实用的胡同文化教案四篇

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实用的胡同文化教案四篇

胡同文化教案篇1

教学目标

概括北京胡同文化的内涵，体会作者对北方胡同文化流露的

感情。

教学重点

在理清作者思路的基础上，体味作者的思想感情

教学难点

对全文中心意思的概括。

课时安排

两课时。

教学过程

第一课时

一、导入

__作者汪曾祺在《散文应是精品》中说：

“近几年（也就是二三年吧），散文忽然悄悄兴起。散文有

读者。在商品经济的冲击下，在流行歌曲、通俗小说、电视连续

剧泛滥的时候，也还有一些人愿意一个人坐下来，泡一杯茶，看

两篇散文，这是为什么？原因可能是：

一、生活颠簸，心情浮躁，人们需要一点安静，一点有较高

文化味的休息；

二、在粗俗文化的扰攘之中，想寻找一种比较精美的艺术享

受。这些年，把语言看成艺术，并从中得到愉快的人逐渐多起来，

这是我们这个民族文化素养正在提高的可喜的征兆。

“散文天地中有一现象值得玩味，即散文写得较多也较好的

有两种人，一是女作家，二是老头子。女作家的感情、感觉比较

细，这是她们写散文的优势。有人说散文是老人的文体，有一定

道理。老年人阅历较多，感慨深远。老人读的书也较多，__有较

高的文化气息，多数老人的散文可归入“学者散文”。老年人文

笔大都比较干净，不卖弄，少做作。但是往往比较枯瘦，不滋润，

少才华，这是老人__一病。

“小说家的散文有什么特点？我看没有什么特点。一定要说，

是有人物。小说写人的，小说家在写散文的时候也总是要想到人。

即使是写游记，写习俗，乃至写草木虫鱼，也都是此中有人，呼

之欲出。”

下面我们就体会一下作者写的散文的风格特点，看他属于哪

一种风格。

二、自读课文，分析，讨论。

按照课文由表及里的行文顺序和由简易到繁难的思维规律，

让学生先阅读、分析、讨论前半篇课文的段落大意比较合理，可

以逐段概括它们的要点，也可只做有代表性的段落，视时间充裕

与否而定。

（课文第五段是将“胡同”的城建特点与其文化特点挂起钩

来的段落，可以选作课堂学习的起点。通过让学生寻找最先写到

“胡同文化”字样的段落等方法，帮助他们发现这一段在__思路

上的作用。问：最先写到“胡同文化”字样的段落是哪一段？）

第一段的关键句是“大街、胡同都是正南正北、正东正西”

“把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生

活，也影响了北京人的思想”。要使学生在自读时就能发现这些

句子的价值，必须提醒他们分析段落时应该有全文意识，不能只

孤立地看一段。进一步对要点概括可以表述为：用方正的方向切

割北京的大街、胡同，影响着北京人的生活和思想。这种概括，

首先是对全段思想要旨的提炼、提纯，其次也是对有关话语化繁

为简的语言推敲，这比勾画关键句要来得困难。应该对学生进行

反复训练，老师不要越俎代庖，同时老师还要注意掌握好宽严尺

度，学生的表述，主要意思基本正确完整就可以了，不要要求过

高而吓退他们。

第二段关键一句是“胡同的取名，有各种________”。因为

下面的全部举例，都是说明胡同得名缘由的，例子很多，足见胡

同取名的________之广。

第三段写了胡同的宽窄、多少，恐怕目的是要谈胡同的数量

之大。

第四段为读者描绘了胡同的安静，这已经隐约有了生活——

—文化的影子。

第五段的关键句是“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，

也是北京市民的文化形态”。从而结束了对胡同在城市建筑方面

的特点的介绍，开始转入对胡同所连带的地方文化性质的思考。

第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一种封闭的文

化”，而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意

搬家”，因为本段下面的材料都是写北京人不愿“挪窝儿”的。

“安土重迁”只是“封闭文化”的一种表现，并非惟一表现，这

可以从下面的段落中找到根据。

第七段写北京人追求住家要“独门独院”，其本质也是自我

封闭，他们宁愿把自己关进比胡同更小的盒子一般的四合院里。

第八段继续从物质生活方面写北京人的封闭文化。他们满足

现有的一切，拒绝外界事物到了固执的程度，当他们说“北京的

熬白菜也比别处好吃”时，天知道他们与多少“别处”的优长和

进步失之交臂。

第九段写了北京人在政治方面的封闭，他们生为“民主运动

策源地”的“民”，却对民主运动漠然视之，其思想本质仍是满

足于现有的生活。

第十到第十二段对“胡同文化”的封闭性质作更深入的剖析，

指出其精义是“忍”。封闭的胡同文化所期望的是一种低水平低

层次的心理满足，当这种期望的水平或层次被人为地不断压低

时，满足会变得愈来愈不容易，这时“忍”就成了维持这种文化

不可或缺的心理基础。在这三段中，作者各选取一个典型材料来

表现“忍”。所以说它们典型，是因为这些材料都是通过北京人

在忍无可忍的情境中逆来顺受忍气吞声，来暴露正是“忍”在支

撑着胡同文化。

最后三段（第十三至十五段）写了胡同文化的发展趋向，随

着胡同的衰败、没落，胡同文化也在走向消亡。这个层次的难点

在于对作者感情的把握，应该说，有着悠久历史的胡同文化曾长

久地体现着北京市民的生态和心态，它的衰落确实带给了作者怅

惘和忧伤。但是，作者更看到了胡同文化已经走完了它的生命历

程，向它告别是时代的要求。

三、小结

全文的中心意思归纳

以封闭保守为表现，以“忍”为精义的胡同文化，曾长期支

配北京人的生活和思想，现在这一切正在不可逆转地走向过去。

四、作业

继续深入研读课文，完成课后练习第一题

教学后记

第二课时

一、从四个方面解读“忍”。

1、“忍”是胡同文化的精义。

2、“精义”是相对于“表现”而言，胡同文化的表现是封

闭。

3、“封闭”渗透于北京人生活的许多方面，如安土重迁，

如渴望独门独院，如对物质生活容易满足，如对民主运动漠然视

之。

4、作者对“忍”的态度基本是否定的。理解这层意思后可

向学生提供下面材料：

“我是写过一些谈风俗，记食物，写草木虫鱼的__，说是“悠

闲”，并不冤枉。但我也写过一些并不悠闲的作品……

“我不是不食人间烟火、不动感情的人。我不喜欢那种口不

臧否人物。绝不议论朝政，无爱无憎，无是无非，胆小怕事，除

了猪肉白菜的价钱什么也不关心的离退休干部，这种人有的是。

“中国人有一种哲学，叫做“忍”。我小时候听过“百忍堂”

张家的故事，就非常讨厌。现在一些名胜古迹卖碑帖的文物商店

卖的书法拓本最多的一是郑板桥的“难得糊涂”，二是一个大字

“忍”。这是一种非常庸俗的人生哲学。

“周作人很欣赏杜牧的一句诗“忍过事则喜”，我以为这不

像杜牧说的话。杜牧是凡事都忍么？请看《阿房宫赋》：“使天

下之人，不敢言而敢怒。”（《汪曾祺全集六》116页）

二、分析以封闭和忍为特征的北京市民文化为什么冠以“胡

同”之名。

1、正南正北方向的胡同把北京城切割成方正的小块，传达

着封闭的思想。

2、众多的胡同在北京城市建筑格局中占有重要地位，从而

对北京市民的思想拥有深广的影响。

3、胡同一端连着大街闹市，一端通向四合院，但它在本质

上不属于车水马龙的大街，而同闭合的四合院成为一体。

三、小结

__让我们欣赏到了原汁原味的北京，也了解了胡同文化是一

种封闭的文化，这种文化将在改革大潮中消失。

四、作业

完成课后习题

胡同文化教案篇2

一、教学目的

1、培养学生概括要点、理清思路的能力，《胡同文化》教

学设计教案。

2、让学生体会作者流露在字里行间的细腻感情。

3、培养学生研究性学习的能力。

二、教学重难点

1、概括要点的方法。

2、对北京胡同文化内涵的品读。

三、教学设想

实施“探究”式教学；运用形象直观的多媒体教学，让学生

更加真切感受__的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思

考；进行研究性学习。

四、课时安排

__的教学为1课时，高中三年级语文教案《《胡同文化》教

学设计教案》。

五、教学过程

1、导入新课

猜一个谜语

谜面：“石刻的史书、凝固的音乐”

谜底：建筑

有人说过：“建筑是凝固的音乐”、“一方水土养一方人”，

各个地方不同的自然环境和人文环境，滋养了一代又一代的乡

人，蕴育了一种又一种特色鲜明的地域文化。每一种文化又和当

地的民居息息相关，如上海的石库门文化、苏州的小巷文化、北

京的胡同文化等。今天我们所学的课文涉及到的是一种相对古老

的建筑——胡同。这是一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十年之

久的作家——汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序文—

—《胡同文化》。今天，我们就来穿越北京的胡同，领略汪曾祺

先生笔下独具情味的“胡同文化”吧。

胡同文化教案篇3

一、课文悟读

北京城为何“四方四正”?这要从我国古代城市的布局理论

讲起。我国古代城市布局十分讲究“方正”。《周礼·考工记》

记载：“匠人营国，方九里，旁三门；国中九经九纬，经涂九轨，

左祖右社，面朝后市。”意为：都城的建造要作正方形，每边长

九里，各有三个门。城中有纵横交错的道路各九条。左边是祖庙，

右边是社稷坛，南面建宫殿，北面设市场。这一城市布局理论自

古至今一直影响着我国城市的布局形式和布局规划。最符合《考

工记》设计思想的便是元大都。明清两代，北京城就是利用元大

都原有城市而改建的。

这种讲究“方正”的城市布局，是一种封闭的布局形式，必

然导致居住格局的封闭性，进而导致人们思想意识的封闭、保守、

固步自封、明哲保身。另；方面，这种讲究“方正”的城市布局，

其目的是为了突出皇权的威严和至高无上，以及由此而产生的尊

卑长幼这种等级森严的社会制度。因此，讲究“方正”，便是讲

究等级，讲究“长幼有序、尊卑有别”。而居住在胡同、四合院

中的大都是处在社会最底层的劳苦大众。在那种等级森严的社会

里，他们任人宰割。许多人奔波劳碌一生，尚无安身立命之地，

无糊口度日之食，好不容易得到一间破屋，一口残羹，还有什么

不能满足的呢?正所谓知足常乐。“窝头是贫苦的象征。”(梁实

秋：《雅舍小品·窝头》)许多人穷苦一生，不就是为了“窝头”

吗?有了窝头，自然就该满足了。如果还能有“小酱萝卜”，那

还会有什么不满意的呢?那还有什么可抱怨的呢?那还有什么不

顺心的呢?即便是理应优待的姑奶奶，有了臭豆腐，再加上几滴

香油，也可以招待得差不离。如果还能用虾米皮来熬白菜，那简

直就是美味佳肴。一般人家绝对是可望不可求的，而一旦享用，

便喜出望外。一声“嘿!”道出内心的惊喜，美滋滋，乐盈盈，

喜上眉梢，形神兼备。

此外，自己的身家性命尚且难保，又哪有能力去关照他人?

能把自家的“门前雪”打扫干净、清爽，不让自家人受冻挨饿，

就很了不起了。对于他人的“瓦上霜”、别家的冷暖饥寒也就爱

莫能助了。

因此，对于处在社会最底层的芸芸众生来说，也只能是安分

守己，逆来顺受。因为，他们的命运捏在人家手里，无法主宰自

身的命运。即使突遭横祸，也只能忍气吞声，小心奉陪。“君叫

臣死”，“臣”也“不得不死”，即使贵为“一人之下，万人之

上”，也无法保全自己，何况一介草民?不随遇而安，又能怎样?

想抗争?门儿也没有!对于自家祸福，尚且如此，而对于与己无关

的事，也只能置身事外，只能冷眼旁观了。否则，你又能要求他

们咋样?如果你要求一个过江的泥菩萨去普度众生，不仅无理，

而且是相当的残忍了。

这种“方正”，也使得人们的内心世界呈现封闭性。人与人

之间缺乏真心实意、开诚布公、推心置腹的交流。即便有所交流，

也仅仅停留在表面上。“祸从口出”，教训不可谓不深刻。所谓

“随一点份子”，便是“随大流”，装装门面而已，礼到即可，

很难说是真心实意。所以，古人云：人生得一知己，足矣。人之

一生，即便是一位知己，也相当难求，足见人心之封闭。而在行

为方式上，更是独来独往，缺乏真诚的团结与合作。

值得庆幸的是，封建时代毕竟已经过去。其遗留下来的这种

“方正”，这种封闭，这种等级观念，也必将被人摒弃。平等、

自由、尊严，心灵的交融，真诚的合作，毕竟也是人与生俱来的

执著追求。正如胡同的衰败、没落不可逆转一样，从禁锢走向自

由，从等级森严走向人人平等，也是历史发展的必然。

因此，“再见吧，胡同”就绝不仅仅是一句简单的告别语或

__的结束语。告别胡同，就是告别等级思想，告别保守，告别心

灵的封闭，其中也蕴涵着作者对已逝和即将逝去的文化的无限怅

惘。

二、亮点探究

1．__首段末句：

“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思

想。”请问：这种方正对北京人的生活和思想到底产生了怎样的

影响?

探究学习：(1)对生活方式的影响。

①居住方式：胡同、四合院，“独门独院”，“安土重迁”。

②饮食条件：窝头，大腌萝卜，小酱萝卜，臭豆腐，大白菜。

③处世方式：讲究“处街坊”，“随”一点“份子”。更多

时候，则是置身事外，冷眼旁观。“各人自扫门前雪，休管他人

瓦人霜。”

(2)对思想意识的影响。

①易于满足，对生活的物质要求不高。有窝头，有棒子面，

就知足了，就行了。

②安分守己，逆来顺受。“当了一辈子的顺民”。

③方位意识极强，等级观念极强。

2．大白菜文化的内涵是什么?

探究学习：(1)惟我独尊。“哪儿也比不了北京。北京的熬

白菜也比别处好吃。”“方正”的都城布局，突出了皇权的独尊

地位。这种“独尊”的思想意识也深刻地烙在久居都城的百姓心

中。以为国都就与别处不同，国都就比别处尊贵，就连京城的狗

也与众不同，无比尊贵。过去，上海人就瞧不起外地人，一律称

之为“乡下人”，便是明证。遗撼的是，至今，我们还把全国的

大小城市分为各种各样的等级。

(2)保守。这是与“惟我独尊”相关联的。以为什么都比别

处优越，自我感觉良好，也就将人家真正好的、有价值的东西拒

之门外，思想上趋于保守。汪曾祺先生在《五味》一文中说：“北

京人很保守，过去不知道苦瓜为何物，近年有人学会吃了。……

北京人在口味上开放了；北京人过去就知道吃大白菜。由此可见，

大白菜主义是可以被打倒的。”

大白菜主义也即大白菜文化，之所以要被打倒，就在于他的

保守和惟我独尊。看来，随着国际化潮流的到来，北京人自己也

会从这种保守、独尊的封闭形态中走出来。北京人在口味上的开

放，便能说明。

3．为什么要从“吃”的角度来说明北京人的易于满足?

探究学习：在“衣食住行”中，“吃”占有极为重要的位置，

尤其是在过去温饱问题尚不能解决的情况下。“民以食为天”，

我们这个民族对于吃食的追求恐怕是无与伦比的。菜系之多，名

目之繁，口味之杂，都是任何一个民族无法比拟的。就日常生活

而言，一个人对于吃食、口味的态度，便可看出他对于生活的态

度。所以，作者选取极平常的吃食，便反映了人们的内心的思想

意识、生活态度。信手拈来，意味无穷。

4．对“穷忍着，富耐着，睡不着眯着”这句话该如何理解?

探究学习：此句写尽了北京市民的心态。之所以穷能忍着，

是因为靠忍，才可以虽穷而仍能面对皇权的威严，才可以虽穷而

仍可以鄙视皇权的盛衰。之所以富要耐着，是因为看惯了巨富豪

商的'朝盛夕衰，所以身处富中，才能够不显山不露水地不惊不

乍。之所以睡不着眯着，是因为睡不着乃是心为外界所动，而眯

着，才能养成看惯风云变幻的大气，靠着这种大气，天子脚下的

小民、草民才维持了自尊。

5．对“北京人，真有你的”该如何理解?

探究学习：“北京人，真有你的”真有你的什么呢?是真有

你的应付各种情况、各种局面的办法。对此，汪曾棋先生在《跑

警报》中说：“我们这个民族，长期以来，生于忧患，已经很‘皮

实’了，对于任何猝然而来的灾难，都用一种‘儒道互补’的精

神对待之。这种‘儒道互补’的真髓，即‘不在乎’。这种‘不

在乎’精神，是永远征不服的。”

这种“不在乎”，便是凡事不必太认真，不必太放在心上。

别急，别烦，别躁，悠着点。“车到山前必有路”，没什么事过

不去。也就是说，心胸放宽些，用郑板桥的话来说，就是“难得

糊涂”。为什么要“不在乎”?根本的原因在于世事难料，风云

难测。所谓“十年河东，十年河西”，人们不可太在意于眼前的

利益得失，须知“塞翁失马，焉知非福”。有了这种“不在乎”

的精神，什么事都能从容应对，从中透露出一种“忍”劲儿。

“北京人，真有你的!”言有尽，意无穷。赞许、褒奖之情

溢于言表。

三、选题设计

1．我所知道的汪曾祺。

研究方法：

(1)阅读汪曾祺作品，包括小说和散文。

(2)阅读汪曾祺传记及有关介绍汪曾棋的__。

(3)选择汪曾祺某一方面的特点作较为详细的介绍。

参读书目：

(1)《汪曾祺文集》(散文卷、小说卷)，江苏文艺出版社。

(2)汪彬《老头汪曾祺》，人民大学出版社。

(3)陈建华《汪曾祺传》，江苏文艺出版社。

(4)汪曾祺《悠闲的生活艺术》，贵州人民出版社。

(5)汪曾祺《去年属马》(“京味文学丛书”之一)，北京燕

山出版社。

2．建筑与文化的关系。

研究方法：

(1)调查当地民居建筑风格的变化。如，建筑用料、框架结

构等方面的变化。

(2)分析、归纳，从中反映出人们思想意识、思想观念上的

变化。

(3)写成相应的调查报告。

参读书目：

(1)梁思成《中国建筑史》。

(2)丁俊清《中国居住文化》，同济大学出版社。

3．饮食与文化的关系。

研究方法：

(1)调查当地的风味小吃。如品种、口味、制作方式等等。

(2)调查当地有关的饮食风俗习惯。如，逢年过节的饮食习

惯，平常待人接物的饮食习惯等等。

(3)思考这些习惯的形成、演变与当地经济、文化和思想意

识的关系。

参读书目：

(1)《中国文化史三百题》，上海古籍出版社。

(2)《汪曾祺文集》(小说卷、散文卷)，江苏文艺出版社。

摘自《中学语文教学通讯》

胡同文化教案篇4

教学目的

1.用朗读的方式学习本课的语言

2.概括__的内容要点

3.品味北京胡同所蕴含的文化韵味，对胡同文化有自己的见

解

教学重点