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酸、碱与指示剂的作用酸、碱与指示剂的作用1.生活中的酸和碱生活中我们见到的物质有的含有酸，如食醋中含有醋酸，水果中含有各种果酸，雪碧、可乐中含有碳酸；有些物质中含有碱，如石灰水中含有氢氧化钙，炉具清洁剂中含有氢氧化钠。酸和碱是两类不同的物质。2.酸、碱与指示剂作用(1)酸碱指示剂①酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起反应显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，通常也简称指示剂。②常用的酸碱指示剂有石蕊溶液和酚酞溶液。酸、碱与指示剂的作用(2)酸、碱与指示剂的作用【实验步骤】将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液，观察现象。【实验现象】

加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化白醋变红色不变色苹果汁变红色不变色石灰水变蓝色变红色氢氧化钠溶液变蓝色变红色【实验结论】通过酸、碱与指示剂作用的实验探究，可以看出，酸能使紫色石蕊溶液变成红色，不能使无色酚酞溶液变色；碱能使紫色石蕊溶液变成蓝色，使无色酚酞溶液变成红色。酸、碱与指示剂的作用(3)常用的指示剂遇酸、碱性溶液的变色情况

酸性溶液碱性溶液中性溶液紫色石蕊溶液变红色变蓝色不变色无色酚酞溶液不变色变红色不变色酸、碱与指示剂的作用【注意】(1)酸碱指示剂遇到酸碱性不同的溶液，颜色发生改变且为化学变化，变色的是酸碱指示剂，而不是酸碱性溶液。(2)不溶于水的酸或碱不能使指示剂变色。例如，氢氧化铜、氢氧化铁难溶于水，它们不能使酚酞溶液变色。(3)利用酸碱指示剂可以检验溶液的酸碱性，酸碱指示剂只能对溶液的酸碱性做出定性的判断。(4)酸溶液一定显酸性，但显酸性的溶液不一定是酸溶液；同理，碱溶液一定显碱性，但显碱性的溶液不一定是碱溶液。酸、碱与指示剂的作用

【答案】B【解析】A.稀硫酸和醋酸溶液溶液都显酸性，都能使石蕊变红，现象相同，无法鉴别，故A错误；B.盐酸呈酸性，能使石蕊变红，氯化钠呈中性，石蕊为紫色，现象不同，可以鉴别，故B正确；C.碳酸钠溶液和氢氧化钠溶液都呈碱性，都能使石蕊变蓝，现象相同，无法鉴别，故C错误；D.稀氨水和澄清石灰水都呈碱性，都能使石蕊变蓝，现象相同，无法鉴别，故D错误；故选：B。酸、碱与指示剂的作用

【答案】C【解析】花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可知该调味品显酸性，因此是食醋，而食盐、味精、香油都不显酸性；故选：C。酸、碱与指示剂的作用

【答案】B【解析】A.柠檬汁中含有柠檬酸，显酸性，能使紫色石蕊试液变红色，故选项错误。B.肥皂水显碱性，能使紫色石蕊试液变蓝色，故选项正确。C.白

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