酵母在护肤品中的应用

酵母在护肤品中的应用第1页，共43页，2023年，2月20日，星期二皮肤概论1.皮肤结构2.皮肤表面微生物环境3.透皮吸收第2页，共43页，2023年，2月20日，星期二1.皮肤结构皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成。表皮

表皮是皮肤最外面的一层，平均厚度为0.2毫米，根据细胞的不同发展阶段和形态特点，由外向内可分为5层。1．角质层：由数层角化细胞组成，含有角蛋白。它能抵抗摩擦，防止体液外渗和化学物质内侵。角蛋白吸水力较强，一般含水量不低于10%，以维持皮肤的柔润，如低于此值，皮肤则干燥，出现鳞屑或皲裂。由于部位不同，其厚度差异甚大。角质层的细胞无细胞核，若有核残存，称为角化不全。2．透明层：由2～3层核已死亡的扁平透明细胞组成，含有角母蛋白。能防止水分、电解质、化学物质的通过，故又称屏障带。3．颗粒层：由2～4层扁平梭形细胞组成，含有大量嗜碱性透明角质颗粒。颗粒层里的扁平梭形细胞层数增多时，称为粒层肥厚，并常伴有角化过度。颗粒层消失，常伴有角化不全。4．棘细胞层：由4～8层多角形的棘细胞组成，由下向上渐趋扁平，细胞间借桥粒互相连接，形成所谓细胞间桥。5．基底层：又称生发层，由一层排列呈栅状的圆柱细胞组成。此层细胞不断分裂（经常有3%～5%的细胞进行分裂），逐渐向上推移、角化、变形，形成表皮其他各层，最后角化脱落。基底细胞分裂后至脱落的时间，一般认为是28日，称为更替时间，其中自基底细胞分裂后到颗粒层最上层为14日，形成角质层到最后脱落为14日。基底细胞间夹杂一种来源于神经嵴的黑色素细胞（又称树枝状细胞），占整个基底细胞的4%～10%，能产生黑色素（色素颗粒），决定着皮肤颜色的深浅。另发现：从护肤的角度来讲表皮并不是最外面的皮肤成分，外面还有一种起保护作用的皮脂膜。第3页，共43页，2023年，2月20日，星期二真皮来源于中胚叶，由纤维、基质、细胞构成。接近于表皮之真皮乳头称为乳头层，又称真皮浅层；其下称为网状层，又称真皮深层，两者无严格界限。1．纤维：有胶原纤维、弹力纤维、网状纤维三种。(1)胶原纤维：为真皮的主要成分，约占95%，集合组成束状。在乳头层纤维束较细，排列紧密，走行方向不一，亦不互相交织。(2)弹力纤维：在网状层下部较多，多盘绕在胶原纤维束下及皮肤附属器官周围。除赋予皮肤弹性外，也构成皮肤及其附属器的支架。(3)网状纤维：被认为是未成熟的胶原纤维，它环绕于皮肤附属器及血管周围。在网状层，纤维束较粗，排列较疏松，交织成网状，与皮肤表面平行者较多。由于纤维束呈螺旋状，故有一定伸缩性。2．基质：是一种无定形的、均匀的胶样物质，充塞于纤维束间及细胞间，皮肤为皮肤各种成分提供物质支持，并为物质代谢提供场所。3．细胞：主要有以下几种：(1)成纤维细胞：能产生胶原纤维，弹力纤维和基质。(2)组织细胞：是网状内皮系统的一个组成部分，具有吞噬微生物、代谢产物、色素颗粒和异物的能力，起着有效的清除作用。(3)肥大细胞：存在于真皮和皮下组织中，以真皮乳头层为最多。其胞浆内的颗粒，能贮存和释放组织胺及肝素等。皮下组织来源于中胚叶，在真皮的下部，由疏松结缔组织和脂肪小叶组成，其下紧临肌膜。皮下组织的厚薄依年龄、性别、部位及营养状态而异。有防止散热、储备能量和抵御外来机械性冲击的功能。第4页，共43页，2023年，2月20日，星期二皮肤结构第5页，共43页，2023年，2月20日，星期二2.皮肤表面微生物环境

皮肤微生态由许多生理、形态不同的微环境“生态位”和生活在其中各种各样的微生物群系组成。这些微生物群系以细菌为主还包括少量的真菌、病毒和螨虫等。定居在皮肤表层的细菌通常可以分为常驻菌群和暂住菌群。常驻菌群是指长期定居在皮肤，并且可以自我恢复的菌群。暂住菌群是指由于通过接触，从外界环境中获得的一类菌群。皮肤表面的常驻菌群主要包括葡萄球菌、棒状杆菌、丙酸杆菌、不动杆菌、马拉色菌等此外还有一些微球菌、革兰阴性菌，常驻菌群在某些条件下也可以变为条件致病菌，如在免疫功能低下时，表皮葡萄球菌会变为致病菌。把皮肤看作是由各种各样活的微生物和多样生理形态不同的生态位组成的生态系统可以增强对机体和微生物之间平衡关系的认识。皮肤微生物菌群的生长还受皮肤免疫的影响。角质细胞通过识别皮肤表面的微生物，启动了固有免疫反应，释放抗菌肽、细胞因子、趋化因子等，进而调节皮肤微生物的平衡。皮肤免疫功能的异常则会导致皮肤微生物的改变。如银屑病患者和健康人群相比，皮肤变形杆菌、厚壁菌属数量明显增多，而葡萄球菌和丙酸杆菌数量却大大减少。但是免疫功能异常，影响皮肤微生物的机制目前尚不清楚。皮肤微生物也可以调节机体固有免疫。表皮葡萄球菌还可以产生可溶性苯酚分子调控蛋白，具有类似抗菌肽的作用，可以选择性地抑制病原菌，如金黄色葡萄球菌和乙型溶血性链球的生长。痤疮丙酸杆菌可以发酵糖类成为短链脂肪酸从而抵抗耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。由此可见，皮肤微生物、角质细胞和皮肤免疫功能之间形成了相互影响、相互作用的复杂的稳态体系彼此相互协调维持着皮肤正常生理状态。内容来源：《皮肤微生物群系的形成、发展及免疫调节》第6页，共43页，2023年，2月20日，星期二3.透皮吸收护肤品中的营养成分如果不能被皮肤吸收，就是一种负担，不但会造成“皮肤氧化”，还会成为细菌滋生的温床。因此，护肤品的透皮吸收具有重要意义。

护肤品的功能性成分是以透皮吸收后积累在作用皮层为最终目的，不需要进入体循环。例如：防晒产品的UV吸收剂应滞留在皮肤表层起吸收和反射紫外线的作用，美白产品作用于表皮的基底层阻断黑色素的产生，抗衰产品作用于真皮层的成纤维细胞使皮肤富有弹性。

透皮吸收的途径主要有3条：1、角质层，2、毛囊，3、汗管。水溶性、极性物质通过角质细胞扩散进入皮肤，脂溶性、非极性物质通过细胞间隙的脂质扩散进入皮肤。细胞间隙虽然只占角质层的30%，但阻力较小，因此在透皮吸收中起主要作用。后两条途径为“旁路”，只占整个皮肤表面积的1%，但大分子物质和离子型物质难以通过富含类脂的角质层，可能由此进入皮肤。

第7页，共43页，2023年，2月20日，星期二护肤品中的透皮吸收技术包括软化角质技术、水合技术、乳液技术、渗透促进剂技术，以及使用脂质体、微胶囊、环糊精、纳能托、多孔聚合物微球等将功效成分进行包裹、渗透、缓释。软化角质是使用水杨酸、果酸等使角质层变薄或软化，从而增大透皮吸收。水合技术即提高角质层细胞的角蛋白中含氮物质的水合力，使细胞膨胀，降低结构致密度，从而增大透皮吸收。例如：使用丙二醇、甘油等保湿剂，或贴式面膜使皮肤水合化程度增加。乳液技术包括微乳液和多重乳液。微乳液是粒径在10nm-100nm的两种不混溶液的透明分散体系，易渗透，乳化和增溶能力强，主要用于香精的增溶。多重乳液（W/O/W和O/W/O）可同时包含多种有效成分。渗透促进剂分为化学渗透促进剂、中药渗透促进剂和复合渗透促进剂。化学渗透促进剂为氮酮、有机酸、表面活性剂等，应用范围广但会引起刺激。中药渗透促进剂为杜香萜烯、桉叶油、薄荷、丁香等，效果不如化学渗透促进剂，但副作用小且本身具有一定护肤功效。复合渗透促进剂是不同渗透促进剂的复配。内容来源：《化妆品功效成分的透皮吸收途径与技术》第8页，共43页，2023年，2月20日，星期二酵母在护肤品中的应用1.补水保湿2.美白亮肤3.抗衰防晒4.消除痤疮第9页，共43页，2023年，2月20日，星期二1.补水保湿角质层是皮肤屏障和功能的部位所在，与皮肤保湿关系最密切。角质层由5~15层细胞核和细胞器消失的薄饼样角质细胞和薄层脂质组成，有学者形象地将角质层比喻为用砖砌成的墙，角质形成细胞构成砖块，间隔堆砌于连续的由特定脂质组成的基质(即灰泥)中，形成特殊的砖墙结构。要使皮肤光滑、柔软和富有弹性,必须使角质层的含水量保持最佳状态,一般认为含水量应在10%～20%之间,低于10%,皮肤就会干燥、粗糙甚至皲裂。另外保持皮肤湿润还是改善皮肤生理环境、促进皮肤新陈代谢的先决条件。因此,保湿剂是护肤类化妆品的必备原料。人体皮肤中的天然保湿系统主要由水、脂类、天然保湿因子(NMF)组成。脂类呈层状填充于角质层细胞之间，主要作用是形成水屏障，防止水分丢失。大多脂类为非极性物质，可以限制水分在细胞内外及细胞间流动。当各种原因所致脂类缺乏时，其水屏障作用减弱，经表皮水分流失(TEWL)就会增多，出现皮肤干燥脱屑。天然保湿因子(NMF)是存在于角质层内能与水结合的一些低分子量物质的总称。NMF占到角质层细胞基质的10%，通过渗透压来吸引水分子，和NMF结合的水是角质层中较固定的一部分，含量变化较大的那部分水与角质层选择性的通透及脂质屏障有关,而通透性又与角质细胞间脂质及板层结构的完整性及特点相关。内容来源：《皮肤屏障与保湿》、《保湿化妆品功效评价与发展展望》第10页，共43页，2023年，2月20日，星期二物质名称含量(%)氨基酸类40吡咯烷酮羧酸12乳酸盐12尿素7.0氨、尿酸、氨基葡萄糖、肌酸1.5钠5.0钙1.5钾4.0镁1.5磷酸盐0.5氯化物6.0柠檬酸盐0.5糖、有机酸、肽及未确定物质8.5天然保湿因子（NMF）的化学组成第11页，共43页，2023年，2月20日，星期二类别名称（别名）物理性状特点多元醇类丙二醇无色透明、具有吸湿性的粘液，稍有特殊味道，无臭安全性很高，不会引起刺激和过敏聚乙二醇（PEG）根据相对分子量不同而不同：白色粘液（相对分子量200~700），蜡状半固体（相对分子量1000~2000），坚硬的蜡状（固体相对分子量3000~20000）优良的水溶性、不挥发性、非油脂性、良好的与皮肤的亲和性、浅色泽和低毒性丙三醇（甘油）无色澄明黏稠液体，味甜来源广、价格低，具有特定功效，是化妆品的优质保湿剂丁二醇无色液体由于丁二醇是小分子保湿成份，所以抓水比例很小，同时也有一定的抑菌作用，是一种安全性很高的成份护肤品常用的保湿剂第12页，共43页，2023年，2月20日，星期二类别名称（别名）物理性状特点天然保湿因子（NMF）氨基酸白色结晶状粉末或微球体容易与水分子结合，但有别于其他多元醇保湿剂，物理条件改变时,它很容易把水分子释放，让水分子可以被活细胞利用吡咯烷酮羧酸无色至微黄色，50%左右活性含量的液体，无臭，略带咸味，易溶于水与其他产品具有很好的协同效果，长期保湿性较强乳酸为无色澄清或微黄色的粘性液体，几乎无臭，味微酸，有引湿性对皮肤无毒、无刺激，尿素无色或白色针状或棒状结晶体具有保湿以及柔软角质的功效，所以也能够防止角质层阻塞毛细孔，藉此改善粉刺的问题第13页，共43页，2023年，2月20日，星期二类别名称（别名）物理性状特点其它泛醇（维生素原B5）无色黏稠液体，稍有特异气味，溶于水和乙醇，不溶于油脂较易渗透入头发、皮肤和指甲内，并从“内部”起作用胶原蛋白白色、透明的粉状物由于分子中含有大量的羟基，因此有着相当好的保湿作用。在相对湿度70%时，仍可保持其自身重量45%的水分β-葡聚糖白色粉末含有大量的亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分第14页，共43页，2023年，2月20日，星期二类别名称（别名）物理性状特点其它透明质酸（玻尿酸、HA）白色纤维状固体或粉末状颗粒可保留比自身重500倍～1000倍的水甲壳素（甲壳质、几丁质）类白色无定形物质，无臭、无味1、与皮肤有很好的亲合能力，不存在异源过敏，安全、无毒和无刺激，具有优良的生物兼容性2、由于其结构与人体皮肤中存在的天然保湿成分透明质酸接近，因此对皮肤具有良好的保湿性、润湿性内容来源：《化妆品常用保湿剂保湿吸湿性能研究》、《保湿剂及保温护理品的配方设计》第15页，共43页，2023年，2月20日，星期二酵母提取物的保湿功效天然保湿因子（NMF）具有皮肤亲和性好、安全性高等优点，能快速透过皮肤提供皮肤所需养分，深层滋养皮肤细胞。而酵母细胞中含有丰富的天然保湿因子（NMF），如氨基酸、肽类、钠、钾、镁等矿物元素。其中，氨基酸占天然保湿因子（NMF）的40%，钠、钾、镁等矿物元素占天然保湿因子（NMF）的12%。由此可见，酵母提取物具有天然、安全、强效的保湿功能。酵母细胞壁主要成分包括酵母β-(1,3)/(1,6)-葡聚糖和甘露聚糖M60。酵母β-(1,3)/(1,6)-葡聚糖含有大量的亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分。酵母甘露糖M60特有的分子结构能锁住水分子，达到长效保湿的效果，此外，甘露聚糖蛋白还能提供皮肤所需水分。由下图可见，酵母甘露糖M60保湿能力不输于号称“可保留比自身重500倍～1000倍的水”的透明质酸HA。第16页，共43页，2023年，2月20日，星期二2.美白亮肤

东方女性对白皙美丽的皮肤尊爱有加，我国女性历来崇尚“肤如雪、凝如脂”，白净细嫩的肌肤一直是东方人来衡量女性的重要标准，在我国民间就有“一白遮百丑”的说法。拥有健康、白皙、富有弹性的的皮肤是所有人追求的目标。

皮肤的颜色主要决定于表皮内黑色素含量的多少。黑色素在表皮基底部的黑色素细胞中形成，然后转移至基底细胞中，随着表皮细胞的移行被带到表皮层，最后随角化细胞的脱落而脱失。

黑色素的形成机制为，黑色素细胞内的酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，受环境中多种因素的影响，氧化成多巴、多巴醌、多巴色素、5、6-二羟吲哚、吲哚-5、6-醌等，最终转化为色素颗粒。在黑色素合成过程中除酪氨酸酶起作用外，还有3种酶对黑色素的合成也起着不容忽视的作用，即多巴色素互变酶、5，6一二羟基吲哚-2-羧酸氧化酶和过氧化物酶。美白剂主要是通过抑制限速酶酪氨酸酶活性、阻断另外3种酶活性或者阻断黑色素氧化途径等3方面，减少黑色素的产生。

内容来源：《基于黑色素形成机制的美白化妆品功效体外检测方法》、《植物精华对皮肤美白作用的研究进展》第17页，共43页，2023年，2月20日，星期二名称美白原理优点缺点对苯二酚（氢醌）者低浓度时以抑制酪酸酶活性为主,高浓度时主要是细胞毒性使用初期，美白及除斑的效果都很明显需要严格的控制添加剂量，且长期使用容易产生斑点、腐蚀皮肤、导致皮肤炎、红斑、灼伤、白斑症等副作用，从而对皮肤造成永久性伤害，我国2007版化妆品卫生规范已经将其列入护肤品的禁用物质中熊果苷（杨梅苷、熊葡萄叶）渗入皮肤后能有效抑制酪氨酸酶的活性，达到阻断黑色素形成的目的，减少黑色素积聚，预防雀斑、黄褐斑等色素沉着，使皮肤产生独特的美白功效抑制黑色素合成的效果强于曲酸和抗坏血酸分子结构与对苯二酚十分相似，因此也有可能发生类似对苯二酚式的副作用曲酸酪氨酸酶抑制剂，抑制酪氨酸酶形成黑色素的生化过程效果明显安全性有争议，怀疑有致癌性果酸去除粗糙多余的角质层，使肌肤看起来白嫩、光滑效果明显安全性较差，长期使用果酸会使皮肤变薄，变敏感，从而令肌肤脆弱，失去对抗紫外线的功能护肤品常用的美白剂第18页，共43页，2023年，2月20日，星期二由上表可以看出合成化学制品如对苯二酚、曲酸等，虽然美白效果好，但存在刺激性、过敏性等安全问题，目前已禁用或少用。而天然美白精华如植物提取物、水解珍珠等，安全性高，效果好，因此拥有了越来越广阔的市场。名称美白原理优点提取来源维生素C（抗坏血酸）将深色的黑色素还原成为浅色的黑色素，还原苯醌而抑制黑色素的生成，并可抑制过氧化酶作用安全性好主要存在于柑橘类水果和绿叶类植物中壬二酸（杜鹃花酸）对酪氨酸酶活性表现出强烈的竞争性抑制作用具有比对苯二酚更好的美白效果，且对细胞无毒害作用杜鹃花鞣花酸对酪氨酸羟化酶和多巴氧化酶均有抑制作用是潜在的天然防腐抑菌剂主要分布于大戟科中的大戟属和叶下珠属、蔷薇科中的悬钩子属、委陵菜属和草莓属，在珙桐科、使君子科、石榴科和桃金娘科等科属中均有分布，为自然界分布较为广泛的一类化学成分第19页，共43页，2023年，2月20日，星期二名称美白原理优点提取来源根皮素抑制黑素细胞活性，对各种皮肤色斑有淡化作用根皮素对酪氨酸酶的抑制要好于熊果苷和曲酸，根皮素与它们复配，可提高抑制率达100％苹果、梨等水果及多种蔬菜汁液、根茎或根皮等植物类黄酮减少色素沉着安全有效甘草、槲皮、橙皮、柚皮等植物多酚（植物单宁）对酪氨酸酶和过氧化酶进行抑制，此外还可以使黑色素还原和脱色植物多酚的美白作用是一种综合效应，除了酶抑制能力，还有抗氧化消除自由基、吸收紫外光的能力丹皮、芍药、桑白皮、地榆、车前子等内皮素拮抗剂特异性抑制内皮素对黑素细胞分化和酪氨酸酶的激活作用针对紫外线引起的色素沉着的祛除十分快速，原理：酪氨酸酶抑制剂必须通过4层(即角质层、表皮深层、黑色素细胞膜和黑色素膜)障碍才能起到抑制作用，而内皮素拮抗剂的作用点在黑色素细胞膜之外，因此，它仅需通过2层障碍即可发挥效用欧洲草本植物洋甘菊等第20页，共43页，2023年，2月20日，星期二内容来源：《甘草酸、熊果苷及氢醌对小鼠黑素瘤细胞黑素生成影响的比较研究》、《壬二酸的化学改性及产物抑制酪氨酸酶活性的研究》、《鞣花酸类化合物在植物界的分布及其生物活性》、《鞣花酸抑制黑素细胞黑素合成及黑素传递的实验研究》、《石榴皮中鞣花酸的美白及抑菌性能的研究》、《植物精华对皮肤美白作用的研究进展》、《水解珍珠美白机理探讨》名称美白原理优点提取来源珍珠水解珍珠对蘑菇酪氨酸酶活性具有明显抑制作用；此外，水解珍珠对B16细胞酪氨酸酶活性及黑色素生成量均有显著抑制效果，并随其浓度水平的提高，效果越明显，呈剂量依赖性抑制作用安全性好珍珠原花青素抑制酪氨酸酶的活性，将黑素的邻苯二醌结构还原成酚型结构，使色素褪色安全性好葡萄籽、松树皮、大黄、山楂等烟酰胺（尼克酰胺、维生素B3、维生素PP）减少黑色素传送到角质细胞还可有效改善皮肤的屏障功能酵母、蘑菇、麸皮等第21页，共43页，2023年，2月20日，星期二酵母提取物的美白功效酵母提取物是从天然酵母中提取的一种活性物，主要是通过将酵母细胞内的蛋白质降解为氨基酸和肽，核酸降解为核苷酸，并和酵母细胞中的其他活性物一起被抽提得到的。目前，已通过通过离体实验和人体实验分别验证了纯天然酵母提取物的美白功效。离体组织切片实验结果表明，与安慰剂相比，质量分数为0.5%和1.0%的酵母提取物水溶液对黑色素的抑制率分别为55.8%(p＜0.05)和81.2%(p＜0.01)，而质量分数为1.0%的曲酸水溶液(阳性对照)对黑色素的抑制率为25.9%(p＜0.05)。在双盲人体实验中，相比使用安慰剂一侧的皮肤，使用质量分数为3%酵母提取物美白霜的皮肤亮度在整个测试期间呈增长趋势，截至测试42d时，仍然保持30%以上的增长(p＜0.05);皮肤的黑色素指数(MI)值在整个测试期间呈下降趋势，截至42d时，仍然保持38%的下降(p＜0.05)。可见酵母提取物有显著高于对照组的美白功效(p＜0.05)。内容来源：《纯天然酵母提取物的皮肤美白功效》美白剂酵母提取物水溶液曲酸水溶液质量分数0.5%1.0%1.0%对黑色素的抑制率55.8%81.2%25.9%第22页，共43页，2023年，2月20日，星期二3.抗衰防晒

皮肤老化是一个复杂、长期且慢性累积的生理、病理过程。既包含由遗传因素及不可抗力因素（如重力、机体内分泌及免疫功能随机体衰老的改变）引起的自然老化，也包含由环境因素如紫外线辐射(UVR)、吸烟、风吹、接触化学物质等引起的外源性老化。

日光中紫外线辐射(UVR)长期反复的照射是环境影响中皮肤老化的最重要因素。紫外线辐射(UVR)也称紫外线，属非电离辐射，波长范围在100~400nm之间，按波长长短可分为长波紫外线(UVA，315~400nm)，中波紫外线(UVB，280~315nm)和短波紫外线(UVC，100~280nm)。UVR可使皮肤组织胶原纤维减少、异常弹性纤维沉积、基质消失，代之以杂乱的微丝，导致皱纹、松弛及其它老化症状的出现。UVR可以引起皮肤细胞水平的一系列变化，包括表皮角质形成细胞增生、朗格汉斯细胞减少、炎症细胞浸润以及角质细胞表皮生长因子受体的激活等。

第23页，共43页，2023年，2月20日，星期二其中，UVC几乎全被大气臭氧层吸收，到达地球表面对人体产生作用的主要是UVB(占到达地表UV总量的5%)和UVA(占到达地表UV总量的95%)，而UVA又可进一步分为UVAⅡ(315~340nm)和UVAⅠ(340~400nm)，目前认为UVAⅡ的生物学作用与UVB类似。相同剂量UVB对皮肤的损伤比UVA约大800~1000倍。在3种不同波长的紫外线中，UVA导致细胞自由基生成、脂质过氧化的能力最强，可影响真皮组织中的胶原及弹力纤维，产生皮肤光老化；UVB主要引起表皮层及真皮浅层的病变，产生日晒红斑、免疫抑制及皮肤癌；UVA和UVB联合作用可同时引起表皮和真皮的一系列病变，且UVA的存在还能加强UVB的致红斑效应。此外，UVB可引起皮肤细胞DNA光加合物嘧啶二聚体的形成，如对后者修复不善，可导致DNA突变及皮肤癌的发生；UVA则主要通过氧化作用生成过氧化物造成继发性的DNA损伤，继而加强UVB的致癌作用。

据估计,暴露皮肤的老化约90%是由紫外线的光老化作用引起。事实上，暴露部位皮肤从外观上看一般比非暴露部位要显得老三十年左右。因此，预防皮肤老化最重要的基本环节是防晒，此外也包括保湿和修复皮肤屏障功能，促进细胞分化、增殖，促进胶原和弹性细胞合成，抗氧化等。内容来源：《紫外线辐射对人类皮肤健康的影响》、《抗皮肤老化化妆品活性成分的研究进展——皮肤老化与化妆品系列讲座六》第24页，共43页，2023年，2月20日，星期二衰老表现衰老原因对抗方法（有效成分）出现皱纹由缺水引起的细胞皱缩、老化，组织缺少、萎缩，出现组织学结构和形态学改变而使皮肤逐渐出现细小皱纹补水保湿（甘油、天然保湿因子（NMF）等）朗格汉斯细胞减少皮肤表面粗糙表皮新陈代谢的速率减慢，角质层不能及时脱落角质剥脱（果酸等）黄褐斑、日光性雀斑样痣等色素增加自由基紫外线辐射引起的光老化竞争或直接抑制酪氨酸酶活性（熊果苷、曲酸等）黑色素形成氧化反应抗氧化（维生素E等）皮肤损伤消除自由基（维生素C等）酵母β-(1,3)/(1,6)-葡聚糖维A酸类第25页，共43页，2023年，2月20日，星期二酵母提取物的抗衰功效由上图分析可见，皮肤衰老的原因包括：缺水、黑色素积累、自由基破坏作用等，但最主要的原因还是紫外线的光老化作用（约占90%）。酵母提取物除了具有之前提到过的补水保湿、美白亮肤的功效，还具有清除自由基、防紫外辐射等功效。应用效果：自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物，可损害皮肤组织和细胞，进而引起衰老效应。羟基自由基是活性氧中化学性质最活泼的自由基，它几乎能与活细胞中任何生物大分子发生反应，且反应速度极快，是对机体危害最大的自由基。应用效果显示酵母提取物具有高效的自由基清除效果，具有良好的抗衰老功能。第26页，共43页，2023年，2月20日，星期二

酵母提取物中，抗衰功效最突出的是由酵母制备的β-(1,3)-葡聚糖。这是一种非常有效的免疫系统的刺激剂，因为它具有活化巨噬细胞、中性白细胞和皮肤中特有的免疫细胞——朗格汉斯细胞的作用，并诱发局部或系统的免疫和修复功能。其机理是由于朗格汉斯细胞表面上存在专门响应β-葡聚糖的受体,从而刺激朗格罕细胞激活免疫应答。其他的葡聚糖,例如甘露聚糖,半乳聚糖和α-(1,4)或β-(1,4)联接的葡聚糖就没有这种活性。其中，朗格汉斯细胞的减少又与皮肤老化有密不可分的关系，由此可知，酵母β-(1,3)-葡聚糖除了免疫、修复外，还有抗衰的功效。但是，从发面酵母细胞壁分离得到的葡聚糖是一种不溶于水的粒子聚合物,不适合在化妆品中使用。因此，发展出了将纯β-(1,3)-葡聚糖改性成羧甲基化葡聚糖（CM-葡聚糖）的技术。羧甲基化是在特定的条件下进行的，取代度能达到0.75。该取代度已足以使该物质溶于水而且不破坏它原来的螺旋形结构，正是这种构型，使得它具有特殊的活性。CM-葡聚糖在4%的浓度范围内是可溶的并符合化妆品的要求。它可以和大部分的化妆品成分相配伍，大部分生产工艺条件对其不受影响。第27页，共43页，2023年，2月20日，星期二CM-葡聚糖的主要功能包括：1、增加皮肤的保湿性，2、减弱表面活性剂对皮肤的损伤，3、提高角质层的更新速度，4、改善皮肤的紧密度，5、减轻由果酸引起的皮肤红斑和刺痛感，6、有效防止因紫外线UVA照射,刺激表皮所造成的氧化。用含有和不含有CM-葡聚糖护肤品涂抹过的皮肤经十二烷基硫酸钠接触后，经表皮散失水分的量的变化情况表明：CM-葡聚糖可以增加皮肤的保湿性以及减弱表面活性剂对皮肤的损伤。第28页，共43页，2023年，2月20日，星期二角质细胞的更新速率随CM-葡聚糖浓度增大而增大第29页，共43页，2023年，2月20日，星期二测试过程:10个试验者的前臂一星期两次用模拟太阳光照射仪在0.75MED照射。假如皮肤不经过预先处理，在28天后，皮肤的紧密度就会降低。当皮肤用对照物(不含CM-葡聚糖的配方)预先处理后，在14天和28天后，皮肤的紧密度稍微有所改善。在同样的对照物中加入0.04%的CM-葡聚糖，在28天后，与不处理和用不含CM-葡聚糖的对照物处理过的皮肤相比，皮肤的紧密度有明显的改善。第30页，共43页，2023年，2月20日，星期二CMG与皮肤亲和性良好，具有抗过敏刺激效果第31页，共43页，2023年，2月20日，星期二内容来源：《羧甲基酵母葡聚糖在护肤品中的应用研究》、《羧甲基β-1,3-葡聚糖在护肤品中的功能》效果：阳光中的紫外线会导致皮肤红斑，加速皮肤老化，导致皮肤细胞氧化受损。CM-葡聚糖能明显加速皮肤从晒伤中修复，改善皮肤因晒伤导致的红斑、老化和皮肤不适。第32页，共43页，2023年，2月20日，星期二4.消除痤疮

痤疮是一种发生于毛囊及皮脂腺的慢性炎症性皮肤疾病，青春期发病率较高，临床表现不一，从生理性粉刺到炎症性丘疹、脓疱、结节、囊肿，严重者还易形成瘢痕、面部黑色素沉积。痤疮不仅影响人的美观，对人的情绪和心理健康以至行为方式也产生一定的影响，它已成为一个不可忽视的心身疾病。痤疮病因药物缺点毛囊口过度角化、炎性皮损维A酸局部刺激大痤疮丙酸杆菌增殖抗生素耐药性内分泌因素激素副作用多内在体质中药煎服过程麻烦内容来源：《痤疮病因及外治法研究进展》、《痤疮治疗新进展——中国痤疮治疗共识会推荐治疗方案》第33页，共43页，2023年，2月20日，星期二消除痤疮的药物虽多，但都有比较严重的缺点，使用维生素B族治疗痤疮可以方便地取得较好的疗效，而且没有副作用。众所周知，维生素B族的最佳来源是酵母。

维生素B族有十二种以上，所有的维生素B必须同时发挥作用，称为VB的融合作用。单独摄入某种VB，由于细胞的活动增加，从而使对其它VB的需求跟着增加，所以各种VB的作用是相辅相成的，所谓“木桶原理”。罗杰.威廉博士指出，所有细胞对VB的需求完全相同。与护肤密切相关的B族维生素包括B1、B2、B3、B6、H和B12等。维生素名称化学名或别称说明维生素B1硫胺维生素B2核黄素构成FMN、FAD维生素B3烟酸、维生素PPNAD、NADP维生素B6吡哆醇类、吡哆醛维生素B7生物素（维生素H）维生素B12钴胺素氰钴胺、辅酶B12酵母提取物消除痤疮的功效第34页，共43页，2023年，2月20日，星期二维生素B1可抑制胆碱酯酶活性，减轻皮肤炎症反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效。维生素B2参与细胞的氧化还原反应，能帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。体内缺乏维生素B2时，皮肤对日光比较敏感，容易出现日光性皮炎，被日光晒久了，脸部发红发痒，在鼻子周围有粉状物出现。维生素B3可以抑制皮肤黑色素的形成，防止皮肤粗糙，有利于受伤害的细胞或皮肤复原。烟酰胺是维生素B3的一种衍生物。治疗痤疮时使用的维A酸类药物会引起皮肤的红斑、干燥、脱屑等不良反应，烟酰胺可减轻这些不良反应。维生素B6是很多酶和辅助酶分子结构的一部分，可促进氨基酸的代谢以保持皮肤健康，可降低毛细血管壁通透性及透明质酸酶活性，降低变态反应、炎症反应，促进上皮细胞生长，可用于防治皮肤粗糙、粉刺、日光晒伤、止痒和阳光晒黑，还可用于防治脂溢性皮肤炎症、一般性痤疮、干性脂溢性皮炎湿疹和落屑性皮肤变化。维生素H能促进皮肤新陈代谢，改善皮肤粗糙，防止毛发脱落、脂溢性皮炎、多晶型的粉刺(痤疮)等。

维生素B12对治疗脸部痤疮凹陷性瘢痕具有促进恢复的应用。

内容来源：《烟酰胺与全反式维A酸相互作用对小鼠表皮结构的影响》、《维生素B12在痤疮凹陷性瘢痕中的应用》第35页，共43页，2023年，2月20日，星期二面膜概述1、面膜分类2、面膜基料3、面膜膜布第36页，共43页，2023年，2月20日，星期二1、面膜分类

面膜通过阻隔肌肤与空气的接触、抑制皮脂分泌和汗水蒸发使肌肤温度上升，肌肤温度上升后，便会促进血液循环，使面膜内的有效成分渗入到表皮层或更深、更广的地方。血液循环加快会使皮肤红润、有光泽，而皮肤吸收更多水分、营养精华及各种有效成分后，可有效改善皮肤缺水和暗哑，减少细纹生成，延缓皮肤衰老，并在一定程度上起到祛斑和除痘的功效；使用面膜还可软化角质、扩张毛孔、促进汗腺分泌和清除表皮细胞代谢物，达到清洁与保养皮肤的效果。按照面膜功效可将其分为保湿面膜、美白面膜、淡斑面膜、紧致面膜、抗皱面膜、焕肤面膜、清洁面膜、紧致毛孔面膜和局部面膜；按照面膜的剂型分类可分为撕拉型面膜、泥膏面膜、乳霜面膜、啫喱面膜和贴式面膜。目前，大家提到的面膜一般指贴式面膜。第37页，共43页，2023年，2月20日，星期二

撕拉型面膜是一种敷到脸上变干后结成一层膜的面膜。它能使脸部皮肤温度升高，从而促进血液循环和新陈代谢。面膜干燥后，通过撕拉的方式将毛孔中的污物带出来达到去死皮的功效。现在人们对撕拉类面膜的争议较多，因为“撕拉”本身对皮肤的损伤很大，容易引起毛孔粗大，皮肤过敏等症状，同时这种类型的面膜补水能力、滋养能力也较差。

泥膏面膜中含有丰富的矿物质，有消炎、杀菌、清除油脂、抑制粉刺和收缩毛孔的作用。这些矿物质和微量元素还能为肌肤补充营养，达到养护肌肤的目的。使用时其在皮肤上形成封闭的泥膜，具有快速深层保湿、修护肌肤、恢复细胞活力、去除角质的功效。

乳霜面膜配方与面霜体系相近，但与面霜相比乳霜面膜含有大量保湿成分、丰富的油脂和活性物，为肌肤提供高强度的补水和丰富的营养。

啫喱面膜使用时具有水润轻盈的肤感，在皮肤上形成一层薄薄的保护层，防止水分蒸发，提供持久的补水功效。

贴式面膜包含面膜布和精华液，面膜布作为介质，吸附精华液，可以固定在脸部特定位置，形成封闭层，促进精华液的吸收。贴式面膜拥有即刻保湿、提亮肤色和改善皮肤纹理的效果，是面膜类产品中销量最大、增长速度最快的一个品类。内容来源：《8种面膜的配方与制备工艺》、《面膜配方技术和面膜布材质概述》第38页，共43页，2023年，2月20日，星期二2、面膜基料

这里所说的面膜特指贴式面膜，料体为透明的增稠型面膜精华液。稠型面膜贴中的精华液，可以分为水，保湿剂，粘度调节剂，功效或植物提取物，舒缓成分，其它稳定剂，防腐剂，以及香精色素等。

1.保湿剂略去水这个最大量的添加成分不说，第二大添加量的成分就是保湿剂了。在增稠型的精华液中，最常见的保湿剂为各类小分子多元醇类，比如甘油，丙二醇，丁间二醇等。这类保湿剂的保湿原理在于分子结构中含有羟基，通过氢键能够结合周围的水分子起到保湿作用。此外还有高分子类保湿剂，最常见的就是透明质酸。当然，其它非多元醇类常见的保湿剂还包括氨基酸，胶原蛋白，PCA-钠等等。那么这些保湿剂在国内市场上市的面膜贴中，哪些面膜成分用得最多呢？答案如下：甘油>丁间二醇>丙二醇>透明质酸（钠）>芦荟可以看出，甘油稳稳地排在保湿剂的第一把宝座上。甘油是一种廉价而质优的保湿剂，几乎在绝大部分护肤品中都有添加。但甘油量添加多了，会有粘腻感，丁间二醇，丙二醇相对会没那么粘，不过丁间二醇较贵；丙二醇量也不适合添加过多，因为其可能使皮肤渗透性加强，将外界刺激物带入皮肤，引起皮肤刺激。而透明质酸这类成分价格高，保湿性能好，肤感也好，算是面膜产品中必备的保湿成分了。当然一般添加量不会很高，一般在0.1%~0.5%之间。也就是小于1%的添加量以下。第39页，共43页，2023年，2月20日，星期二2.粘度调节剂没有粘度（流变）调节剂的精华液会让人觉得没有料（但实际上并不是没有功效），因而需要有一些粘度调节成分让面膜看上去更厚实一些。此外，粘度调节剂还能让面膜使用时更方便，假如面膜纸里全是水一样稀的精华，将面膜贴到脸上时精华（水）就会容易流到身上去了，因而粘度调节剂的选择也是很重要的，选择不好或添加量不对还会让面膜用后过于粘腻。最热门的面膜贴粘度调节剂如下：卡波姆>黄原胶>羟乙基纤维素>丙烯酸（酯）类/C10-30烷醇丙烯酸酯交联聚合物这类高分子聚合物成分一般是造成你使用面膜后，再使用其它护肤品感觉有些搓泥的重要原因。此外，还有小核菌胶，也具有保湿和粘度调节作用，不过比较贵，在国内上市的面膜中用得不算普遍。3.植物提取物植物提取物，添加量难以判断，真真假假，说不清楚在产品中到底有没有什么具体作用。常用的植物提取物成分如下，使用频率从高到低：库拉索芦荟叶提取物>海藻提取物>绿茶提取物>人参提取物>甘草根提取物>小黄瓜提取液>仙人掌花提取物>燕麦提取物>当归提取物植物添加量在面膜中是很重要的配合宣传的成分，如果把植物添加物单独作为面膜产品宣称的一种分类，那么这种植物添加的宣称是仅次于面膜的最大功效宣称（保湿）之后的第二大宣称了（第三是美白）。第40页，共43页，2023年，2月20日，星期二4.