2021-2022学年重庆第三十九中学高三生物上学期期末试题含解析

2021-2022学年重庆第三十九中学高三生物上学期期末试题含解析一、选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1.在生物实验中，往往要对材料进行选择和处理，下列方法错误的是

A.在玉米杂交实验中，要在没有开花之前用纸袋将雌蕊套住

B.如果要通过基因突变来提高青霉菌分泌青霉素的产量，则要改变相应基因的非编码区

C.在诱变育种中，往往要用物理或化学方法处理萌发的种子或幼苗等

D.在DNA提取实验中，我们可以选择猪血作为实验材料参考答案：答案：D2.某科研小组分别对绿藻与颤藻进行了单独的实验测试；两种藻类对N、P的吸收量及pH＞8时，两种藻类体内藻毒素含量，测试数据见下图。下列有关分析正确的是A.绿藻和颤藻都是光能自养型生物，细胞中都有叶绿体B.该实验中绿藻和颤藻属于竞争关系C.治理P元素含量过多的碱性水体，最好选用绿藻D.治理水体富营养化是只要考虑利用绿藻和颤藻吸收掉水体中的N、P元素即可参考答案：C3.1分子磷酸、碱基m和化合物a构成了化合物b（如下图）。下列相关叙述正确的是A．若m为胸腺嘧啶，则b肯定为脱氧核糖B．组成核糖体的b只有4种C．若ATP水解可形成b，则a为核糖核苷酸D．若a为核糖，则a和磷酸交替排列构成了DNA的基本骨架参考答案：B4.某种昆虫长翅（A）对残翅（a）为显性，直翅（B）对弯翅（b）为显性，有刺刚毛（D）对无刺刚毛（d）为显性，控制这3对性状的基因均位于常染色体上。现有这种昆虫的一个个体，基因型如右图所示，下列叙述不正确的是

（

）A．长翅与残翅、直翅与弯翅两对相对性状的遗传不遵循基因的自由组合定律B．该昆虫的一个次级卵母细胞产生的卵细胞基因型可能是AbD或Abd或abD或abdC．该昆虫的细胞有丝分裂后期，移向细胞同一极的基因有Aabb或DdD．该昆虫在细胞分裂中复制的两个D基因分离的时期是有丝分裂后期或减数第二次分裂后期参考答案：C5..图甲中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物,图乙表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是()A.若图甲中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位,则②是脂肪B.若图甲中④能吸收、传递和转换光能,则④可用无水乙醇提取C.图乙中若单体是氨基酸,则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个D.图乙中若单体是四种脱氧核苷酸,则该化合物彻底水解后的产物有5种参考答案：D②的组成元素只有C、H、O，且存在于皮下和内脏器官周围等部位，可能是脂肪，A正确；④的组成元素是C、H、O、N、Mg，能吸收、传递和转换光能，则④可能是叶绿素，可用无水乙醇提取，B正确；乙图中若单体是氨基酸，则为四肽，则该化合物彻底水解需要3分子水，所以水解后的产物中氧原子数增加3个，C错误；乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则为DNA，该化合物彻底水解后的产物有脱氧核糖、磷酸和四种碱基A、C、G、T，共6种，D正确。6.下列各项中，能证明基因与染色体具有平行关系的实验是

(

)A．细胞的全能性实验

B．孟德尔的豌豆一对相对性状的杂交实验C．孟德尔的豌豆两对相对性状的杂交实验

D．摩尔根的果蝇杂交实验参考答案：D7.根据下图分析神经细胞，叙述错误的是[

]A．此图不可表示突触小泡膜

B．静息电位的形成可能与膜上的②、⑤等载体有关C．若此图为突触后膜，则突触间隙位于图示膜的A面D．若将神经细胞膜的磷脂层平展在空气—水界面上，则④与水面接触参考答案：8.某小岛上原有果蝇20000只，其中基因型VV、Vv和vv的果蝇分别占15%、55%和30%。若此时从岛外入侵了2000只基因型为VV的果蝇，且所有果蝇均随机交配，则F1代中V的基因频率约是(

)A.43%

B.48%

C.52%

D.57%参考答案：B9.下列是生物兴趣小组开展人类遗传病调查的基本步骤。

①确定调查的遗传病，掌握其症状及表现

②汇总结果，统计分析

③设计记录表格及调查要点

④分多个小组调查，获得足够大的群体调查数据

其正确的顺序是（

）

A．①③②④

B．③①④②

C．①③④②

D．①④③②参考答案：C10.如图表示动物细胞有丝分裂时的染色体数（a）、染色单体数（b）和DNA分子数（c）的数量关系。下列解释肯定不正确的是

A．①可以用于表示细胞分裂的中期，此时是观察染色体的最佳时期

B．整个间期用②表示不恰当，因为DNA复制之后其数量要加倍且要出现染色单体C．③可以表示细胞分裂的后期，此时的主要特征是着丝点断裂，染色单体变成染色体

D．④可以表示细胞分裂的前期，此时期在显微镜下能够观察到染色单体参考答案：A11.关于下图所示的过程，下列叙述正确的的是 A．噬菌体进行①过程，需将噬菌体放在含有四种游离的脱氧核糖核苷酸的溶液中 B．正常真核生物细胞内可发生①②⑤ C．③④⑥过程常见于ＲＮＡ病毒侵入细胞时 D．细胞中①④的发生都需要解旋酶的催化作用。参考答案：B12.下列物质中一定含有肽键的是（

）①酶

②雄性激素

③胰岛素

④Na+载体

A．①③

B．②③

C．③④

D．①③④参考答案：D13.动物细胞、植物细胞特有的储能物质和生物体内储存能量的主要物质分别是（

）

①葡萄糖

②乳糖

③淀粉

④麦芽糖

⑤脂肪

⑥糖原

A．⑥③⑤

B．②③⑥

C．⑥①⑤

D．①③②参考答案：A14.甲图表示有关蛋白质分子的简要概念图；乙图表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基为-CH3）4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽．据图回答下列问题：（1）甲图中A的元素组成为_______，在人体内可以合成的B属于________，请写出C（化学键）的化学式_____。（2）乙图中，三十九肽被水解后肽键数量减少____个。这些肽链和三十九肽相比，氨基和羧基分别增加___、___个，C原子减少____个，O原子减少______个。（3）若该蛋白质是血红蛋白，说明蛋白质具有______作用；若该蛋白质是酶，说明蛋白质具有______作用。（4）高温加热后，该蛋白质___（填“具有”或“不具有”）生物活性，_____（填“能”或“不能”）和双缩脲试剂发生颜色反应。（5）某蛋白质分子中的一条肽链为156肽，其分子式为CxHyNzOwS（z＞156，w＞157），并且是由图丙五种氨基酸组成的，那么，将该156肽彻底水解后将会得到______个赖氨酸，______个天冬氨酸（结果可含分子式中的未知数）。参考答案：（1）.C、H、O、N

（2）.非必需氨基酸

（3）.-CO-NH-

（4）.7

（5）.3

（6）.3

（7）.12

（8）.1

（9）.运输；

（10）.催化

（11）.不具有

（12）.能

（13）.z-156；

（14）.（W-157）/2【分析】1、蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N等，基本元素形成基本组成单位氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲、折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关；蛋白质结构的多样性决定功能多样性。2、氨基酸脱水缩合反应过程中，形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数，一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。3、丙图中的五种氨基酸的分子结构简式：五种氨基酸中，只有赖氨酸含有2个N原子（R基中含有一个氨基），只有天门冬氨酸含有2个羧基（R基中含有1个羧基，每个羧基含有2个氧原子）。【详解】（1）B是蛋白质的基本组成单位氨基酸，一定含有C、H、O、N元素；能在人体内合成的氨基酸称为非必需氨基酸；图中C是肽键。（2）由题意知可知，丙氨基酸的位置是8、18、27、39位，因此掉丙氨酸得到4条长短不等的多肽需要水解7个肽键，消耗7分子水；四条短肽至少含有4个游离的氨基和游离的羧基，氨基和羧基数增加3个；C原子减少12个，O原子减少8-7=1个。（3）若该蛋白质是血红蛋白，说明蛋白质具有运输作用；若该蛋白质是酶，说明蛋白质具有催化作用。（4）高温加热后，蛋白质的空间结构发生改变，该蛋白质不具有生物活性，但是其肽键并没有破坏，因此能和双缩脲试剂发生颜色反应。（5）由以上分析知，构成该156肽的五种氨基酸分子中，只有赖氨酸含有2个N原子，设该156肽中含有赖氨酸M个，根据蛋白质中的N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数可得：Z=（156-1）+1+M，解得M=Z-156个；构成该156肽的五种氨基酸分子中，只有天门冬氨酸含有2个羧基，设该156肽中含有天门冬氨酸N个，根据蛋白质中O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数可得：w=（156-1）+2×1+2N，解得N=（W-157）/2个。【点睛】本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的组成元素、基本单位、氨基酸的脱水缩合反应及蛋白质结构多样性的原因等知识要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题干信息进行推理、解答问题，学会应用元素守恒进行相关计算。15.细胞分化中不可能出现的变化有A.染色体的复制

B.某些细胞器的增添或消失C.细胞核的消失

D.细胞全能性的降低参考答案：A16.某二倍体动物某细胞内含10条染色体，10个DNA分子，且细胞膜开始缢缩，则该细胞（）A．处于有丝分裂中期 B．正在发生基因自由组合C．将形成配子 D．正在发生DNA复制参考答案：C【考点】66：减数分裂过程中染色体和DNA的规律性变化．【分析】解答本题要紧扣题中的关键词“细胞膜开始缢缩”，说明细胞即将分离形成子细胞，这有两种可能：有丝分裂后期和减数第一次和第二次分裂后期；此时，在充分利用题中所给的另一条件“含10条染色体，10个DNA分子”，从而排除有丝分裂后期和减数第一次分裂后期．【解答】解：A、有丝分裂中期时，一条染色体上有2个DNA分子，并且不发生细胞膜缢缩，故A项排除；B、基因自由组合发生在减数第一次分裂后期，此时细胞中的一条染色体上也有2个DNA分子，故B项排除；C、据题意可知细胞膜开始缢缩，说明此细胞处于细胞分裂的后期，细胞中染色体数和DNA分子数相等，说明着丝点已分裂，每一极有5条染色体，即无同源染色体，且该生物是二倍体动物，因此该细胞处于减数第二次分裂的后期，故C项正确；D、DNA分子复制发生间期，间期的细胞膜不发生缢缩，故D项排除．故选C．17.由一分子胸腺嘧啶、一分子磷酸、一分子化合物a构成了化合物b，下列对a和b的准确叙述是

（

）

A．a是核糖，b则为核糖核苷酸

B．a是脱氧核糖，b则为脱氧核糖核酸

C．a是核糖，b则为核糖核酸

D．a是脱氧核糖，b则为脱氧核苷酸参考答案：D18.下列有关细胞结构和功能的描述，正确的是（）A．合成胰蛋白酶的场所是游离的核糖体B．能进行光合作用的生物，其所有细胞中都含有光合色素C．原核生物的遗传物质一定是DNAD．没有中心体的细跑一定是高等植物细胞参考答案：C【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；叶绿体结构及色素的分布和作用．【分析】1、分泌蛋白质是以氨基酸为原料在附着型核糖体上通过脱水缩合反应形成多肽链，然后依次进入内质网、高尔基体进行加工，然后由细胞膜分泌到细胞外．2、不是绿色植物所有细胞都含有叶绿素等光和色素，如植物根尖细胞不含光和色素．3、原核细胞只含有一种细胞器﹣核糖体．【解答】解：A、胰蛋白酶属于分泌蛋白，合成成胰蛋白酶的场所是附着型核糖体，A错误；B、能进行光合作用的生物，其所有细胞中不都含有光合色素，如植物根尖细胞没有光合色素，B错误；C、原核生物和真核生物的遗传物质都是DNA，C正确；D、没有中心体的细跑不一定是高等植物细胞，如原核细胞也没有中心体，D错误．故选：C．19.中科院动物所通过将大熊猫的细胞核植入去核后的兔子卵细胞中，在世界上最早克隆出一批大熊猫早期胚胎，这表明我国的大熊猫人工繁殖研究再次走在世界前列。下列有关克隆大熊猫胚胎的叙述中不正确的是

A．在形成早期胚胎的过程中，依次经历了卵裂、桑椹胚、囊坯、原肠胚等几个阶段

B．兔子卵细胞质的作用是激发大熊猫细胞核的全能性

C．克隆出的早期胚胎中，各细胞间具有相同的遗传信息

D．在形成早期胚胎的过程中，尚未出现细胞的分化参考答案：D20.以下关于细胞质遗传的叙述正确的是

A．细胞质基因存在于细胞质中的染色体上B．细胞质遗传也是由基因控制的，因此同样遵循遗传三大定律C．在细胞质遗传中，F1总是表现母本的性状，因此F1一定不会出现性状分离D．如果紫茉莉花斑枝条上花的雌蕊接受同一枝条上的花粉，F1会产生三种不同的类型：白色、绿色、花斑

参考答案：D21.下列各项与生长素作用无关的是A．自然状况下只有传粉受精后黄瓜才能发育成果实B．移栽较大的树木，要剪断其主根，尽量保留较多的侧根C．移栽树苗之前，将部分叶片摘除，树苗更容易成活D．修剪树篱，降低其高度，可以使其枝繁叶茂参考答案：C22.蛇毒的主要成分为蛋白质和多肽。将眼镜蛇蛇毒处理后注人马体内，可获取抗蛇毒血清，用于治疗被眼镜蛇咬伤的患者。以下选项与此治疗原理最相似的是：

A．用免疫抑制剂治疗自身免疫疾病

B．骨髓移植治疗慢性粒细胞白血病

C．注射干扰素（淋巴因子）抑制乙肝病毒增殖

D．给新生儿注射乙肝抗体阻断病毒的母婴传播参考答案：D23.人类在正常情况下，精子形成过程中常染色体和性染色体的数目和类型包含有（

）①44+XY

②44+XX

③22+Y

④22+X

⑤44+YY⑥88+XXXX

⑦88+XXYY

⑧88+YYYYA.①和③

B.③和④

C.①②③④

D.①②③④⑤参考答案：C24.下列对于生物体结构和功能的说法，正确的是①RNA与DNA都是由四种核苷酸组成的，可以储存遗传信息②核孔是生物大分子物质进出的通道，它对物质的通过没有选择性③ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一④卵细胞体积较大有利于和周围环境进行物质交换，为胚胎早期发育提供所需养料A．①② B．②④ C．③④

D．①③参考答案：D25.把一小块生物样品捣碎后进行化学分析，得知含水、蛋白质、DNA和糖原，由此可判断该组织选自A．小麦

B．家兔

C．细菌

D．病毒参考答案：B26.由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子中氧原子个数最少为：

A.m-n+z

B.m-n-z

C.m-z+n

D.m+z+n参考答案：C27.科学家用含有的培养基培养大肠杆菌，再用该大肠杆菌培养噬菌体，待大肠杆菌解体后，

A.不出现在噬菌体中

B.仅发现于噬菌体的DNA中

C.发现于噬菌体的外壳和DNA中D.仅发现于噬菌体的外壳中参考答案：C28.浒苔是一种绿藻，下列有关浒苔和蓝藻的叙述错误的是(

)A．绿藻和蓝藻最主要的区别是后者无典型核膜包被的细胞核B．浒苔和蓝藻都是生产者C．浒苔和蓝藻都能进行光合作用，但是只有浒苔细胞中具有叶绿体D．蓝藻生命活动所需能量主要由线粒体提供参考答案：D29.有关真核细胞DNA复制和转录这两种过程的叙述，错误的是A．两种过程都可在细胞核中发生

B．两种过程都有酶参与反应C．两种过程都以脱氧核糖核苷酸为原料

D．两种过程都以DNA为模板参考答案：C30.显性基因决定的遗传病患者分成两类，一类致病基因位于X染色体上，另一类位于常染色体上，他们分别与正常人婚配，总体上看这两类遗传病在子代的发病率情况是（）①男性患者的儿子发病率不同

②男性患者的女儿发病率不同③女性患者的儿子发病率不同

④女性患者的女儿发病率不同A．①③

B．③④

C．①②

D．②④参考答案：C31.体温一词是用来表明何种温度的()A．体表温度

B．体核温度

C．平均体表温度

D．体核、体表温度的平均值参考答案：B

解析：我们经常会提到体温，无论大人、孩子发烧都会测量体温，通常测量腋下或口腔温度。为什么不直接量体表温度呢?因为我们希望了解的温度是身体内部的恒定温度，如果我们恒定的体温是360C，体表的温度可能只有320C。体温一词表示的是体核温度。

如果做动物实验，比如大鼠，什么是大鼠的体核温度呢?大家公认的值是用一种探头通过肛门插人直肠6cm，测量出来的温度，就是比较接近体核的恒定温度。但对人常用的方法是两种，测量腋下温度或测量口腔温度。

32.下列生理活动与生物膜无关的是（

）

A．兴奋的产生与传导过程

B．光合作用过程中ATP分子的形成C．抗体与病毒特异性结合

D．细菌侵入而引起的体液免疫过程参考答案：C33.已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的有几项（）①合成该多肽的氨基酸共有N原子数目94个；②若去掉多肽中的甲硫氨酸，肽键数目会减少10个；③若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均分别增加5个；④若去掉该多肽中的甲硫氨酸，氧原子数目减少1个．A．一 B．二 C．三 D．四参考答案：C【考点】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．【分析】根据题意分析：一条肽链有一个氨基，此肽链有6个氨基，说明在R基上还有5个氨基，88个氨基酸中有88个N，5个R基上的氨基是5个N，加在一起就是93个N．去掉一个氨基酸就减少一个肽键，一个肽键含有一个C、O、N、H元素组成；减少一个肽键，形成一个﹣COOH和﹣NH2．【解答】解：①由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，现肽链中共有氨基6个，其中有5个应位于R基团上，所以合成该多肽的氨基酸共有N原子数目=88+5=93个，①错误；②由于含有5个甲硫氨酸，在中间的有4个所以水解掉一个就少2个肽键，而最后一个仅少一个肽键；所以去掉甲硫氨酸得到的肽链中，肽键数目会减少9个，②错误；③由于甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，R基中没有游离的氨基和羧基，所以去掉该多肽中的甲硫氨酸，中间的4个每个肽键断裂后都形成一个游离的氨基和一个游离的羧基，而最后一个不影响氨基和羧基的数量，所以因此形成的几个多肽中氨基和羧基均分别增加4个，③错误；④由于甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，R基中没有游离的羧基，若去掉该多肽中间的甲硫氨酸，两侧的肽建一个加一个O，另一个减少一个O，O原子数目没有改变，而末端的甲硫氨酸去掉后O原子减少一个，即形成的几个多肽中O原子减少了一个，④正确．故选：C．

34.下列有关人体生命活动调节的叙述，正确的是A．在抗原的刺激下T细胞产生抗体发挥免疫作用B．神经细胞外Na+内流是产生静息电位的基础C.饮水不足，人体通过垂体合成并释放抗利尿激素，促进水的重吸收D.促甲状腺激素只作用于甲状腺，而甲状腺激素可作用于多种器官参考答案：D35.2009年度诺贝尔化学奖授予英国科学家拉玛克里斯南、美国科学家斯泰茨、以色列科学家约纳什因，以表彰他们在核糖体结构和功能研究中的贡献，以下叙述正确的是（

）

A．所有生物都含有核糖体

B．核糖体不含膜结构，因此不含有磷元素

C．核糖体是细胞内水和ATP形成的重要场所之一

D．核仁与核糖体的形成有关参考答案：D36.下列关于微生物实验操作的叙述，错误的是A.培养微生物的试剂和器具都要进行高压蒸汽灭菌B.接种前后，接种环都要在酒精灯火焰上进行灼烧C.接种后的培养皿要倒置，以防培养污染D.菌种分离和菌落计数都可以使用固体培养基参考答案：A【分析】无菌技术指通过一定的物理、化学的手段，防止实验室培养物被外来微生物污染，保持微生物的纯培养的技术，其中包括在微生物的分离、转接、保存等过程中防止其他微生物污染的手段。常见的方法：消毒和灭菌。【详解】接种室、接种箱等常用紫外线消毒法处理，接种环等常用灼烧灭菌法处理，吸管、培养皿等常用干热灭菌法处理，培养基及多种器材用高压蒸汽灭菌法处理，A错误；为了防止杂菌污染，每次接种前后，接种环都要进行灼烧灭菌，B正确；接种后，培养皿需要倒置，以防皿盖上水珠落入培养基造成污染，C正确；分离菌种可以用平板划线法和稀释涂布平板法，后者还可以用于微生物的计数，所用培养基为固体培养基，D正确。故选A。37.食指长于无名指为长食指，反之为短食指，该相对性状由常染色体上一对等位基因控制（TS表示短食指基因，TL表示长食指基因。）此等位基因表达受性激素影响，TS在男性为显性，TL在女性为显性。若一对夫妇均为短食指，所生孩子既有长食指又有短食指，则该夫妇再生一个孩子是长食指的概率为A．1/4

B．1/3

C．1/2

D．3/4参考答案：A38.图为光合作用过程示意图，在适宜条件下栽培小麦，如果突然将c降低至极低水平(其他条件不变)，则a、b在叶绿体中含量的变化将会是(

)A．a上升、b下降

B．a、b都上升C．a、b都下降

D．a下降、b上升参考答案：B39.豌豆子叶的黄色（Y），圆粒种子（R）均为显性。两亲本豌豆杂交的F1表型如下图。让F1中黄色圆粒豌豆与绿色皱粒豌豆杂交，F2的性状分离比为

（

）

A.9：3：3：1

B.3：1：3：1

C.1：1：1：1

D.2：2：1：1参考答案：D40.下列关于生物多样性、统一性和生物进化的叙述中，错误的是A.不同种个体间无法交配，不能产生后代，被称为生殖隔离B.所有生物共用一套遗传密码，体现了生物界的统一性C.若变异的性状影响了个体的存活和繁殖，自然选择就可能发生作用D.可遗传变异是生物进化的原材料，生存斗争是进化的动力参考答案：A生殖隔离指不同种的个体之间不能互相交配，或者交配后不能产生有生育能力的后代。A错误。所有生物共用一套遗传密码，体现了生物界的统一性，B正确。自然选择对于不同变异起选择作用，具有有利变异的个体生存并繁殖后代的机会增大，有利变异的基因频率增大，具有不利变异个体生存并繁殖后代的机会降低，不利变异的基因频率逐渐减小，自然选择通过使种群基因频率发生定向改变进而使生物朝着一定的方向进化，C正确。可遗传的变异是生物进化的原材料，它包括基因重组和突变，其中突变包括基因突变和染色体变异，生存斗争是进化的动力，D正确。二、非选择题（本题共3小题，共40分。）41.酵母菌是对青霉素不敏感的异养型生物，种类繁多，有的能给人们生活带来很多益处，有的能使人患病。回答问题：(1)制作果酒过程中，发酵瓶先通气，后密封，目的是________________。在工业发酵时。培养酵母菌的培养基中需要添加青霉素，目的是__________________________________。(2)酵母菌生长需要适宜的pH，因此在培养基配制过程中需要添加_____________以维持pH相对稳定，原因是___________________________________________________。(3)采用平板划线法分离样液中的酵母菌时，接种环需通过____________的方法灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线，这样做是为了________________。若经一段时间培养，发现有的线上长满了菌落，有的线上无菌落，造成这种现象的原因可能是_______________________________________(答出一条即可)。(4)念珠菌病主要是由白假丝酵母菌引起的，该菌会通过人体的感染部位进入血液。糖尿病患者的感染部位尤其需要保持干燥和清洁，避免滋生白假丝酵母菌，其依据是_____________________________________。参考答案：

(1).让酵母菌先进行有氧呼吸大量繁殖，然后进行酒精发酵

(2).抑制细菌等杂菌的生长

(3).pH缓冲剂

(4).酵母菌培养过程中积累了大量代谢产物，导致pH下降

(5).灼烧

(6).使聚集的菌体逐步减少，以便获得单个酵母菌形成的菌落

(7).划线操作时接种环灼烧后未冷却；未从上一次划线末端开始划线

(8).酵母菌适宜在潮湿且含糖较多的环境中生长【分析】1、微生物接种常用的两种方法：①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。2、微生物培养的培养基根据功能可以分为选择培养基和鉴别培养基两种，该培养基按照功能来分属于选择培养基。培养基中的营养成分主要包括碳源、氮源、水和无机盐等，培养基还需要满足微生物生长对特殊营养物质、酸碱度以及氧气的要求。【详解】（1）制作果酒过程中，利用的菌种是酵母菌，属于兼性厌氧菌，在发酵过程中，发酵瓶先通气，让酵母菌进行有氧呼吸进行大量繁殖，然后密封，制造无氧的环境，让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。在工业发酵时，培养酵母菌的培养基中要添加丰富的（有机）碳源和（有机）氮源等物质和青霉素，其中青霉素的作用是抑制细菌和放线菌的生长，将酵母菌从微生物群体中分离出来。（2）因为酵母菌营养物质的分解利用和代谢产物的形成、积累会导致培养基中pH下降，可能使酵母菌生长速度减慢和代谢产物的量减少，所以在培养基配制过程中要添加pH缓冲剂从而为酵母菌生长提供适宜的pH。（3）采用平板划线法分离样液中的酵母菌时，接种环需通过灼烧灭菌法进行灭菌；平板划线操作的目的是为了通过多次划线延伸，使菌种数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。因此在划线操作中从第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线，这样做使聚集的菌体逐步减少，以便获得单个酵母菌形成的菌落。划线操作过程中，每次灼烧接种环后必须冷却后再进行划线，如果划线操作时接种环灼烧后未冷却或未从上一次划线末端开始划线，会导致有的线上长满了菌落，有的线上无菌落的现象。（4）根据题意分析可知，酵母菌适宜在温暖潮湿且含糖较多的环境中生长，血糖浓度太高有利于酵母菌的生长。【点睛】本题考查酵母菌的应用与培养的知识点，要求学生掌握酵母菌的代谢特点和果酒的制作过程，理解酵母菌的培养所需的营养条件和培养基的作用及种类，这是该题的重点。题目本身难度不大，识记平板划线法的操作和酵母菌的应用是解决问题的关键。42.【生物：选修1--生物技术实践】回答下列问题：（1）微生物的计数方法有显微镜计数法和．用后者计数时，将某菌种接种了4个平板，每个平板均接种了0.1mL样品，操作无误．培养后菌落数分别是230、247、470、213，则样品中菌落的数量为个/mL，该方法测得的数值比实际值（偏高、偏低），原因是．（2）如图所示装置既可用于玫瑰精油的提取，也可用于胡萝卜素提取中的步骤．在该步骤前要进行过滤，以除去中的不溶物．柑橘、柠檬芳香油的制备（能，不能）使用该装置，原因是．【生物：选修3--现代生物技术专题】参考答案：（1）稀释涂布平板法（活菌计数法）

2300

偏低

两个或多个细胞连在一起，形成一个菌落（一个菌落可以由两个或者多个细胞发展而来）（2）浓缩

萃取液

不能

会导致原料焦糊和有效成分水解

【考点】I1：微生物的分离和培养；K1：从生物材料中提取某些特定成分．【分析】用稀释涂布平板法测定细菌数时，在每一个梯度浓度内，至少要涂布3个平板，选择菌落数在30～300的进行记数，求其平均值，再通过计算得出土壤中细菌总数．有效成分的提取方法主要有：蒸馏法、压榨法和萃取法．胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，常采用萃取法提取，用纸层析法对胡萝卜素进行鉴定．提取流程为：胡萝卜﹣粉碎﹣干燥﹣萃取﹣过滤﹣浓缩