在农历的天空下-二十四节气-小寒

第在农历的天空下二十四节气小寒小寒

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾令寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

生活·美学

二十四节气是中华民族的原创文化，是古代民众在长期实践中不断探求所认知，总结的智慧。愿我们在二十四节气的周而复始、生生不息中，拥有更饱满的喜悦，和美安然。

一候雁北乡大雁北方故乡的意思。这里的北方并不是我国北方，是其原故乡西伯利。一般秋冬时节大雁会飞往南方飞，因为这个时节西伯利亚寒冷，没有食物，也不利繁殖，所以往南比较暖的地方飞。可是，小寒的时候天气这么冷，大雁为什么"北乡"呢?那是因为大雁是一种随阴阳迁徙的候鸟，小寒节气的时候北边阳气开始逐渐显现，大雁便开始北归，不过还不是达到最北的地方。

二候鹊始巢

顾名思义喜鹊开始筑巢。一般喜鹊筑巢就是要开始繁衍后代了，不过这个时候还只是准备期，等巢筑好，春季到来之际便开始养育后代。这也就说明温暖的春季离我们不远了。而事实上确实是小寒节气之后气温会逐渐回暖。最冷时期到来也是温暖的开始。

三候雉始雊

雉是一种长得像鸡的鸟，人们也将其叫作"野鸡"。雊这里是鸣叫的意思，是一种求偶的鸣叫。野鸡是一种阳鸟，感受到阳气开始发出求偶的叫声。

小寒花信

一候梅花

梅花原产于中国，具有重要的观赏价值及药用价值。作为中华民族与中国的精神象征，梅花象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。

梅花凭借其耐寒的特性，成为代冬季的花，中华文化有谓“春兰，夏荷，秋菊，冬梅”四君子，梅花亦与松树、竹子一起被称为“岁寒三友”，在我国的文学艺术史上，梅诗、梅画数量众多。

二候山茶

山茶花又名茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种。

山茶因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，在“中国十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。

三候水仙

水仙又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是“中国十大名花”中名列第十。水仙花是冬天最受欢迎的植物之一，其花姿态迷人、气味芳香，被人们赞誉为“凌波仙子”。

小寒习俗

腊祭

腊祭，是我国历史悠久的民间传统祭祀文化。早在西周时期，不论官宦之家还是平民百姓，在一年的最后一个月都要举行一次“岁终之祭”，用在野外捕获的野兽或者家中圈养的禽畜祭祀百神，感谢百神护佑，并祈求来年五谷丰登、家人平安吉祥，这次祭祀活动就被称为“腊”。腊祭规模之大、场面之隆重，为一年之最。由于腊祭在十二月举行，故秦汉以后十二月被称为腊月。起初，腊祭的日子并不固定，往往择日举行。到汉代，腊祭中加入了驱傩的活动，日期被固定到冬至后第三个戌日。到南北朝时，传说腊祭之神有八神，腊祭才被固定在腊月初八这天。直到现在，人们还习惯把腊月腌制的肉称为“腊肉”。

喝腊八粥、泡腊八蒜

小寒节气里一个非常重要的传统节日就是腊八，即农历腊月初八。腊八节源于腊祭，最早是人们庆祝丰收、感谢神灵的祭祀日。佛教视腊月初八为佛祖释迦牟尼得道成佛的日子，称为“佛成道日”，佛门弟子诵经纪念，相沿成节。喝腊八粥是腊八节最重要的习俗，早在宋代史料中已有记载。腊八粥是由大米、花生、莲子、薏仁米、芸豆、绿豆、桂圆肉、红枣等多种原料配合熬煮而成的，各地所用食材略有不同，是冬季滋补佳品。我国华北大部分地区在腊八这天还有用醋泡蒜的习俗，称为“泡腊八蒜”。俗话说“过了腊八便是年”，年关将近，人们陆续开始准备年货了。

煮菜饭、吃糯米饭

到了小寒，南京人一般会煮菜饭吃。各家煮菜饭所用食材略有不同，一般是将矮脚黄青菜、咸肉、香肠或板鸭丁与糯米同煮，再配上一些剁碎的生姜，十分鲜香可口。其中，矮脚黄、香肠、板鸭都是南京特产，搭配在一起就组成了真正的“南京菜饭”。

广州人在小寒的早上习惯吃糯米饭，糯米饭里面除了糯米，还会加入一些香米，并配上