2023年大学生酒店工作社会实践

第页2023大学生酒店工作社会实践高校生酒店工作社会实践

高校生酒店工作社会实践1

我很庆幸在这个寒假中进行了为期一个月的社会实践。接受我的单位是XX市XX区新公路小XX酒楼，我任职效劳员。在这一次实践中，我最终体会到了生活中的苦与乐、痛与累。同时，我也学会了许多以前不懂的东西。

在刚去的头三天里，我真的是不想干这份工作。但是我心中有一个念头就是不管怎样，既然已经找到了工作，还不如踏踏实实地干下去，好好做事，人生总得有第一次嘛！最终我还是坚持下来了。过了一个星期之后，我就起先渐渐地学会了如何倒茶，如何点菜，嘴巴也起先会说些客套话了。

渐渐地我起先能接受这份工作。在这个月里，小XX的员工们由起先的冷眼变成了热忱和宽容。我真的感谢他们，使他们让我知道了生活的苦与累，是他们给了我这一次熬炼的时机。我虽然能顺当地完成了这次社会实践，但我还是有许多地方感到不满足。比方说，客人问效劳员哪一种菜是用什么做成的，其中又放了什么配料，我总是一头雾水地乱说一通，有时候有的客人总是很犯难效劳员。通常地，给客人倒茶是我们的职责，但是当我们倒茶时，他偏要喝白开水，作为效劳员的我们必需以客人为主。

在去的第一周里，酒店里因没有经理管，那些老员工总是欺压我们这些新员工，因为刚刚去什么都不懂啊。然后，也只能老醇厚实地去学着做。最终来了个刘经理，刘经理对我们新员工还是蛮体谅的，总是很有耐性地叫我们怎么做，每一个细微环节、所要说的每一句话，都渐渐地教了我，每天早上他都要我们全部员工记一遍小XX的标语：“嘴里甜一点，脑筋活一点，行动快一点，效率高一点，做事多一点，理由少一点，度量大一点，脾气小一点，说话轻一点，微笑露一点。〞再次便教我作为一名合格的效劳员要必需记住五声原那么：第一看到客人进门要有迎声；其次客人叫喊要有应声；第三效劳不周要有歉声；第四客人帮自己的忙要有谢声；第五客人出门要有送声。同时，在厨师们给我们菜谱培训时，我也特别仔细地记了下来了。现在，那本菜谱我根本上能背的下来了。

再回首，只觉得刚去的时候，自己像个傻瓜一样，笨手笨脚的，不是把客人的口杯给弄倒就是撞到客人，不是不留神把打火机弄到客人的菜中，就是把客人的菜弄倒。然而，通过一个月的实践和刘经理教育，我真的有了很大的成就感，因为我真的看到了我始终在进步着。我真的很感谢小XX里的全部员工们，是他们一步一步地教会了我，是他们一句一句地提示了我，是他们一手一脚地把我扶过来的……这期间我也受过不少的委屈，流下了多数次心酸的泪。可是，我还是不停地鼓励自己，这一点痛又算得了什么呢？只要自己学会了东西，有过了一次、两次的阅历就行了。但是当他们指责我，责骂我时，尤其是在刚刚去的前一周里我不能容忍的就顶了几句，后来渐渐地娴熟了，跟他们的关系就渐渐地越来越好了。但是，渐渐地我也适应了那种生活，没有他们的责骂，我犯的错就会越来越多。然而，作为一名效劳员，不受苦受累，不受委屈是假的效劳员，我认为这种苦与累就是给我一次熬炼的时机吧！

我在渐渐的学习的过程中有过苦与累，委屈与耐性是避开不了的。而现在，我最终明白了，当时他们所说的苦与累是多么的苦多么的累，苦的连走路都差点就要跌倒了，晚上连睡觉都睡不着了，在埋怨着……。每天晚上我都在想着我的选择是对的还是错的。今日受到的委屈，明天受到的指责，让我无可奈何，心里想着到什么时候这种生活才能结束啊，我何时才能摆脱掉呢？最终，我还是坚持究竟了。在这一个月里，我最终学会了宽容大量，对人要讲礼貌，做事要快速手脚从笨拙变得灵活了。

我在此诚心的感谢小XX给了我这一次时机。同时，我也意识到以前老师所说的“吃得苦中苦，方为人上人〞之意了。感谢小XX的全部员工对我的支持与帮助，指责与教育，我真的很感动。

高校生酒店工作社会实践2

上学期的暑假，我只身去了北京，通过一位教授进入强强〔北京〕国际商务酒店，成为一名前台接待员的实习生。那一天7月16日下午，我刚刚卸下简洁的行李，还来不及休息就穿上工服起先了自己为期一个月的实习生活。

强强是一所四星级豪华酒店，没想到自己第一次走进这样的酒店却意外成为了一名职工，很荣幸，稍许惊慌。第一次只身一人从家里坐车来到北京，然后在城市里辗转找到酒店的地址，社会这个纷繁困难的环境就缓缓向我放开了大门。穿上有些长的工作服，我站在前台她们工作的后面，那一刻才知道这不是在做梦，那是真实的自己，一个刚卸下学生模样，站在酒店前台穿起工作服的我。

起先的日子，我只是以视察熟识为主，学会一些酒店的工作流程和效劳的程序，还好上司都很好，我不懂的他们都会笑着告知我，有时候他们很忙，也会在偶时向自己带来一个微笑。随后我起先接触电脑，房卡制作，复印身份证，护照，接着抄客人的资料，填写表格，在懵懂中把一件件事情做起来。我不能不感谢前台那几个漂亮又热心的小姑娘，还有小姐姐，要不是他们的帮助我不会在短短的一个月就可以帮助办理客人入住的手续，要知道，一个前台的职员跟我说过，他做了两年的前台才知道怎样办理客人入住。

一个月的实习当中，我亲身感受着酒店的每一个管理层面，感受着员工们的苦与乐。结合自己所学的东西，同时也觉察了些问题，惋惜没有时机向上司们表达自己的想法，匆忙一个月把一些缺憾留在了酒店，留在了京城的缤纷的夜晚。

在前台工作的日子里，我觉察前台就是整个酒店的纽带，并且这个纽带有触一发而动全身的作用。先是客人入住，登记结账付款，客人入住后会因为各方面的问题打给前台寻求帮助，随后由前台通知酒店各部门处理客人问题。一旦出现紧急状况，比方说客人投诉，酒店领导会第一时间知道，然后处理。在此期间，我也遇到过一次客人投诉的事情，并且很扎手，由于房卡打不开房门，客人就很不舒适的下来问缘由，接待员一惊慌就告知是房间错了，立刻又补了一张新居卡，没想到，刚等客人进电梯，接待员就觉察房间没有错，而是房卡的缘由打不开房门，更糟糕的是新开的那间房里已经有客人在住，接下来，状况可想而知，客人当晚就发火了。其次天他退房，副总经理立刻接到状况赶来解决问题，最终前台上夜班的领班被扣工资，因为是她也是实习生，酒店还没有正式的实习生奖罚制度，错误就只能由正式职工担当了。

后来我想在前厅部门的会议上提出制订完善的实习生制度的设想，可是总经理说完就早早离开，我也没有再提，这不得不是一个缺憾。

在实习的一个月，我经验的是从校内到社会过渡的阶段，尝到的是在校内里不曾有的东西，正如强强贴在职工通道的那句话：今日不努力工作，明天努力找工作。将这句话放到学业上它一样的好用。这时我突然记起在系里面一次小型的学生会干部会议上，一位主席当着大家的面说到的那句话：不要太悲观了啊，出去还是能找到工作的。当时我真想反对她，反对她的无趣，莫非我们学习四年只是为了出去找到一份工作就可以了吗？现在学校正在转型时期，教学质量还有问题，虽然总体上，我们不能和那些名牌高校的高校生相比，但是不思进取就定会出现上面那句无趣的话而培育出来的所谓高校生。

高校还有两年，我不得不从这一次经验上更仔细的看待学业与人生，其实读高校难，成为一位合格的高校生更难，那句古话可以让我明鉴一辈子：人生在世，不索何获？

高校生酒店工作社会实践3

这个暑假，我迎来了我高校生涯的第N次社会实践。作为一名将来要迈入社会的学生，深化社会、实践熬炼是一门必经的功课。我坚持做好每次社会实践。因为只有经验所以懂得，我想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的工作实力，只有了解社会，才能真正做到融入社会。

在XXX〔某某人，如亲戚啊，老师啊之类的〕的支配下，我忙怀激情地来到了“XX酒店酒店〞，从今我的实习工作就拉开了序幕。简洁的培训后，我被支配到了餐饮部，负责主管餐饮部的是徐经理，他告知我，我的工作就是负责端端盘子，帮客人点点菜之类的。这对于一个高校生来说，真的不算什么，所以我每天都很快乐地做着工作，间或清洁间的洗盘子我也做过，就是那里缺人手，我就去哪里，大伙都说我很卖力，快乐地动作总能影响着一起工作的工友，所以工友们也很喜爱我这个“新来的〞。

不过不开心的事情还是发生了，一天晚上，我不留神把茶水洒在一个女客人的衣服上，还没等我反响过来，那个女顾客就破口大骂，我立刻一个劲的致歉，但那个女客人还是不依不饶，我心里一委屈顶了一下嘴“不就是几点茶水吗？〞女顾客更加来气，这时候徐经理过来了，向女顾客致歉，最终徐经理当着许多人的面指责我：“你这个月的奖金不用领了〞这才让女顾客平静了怒气。事后经理说：“你是一个新来的临工要学会怎样和顾客沟通，在发生此类状况是该怎么做，况且这不是真正的走上了工作岗位，你原来就没什么奖金的，那么说是为了给你开脱。〞这时候我才知道自己须要学的还许多，其实社会就是这么困难，形形色色的人，各种各样的事情都有，为了了解更多，增加自己的人生阅历，原本想辞职不做的我选择了坚持，始终做到XX月XX号。

虽然我结束了我XX天〔或者XX月〕的XX酒店生活，这时我的整个暑期实习生活也算是告以段落了。这次的暑期实习带给我的不仅仅是一种社会阅历，更是我人生的一笔财宝。首先就是如何说话，其次是要做好处理和四周人之间的关系的，这是很值得我提高的地方。

高校生酒店工作社会实践4

寒假一个半月的时间，一晃而过，这个假期说短不短，说不长也不长，在这个假期，通过社会实践，让我领悟许多的东西，而这些让我终身受用，这些日子有辛酸有欢乐，现在回想都觉得不行思议，一句话可以概括：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行〔陆游〕。

实践过程：一听到有一个半月的寒假，就在埋怨说在家会无聊死去，肯定要找事做，

和一个挚友说好xx之前决不回家，死也在xx，可是我们的思想很单纯，以为找工作很简单，好似只要我们去找寻到处有事做，惋惜这种想法经过多数次拒绝变得很凋零，后来和挚友还去了中介所交了一些钱，其实我们都知道中介所是骗人的。可还是希望中介所能给我们一些时机，经过几次交道，深深知道为什么有许多人上那些很简洁的圈套，是因为人在无路可寻时，只要有关他的目地什么都会信任。回来对找事做的心还没有死，打假期工似乎是我天经地义要做的事，懵懂的以为只要表现的勤恳老板就会聘请我，可现实是那么的无情，对方只要听说短期工就直摇头，找事做的那份心渐渐的冷却下来，加上父亲不怎么赞成去打工。确定最终去一次面试，冒然的闯进xx，领班带我到七楼的总经办公室，主任拉了一张表让我填。仔细的填了交给他，可主任一下认出我是假期工，问他缘由说是你的字迹，学历，还有你问题分析都说明你还是个学生，说你以后在填简历表要留意，知道这次又没戏呢，和主任聊了很久，从他口中了解现实的无情，作为人力资源部的难处及一些官腔话，看到xx总进来赶忙与主任道谢说打搅，出门找事做的心彻完全低的死了，确定在家好好的呆着，其次天就接到说我可以做，前提是要做三个月，就这样交了押金领了两件衣服。

上班是三班倒早班是上午8：00~16：00，中班xx：00~19：00，晚班16：00~24：00，第一天经理第一句话“欢送进xx部〞，然后知道是假期工，接着说了一句时刻提示我自己的话“说真的，我并不喜爱假期工，第一高校生眼高手低，其次人力物力培育划不算〞，就明白做效劳员我要拿出志气面对挑战自己，然后出去社会实践，第一天过后就知道做效劳生并不简单，除了勤劳，还要眼观顾客所需求以及避开跑单，听顾客的呼叫建议以及上级的要求建议，做事要刚好并不出错，我仔细的学习姐姐们怎么待客，以及留意的细微环节问题，刚起先脚疼得很厉害，她们要我休息会儿，我倔强的摇摇头，坚持下去，因为我知道“吃得苦中人，方为人上人〞假设对自己不严厉些，以后累了就会方法休息，就像军训一样咬着嘴唇没有倒下去，就这样始终坚持，体会生活，了解社会，在实践中提升认知，增长阅历，对自己的目标更加清楚，同时丰富假期生活。以下是我社会实践过程中的收获：

一、责任心珍贵

“责任心使我们约束自己，完善自己所必需的，它将伴你成长〔胡缨〕〞，在校学生的责任只是读书，而在高校里多了一份对自己负责的责任心，马哲思想告知我们“责任心能培育我们成为主子翁，〞在xx部做效劳生深知一个标准的效劳生的责任是对顾客负责也对自己负责，做效劳生会出现许多过失，像茶水端错，账单开错记错，跑单等是自己效劳区域出现的问题，上级一查到第一时间担当责任，不要找借口推卸责任，不要用无所谓的看法甚至出现看法不好处理过失，第一形象不好，其次影响不好。一个效劳员最大的成就莫过于得到顾客的赞扬和上级的赏识，一个人只要带着责任心，会使你有颗坚决的心，努力完备的做好每件事，以至每天重复简洁的效劳不至于很枯燥，一份责任心让我明白许多的道理，在工作中它能让你的工作让顾客满足，上级满足，同事满足，自己满足，同时工作水平和质量就会得到不断的飞跃，所以作为一个学生有责任的学好专业学问，拓展学问面，增加自身的综合素养。

二、珍惜时间

高校过了一年，回想起来似乎是虚度过得，比尔·盖茨曾把人生比作在燃烧的“火灾〞，说一个人所能做的就是必需做的就是全力以赴在这场“火灾〞中抢救些东西过来，时间是这样，我们高校生以为自己什么也不多，多的却是时间，把它奢侈的消费在玩耍网络嬉戏空虚中，须不知进了社会才辛酸的明白没有好好的珍惜高校四年珍贵的时间。社会圈子与学校的圈子，终归学校的气氛要纯真多了，在社会圈子里，你会真正的懂得“奢侈别人的时间就是刽子手〞，时间问题影响酬劳的问题，酬劳在工作中是每个人敏感的话题，迟到要扣工资，开例会不准时要工资，在工作中，顾客要求有所推移，准会受到责怪甚至是责骂。一天工作八个小时很简单过，早晨是搞包厢的卫生，十一点到是十四点都是忙不赢的，只有在交班那段时间才会悠闲些，忙起来就像是在抢时间，因为怕顾客投诉，怕上级责骂。在这四十几天中我的早晨的生物钟又复原了正常工作，自从高考后始终是放松，生活没有时间观念，在高校中总是想把睡眠时间延长，养成爱睡懒觉的坏的习惯，可在这里上班，上班的时间逼迫自己不得不早起，现在这个习惯订正过来，以后在学校也要坚持早起，在空闲的时候我会计算我的时间，它用在哪里，将会用在哪里，感受最深的是我的时间在也不能让它静静地溜走，只留下懵懂，在以后要在学业和工作上劳碌，把时间安排好，这样做起事来不会想一盘散沙，我们每个人要好好的珍惜时间，创立受于自己的人生价值。

三、宽容他人

在校的学生都有过这样的感想高校就是一个小的社会，所谓“林子大了，什么鸟都有〞，高校这个小社会远比社会要纯真，单纯多了，终归我们都是拥有那没有退却的无趣，用着稚嫩的心去面对眼前的一切，遇到挫折，有亲人老师挚友来庇护。像我这种消遣的效劳生，见到形形色色的人，受到一些看不起的羞辱，我这种涉世不深的人起先有些措手不及，其中有次，顾客明确的要求不准我效劳，当时委屈的泪珠就要落下来，可想到是自己不会处理这些问题，“严于律己，宽以待人〞，把泪水吐下，微笑的进去效劳，从那以后，渐渐的学会用玩笑带过，顾客是来消费，而我是效劳员，顾客有些话是避开不说的，可以这个耳朵进，另外个耳朵出。在同事中避开不了摩擦，又大有小，有时会出现人身攻击，但是多站在他们的角度多想想，假设换成我我也会那么做，有时也会克制不了自己，会表现出不满，但始终努力的克制。“世界最宽敞的海洋，比海洋跟宽敞的是天空，比天空更宽的是人的胸怀〞，宽容真的是种美德，敬重了他人，也让人敬重了自己，误会的黑暗让宽容盏灯照亮。

四、低调为人处世

这点是从经理身上学到的，工作的那段时间，xx部里面存在很浓的离职气氛，缘由一是工资太低，二是规那么太多，三是太累，几乎每天都会听到姐姐们相互问你几时走，打算到哪里做事，我想经理应当也知道有这样的现象，每天开例会都会要强调不要老乱军心，要走请你静静的离职，后来我因为有些事离职了，当时xx部真的很缺人，经理主管领班常常要当效劳生使唤，经理也只来一个多月，她说她离职下面的人没有一个人知道，到xx这里来上班还有原单位的人打过来要她处理事情，还有许多的为人处世，品德值得我恒久的学习。进入社会中会遇到许多以前没有见过的人和事，不要总是事事出风头，把心保持一个自然的心境，低调处事并不是懦弱无能，只是更好的用心完成任务，正如“是金子总会发光〞。

五、学生还是以学习为主

进高校许多的同学都有过半工半读的想法，总认为打工是件妙不行言的事，可我现在并不赞成这种想法，就打工的经验来说，打工的那段时间并没有看什么书，看书的安排因为很累完全停滞，虽然心里知道有计算机证英语四级考试会计从业证要攻，可一回家就是洗了澡吃了饭就倒在床上，学习的那些精力全部用在工作上，或许是不懂得支配时间，有些人可能会反对说可以不做效劳生找与专业对口的兼职，我想说一个刚进高校的人，专业学问涉及不深，加上比你优秀的高校生现在满街都是，老板会招你这个还在学习的学生吗，一个人的经验终归有限，有些但学生能够处理学习与兼职的事，但这些同学是少数，有些同学为了工作而逃课，他们的工作阅历很丰富，但专业学问是少之又少，现在社会竞争很剧烈，可以说是“适者生存，不适者淘汰〞，我们高校生要把所学到的运用在实践中，再从实践中学习，这样才是对我们以后的的就业大有裨益，学校是学习的场所，高校里我们最主要的是学会怎么自主学习，书本上的学问有些很空洞，但它只是告知你方法，并不是要你照搬，那些人阅历丰富不懂专业学问的人走进社会会吞许多的冷水，所以我们要不断地突破自己的学问，今日努力的驾驭专业学问，是为明天更好的效劳，高校是学习的好地方，社会是生活的好地方。

这个寒假很快的过了，现在很期盼开学，希望今后我在学习和实践中不断的成长，而这次的实践信任是我鼓励的财宝，更好的明白目标，感悟生活，更好的与社会接轨。最终把xx部效劳的信念写下“微笑多一点，笑容甜一点，仪表美一点，说话轻一点，效劳好一点，脑筋活一点〞。

高校生酒店工作社会实践5

依据教学安排的支配，xx年x月x日至xx年x月x日我被安排到xx度假村酒店，5个月的社会实践，让我感受很深，相识许多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的困难，实践的重要和读书的必要，社会实践期间，我仔细结合书本学问，严格根据学校的支配和安排一步一步进行，并根据酒店领导的指导渐渐的开展工作，努力的学，主动的做，驾驭了酒店的根本营业程序，学会了酒店的日常操作标准，了解了局部粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了xx人的日常餐桌礼仪标准，切身感受到标准化效劳和特性化效劳的必要，同时也对XX餐饮的行业有个初步的相识。使我受益匪浅，感受颇深，深刻的相识到学习和社会实践的紧密结合，不行分割，学习和社会实践的同等重要，特殊是社会实践的举足轻重；在当今这个学问竞争日趋剧烈，常识竞争日趋明显，阅历竞争愈显珍贵的酒店效劳行业，物欲横流，经济兴旺，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了天翻地覆的改变，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美妙的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美妙的前景，很多的'商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后准备从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的开展前途更是醒悟了一步，明白了很多！

一、起初的适应阶段

由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素养等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特殊的不习惯，气候的燥热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的生疏，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的相互鼓励，酒店领导对我们的关切使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的耐性教育，同事的热忱帮助无不在鼓励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。

二、之后的主开工作，努力学习

依据工作的须要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，终点十足，酒店实行一带一的方式从渐渐的相识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，转接，TAXI外叫效劳及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人干脆接触的部门，所以客人的许多要求并不会干脆向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求根本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比方说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮助订好机票给客人的时候，这位客人却不成认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：＂顾客就是上帝＂，＂客人恒久是对的＂这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。

除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比拟宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。

我们一点点，一滴滴，一每天的反复学习，不耻下问，到了最终就是整