葡萄酒的那些事儿知到章节答案智慧树2023年烟台大学_第1页
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文档简介

葡萄酒的那些事儿知到章节测试答案智慧树2023年最新烟台大学第一章测试葡萄酒的种类根据颜色分，可以分为

参考答案:

红葡萄酒;白葡萄酒;桃红葡萄酒根据葡萄酒含不含二氧化碳，可将葡萄酒分为

参考答案:

静态葡萄酒;起泡酒;汽酒根据葡萄酒中含糖量可以将葡萄酒分为

参考答案:

甜酒;半干酒;半甜酒;干酒世界上没有猿酒的存在。

参考答案:

错喝葡萄酒对人体没有好处，即使适量饮用。

参考答案:

错第二章测试下列葡萄酒哪一种具有蒸馏工序

参考答案:

白兰地下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是

参考答案:

赤霞珠下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是

参考答案:

蛇龙珠;赤霞珠白兰地的酿造过程中没有蒸馏工序

参考答案:

错不论什么葡萄都能酿造出优质的葡萄酒

参考答案:

错第三章测试葡萄酒史前历史是指约从公元前

参考答案:

8000-3000年葡萄酒中世纪文明是指约从公元

参考答案:

476-1453中国葡萄酒著名的产区

参考答案:

银川产地;黄河故道产地;吐鲁番产地;武威产地;清徐产地;东北产地;渤海湾产地;云南高原产地;沙城产地欧洲大陆酿造葡萄酒历史相对较长的国家被称为葡萄酒的旧世界，例如：

参考答案:

意大利;西班牙;法国“新世界”葡萄酒酿造国家包括

参考答案:

澳大利亚;阿根廷;美国;巴西;加拿大;中国;以色列第四章测试使用白玉霓、霞多丽和雷司令等白葡萄品种可以酿造出

参考答案:

白葡萄酒酒标签常见的内容有以下项

参考答案:

收成年份;酒厂名;产酒国名;产区;葡萄酒名称;酒精浓度;等级;装瓶者;葡萄品种;净含量葡萄酒的外观特性包括

参考答案:

葡萄酒的澄清度;葡萄酒的颜色葡萄酒的颜色取决于

参考答案:

葡萄酒原料品种;葡萄酒的酿造方式;葡萄酒的酒龄根据葡萄酒香气来源，可将葡萄酒的香气分为

参考答案:

三类香气;一类香气;二类香气第五章测试饮用葡萄酒的室温通常指的是什么?

参考答案:

原产地的温度在闻酒时初级香气指的是什么？

参考答案:

各葡萄品种的香气往酒杯里倒红葡萄酒时，倒多少量适宜?

参考答案:

酒杯容积的三分之一饮用红葡萄酒适宜用(

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