企业经营沙盘模拟教案本

基础会计——“红字冲销法”

湖南都市职业学院

HunanUrbanProfessionalCollege

教案

系（部）：经济信息管理系

课程名称：企业沙盘模拟经营

教学学期：2016—2017学年第一学期

教学时数：64

授课班级：14级金融与证券1、2班

主讲教师：黎晓

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基础会计——“红字冲销法”

教案编写规范

教案是教师在钻研教材、了解学生、设计教学方法等前期工作的基础上，为实现教学大纲

而精心设计的授课框架，是教师为实现一定阶段预期的教学目标，运用系统观点和方法，遵循

教学基本规律，对教学活动进行规划和安排，为传授每一知识点（群）的而制定的以课时为单

位的教学实施方案。

一、教案编写的基本原则

（一）根据《教学计划》要求，紧扣教学大纲，切合教材、专业和学生实际。

（二）理论联系实际，教学与实际职业工作过程相对接。

（三）以培养学生职业能力、创新精神为本位，以工作项目为导向。

（四）教学目明确，教学内容充实，重点、难点突出。

（五）教学方法科学，教学过程合理、紧凑。

二、教案构成

教案由封面、课程授课计划及进度安排、各教学单元（或专题）教案、教学后记等四部分

构成。

三、教案格式及填写说明

（一）教案封面

系（部）：该课程教学任务所属的系（部）。

课程名称：教学计划中该课程的名称。

教学学期：20××—20××学年第×学期。

教学时数：教学计划中该课程的教学时数。

授课班级：担任该课程教学任务的专业及班级。

主讲教师：教师本人姓名。

（二）课程授课计划及课程授课进度安排

教师制定并经该课程教学任务所属的系（部）批准的学期授课计划。分为课程授课计划与

课程授课进度安排两部分：

1、课程授课计划：课程名称，教学学期，授课班级，课程教学总时数、理论教学时数、实

践教学时数，课程教学所对接的职业工作与其职业能力要求，教学目标，教学重点、难点及其

突破方法。教学支撑环境与教学资源，主要教学方法与手段，学生学习成绩考核与评价办法等。

2、课程授课进度安排:分教学单元的教学进度安排。

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基础会计——“红字冲销法”

（三）教学单元（或专题）教案

教学内容：本教学单元授课的章节、内容。

授课班级：授课的年级、专业、班级。如同一内容在多个班级授课，应分别填写。

教学时间：原则上以二课时为一教学单元。

教学内容所对接的职业工作与其职业能力要求：本单元教学内容所对接的职业工作，从事

该职业工作应必备的职业能力。

教学目标：包括知识目标、能力目标和态度目标。

教学重点与难点：本教学单元的重点、难点及其突破方法。

教学支撑环境与教学资源：本教学单元的教学场地、仪器设备、网络要求，教具、图表、

光盘、软件要求，教学参考资料。

主要教学方法与手段：讲授、演示、实验、讨论、案例分析、上机操作、仿真或现场实训、

教学辅助手段、师生互动等。

教学过程：本教学单元教学步骤安排，各教学步骤的时间分配、教学内容及方法。

学生课外学习任务：学生课外学习任务、作业及要求。

教学小结;本单元教学任务完成情况，学生上课、完成学习任务、能力提高情况。

（四）教学后记

该课程一学期的教学任务结束后，授课教师对本人本课程的教学情况进行总结，包括：教

学任务完成情况，学生学习情况、职业能力掌握情况，教学内容重构及教学方法改进的意见，

教案的改进和调整等。

四、编写教案的要求

1、每位教师（含兼职教师、外聘教师）所担任教学任务的每一门课程，都必须编写教案。

2、教师不同学期所授的同一门课程的教案，必须更新，积极吸收本专业最新科研成果，

充分体现教学改革思想，培养学生创新精神，不断充实完善教学内容。

3、分教学单元（或专题）撰写教学教案。

4、开学前，教师应完成二个星期以上的教案；任一单元的教学单元教案，必须在上课的

二个星期前完成。

4、每教学单元的教案不得少于3页（任教时间不满二年的教师不得少于5页）。

5、提倡教师用电脑编写及打印教案。

6、学期结束，教师的教案交该门课程教学任务所属系（部）归档，存入教师个人教学档

案。

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基础会计——“红字冲销法”

课程授课计划

课程名称企业沙盘模拟经营

教学学期2016—2017学年第1学期

授课班级14级金融与证券1、2班教学课时64课时

课程教学总学时64教学场地要求

理论课课时

教室

实践课课时64

1、深刻体会ERP核心理念；

课程教学内容

2、全面阐述一个制造型企业的概貌；

所对接的职业工作

3、了解企业经营的本质；

与其职业能力要求

通过学生参与-->沙盘载体-->模拟经营-->对抗演练—>讲师评析-->学生感悟

知识目标

等一系列的实验环节，其融和理论与实践一体、集角色扮演与岗位体验于一身的

课

设计思想，使受训者在分析市场、制定战略、营销策划、组织生产、财务管理等

程

一系列活动中，参悟科学的管理规律，同时也对企业资源的管理过程有一个实际

教

的体验。

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基础会计——“红字冲销法”

学在没有实训室和实训器材的条件下，结合教材内容使学生了解企业的整个经营流

能力目标

目程，通过案例的学习和分析，使承担不同经营角色的学生了解每个角色在企业经

标营过程中承担的工作职责。然后通过模拟经营进行业务处理，手工填制财务报表，

尽量使学生对企业经营各个环节的工作任务有所认识和了解。

端正学习态度，养成良好的学习习惯

态度目标

教学难点在于没有教学硬件设施，缺乏关键教学资源，理论与实践结合较困难。

只能以书本的实战案例为指导，通过教师派发订货订单，学生按照理论指导进行

教学重点与难点

原材料采购、广告投入、产品生产、市场开拓和商品销售等业务处理，想象沙盘

模拟实验，手工填制财务报表。整个实战演练过程没有沙盘和财务处理软件的辅

助，难以达到使学生对企业资源的管理过程有一个实际的体验的目的。

教学支撑环境

与教学资源《企业沙盘模拟经营》教材、自编教案以及备课本

以多种多样小型案例使学生加深对基本原理和方法的理解与运用，培养分析问题

主要教学方法的能力；不定期进行作业练习，使学生课上所学得到巩固，也以检验学生对当次

与手段课讲授内容的理解和掌握程度，同时也作为考核学生平时情况的依据；通过布置

课外阅读材料以及课堂中课外知识的补充，使学生自学与教师讲授相结合，并扩

大学生视野；以鼓励学生上课上交手机、积极回答问题可以增加学习平时成绩为

激励措施，督促学生认真、积极参与课堂，提高教学质量。

课程授课进度安排

周课课授课方式

授课章节与内容作业备注

次次时理论实训其它

188说在前面的话

288试验流程及规则

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基础会计——“红字冲销法”

388实战案例

488ERP模拟实战实验

588ERP模拟实战实验

688ERP模拟实战实验

788ERP模拟实战实验

888成功管理者的修炼

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基础会计——“红字冲销法”

第1教学单元（专题）教案

教学内容第一章说在前面的话

授课班级14级金融与证券1、2班教学课时8课时

教学内容对接的1、深刻体会ERP核心理念；

职业工作与

2、全面阐述一个制造型企业的概貌；

职业能力要求

3、了解企业经营的本质；

1、影响企业利润的因素有哪些；

2、不同种类贷款的特性和应用方法；

教学目标

3、当前经营过程中的几个关注点；

教学重点与难点1、如何制定企业发展计划？（分别和小组成员讨论）

2、定单的获取：（分析目前市场、产品状况及召开订货会

教学支撑环境与《企业沙盘模拟经营》教材、自编教案以及备课本

教学资源

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基础会计——“红字冲销法”

主要教学案例教学法、理论教学法

方法与手段

学生课外

阅读课外书籍

学习任务

1、通过实训，使学生掌握企业经营模拟的流程，在此基础之上，着重掌握

ERP的内涵与精髓，企业经营过程中如何控制成本，提高利润，降低库

教学小结存，形成供应链一体化的经营模式。

2、模拟公司运营，通过团队合作、企业战略规划、预算、ERP流程管理等

一系列活动，使企业在竞争的市场中获得成功。在经营企业的活动中，

感悟如何卓有成效的工作，获得为成果工作的经验。

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基础会计——“红字冲销法”

1、分组训练

沙盘模拟每次6组，每组6-7个学生，为一个模拟公司，学生要担任不

同企业角色，每个学生至少要担任一个角色。在运营企业前，每个团队要制订出企业运营规划，

运行结束后要提交模拟训练总结，与前期的规划对比。

2、作业形式

作业分为两部分：模拟记录——记录，小组每个成员按角色记录运作步骤结果，记录模拟过程中

出现的问题；沙盘模拟总结报告——模拟活动结束后提交，主要总结模拟的感受和问题。

3、论文

每小组对企业经营结果做出自己的分析，以及与竞争对手的优势和劣势分析，整改措施等。

实训过程：

第一年：感性认识

1、企业经营的本质

教

学

2、透视经营的利器

过

实训过程注意事项：

程

、如何制定企业发展规划，规划中注意问题有哪些？

1

今年是企业发展第一年，每组只有初始资金60M，企业一切发展完全依赖于

企业发展的规划，所以，制定企业发展长期规划非常重要。在制定规划时，注意

问题：

首先，企业贷款规模，按照规则最大贷款额度为权益的3倍，在第一年

学们最大贷款额度为180M，同时要考虑贷款年限的问题。

其次，企业发展要研发的产品，共有4中产品P1，P2，P3，P4。按照规则

大家注意研发产品的周期以及资金的安排，同时要关注产品的后续开发，到后几

年产品P3、P4的利润高于前两种产品。

第三，企业生产线的建设，手工线、半自动线、全自动线、柔性线价格不

同，生产周期不同，注意生产线的更新换代，避免生产线转产等费用支出。

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基础会计——“红字冲销法”

第四，市场的研发，本地、区域、国内、亚洲、国际共5个市场。市场开

发周期不同，市场越早开发越有利于抢占先机，成为市场老大。

2、当前经营关注的主要问题：

首先，企业第一年经营是没有订单的，所以第一年属于企业发展建设期，

企业在第一年发展对于整个经营期来说至关重要，大家要根据自己发展规划，确

定贷款规模，建设生产线，产品的研发，只要产品研发好，生产线建设好就可以

先上线生产。

其次，避免无序经营，同学们要会做生产计划和采购计划，尽量降低原材

料的采购，降低库存成本。

最后，本轮属于竞赛，由于规则有细微的变化，同学们要注意规则变化，

杜绝出现不按规则经营，这样直接影响该组的最后得分。

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第2教学单元（专题）教案

教学内容第二章实验流程及规则

授课班级14级金融与证券1、2班教学课时8课时

1、深刻体会ERP核心理念；

教学内容对接的

、全面阐述一个制造型企业的概貌；

职业工作与2

职业能力要求3、了解企业经营的本质；

1、生产设备的高效利用？（何时投资生产线最合理？）

教学目标2、目前经营中的销售及成本分析？

3、销售接单和生产之间的关系？

教学重点与难点1、如何制定企业发展计划？（分别和小组成员讨论）

2、定单的获取：（分析目前市场、产品状况及召开订货会

教学支撑环境与《企业沙盘模拟经营》教材、自编教案以及备课本

教学资源

主要教学

方法与手段案例教学法、理论教学法

学生课外

阅读课外书籍

学习任务

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基础会计——“红字冲销法”

1、通过实训，使学生掌握企业经营模拟的流程，在此基础之上，着重掌握

ERP的内涵与精髓，企业经营过程中如何控制成本，提高利润，降低库

教学小结存，形成供应链一体化的经营模式。

2、模拟公司运营，通过团队合作、企业战略规划、预算、ERP流程管理等

一系列活动，使企业在竞争的市场中获得成功。在经营企业的活动中，

感悟如何卓有成效的工作，获得为成果工作的经验。

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基础会计——“红字冲销法”

1、分组训练

沙盘模拟每次6组，每组6-7个学生，为一个模拟公司，学生要担任不

同企业角色，每个学生至少要担任一个角色。在运营企业前，每个团队要制订出企业运营规划，

运行结束后要提交模拟训练总结，与前期的规划对比。

2、作业形式

作业分为两部分：模拟记录——记录，小组每个成员按角色记录运作步骤结果，记录模拟过程中

出现的问题；沙盘模拟总结报告——模拟活动结束后提交，主要总结模拟的感受和问题。

1、企业在哪些市场上打广告，广告方案如何确定，从而提高企业广告产出比？

2、企业在确定广告方案之前，要考察企业产能、企业资金、市场销售预测等三个方面

3、企业是否需要进行ISO认证？

4、企业的融资策略是什么？

教

5、当企业选择订单之后，并没有得到大订单，如何调整自身的生产计划从而降低产成品库存？

学

经营决策—产品赢利性分析

过

一、销售分析

程

销售分析中提供了以下分析内容：

1、市场占有率分析

市场占有率分析包括某年度市场占有率、各市场累计占有率和累计占有率分析。

（1）某年度市场占有率是指某年度各公司在所有当年所有市场中的各种产品销售额占总销售额的

比重。

（2）某市场累计占有率是指经营若干年之后，对一个市场进行的占有率分析，这个分析重点告诉

经营者，那个企业在这个市场中做得比较好。

（3）累计市场占有率

（4）某产品、某年度的市场占有率从产品的角度反映各公司的市场占有率，说明各公司对产品的

销售能力。

2．广告产出比分析

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基础会计——“红字冲销法”

广告投入产出分析，是评价广告投入收益率的指标，

其计算公式为：广告投入产出比=订单销售总额/广告投入

广告投入产出分析用来比较各企业在广告投入上的差异。这个指标告诉经营者：本公司与竞争对

手之间在广告投入策略上的差距，以警示营销总监深入分析市场和竞争对手，寻求节约成本，策

略取胜的突破口。根据市场和时间的不同，系统提供了两项统计指标，一是某一年的广告投入产

出比，

二、成本分析

成本分析从以下两个方面着手，通过计算各项费用占销售的比例揭示成本与收入的关系；通过成

本变化趋势发现企业经营过程中的问题。

企业成本由多项费用要素构成，了解各费用要素在总体成本中所占的比例，分析成本结构，从比

例较高的那些费用支出项入手，分析发生的原因，提出控制费用的有效方法。

费用比例的计算公式为：

费用比例费用/销售收入如果将各费用比例相加，再与1相比，则可以看出总费用占销售比例的多

少，如果超过1，则说明支出大于收入，企业亏损，并可以直观地看出亏损的程度。

1、费用比例分析费用比例分析包括经常性费用比例分析和全成本比例分析，分别在两个页面用柱

状图展示。

在主界面点击“成本分析”按钮，即可进入经常性费用比例分析的页面，经常性费仅包括直接成

本、广告、经营费、管理费、折旧和利息，这些费用项目是经营过程中每个时期必不可少的费用

支出项目。这里展示的经营费用是根据下式计算出来的。

经营费==设备维修费+场地租金+转产费+其他费用

2、全成本比例分析

3、成本比例变化分析

企业经营是持续性的活动，由于资源的消耗和补充是缓慢进行的，所以单从某一时间点上很难评

价一个企业经营的好坏。比如，广告费用占销售的比例，单以一个时点来评价，无法评价好坏。

但在一个时点上，可以将这个指标同其他同类企业横向来比，评价该企业在同类企业中的优劣。

在企业经营过程中，很可能由于在某一时点出现了问题，而直接或间接地影响了企业未来的经营

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基础会计——“红字冲销法”

活动，所以不能轻视经营活动中的每一个时点的指标状况。那么如何通过每一时点的指标数据发

现经营活动中的问题，引起我们的警惕呢？在这里，给出一个警示信号，这就是比例变化信号。

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基础会计——“红字冲销法”

第3教学单元（专题）教案

教学内容第三章实战案例

授课班级14级金融与证券1、2班教学课时8课时

教学内容对接的1、深刻体会ERP核心理念；

职业工作与

2、全面阐述一个制造型企业的概貌；

职业能力要求

3、了解企业经营的本质；

1、资本、资产、损益的关系？（认识企业资产与负债和权益的结构）

2、利润和成本的关系？影响企业利润的因素有那些？（财务报表中各项目之间的

教学目标

关系？）

3、增加企业利润的关键因素是什么？（如何有效控制成本？如何增加企业的利

润？）

4、如何正确使用融资手段？（不同种类贷款的特性以及应用方法？）

教学重点与难点1、增加企业利润的关键因素是什么？

2、制约企业利润上升的主要因素都有哪些？如何解决？

教学支撑环境与《企业沙盘模拟经营》教材、自编教案以及备课本

教学资源

主要教学案例教学法、理论教学法

方法与手段

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基础会计——“红字冲销法”

学生课外

阅读课外书籍

学习任务

1、通过实训，使学生掌握企业经营模拟的流程，在此基础之上，着重掌握

ERP的内涵与精髓，企业经营过程中如何控制成本，提高利润，降低库

教学小结存，形成供应链一体化的经营模式。

2、模拟公司运营，通过团队合作、企业战略规划、预算、ERP流程管理等

一系列活动，使企业在竞争的市场中获得成功。在经营企业的活动中，

感悟如何卓有成效的工作，获得为成果工作的经验。

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基础会计——“红字冲销法”

1、分组训练

沙盘模拟每次6组，每组6-7个学生，为一个模拟公司，学生要担任不

同企业角色，每个学生至少要担任一个角色。在运营企业前，每个团队要制订出企业运营规划，

运行结束后要提交模拟训练总结，与前期的规划对比。

2、作业形式

作业分为两部分：模拟记录——记录，小组每个成员按角色记录运作步骤结果，记录模拟过程中

出现的问题；沙盘模拟总结报告——模拟活动结束后提交，主要总结模拟的感受和问题。

实训过程：

1、生产与运营管理

2、市场分析与定位

企业经营到第三年，是至关重要的一年，因为企业在这一年要面临偿还长

教

贷的压力，所以对于每一组来说就是多拿订单，提高销售额。另一方面，到了

学

第三年每一组基本都有个市场，本地、区域、国内。市场的扩大对于企业来

过3

说，有利于其订单数的增加，销售额的增长。因此，企业在这一年就是要认真

程

研究市场预测、自身的产能和资金来打好广告，争取销售额突破。但是，对

80M

于大多数企业来说，产能是影响拿订单的非常关键的一个因素。大家发现在第

市场订单量非常多，但是确生产不出来，这就是产能的问题，如何在这一年提

高产能是影响今后销售额增长的关键因素之一。所以，同学们在这一年除了交单

之外，另一个需要重点考虑的问题就是生产线的产能，争取多上全自动手工线，

极大提高产能，对于企业未来的发展起到决定性作用。

实训效果：

今年是企业经营的第三年，通过前两年的经营模拟，各个小组对ERP企业经

营模拟已经基本掌握，熟悉了整个操作过程。第三年是至关重要一年，面临着资

金吃紧的状况，因为要在第三年末去偿还长贷，因此要保障利润的前提下，来提

高企业的权益，扩大企业贷款的能力。第三年经营结束后，各个小组负责编制利

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基础会计——“红字冲销法”

润表、资产负债表，在此过程中，有2个小组出现了资产负债表后期做不平的现

象，以次可以看出，学生对于财务帐务处理掌握的还不是很扎实，在实际运营过

程中，没有严格按照规则运营，应在第三年运营开始之前，严格做出现金预算，

同时在实际运营过程中严格按照现金预算去执行，控制企业的成本与风险，扩大

企业的收益。

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基础会计——“红字冲销法”

第4教学单元（专题）教案

教学内容第四章ERP企业模拟实战实验

授课班级14级金融与证券1、2班教学课时8课时

教学内容对接的1、深刻体会ERP核心理念；

职业工作与

2、全面阐述一个制造型企业的概貌；

职业能力要求

3、了解企业经营的本质；

1、资本、资产、损益的关系？（认识企业资产与负债和权益的结构）

2、利润和成本的关系？影响企业利润的因素有那些？（财务报表中各项目之间的

教学目标

关系？）

3、增加企业利润的关键因素是什么？（如何有效控制成本？如何增加企业的利

润？）

4、如何正确使用融资手段？（不同种类贷款的特性以及应用方法？）

教学重点与难点1、增加企业利润的关键因素是什么？

2、制约企业利润上升的主要因素都有哪些？如何解决？

教学支撑环境与《企业沙盘模拟经营》教材、自编教案以及备课本

教学资源

主要教学案例教学法、理论教学法

方法与手段

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基础会计——“红字冲销法”

学生课外

阅读课外书籍

学习任务

1、通过实训，使学生掌握企业经营模拟的流程，在此基础之上，着重掌握

ERP的内涵与精髓，企业经营过程中如何控制成本，提高利润，降低库

教学小结存，形成供应链一体化的经营模式。

2、模拟公司运营，通过团队合作、企业战略规划、预算、ERP流程管理等

一系列活动，使企业在竞争的市场中获得成功。在经营企业的活动中，

感悟如何卓有成效的工作，获得为成果工作的经验。

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基础会计——“红字冲销法”

1、分组训练

沙盘模拟每次6组，每组6-7个学生，为一个模拟公司，学生要担任不

同企业角色，每个学生至少要担任一个角色。在运营企业前，每个团队要制订出企业运营规划，

运行结束后要提交模拟训练总结，与前期的规划对比。

2、作业形式

作业分为两部分：模拟记录——记录，小组每个成员按角色记录运作步骤结果，记录模拟过程中

出现的问题；沙盘模拟总结报告——模拟活动结束后提交，主要总结模拟的感受和问题。

实训过程：

1、全面预算管理

企业经营到第四年会面临几个问题：

1、现金骤减。由于从第三年开始，每个企业都会面临偿还长期贷款，每年

教

最少20M。到了第四年，现金流不多，而同时又没有权益让企业再接着贷款。所

学以到了第四年，如何筹款是每个企业面临的一个重要问题。有以下途径：首先，

过

可以选择变卖大厂房，产生40M四期的应收账款；其次，就要依靠当年点的销

程售额了。

2、广告的投放。到了第四年，本地、区域、亚洲市场会对ISO9000、ISO14000

有更高的要求，这就意味着每个企业在打广告的时候要根据每个产品针对市场

给ISO9000打广告。

3、利润提高。企业一般经营到第四年，应该扭亏为盈。但是有一些企业到

了第四年仍然亏损，需要一些企业去总结、反省亏损的原因。主要原因就是产

能不足，那么如何提高企业产能呢？在资金有限的情况下，改善产能是每个企

业都面临的一个主要问题。

实训效果：

今年是企业经营的第四年，通过前三年的经营模拟，各个小组对ERP企业经

营模拟已经基本掌握，熟悉了整个操作过程。第四年重在对企业实行全面的预算

管理，也就是让学生体会到现金流对企业的重要性，一个企业很可能因为现金流

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基础会计——“红字冲销法”

断了而导致破产关门。所以在第四年学生对生产经营的每个环节都要做到全面预

算管理。只有预算合适了，并且经营过程中严格按照预算执行，才不会出现意外

的情况。第四年经营结束后，各个小组负责编制利润表、资产负债表，在此过程

中，有2个小组出现了资产负债表后期做不平的现象，以次可以看出，学生对于

财务帐务处理掌握的还不是很扎实，在实际运营过程中，没有严格按照规则运营，

应在第三年运营开始之前，严格做出现金预算，同时在实际运营过程中严格按照

现金预算去执行，控制企业的成本与风险，扩大企业的收益。

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基础会计——“红字冲销法”

第5教学单元（专题）教案

教学内容第五章成功管理者的修炼

授课班级14级金融与证券1、2班教学课时8课时

教学内容对接的1、深刻体会ERP核心理念；

职业工作与

2、全面阐述一个制造型企业的概貌；

职业能力要求

3、了解企业经营的本质；

1、如何制定企业发展计划？

教学目标2、生产设备的高效利用？（何时投资生产线最合理？）

3、目前经营中的销售及成本分析？

4、如何正确使用融资手段？（不同种类贷款的特性以及应用方法？）

教学重点与难点1、当前经营过程中的几个关注点；

2、分析市场，如何投放广告取得理想的订单；

教学支撑环境与《企业沙盘模拟经营》教材、自编教案以及备课本

教学资源

主要教学

方法与手段案例教学法、理论教学法

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基础会计——“红字冲销法”

学生课外

阅读课外书籍

学习任务

1、通过实训，使学生掌握企业经营模拟的流程，在此基础之上，着重掌握

ERP的