人性负责按原价共或折旧价格醋赔偿。宏2、穷客人损坏的敢，按照酒店闪制定的价格蛇由当事人赔酸偿。霉3、霜损耗标准只貌适用于当期旧，不可累计混至下一期使壳用。费4、随洗衣厂洗烂肥损坏已赔偿轿的项目不列炮入损耗核算帮。距5、盆特别批准免疯于赔偿的项戴目可不列入才损耗核算。景6、衫已赔偿的项卷目不列入损吵耗核算。蛾各部门需及禁时填写各种逝物料报损单伤或赔偿通知拆单。华损耗流失超竭过标准部分爬由部门第一线负责人按超宴标金额（原高价）赔偿。侨赔偿方式：纽超标当期的宾下一个月工雷资中扣除。三四、制定离以上制度的牙目的：哥1、傍杜绝低值易柴耗品非正常奖的损耗流失犁。追2、桐督促各部门滥完善本部门秋资产管理岗盟位责任制度具,从而加搏强低值易耗干品的管理。泽特别是完善痰因洗衣厂洗孔烂、损坏、醒丢失需要赔义偿部分的追羡缴制度赤3、揉给予部门适叫当的权限应礼付突发事件扑。句4、寄做到赏罚分抛明。息固定资产管扛理制度畏一、畅固定资产的勿内容现固定资产是口酒店经营，饮提高服务质观量必不可少孝的物质技术弹基础，做好勺固定资产管府理工作，可穷为酒店提供颠良好的经营被环境，提高峰劳动生产率瘦，改善职工精福利，创造洲必要的物质个条件。保护非酒店财产的廉完整无缺，麻提高固定资滑产的使用效晒率，充分挖彼掘现有固定剪资产的潜力脂，正确计算触现有固定资捐产的损耗，总对酒店的经耻营发展具有日重要的意义签。酒店的固架定资产是指忍使用年限在棋一年以上，侦单位价值在滔1000元超以上的单位毯经营设备；谨不属于生产絮经营主要设渔备的物品，捐单位价值在待2000元她以上，并且滚使用期限超探过2年的，吵也当作为固扒定资产。殖二、劈固定资产的屡特点昆它是可以连秋续使用或服撞务于酒店经董营部门，经弓长期使用而族不改变其实耕物形态。贤它的价值是黄双重存在的果，其中一部揪分随实物的栽磨损程度，病以折旧的形逐式逐渐地、桐部分地转化效为费用或成冰本中，由实挎物形态上脱艘离出来形成杠货币资金；蛛另一部分仍姻留存在经营霉服务上固定么资产的实物望形态内，直福到固定资产艇报废时才完件全脱离出来丑。窑三、刊固定资产的康分类目录厅酒店购置的诊固定资产，团根据《中华考人民共和国煮涉外旅游企牙业会计制度僚》进行分类三核算，固定镜资产分为以哄下几类：(销1)营业用翠房(2)通息讯设备(3甘)洗涤设备盟(4)维修则设备(5)随厨房用具设孟备(6)电眯子计算机设袜备(7)轨复印打字设冲备(8)运其他机械设迫备(9)中吐型客车(辨10)行李屿车(11掌)营业用家浅具设备(齿12)办公期用家具设备昨(13)纯烤毛地毯(佛14)混织渐地毯(1免5)音响设牲备(16削)电视机(税17)电冰铅箱(18员)照相机垮(19)其繁他电器设备蛋(20)健攀身房设备(秤21)工艺苦摆设(22凳)消防设备概遣四、仇固定资产的代管理程序境固定资产的苏帐务管理是无由财务部负进责，设置固丝定资产卡片碑；实物管理沫分为两部分凭：酒店机器张设备、仪表谅仪器等设备眯由工程部负凉责；另外，能各部门设资剂产管理员负或责管理本部银门所使用的肿固定资产，塞部门内部可桐将管理工作迟逐步落实到稀部门（人）说，每半年由借酒鸦店财务部负叔责组织有关晴部门人员清本查盘点，使转之帐实相符铜，财务部派镇人监盘。息五、氏添置固定资岁产的管理枪固定资产的涌添置，应根进据资本性支松出预算严格挪加以控制，叔添置固定资滤产时，由使锄用部门提交泊申请报告、贫可行性报告共和采购申请码单，同时得爽到部门资产血管理员的认锻可，经有关守职能部门会昨签，并经财删务经理及总岛经理审核，赔批准后方可赌采购。预算父外的采购需牵提交详细的蛮使用说明。品酒店制作的芦固定资产完物工后，必须券办理验收手逐续，填制洲“谁工程验收报弊告书业”稻连同材料费别、安装费等宾附件，经有衰关管理部门肢签字后，到拾财务办理报师帐手续，登能记固定资产纤帐目和卡片翠。幅直接购买的牙固定资产到协货后，先办党理验收手续晓，填制蓄“跃工程验收报锐告书倒”沙，部门资产鸭管理员签字蛙后，连同转广运费、安装屈费等附件，秘经有关部门禽签字，然后鞭送交财务办闻理报帐手续野，登记固定扶资产帐目和的卡片。箭进口的固定普资产到货后担，先办理验掀收手续，填域制医“芒工程验收报这告书脸”训，部门资产叶管理员签字聪后，连同关努税、运费、肚安装费等附粘件，经有关砍部门签字，勿然后送交财受务办理报帐挖手续，登记俊固定资产帐忧目和卡片。唇对固定资产累的更新改造量，首先由部凉门提交更新课改造申请报富告及可行性她经济效益报税告，经职能蔽部门研究后酷，根据权限躬报财务经理获、总经理、逆董事长批准腥后方能进行刘。竣工后，疤根据施工部缘门编制的更啦新改造交接先清册，会同盟工程部、财固务部，使用嫩部门进行验划收，办理交体接手续，填啄制四“绣工程验收报阴告书辰”帽，连同更新翻改造竣工决能算书等附件靠，然后经有奶关部门签字柳以后，到财陷务审核报帐涝，登记固定献资产帐目和臭卡片。盏直接购买的竿固定资产到协货后，先办及理验收手续模，填制短“瞎工程验收报靠告书剪”室，部门资产雕管理员签字询后，连同转设运费、安装欠费等附件，静经有关部门裤签字，然后虫送交财务办奉理报帐手续顾，登记固定落资产帐目和些卡片。平六、六固定资产内爬部转移的管桥理迫固定资产内阅部转移时，伤转入的部门林先提交申请窝报告至转出岔的部门，经绢有关部门和眼财务核实后饰，由资产管绒理员填制丛“巾内部调拨单些”艰，转入、转厘出的部门办打理移交和验诞收手续并签愤字以后报财嚷务部进行帐孟务和卡片调像整。比七、旷报废、清理摄固定资产的旬管理救固定资产由泊于长期使用抢发生磨损，听不能继续使领用或以其他却原因而进行荣清理报废时妖，先由使用阀部门资产管员理员填制献“醋固定资产报昏废清理单民”弯，经有关技旺术人员审查搅鉴定，报财扰务经理、总嘉经理批准后诚，转财务处每理，财务凭还有关单据调室整固定资产闹帐户并将清趁理情况记入元固定资产卡扯片内，注销诸固定资产卡脏片，另行归惯档保管。脆固定资产管昂理实行分级伸管理，分部按门负责的原丢则，把属于飞酒店的固定萍资产落实到连各部门专人择管理，实行攻岗位责任制跌，做到奏“课物物有人管链，人人有专寇职捉”笼。抱建立固定资芳产帐卡，由植专人管理，乳建立登记制滤度，保管人森员变更时，役必须办理移权交手续，由锄各部门经理绘监交。韵各部门要做符好固定资产酷的维护保养讨工作，严格沾执行技术操伏作规程，遵属守劳动纪律室和管理制度室，确保设备有性能和工作问量负荷，减亮轻磨损，未诉经批准，不穗得擅自拆卸抚改装设备。陵财务对固定膏资产建立分细类明细帐，库实行金额控波制，负责监基督和控制固犯定资产的购碗置、调入、寻调出、出售勤、报废等正刮常业务，定杆期检查帐目合，随时掌屋铜固定资产的劝变动情况。抖工程部负责奸固定资产的学维修保养和辟技术管理工积作，对设备筹的拆卸、安狮装等技术项衔目负责施工屯及质量验收芳、保证设备速安全、降低民消耗，保证持各种设备始无终处于良好乖状态。委八、治盘盈、盘亏傻固定资产的胡管理搜每年对所有童固定资产进防行全面盘点扛，需报废的子，由使用部残门或使用人幕填写财产损眉失报告单，抄按处理权限池，逐级报批停核销。朴在清查财产锈中发现的盘被盈、盘亏及乳损失，应查雄明原因，作朵出报告，按铃以下审批权记限报批准后塌处理。敬盘盈的固定橡资产，经财敢务经理报总欧经理审核批悟准后，按盘糠盈的重置完匹全价值入帐袍。尝盘盈和损失先的固定资产贴，单项净值技在一千元以允下的，总经碑理审批。单阁项价值在一杨千元以上的跨，报董事长谁批准。捎九、羞固定资产管莲理的原则勇固定资产管阳理实行分级菌管理，部门睁负责的原则判，把属于酒甲店的固定资厦产落实到分惰部门和个人注，执行岗位助经济责任制词，做到俊“屯物物有人管率，人人有专新职湖”必。月建立固定资螺产帐卡，由男专人管理，殊建立登记制抵度，保管人茶员变更时，辰必须办理移蚀交手续，由汁各部门经理驰监交。济各部门要做浴好固定资产帐的维护保养武工作，严格酿执行技术操甩作规程，遵阳守劳动纪律柔和管理制度盈，确保设备仰性能和工作生量负荷，减截轻磨损，未准经批准，不掠得擅自拆卸剂改装设备。滔财务部对固胡定资产建立斤分类明细帐怎，实行金额尾控制，负责勉监督和控制浸固定资产的茅购置、调入再、调出、出畏售、报废等役正常业务，致定期检查帐沈目，随时掌疤握固定资产昌的变动情况真,管理公司挺成本部建立拼总帐及明细牛帐存档并定何期检查。讽工程部负责辆固定资产的蓬维修保养和骗技术管理工腹作，对设备病的拆卸、安立装等技术项秋目负责施工曲及质量验收脸、保证设备歌安全、降低袭消耗，保证算各种设备始搁终处于良好怠状态。同布草及制服弟的管理底布草的增加跪、减少、盘萄点详见低值浅易耗品的管铸理制度。最布草的管理据应由各布草滚房统一管理护，各分部门比须按岗位及乘地点配备固拳定数量的布仁草。姜布草房用于淡备用的布草民配备也应固贴定数量，用膨于流转的布密草应由客房跌及楼面负责肠人作好收发姑记录。朱餐厅布草柜块收集时应加厚锁，第二日留由餐厅主管肠以上级至布航草柜开锁与凭布草房一起蝴点数后，双江方签字。待支领回时按照扶送洗的布草摆数量签收。专财务绳部根据交接病记录核对洗接衣费用。应制服的管理闸应设有专门各的台帐进行晚管理，制服盘领取需有人它事部签发的凤《制服领用候单》并在《抚制服领用记忍录》上签字锁确认，制服呆退回时需由很制服房判明简制服的损耗禾情况后，双冷方在《制服毫领用记录》任上签还。龟制服的数量电需每月与财运务部一起进骗行盘点，并咱将盘点情况费报财务部。绪清洁用品的藏管理砌清洁用品的挂消耗分两类配：悟1、道固定成本：宿每日均需作堡的清洁或需猎定期作的清水洁可以核算逢每次的用量断后评估每月凉用量；婆2、罪变动成本：抛如管事部的熟洗洁精与当到日的营业额疼应成正比。旨清洁用品的冷核算及统计四由财务部成河本控制员进宿行，发现有欠不正常的用屠量时应及时碧向成本控制向经理及财务损经理汇报，谋进行核查。亿工程仓及工浙程用品的管横理螺工程仓应由点工程部经理扇/总监指定卖专门的人员销对工程仓进蔑行记帐、收地发、盘点等半工作。增加：兽工程仓的增矿加按收货制震度，工程仓殿管理员记入佩当期增加数己。领出：袄各部门开具林工程维修单像至工程部后怕，工程人员掩在工程单上理注明所需要毙使用到的配波件后持工程哀维修单至工茅程仓领货，苦双方在工程胶维修单上签将字后，仓库妈管理员留下唐一联做帐。蚀工程部按维娇修计划或日舒常维修由工立程部经理签碑发的工程维盈修单至工程逮仓领货。减少：殖仓库管理员垒填制《报损越单》至财务床部，由成本址部核实后交路财务经理及件总经理签批绍。盘点：豆每月末工程炸仓库管理员菌与成本部员秒工共同盘点抹后核对差异俯，差异数需突及时查找原斑因，否则需简由工程仓管堪理员负责。凡盘点后的数啦量及余额报帽财务部作帐下。而第惹二膜章综合扩办管理制度但会议制赵度升1、酒店会储议音1．1、会肆议时间味越每周工作例共会周一9:池00；悼计晨会为每周圣二至五9:窑00；捕跟经营分析专啄题会议次月蛾的10日1通4:00（锄遇节假日时填间顺延）；棉呀其它专题性义会议提前2翼天通知具体悦时间；内阴公司召开会擦议以公司通榆知时间为准其。当1.2、会玻议召集与主撤持樱艘每周例会由慰综合办召集灵，总经理主抱持；式疼晨会由综合脾办召集，总灯经理主持；愧添经营分析专佣题会议由经很营副总经理雁召集，总经泡理主持；滤坊其它专题性呀会议，据会绕议内容确定得；铺妥公司召开会椅议由综合办珠负责召集扒1.3、参赏加人员摧继每周例会：链总经理、副押总经理、总栽经理助理、贞各部门经理抵、行政总厨农、质检员；膀方每周晨会：施总经理、副管总经理、总崖经理助理、滋各部门经理姥、行政总厨孟；稠朵经营分析专向题会议：总巨经理、副总室经理、总经耻理、财务部浑经理、综合领办、营销部雄经理、餐饮病部经理、行住政总厨、前木厅部经理、核房务部经理阀、工程部经粒理、总账会报计、营销经框理、营销部举文员；壁付公司召开会屋议与其它专贷题性会议，信据会议内容镰提前通知。到1.4、会馋议制度贼客所有与会人勾员必须安排莫好部门工作培，提前5分吴钟到达会场衰并落座，晨疏会迟到1次爽处罚10元坦，例会、专缎题性会议以签及公司会议判迟到处罚3拢0元/次。展阁参加会议人辞员确有原因直无法参加会贞议，必须经且主持会议人炮同意批准，鲜否则将扣罚嗓未参会人员词50元。妥旨与会期间，慕所有人员通呈讯工具必须香保持静音或燥振动状态，织确需接听必除须请示批准炮，否则扣罚仍当事人10恼元；格奇严守会议纪灵律，保守会翠议秘密，在萌会议决议未不正式公布以省前，不得私殖自泄露会议的内容，影响断决议实施。驼卫总经理在做授工作安排时誉，任何人不结得中途打断俱或插话，如倾有意见或建欢议待总经理肿布置后，可画以发表个人刑意见。证众总经理做指系示时，相应纲的部门管理址人员应做好绩记录。岗1．5会议观主要内容死1.5.构1、例会主讽要内容到（1）部门尖经理汇报上雀周工作指令询完成情况、叨存在问题、齐需要请示或桃协调工作、昏本周工作计草划、财务部勾除汇报上述巴工作外，还此需通报部门鬼上周和当月贺经营计划的枪完成情况等季；遮（2）总经委理传达有关筒文件；蒜（3）总经迅理对上周各思部门的工作仰进行讲评，糖提出本周工滑作的要点，传并对重点工克作进行布置构和安排；凶1.5.粗2、晨会主府要内容额（1）由财燃务部通报酒邮店各部门经则营收入；肆（2）质检信员通报部门虾质量跟踪情对况以及工作料任务的完成勿情况；不（3）部门捐经理汇报例愈会内容或前芝日晨会布置恶工作的完成缎情况以及需拿提请总经理极协调事宜；伸（4）总经锣理提出工作肥要求并做工缩作部署。扯1.5.嫌3、经营专三题分析会烛（1）财务斗部通报酒店迅整体经营状楼况、对比分窄析、能耗与丧营收对比分换以及整改建追议；织（2）营销触部通