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文档简介

食品安全员的工作职责食品安全员的工作职责(5篇)食品安全员的工作职责1职责：1、落实公司内部推行的食品安全管理体系、培训及监督体系2、定期对分店食品安全及4D推行情况进行检查，对存在问题提出整改意见并跟踪各分店落实情况3、定期对分店员工进行现场辅导及培训4、收集汇总分店食品安全相关数据并及时上报5、完成上司临时交办任务。任职要求：a、大专以上学历，食品相关专业，接受过iso9001和iso22000等相关体系知识培训，b、有食品安全知识和食品安全控制经验，熟悉食品安全法及相关的法律法规c、具有团队合作精神及沟通协调能力，具有很强的执行力；d、要求有2年以上餐饮行业工作经验；e、具备食品安全员高级证。食品安全员的工作职责2全食品安全管理档案。完善有关档案，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。负责制订公司物资的验收与检测标准。负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检情况进行理。相关数据并及时上报。负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。及培训。完成公司总经理交办其他事务性工作。食品安全员的工作职责31、负责对质量安全管理体系文件的宣贯，并组织实施；3、门店巡检，检查食品安全及生产安全。4、收集客户反馈的食品安全信息，并及时处理与跟踪；5、负责对原材料、生产环节、成品的'检测，查找问题，并提出改进措施；6、负责门店进行食品安全方面的培训工作。食品安全员的工作职责4职责：1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。4、建立并执行从业人员健康管理制度。5、执行食品安全标准。6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。基本要求：1、身体健康并持有有效健康证明。2、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历优先。3、持有有效培训合格证明。4、食品药品监督管理部门规定的其他条件。食品安全员的工作职责51、对生产过程中出现的原辅材料、在制品、半成品及成品进行质量把关、鉴定，对不合格品进行评价，提出处理意见并落实;2、负责日常产品质量的跟踪、监控及落实工作，以及现场人员形象、卫生管理;3、指导建立生产现场标准化，通过改善现场布局、设施、推行5S操作等规范操作，提高质量控制要求和能力;4、负责生产异常及客户投诉分析处理，跟进责任部门(

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