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文档简介

舌尖上的扬大厨艺大赛策划书舌尖上的扬大厨艺大赛策划书一、活动背景随着饮食文化的不断发展和人们对食品质量、口感的不断追求，越来越多的人开始关注厨艺的学习和研究，从而催生出一个庞大的厨艺爱好者群体。为了满足人们对美食的追求和希望进一步推广和挖掘扬州地方特色美食，将舌尖上的扬州美食文化推向更高的文化层面，特举办“舌尖上的扬大厨艺大赛”。二、活动目的1.推广扬州地方特色美食，提升扬州美食文化的知名度和美誉度。2.激发民众烹饪兴趣，提高烹饪技能，丰富生活文化。3.促进厨艺爱好者之间的交流和学习，倡导分享精神，营造浓厚的美食文化氛围。三、活动时间和地点本次大赛将于2021年10月18日至20日在扬州市综合性大型商业广场“绿地中心广场”举行。四、活动计划1.报名环节良好的开始为成功打下了坚实的基础。本次活动的参赛者为广大厨艺爱好者以及扬州地区的餐饮从业人员。将于10月1日至10月10日在扬州市各大商超、扬州酒店地区内广泛征集报名者。报名者需提供报名表，报名表上需要填写姓名、性别、年龄、联系电话等基本信息，还需附上一张近期照片和介绍自己特长的500字介绍。2.初赛环节初赛将于10月18日上午9：00在绿地中心广场二层举行，参赛选手需在限定时间内准备并提交一款菜品，由专业评委组对菜品进行打分和评选。初赛选拔出20名选手进入决赛。3.决赛环节决赛将于10月20日下午2：00在绿地中心广场二层举行，参赛选手需要准备两款菜品，一款为扬州地方特色美食，一款为自选菜品，最终评选出前三名。4.颁奖环节评选结果将于10月20日晚上18：00在绿地中心广场进行颁奖仪式，前三名选手将获得大型奖金及奖品，并且有机会参与到后续的扬州美食攻略中。五、活动效果预期1.扬州地方特色美食的推广与传扬，提高扬州美食气质和知名度。2.通过舌尖上的扬大厨艺大赛对烹饪技能的提高和厨艺文化的宣传，引导更多人参与到厨艺学习活动中。3.通过活动，扩大扬州美食文化的影响力和知名度，建设更加美好的城市形象。六、活动保障1.活动主办方：海利花园酒店、扬州公共电视台、扬州市餐饮协会、绿地中心广场管理办公室2.活动经费：本次活动支出由主办方承担，活动包括参赛选手奖金、场地租赁、酒店住宿等费用。3.保障设施：（1）场馆：所有比赛环节均在绿地中心广场二层完成，场馆保存完好，设备先进，所有设施齐全。（2）安保：强化对场馆及周边环境的安全监管和保障，确保活动安全顺利进行。四、媒体宣传：（1）主办方：活动宣传方案由扬州公共电视台、海利花园酒店、扬州市餐饮协会共同商议制定。（2）宣传手段：新闻媒体：夜基报、扬州日报、扬州晚报、扬子晚报等。电视媒体：扬州公共电视台、江苏卫视等。网络媒体：新浪微博、微

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