酒店培训计划方案

酒店培训计划方案员工培训工作和部门服务质量检查作为20xx全年度的工作20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切培训工作以门店(部门)为基本培训单位。贯彻操作技能、一、专业技能培训精品文档(1)管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。(2)酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。所以。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情况下，(3)针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。精品文档的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后列入正式装正的条件之一。三、一专多能培训“建学习型班组，当智能型职工”是20xx年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。(2)在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训，以加掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能以，本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些当前存在的一些问题。1.优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。20xx年首先进行的卫生质量检查。制定《卫生质量检查划各门店(部门)在明年每周有记录的检查可达三次。形成三级检查制度，首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长一次。再就是公司质检一次。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。2.服务质量和服务态度是体现整个酒店的管理水平和酒店查带管”的方式来促进服务质量的提高。逐步加强实施员工对服务概念能达到一个新的认识和提高。为酒店管理一部分，也是开业前的一项重要工作，人力资源精品文档10、培训结束后对培训效果进行理论和实践操作考核。1、统一配发笔记本、水笔：150*(2.5+0.5)=450元2、培训奖励的小礼品：200元派学习费用等其他费用。组处的计划来做下一步具体的计划、内容充实。2、人力资源部组织的培训，集中时间、地点、考核；部门培训按照部门报送到人力资源部(经总经理审核通过)的培训计划由部门执行，人力资源部配合进行相关工作。先集中参加人力资源部组织培训再回到各自部门参加部门培训。3、采用脱产培训还是半脱产培训(上午培训，下午酒店开精品文档荒),请领导考虑。4、是否增加军训培训项目，请领导考虑。习条例》执行。方案三：酒店员工培训计划方案意识、职业文化、职业道德和职业技能的形成，加强培训质工职业发展和岗位成长的指导作用，提高员工自发学习地主(一)培训思路(二)培训对象：(三)培训课程：(四)岗位培训安排程序一(人力资源部监督检查的培训项目)(1)建立完善部门兼职培训员队伍：继续开设培训课程，精品文档要培训出酒店内部的训导师；(2)完善酒店公共课与各部门业务技能培训体系；2、开发并完善基层管理课程(一)基础必修课程：见附表一定，依据修改和应用过程中发现问题，进行再修订经审批最4、加强管理人员培训(1)协助总经理：推荐有效资讯、文章等，开阔视野，推荐适合的管理工具或理念，针对王府至尊酒店经理层，方便总经理对各部门负责精品文档(2)引导经理层：利用内训课、外送培训、请讲师进来等形式，对各部门经理进行培训。课程内容针对性强，加强培训后跟进，正式培训后进行评估总结；平时加强与各部门负责人沟通，对人力资源部的工作及时提出建议与协助。(3)训练督导层：行探讨和分享，指导各部门督导层开展起部门的日常管理和培训工作。(4)培养储备干部：5、培训考核和评估：1)员工入职培训的考核，凡新员工入职，需要参加员工入精品文档职培训必修课程后，成绩及格，方可到部门到岗正常工作。2)、培训考核与晋升之间的联系，凡内部晋升需要参加该晋升资格。以此逐一评估；3)、试卷满分为100分。试卷内容有以下：--新员工试卷(合格分数为60分)--基层员工、领班试卷(合格分数为70分)--主管员工试卷(合格分数为80分--中、高层作业和试卷(合格分数为90分)1)不合格重新安排补考，一般补考试间安排在授课当天或精品文档授课后1周之内，试卷修改会在考试过后1周之内修改完毕，发给各部门经理，合格的由人资登记，不合格的由人资确定是补考还是再参加课程学习后再补考，统一补考开始时间一般安排在月底，补考时间具体安排。2)对试卷修改后进行评分，并将分数表反馈给各部门经理；3)必修课程是必须学习掌握的课程，专业选修课程能够根据部门需要报出参加人数后，由酒店人力资源部准备妥当后通知开课时间。(一)新员工培训入职岗前培训(内容见附件下表格)：时间2—2.5天时间将公共部分全部培训到位，考核后员工精品文档形成优质服务的氛围。(1)该项培训与主要课程由培训顾问负责。(2)酒店人力资源部正式发文通知各部门新入职员工培训。(3)所有入职员工必须修完入职课程，并参加考核，如果法通过入职培训考试将不予转正。管理制度、职业形象、礼仪礼节、消防安全、军事化训练、参观酒店等几部分。2、入职培训作提高入职在岗培训率，减少新员工导致的服务质量不稳定与客人投诉现象3、入职岗前培训内容(附件表格)：除原有的培训内容外，精品文档(二)基层员工岗位培训1)各部门每月月报培训计划，人力资源部根据各部门培训2)全员基础综合素质提升培训3)课程开发：共分为四部分《各部门专业基础业务知识》务接待礼仪与基础沟通》4)完善此系列课程，成为20xx年管理层培训课程开发的(三)管理层培训1、管理技能提升培训程，成为20xx年管理层培训课程开发的重点，提高酒(2)培训形式：频率为每季度开展一期培训，每期确定一(2)培训方式：可选在酒店内)C、外出学习交流(有酒店方负责所有费用),培训顾问协调。精品文档培训机构协助酒店方落实。D、店内部门之间学习顾问确定的培训主题。(2)培训顾问轮流公开课，需要展开、丰富内容，确定选套餐形式，各部门负责人可根据需要进行课程选择，参加外出培训须与人力资源部办理相关手续。1)“王府至尊寿星生日会”的月度活动，每月完成酒店员式、团队互动游戏、节目表演等多种形式的活动，提升员工凝聚力，体现酒店对员工的关怀。2)读书会活动：人力资源部每季度组织酒店读书会活动。精品文档感、读书心得等文字材料；3)人力资源部组织各部门员工组成活动评审团，对参与者部以板报窗口的形式对获奖参与者的稿件及其他优秀稿件进行宣传、表彰。3、全年主题活动：回首20xx年，我们的培训工作在人力资源部、培训顾问、技能薄弱的问题掌握工作中的沟通技巧，有利于各部门之间配合和协调工作。(五)培训计划及目的2、了解客人的真实需求(小组角色演练)1