Food Molecular Biology知到章节答案智慧树2023年华南理工大学

FoodMolecularBiology知到章节测试答案智慧树2023年最新华南理工大学第一章测试ThetemplatestrandhasasequencecomplementarytothatoftheRNAtranscript.（）

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对ThecodingstrandhasthesamesequenceasthatoftheRNAtranscript.（）

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错Chromosomecontainsalineararrayofgenesandeachgeneresidesataparticularlocationonthechromosome.（）

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对Transposableelements(TEs),alsoknownas“jumpinggenes,”areDNAsequencesthatmovefromonelocationonthegenometoanotherlocation.（）

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对DNApolymeraseareessentialforDNAreplicationandusuallyworkinpairstocreatetwoidenticalDNAstrandsfromasingleoriginalDNAmolecule.（）

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对第二章测试DNAsequencesthatarehighlyenrichedinG–Cbasepairstypicallyhavehighmeltingtemperatures.Therefore,PCRamplificationisgreatlyhinderedbythepresenceofG–C-richregionswithinthetemplate.（）

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对ThelacZgenecanbeusedtoscreenbacteriacontainingrecombinantplasmids.AspecialplasmidcarriesacopyofthelacZgeneandanampicillin-resistancegene.（）

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对WeuseLipidmediatedgenedeliveryasexample.ItuseslipidstocauseacelltoabsorbexogenousDNAsincetheyarebothmadeofaphospholipidbilayer.（）

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对Whenyoudoingtransgenicplant,youcoulddooverexpression,geneknock-downorgeneknockout.OverexpressionusuallyreferstoanexperimentwhenDNAisaddedtothecelltoforceexpressionofthegenetoamuchhigherthannormallevel.（）

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对ThetechniqueweuseforgeneknockdownissmallinterferingRNA(siRNA).SometimeswecallshortinterferingRNAorsilencingRNA,itisaclassofsingle-strandedRNAnon-codingRNAmolecules,20-25basepairsinlength,andoperatingwithintheRNAinterference(RNAi)pathway.（）

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错第三章测试Intheprocessofelectrophoresis,theproteinwiththesmallestmolecularweightmovestheslowest.（）

参考答案:

错Theantibodyconsistsoftwoheavychains,twolightchainsandhingeregion.（）

参考答案:

对Mostantigenshaveseveralepitopes.（）

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对Inthemassspectrometry,thesmallerionrequireslesstimetotraversethechamber.（）

参考答案:

对X-raycrystallographyisonlysuitableforthedeterminationofcrystalstructure.（）

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对第四章测试Whichtypeofcellsisprimarilyresponsiblefornutrientsensing?（）

参考答案:

Enteroendocrinecells()isthebasicarchitecturalunitoftheliver

参考答案:

LiverlobuleThelivercanonlymetabolizeproteinandlipid.()

参考答案:

错()caninduceNAFLD.

参考答案:

Richinsucrose;Highfructose;HighsaturatedfatWhatarethecentersofmetabolism?

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Pancreas,brain,muscle,adiposetissueandliver第五章测试WhatisthephysiologicalconcentrationrangeofhydrogenperoxideH2O2？（）

参考答案:

100nMAllpolyphenolsareabsorbedwithequalefficacy.（）

参考答案:

错Proanthocyanidinsarewellabsorbedinsmallintestine.（）

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错Thepolyphenolhasbeenstronglydemonstratedtobenefitcancerpatients.（）

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错WheredoesIDH1work?()

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Cytoplasm第六章测试TheretwotypesofImmuneresponse,includingInnateimmunityandadaptiveimmunity.（）

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对Antibodiespossessdistinctantigen-bindingandeffectorunits.（）

参考答案:

对AntibodiesBindSpecificMoleculesThroughHypervariableLoops.（）

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对Theamino-terminalimmunoglobulindomainsofeachchainisreferredtoastheconstantregions.（）

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错IgGfoldconsistsofapairofβsheets,eachbuiltofantiparallelbstrands,thatsurroundacentralhydrophobiccore.（）

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对第七章测试Thenutrientsinfoodmainlyincludewater,sugars,proteins,fats,inorganicsalts,vitaminsandcrudecellulose.Althoughthecrudecellulosecannotbedigestedandabsorbedbythehumanbody,ithasaveryimportantphysiologicaleffectonthehumanbody.Thefollowingfoodsarerichincrudefiber.（）

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Spinach.CeleryBeefcontainsalotofphenoliccompounds.（）

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错Themajorflavonolsare（）

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Flavanones;Myricetin;Kaempferol;Quercet