《安井食品采购成本研究》文献综述1800字

安井食品采购成本控制现状及问题研究文献综述1.国内研究现状相比于国外学者的研究，国内学者在存货成本控制方面的研究起步较晚，再加上国情和一些外国国家不同，因此其研究方面较之外国也有略微的差异，我国的存货成本控制研究主要将目光放在了未来，更多的是研究存货成本核算与内部控制对企业未来发展的影响方面。而且这些国内学者进行的行为偏向于在外国学者研究基础上进行归纳分析，实现国外理论“本土化”的目的。重点聚集采购成本、物流运输成本、储存成本、员工工资等方面。张晶（2020）在研究连锁超市存货管理方式中认认为“连锁超市经常忽略存货成本控制在企业发展中的地位，导致企业出现信息交流不流畅的问题，造成存货积压严重、存货成本过高的局面，传统的成本控制办法也同样适用于连锁超市行业，存货成本控制理论还需完善，成本控制模式还需继续优化。”当今电子商务领域发展迅速，对连锁零售行业的冲击极为严重。连锁超市如何在激烈的竞争中脱颖而出。戎昊月(2022）认为“传统连锁超市的存货管理成本控制起来非常困难，由于传统连锁超市商品的数量和种类繁多、差异性大，所以更应该找出适合自身的存货管理模式。”高春香（2020）通过分析当前零售行业现状得出“企业需要控制好存货价格，提高库存周转率，降低存货周期，连锁超市应把零库存作为首要目标，另外他还指出企业需要与电商模式相对比，找出企业自身优势，并持续扩大自身优势。”刘金玲（2013）在目前的提企业库存管理存在的问题及改进措施：加强企业存货采购成本控制的质量和效率，改善企业的库存管理系统，用现代的标准化的管理体系来引导股票成本，随着工业的发展和不断完善相应的存货成本为了适应企业环境变化的管理体系，完善与企业的实际情况相结合的库存管理系统。曾春艳（2014）描述了在现有存货采购成本控制存在的问题及优化建议：“在企业面临的竞争压力的背景下，企业应注重库存管理成本的重要性，企业存货采购成本控制必须达到一个更高的水平。企业应有效地管理库存成本，采取相应的对策进行有效的管理和控制，帮助企业长期发展奠定基础。辛艳鹏（2015）在优化思想，现代企业存货采购成本控制在分析现代企业库存管理存在的问题，你这样做，提出优化思路，目前，许多企业存货采购成本控制中存在的问题，他认为现代企业应该采取措施来优化库存管理成本，提高存货采购成本控制水平，满足企业管理的需要。2.国外研究现状国外存货成本控制理论起源于20世纪初。受第二次工业革命的影响，国外学者的早期研究是适应西方资本主义的发展模式，主要集中在存货管理方法上。在这一阶段，国外学者的研究已经逐渐转向存货成本控制理论在不同行业的应用，试图找到收益与成本之间的最佳平衡。Kate-Riin（2013）认为，在存货成本控制中，最重要的是要形成一个完善的成本控制体系，它可以在制度、流程和人员配备方面得到规范，尤其是在库存成本控制方法方面，应该得到优化。例如，在存货成本控制中，不同类型的企业和不同发展阶段的环境状况对存货成本控制的需求存在很大差异。如何选择合适的存货成本控制方法也取决于企业的实际情况。从这个角度来看，存货成本控制的优化也应该建立在充分了解自身实际情况的基础上。TaofengYe(2022）指出，企业在解决库存成本控制问题时，需要内外平衡，这可以通过集中库存管理来解决。那么只有一个领导者。这样，订单数量将处于最佳水平。KateKont(2013)的研究主要集中在库存成本控制上。她认为成本会计管理和资本主义社会的工业发展是齐头并进的。在成本会计管理不断进步的同时，企业也在不断提高生产效率。系统论追求整体效益。因此，必须对每个单元进行管理和整合，以充分体现成本效益。美国经济学家EdwardBullock（2010）成本管理提高在会计和管理领域的企业竞争力的重要性，提出了“战略成本管理”的书，在这个激烈竞争的时代，是企业占据了市场的主导地位很难，每个组织或企业都要有自己的竞争优势。FalseAnonymous（2010）指出提高企业存货采购成本控制，比过去的管理，在企业管理的第三次年度调查问卷，结果显示，库存管理方法的成本是合理的，并进一步提高他们的库存管理系统，提高经济效益。3.国内外发展概况在西方国家，自第十九世纪，随着工业经济的进一步发展，提出了更高的要求，对库存成本的管理，那么在库存理论的研究成果也越来越多，因为在西方国家工业化初期，无论在理论上还是实践中，不断探索各种在面对变幻莫测的市场和技术的存货采购成本控制模式的不断进步，在存货采购成本控制的研究，主要是从大型企业的外国学者，找到存货采购成本控制的成功案例，成功的企业，然后总结，为了适应市场是丰富多样的，和企业我国在理论上、实践上和理论上的成功，仍然需要大量的探索。参考文献：[1].《2022胡润中国500强》发布，安井、达利、圣农等14家闽企上榜！[J].福建轻纺,2023,(02):3-4.[2]徐锐,覃秘.秉承“食以民为天”安井食品拼出高成长传奇[N].上海报,2022-12-15(006).[3]李晓平.厦企行业“领头羊”业绩亮眼[N].厦门日报,2022-10-25(A08).[4]陈莎.上半年营利双增超三成安井食品持续加码预制菜[N].21世纪经济报道,2022-08-25(011).[5]毛冬怡.雁江区:精准护航助企纾困助力民营经济发展[J].廉政瞭望,2022,(16):77.[6]刘鸣鸣.“用心去做”，不断开创共享发展新局[J].董事会,2022,(08):45-46.[7]颜月灵.安井食品:ESG报告和评级之间落差[J].经理人,2022,(07):33-35.[8]付梦阳.基于EVA优化模型的成长型食品饮料公司价值评估研究[D].华东师范大学,2022.[9]胡伟娜.基于哈佛分析框架的三全食品财务分析[D].河南科技大学,2022.[10]刘窈君.中国粮食产业合作创新网络的动态演化及其影响效应研究[D].河南工业大学,2022.[11]刘洋.名牌即民牌多元促发展[J].农家致富,2022,(01):17.[12]雷思源.速冻食品现状及商超营销模式分析——以安井食品为例[J].中国食品工业,2021,(22):67-71.[13]王阳.供应链视角下SQ公司营运资金管理研究[D].辽宁石油化工大学,2021.[14]刘天宇.安井食品运用可转换债券融资的动因与效果分析[D].吉林外国语大学,2021.[15]于佳田.社会责任视角下企业财务绩效评价[D].沈阳建筑大学,2021.[16]银芳.安井食品盈利能力分析及提升策略研究[D].辽宁工程技术大学,2021.[17]鲁飞.安井食品：速冻菜肴成新增长点[J].农经,20