酒店安全管理制度

酒店安全管理制度生火灾时组织自救操作制度1、报警通报发现火灾时，首先要把火灾的信息传给消防控制中心、酒店值班的负责人、公安消防队和需要疏散的旅客；召集计划中的各部员工到达着火楼层扑救。一旦着火，火灾信息要在第一时间传到本层服务员和消防控制中心；本层服务员和消防中心值班员立即到现场确认是否成灾；确认起火便通知单位值班负责人、公安消防队，召集各部员工到场；单位值班负责人到场后，决定需要疏散并组织到场员工进行灭火救人工作；根据单位值班负责人的命令，向需要疏散旅客发出通报。2、疏散抢救火灾发生后，必须考虑的首要问题是组织指挥疏散与抢救着火层以上的人员。明确分工。把责任落实到楼层服务员，负责引导客人向安全区疏散，护送行动不便客人，并稳定客人情绪。疏散次序。先从着火房间及着火层以上各层开始疏散，再疏散着火层以下各层。疏的客人做好安抚工作，并劝其不要随处乱跑。指导自救。指导自救分别由服务员带领或通过楼内通信设备指导方式进行。组织服对于被困人员增强自救信心，引导启发他注意安全。在疏散路线上设立哨岗向疏散人员指明方向，防止疏散人员误入走道，予以扑灭。启动消防水泵，满足着火层以上各层消防用水量，铺设水带做好灭火准备；关闭防火分区的火大门；灭蔓延过来的火焰；使用水流灭火时，要正确操纵水枪射水，一般应先窗后内，先上后下，从窗户的房顶3、防烟排烟在扑救高层建筑初期火灾时，为了降低烟气毒性，防止烟气扩散，采取防烟、排烟措施是保证人员安全加快灭火进程的必要措施，具体措施有：启动送风排烟设备，对疏散楼梯间、前室保持正压送风排烟；启开疏散楼梯的自然通风窗；使用湿毛巾捂住鼻口匍匐地面的防烟方法。4、注意防爆一是防止易燃物体受热而产生的爆炸，二是防止产生轰燃。因此在扑火时，要注意做到：把处于或可能受火势威胁的易燃物品，迅速清理出楼外；对受火势威胁的石油产品贮罐用水喷洒，使灾害冷却；扑救客房火灾时要坚持正确射流的方法，防止轰燃的发生。5、现场救护扑救高层建筑火灾，应组织单位医务人员及时对伤员进行护理，然后送医院救治。6、安全警戒大楼外围的秩序，迎接消防队，为消防队迅速到达火场灭火创造有利条件；疏散下来的物件为消防人员专用，指导消防队进入着火层；7、通讯联络保持大楼内着火层与消防控制中心、前后方的通信联络，使预定的灭火疏散应急方案顺利实施。楼内的电话、楼层服务台的电话要设专人值班及时对话；无线电通信网；部的负责人。8、后勤保障保证灭火器材；保证水电供应不间断；积极协助救援单位，提供支援项目，保障器材供应。9、以上事项必须在着火后5——7分钟内完成。杭州御尊园餐饮有限公司二0一一年十二月八日突发事件处理制度1、遇有突发事故发生，所有员工必须服从总经理或有关领导的指挥调遣；2、本酒店员工一旦发现可疑情况或各类违法犯罪分子及活动，应立即报告保安部；3、发生偷窃、抢劫、凶杀或其他突发性事件，应立即报告保安部和值班主管，同时保护好好现场，除紧急抢救外，无关人员不得进入现场；4、当治安管理部门、保安人员进行安全检查和处理案件时有关员工应积极配合，正确提供情况；5、发生火警火灾时，工作人员除应立即报告消防中心外，应马上采取有效措施先行扑救火灾，扑救完毕保护现场，待有关部门检查完毕后方可整理事发现场。杭州御尊园餐饮有限公司0一一年十二月八日楼层安全管理制度、工作人员当值期间要全心全意保护酒店财物、客人生命财产及人身的安全，不要替有礼貌地向客人查看钥匙牌与房号是否相符，防止他人误入房间。2、装饮用开水一定要经煮沸。水壶内装水不得过满，应留一空间，则可较长时间保持水温。一次不要拿太多水壶，冰格内应冲上已消毒过的过滤水或凉开水。、清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品、有无客人无意中掉下或错误放、清楚、明白楼层消防系统的位置及