DB4453T 10-2021地理标志产品 庞寨黑叶荔枝

ICS67.080.10CCSB314453Productofgeographicalindication—PangzhaiBlackleafLitchiIDB4453/T10—2021本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。本文件由云浮市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：郁南县质量技术协会、广东省粤科标准化研究院、郁南县市场监督管理局、郁南县农业农村局、郁南县宝珠镇人民政府。本文件主要起草人：冯良光、李若鹏、谢发裕、向旭、陈鸿韬、杨伟成、关东安、史倩聪。1DB4453/T10—2021地理标志产品庞寨黑叶荔枝本文件规定了地理标志产品庞寨黑叶荔枝的保护范围、生产技术规程、产品要求、试验方法、检验规则、包装、标签、标志、运输和贮存等要求。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告批准保护的庞寨黑叶荔枝的种植和销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB/T8210-2011柑桔鲜果检验方法GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T515荔枝NY/T896绿色食品产品抽样准则NY/T1530龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1庞寨黑叶荔枝pangzhaiblackleaflitchi产于郁南县宝珠镇现辖行政区域范围内，品种为黑叶的荔枝。4地理标志产品保护范围地理标志产品庞寨黑叶荔枝保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告批准的范围，即广东省郁南县宝珠镇现辖行政区域，参见附录A。5生产技术规程2DB4453/T10—20215.1产地环境庞寨黑叶荔枝产区位于广东省西部，紧靠北回归线南侧，属亚热带季风气候，年均气温21.8℃,极端高温一般不超过40℃,极端低温一般不低于-2℃,有霜期≤10d，年均日照时数1714.9h，年均降水量1607.3mm，降水量主要集中在4月~9月。5.2立地条件应选择砂页岩红壤、红壤、红泥田种植，土壤pH值为5.5~6.5，有机质含量≥2.5%。5.3种植技术要求按附录B执行。6产品要求6.1感官指标果实新鲜，果形正常，果实成熟适度，果面洁净；具有该品种的特征特性：果大核细，皮薄肉厚，果皮鲜红美丽，果肉蜡白，肉质爽脆、清甜、无渣，香气浓郁。6.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表1理化指标项目g%%6.3安全卫生指标按NY/T515的规定执行。7试验方法7.1感官指标按NY/T515的规定执行。7.2理化指标7.2.1单果重7.2.1.1主要设备：感量0.1g的天平。7.2.1.2在样品中随机抽取样果约2kg～3kg，称量，数粒，按公式（1）计算到小数点后一位。W 单果重（g）=X(1)3DB4453/T10—2021式中：X——总果数；W——总果重，单位为克（g）。7.2.2可溶性固形物按NY/T2637的规定执行。7.2.3可滴定酸度按GB/T8210-2011中5.7.6规定的方法执行。7.2.4安全卫生指标按NY/T515的规定执行。8检验规则8.1组批凡同一生产基地、同一日采收的鲜果为一个检验批次。8.2抽样方法按NY/T896的规定执行。8.3交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官指标、单果重、包装、标签、标志。8.4型式检验型式检验为本文件规定的全部要求。有下列情形之一者应进行型式检验：a)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；b)每年采摘初期进行一次型式检验；c)国家相关质量管理部门提出型式检验要求时。8.5判定规则8.5.1包装、标签、标志若有一项不合格，判交收检验不合格。8.5.2安全卫生指标中一项不符合要求者，判为不合格产品。8.5.3理化指标有一项不符合要求，则判为不合格产品。8.5.4如果对检测结果产生异议，用备用样品(或条件允许可再抽一次样)复检一次，复检结果为最终结果。9包装、标签、标志、运输和贮存9.1包装按NY/T1530规定执行。4DB4453/T10—20219.2标签、标志9.2.1按NY/T1530规定执行。9.2.2地理标志产品专用标志使用应符合《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》的要求，地理标志产品保护范围内的生产者获得批准的，可在其生产的地理标志产品上使用地理标志产品专用标志。9.2.3运输包装箱的图示标志应符合GB/T191的规定。9.3运输按NY/T1530规定执行。9.4贮存按NY/T1530规定执行。5DB4453/T10—2021（资料性）地理标志产品庞寨黑叶荔枝保护范围地理标志产品庞寨黑叶荔枝保护范围见图A.1。注：保护范围为广东省郁南县宝珠镇现辖行政区域。图A.1地理标志产品庞寨黑叶荔枝保护范围6DB4453/T10—2021（规范性）种植技术要求B.1建园B.1.1园地选择果园生产环境应符合GB3095的要求。果园交通便利，水源充足，冬季较少冷空气积聚，风害、霜冻为害较轻。宜选择有机质丰富、保水保肥力强，15°以下缓坡地建园，大于20°的山坡地不宜开垦果园。B.1.2园地规划果园实行山、水、园、林、路综合规划，配套完善水利排灌、肥料基地、机耕道和必要的附属建筑设施。坡度大于10°的山地果园应建梯带；地下水位较高的果园挖深沟降低水位。B.2种植B.2.1苗木繁育以嫁接苗繁育为主，圈枝苗繁育为辅。嫁接苗的砧木选用与接穗亲和力强的种子，如：槐枝、酸枝种子。接穗选择优良母树上、中部向阳无病虫健壮枝条；圈枝苗在优良母树上选健壮、向阳、枝龄2年~3年，枝径粗2cm~3cm的枝条。B.2.2苗木选择选择生长健壮、品种优良、种性纯正的母本树嫁接或圈枝苗。嫁接苗的嫁接部位距地面20cm~30cm，砧木与接穗亲和，嫁接口平滑、愈合良好，苗高50cm以上，主干高度30cm~40cm、粗度1.0cm以上，有分枝3条~4条或已有三次以上老熟的枝梢，根系良好，无病虫害。B.2.3定植密度每667m2栽植株数≤40株，一般株行距(4.15m~5m)×(5m~6m)。B.2.4定植前准备在丘陵山地果园修筑水平梯田或沿等高线定好植穴位置，挖掘定植穴。定植穴规格为1m×1m×0.8m；平地水位较高的果园应起深沟大畦，畦宽（包沟）为5m，畦深40㎝以上。以腐熟的禽（畜）粪、肥沃塘泥等农家肥和绿肥为基肥，果园基肥30t/hm2~40t/hm2。植穴回填时基肥与穴土分层填埋，表土放在植穴上层，并筑起直径0.8m~1m、高0.3m左右的定植墩，该项工作宜在定植前30d~60d完成。B.2.5定植的时间和方法可选择春植（2月~5月）或秋植（9月~10月），在苗木新梢老熟后至萌芽前，选择无大风的阴天进行定植，其中春植比秋植成活率高。容器苗移植不受季节限制，宜选择新梢老熟后至萌芽前，在阴天或有小雨天进行移植。苗木栽种后用稻草或干杂草覆盖树盘，并淋水保湿。B.3土壤管理B.3.1幼年果园7DB4453/T10—2021B.3.1.1深耕扩穴改良土壤丘陵山地果园以扩穴改土、增加土壤有机质含量为主，用3年～4年完成。从定植后第二年开始，结合施用有机肥逐年进行深翻扩穴改土，改土材料可因地制宜选择各种农家肥、饼肥、秸杆和绿肥等有机肥，并增施钙镁磷肥或过磷酸钙1.0㎏/株～2.0㎏/株。B.3.1.2间种、中耕培土幼年果园可间种蔬菜、花生、绿豆、黄豆、绿肥、低矮的牧草等作物，树盘用干草覆盖；每年秋、冬季进行1次～2次中耕培土，每次培土平均厚度不宜超过5㎝，雨季不宜中耕。B.3.2成年果园果园可适当保留柱花草、霍香蓟等浅根性杂草，适时割草用于覆盖或填埋改土；每年采果后或末次梢老熟后进行全园除草、中耕松土、培土。B.4水分管理果园提倡合理灌溉，末次秋梢老熟进入花芽生理分化期土壤需适当干燥，其它时间应保持果园土壤湿润状态。在新梢萌发期、花芽形态分化期、开花期和果实生长发育期遇干旱时，要及时灌水，每7d~10d一次；在雨季或果园积水时，及时疏通排水渠道，排除积水。B.5施肥B.5.1施肥原则肥料使用应符合NY/T496的规定，提倡平衡施肥和营养诊断配方施肥法。荔枝园选用的肥料应以有机肥为主，无机肥为辅，N、P、K三要素与中微量元素适当配合，禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料，不使用含重金属和未经无害化处理的城市垃圾、污泥、工业废渣等作为果园肥料。B.5.2施肥方法视土壤和天气情况，可采用穴施、条施、淋施、撒施、根外追肥等施肥方法。B.5.3幼年果园施肥以勤施簿施不伤根为原则，新梢即将抽出前和新梢叶片转绿后各施1次。1年～3年生幼年树单株年施N150g～400g，N、P205、K2O比例以1：0.3:0.5为宜。肥料以充分沤制腐熟的花生麸水或禽（畜）粪水为主，按1：1比例稀释后开浅穴淋施为宜，施肥量建议逐年增加20%～30%。B.5.4成年果园施肥根据园地肥力状况和不同发育阶段，按主要物候期进行施肥，全年施肥量按每生产100㎏果实的生产能力计算，需要施入N1.6㎏~2.0㎏，P2050.7㎏~0.8㎏，K2O1.4㎏~2.2㎏。当年没有开花结果的果园，在春梢期、夏梢期施肥量可酌情减少30%~40%。建议全年施肥时间和施肥量参考表B.1。表B.1庞寨黑叶荔枝成年结果树施肥量NP0KO——8DB4453/T10—2021表B.1庞寨黑叶荔枝成年结果树施肥量（续）NP0KO——5~8B.6树冠管理B.6.1幼树树以整形修剪、培养早结丰产树形为主，定干高度为40㎝～60㎝，主干上留3条～4条分布均匀、着生角度为45°~60°、生长势基本一致的一级分枝，培养为一级主枝。在主枝上继续培养2条～3条二级主枝，以此类推，培养下一级分枝，3年～4年内形成树干矮、树冠紧凑、骨干枝分布均匀、枝条数量多、叶绿层厚的早结丰产树形。幼年树修剪对象主要是荫枝、弱枝、重叠枝和下垂枝等，修剪时以轻剪为宜。B.6.2结果树重点放在维持营养生长与生殖生长的平衡，达到通风透光、立体结果的目的。培养适时、健壮的秋梢结果母枝，尽可能保持较多的有效枝条。较理想的结果母枝老熟时粗度一般应＞0.4㎝，修剪对象主要是过密枝、重叠枝、交叉枝、落花落果枝、丛生枝、下垂枝和病虫为害枝等。果树进入盛产期，当树冠交接后，视植株生长情况，可进行回缩修剪或间伐。B.6.3衰弱树、老龄树对衰弱树、老龄树采回缩更新修剪。回缩更新修剪宜选择在3月～5月份进行，根据植株枝条衰退程度和挂果能力状态，选择轮换修剪部分骨干枝或全树冠整体修剪。衰弱树经回缩更新修剪后，要加强肥水管理，于次年选留强壮枝，疏去丛生枝，重新培养结果树冠。B.7病虫害防治B.7.1防治原则以预防为主、综合防治为原则。提倡采用农业防治、生物防治、物理防治方法，合理使用高效、低毒、低残留量化学农药，限制使用中等毒性农药，禁用高毒、高残留的化学农药，将有害生物的发生和危害控制在经济阈值以下。B.7.2防治方法B.7.2.1农业防治采用土、肥、水等综合农业措施，加强果园常规管理，增强树势，减少有害生物的发生。B.7.2.2物理防治采用黑光灯、震频式杀虫灯、色光板等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目、鞘翅目害虫；采用果实套袋等护果措施。B.7.2.3生物防治9DB4453/T10—2021保护果园天敌，使用生物制剂农药，选择对天敌杀伤力小的低毒性化学农药，避开天敌对农药的敏感时期，创造适宜自然天敌繁殖的环境。提倡在果园人工释放平腹小蜂防治荔枝蝽蟓，释放钝绥螨防治螨类和蓟马，释放助迁捕食性瓢虫控制蓟马和蚧类。B.7.2.4药剂防治按照GB/T8321规定执行，禁止使用未经国家有关部门批准登记和许可生产的农药，严格掌握农药施用剂量、使用次数、施药方法和安全间隔期。B.7.2.5主要病虫害的防治荔枝主要病虫害的防治措施参考表B.2。表B.2荔枝主要病虫害防治d0.5%等量式波尔多液喷