细胞中的无机物

细胞中的无机物第1页，共42页，2023年，2月20日，星期二糖类的分类单糖（五碳糖-核糖、脱氧核糖六碳糖-葡萄糖、果糖、半乳糖）二糖（蔗糖，麦芽糖，乳糖）多糖（淀粉，纤维素，糖原）细胞中的糖类第2页，共42页，2023年，2月20日，星期二细胞中的脂质

脂质的分类脂肪：储能，保温，缓冲减压磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分固醇胆固醇性激素维生素D第3页，共42页，2023年，2月20日，星期二元素单体（C、H、O）

（C、H、O、N）

（C、H、O、N、P）（C、H、O）单糖（葡萄糖）

氨基酸核苷酸脂肪酸、甘油

多聚体

多糖（淀粉、糖原、纤维素）蛋白质

核酸（DNA、RNA）脂肪功能能源物质结构物质遗传物质储能物质第4页，共42页，2023年，2月20日，星期二第2章组成细胞的分子第5节细胞中的无机物第5页，共42页，2023年，2月20日，星期二第6页，共42页，2023年，2月20日，星期二1.明确水在细胞中的存在形式和作用。2.总结无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。【目标引领】第7页，共42页，2023年，2月20日，星期二1.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5

细胞中含量最多的化合物是水分析讨论第8页，共42页，2023年，2月20日，星期二几种不同生物体内水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80不同生物含水量不同

探究点一、细胞中的水问题1.结合以下数据，归纳水的含量特点第9页，共42页，2023年，2月20日，星期二

人体中不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983不同器官的含水量不同

第10页，共42页，2023年，2月20日，星期二人体不同生长时期体内水的含量生长时期幼儿成年老年所占比例%776050不同的生长发育阶段，体内的含水量也不相同

第11页，共42页，2023年，2月20日，星期二1.细胞结构的重要组成成分水的作用第12页，共42页，2023年，2月20日，星期二2.运输营养物质和废物3.细胞内良好的溶剂第13页，共42页，2023年，2月20日，星期二4.大多数生化反应需要水的参与基质叶绿体线粒体第14页，共42页，2023年，2月20日，星期二问题2：细胞中水的存在形式有哪些？各自有何特点、功能？形式自由水结合水特点以游离的形式存在，可以自由流动，易蒸发，可参与代谢过程与细胞内的其他物质相结合存在，不流动，不易蒸发含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%功能①细胞内良好的溶剂，各种生化反应的介质②参与生化反应③为细胞提供液体环境④运送营养物质和代谢废物细胞结构的重要组成成分第15页，共42页，2023年，2月20日，星期二心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？心脏细胞结合水较多第16页，共42页，2023年，2月20日，星期二代谢越旺盛，自由水含量越高

比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？第17页，共42页，2023年，2月20日，星期二自由水与结合水的关系：1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水第18页，共42页，2023年，2月20日，星期二结合水含量越高，抗性相对较强

把同体积的水和同体积水的果汁同时放入冰箱中，同体积的水会先结冰。由此，请你推测一下，当自由水多还是结合水多时，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？第19页，共42页，2023年，2月20日，星期二1.晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？2.对于葵花籽的生命活动有什么影响？自由水

结合水

第20页，共42页，2023年，2月20日，星期二1.无机盐在细胞中的存在形式：——离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、

Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。细胞中的无机盐：2.含量：很少，仅占1％－1.5％第21页，共42页，2023年，2月20日，星期二为什么缺铁会导致贫血？铁是血红蛋白的重要组分Fe第22页，共42页，2023年，2月20日，星期二植物缺镁为什么会影响光合作用？镁是叶绿素的重要组分第23页，共42页，2023年，2月20日，星期二P——参与细胞膜等结构的构成N——参与蛋白质合成I——合成甲状腺激素的重要元素Ca——构成骨骼的重要元素（缺Ca导致抽搐，Ca过多导致肌无力）Fe——参与血红蛋白合成Mg——参与叶绿素合成第24页，共42页，2023年，2月20日，星期二无机盐的作用：1.构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动3.维持细胞和生物体的酸碱平衡第25页，共42页，2023年，2月20日，星期二人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？

无机盐维持细胞和生物体的生命活动A.饮淡盐开水B.饮碳酸型饮料C.饮蛋白型饮料D.饮纯净水第26页，共42页，2023年，2月20日，星期二

在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。这个事实说明，某些无机盐具有什么作用？

无机盐维持细胞和生物体的酸碱平衡第27页，共42页，2023年，2月20日，星期二

某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀第28页，共42页，2023年，2月20日，星期二思考

人在剧烈运动或长时间高温作业时要大量补充的盐水，是为了及时补充水分和维持细胞的渗透压。但是，为什么漂流在海上的人在长期断水后却绝对不能饮用也含有无机盐的海水？第29页，共42页，2023年，2月20日，星期二

人体肾脏对无机盐的最大浓缩能力只能达到2%，血浆中的无机盐浓度也只有0.9%。海洋中的无机盐浓度为3.5%，是人体血浆的3—4倍，比肾脏最大浓缩能力也高出1—2倍，因此人喝了海水后，势必导致排尿次数的增多，排出的尿量要比喝入的水量增加一倍多，会加速人的死亡，因此，千万不能直接饮用海水解渴，如果必须饮用必须进行淡化处理。第30页，共42页，2023年，2月20日，星期二溶剂生化反应液体代谢废物离子渗透压酸碱平衡第31页，共42页，2023年，2月20日，星期二化学元素大量元素微量元素包括必需元素体现差异性统一性生物界与非生物界化合物组成第32页，共42页，2023年，2月20日，星期二组成元素C、H、O、N（P、S）导致氨基酸种类：20种必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种通式：特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上脱水缩合多肽组成蛋白质的氨基酸种类不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同折叠盘曲蛋白质结构多样性功能多样性构成生物体：如结构蛋白运输作用：如血红蛋白催化作用：如酶调节作用：如胰岛素免疫作用：如抗体组成导致CHCH2NOHOR第33页，共42页，2023年，2月20日，星期二含氮碱基脱氧核糖磷酸AGCT腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤胞嘧啶胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸磷酸核糖含氮碱基AGCU腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤胞嘧啶尿嘧啶核糖核苷酸第34页，共42页，2023年，2月20日，星期二糖类的分类单糖（五碳糖-核糖、脱氧核糖六碳糖-葡萄糖、果糖、半乳糖）二糖（蔗糖，麦芽糖，乳糖）多糖（淀粉，纤维素，糖原）细胞中的糖类第35页，共42页，2023年，2月20日，星期二细胞中的脂质

脂质的分类脂肪：储能，保温，缓冲减压磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分固醇胆固醇性激素维生素D第36页，共42页，2023年，2月20日，星期二练习：1、细胞中含量最多的化合物是（）A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原C第37页，共42页，2023年，2月20日，星期二2、水在生物体的许多化学反应中充当∶（）A、溶剂B、催化剂C、载体D、还原剂A第38页，共42页，2023年，2月20日，星期二3、下列离子中哪一种不是细胞需要的？（）A、Cl-B、Fe2+C、SO42-D、Pb2+D第39页，共42页，2023年，2月20日，星期二4、现有含水量①10%②12%③14%④16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物损耗最少的是（

）。A．①

B．②

C．③

D．④A第40页，共42页，2023年，2月20日，星期二5、某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%,此时活细胞内水