食品营养与检测毕业论文

食品营养与检测（安全管理方向）毕业论文WTO对“绿色壁垒”问题进行了相关法律规制，但是也存在很多问题；针对绿色壁垒对我国食品进出口的影响，我国应当从善用WTO规那么、完善国内法律法规、建立绿色壁垒信息中心以及大力开展绿色产品出口等方面予以积极应对。一、食品平安与国际贸易的关系食品平安与国际贸易的关系在20世纪90年代以后成为国际社会的重要议题，其原因在于当今人类社会面临着两个共同的开展趋势:即更加注重食品的平安性和贸易自由化的实施。贸易自由化是指一国或者地区由保护贸易体制向自由贸易体制转变,逐渐减少各种不合理贸易限制的过程[1]从根本目的上看,贸易与食品平安具有一致性。贸易的目的是通过市场机制的作用，以提高生活标准,保证充分就业和大幅度提高人们的实际收入和有效需求。各国重视食品平安的目的与此相似。民以食为天，食以安为先。食品平安事件容易造成较大的社会影响，也极易为恐怖主义和犯罪分子利用，如何保证食品平安已成为新世纪社会性、国际性的重大课题，越来越受到各国政府和人们的重视。各国合理地采取的技术措施不仅可以保护人类的健康和平安以及生态环境，还可以有效地缓解贸易与环境之间的矛盾，促使传统产品不断降低污染密集度，不断提高技术含量，有利于促进经济和社会的良性开展。国际贸易的快速增长在一定程度上可以促进食品平安的开展,尤其是为各国加强食品平安的监管提供物质根底，同时也给许多产品尤其是“绿色食品”创造了更多的贸易时机。食品平安与国际贸易虽然在根本目标上是一致的，但是两者的价值取向是有区别的。贸易活动所追求的是流通本钱的最小化和贸易金额的最大化,而食品平安那么要求各国更加重视民众的食品质量，要求进口的外国产品符合本国对于食品平安的各种标准。在这方面，不同国家尤其是兴旺国家和开展中国家之间存在着较大的差异。兴旺国家由于经济开展水平较高,物质产品丰富，往往在食品平安上米用较高的标准;而开展中国家尤其是处于较低开展阶段的开展中国家,他们更多的是要面临反贫困、求生存的问题，食品平安标准相对较低，对国际社会制定的食品平安标准接受程度不高。这必然会直接影响此类国家食品的进出口。由于食品平安标准涉及面很广泛，内容复杂，且隐蔽性和合法性结合,特别是国际上还没有形成统一的标准制度，各国之间难以协调，容易引起争议。从20世纪80年代后期，尤其是进入90年代后，一个新的现象出现了，那就是绿色壁垒。关于绿色壁垒的定义很多，一般认为，所谓绿色壁垒是指一国以保护有限的自然资源、环境和人类健康为由，通过制定一系列苛刻的环保标准，对来自其他国家（或地区）的产品、效劳直接或间接加以限制的贸易手段和措施。这是一种新型的非关税壁垒，逐步成为国际贸易政策的重要组成局部。绿色壁垒有很多表现形式，如绿色标准、绿色环境标志、绿色包装制度、绿色卫生检疫制度、政府的“绿色补贴”等等。为了研究的方便，本文将绿色壁垒局限在一国为食品平安而实施的技术壁垒［2］。二、绿色壁垒产生的原因和特点（一）绿色壁垒产生的主要原因绿色壁垒形成的根本原因在于一些国家为了保护本国经济利益，确保本国产品在国内市场的占有份额而限制外国产品进入本国市场。具体分析有如下几个方面的原因：1.市场矛盾日趋锋利的形势下，兴旺国家谋求经济利益最大化是绿色壁垒产生的根本原因，而食品贸易的特殊性使其与其他领域相比有过之而无不及。20世纪90年代以来，在“泡沫经济”的催生下，全球生产过剩，市场矛盾日益锋利。而在GATT和WTO的推动下，贸易自由化在进一步的深化,各国面临着降低关税、开放市场的问题，关税和传统的非关税措施再难以成为保护本国市场的有效手段。这迫使许多西方国家不得不另谋新招。食品是一种特殊的商品，其中的农产品更是如此，在各个领域中农产品市场的扭曲程度最高。WTO的历次谈判几乎都是因农业问题而止步不前。对于世界上各个国家而言，农业都是国民经济的支柱性产业，又是自然风险与市场风险并存的产业，同时，农业生产的周期长、效益低等特点进一步决定了农业生产的弱质性，因此长期以来各国都重视对农业的保护。面对日益剧烈的国际农产品竞争，各国充分利用有限的政策空间，运用各种允许的政策手段，结合各国普遍认同的法律条款,不断加强对农产品的保护,由此也形成了农产品贸易的重重壁垒。不仅有涉及到食品平安的“绿色壁垒”，还有反倾销、特色保障条款等都成为农产品贸易的主要壁垒。消费观念的更新、绿色需求的扩大内在地推动了绿色壁垒的形成。可持续开展概念反响在消费行为上就是绿色消费，表现为消费者在选购商品的时候更加注重产品的“绿色含量”。在日本，挑剔的消费者对于普通饮水和空气都以绿色作为选择标准，灌装水和纯洁的氧气成为抢手货［3］。很多国家纷纷出台了各种对食品高标准、严要求的技术措施，到达了限制进口和扩大出口的目的，从而使得“绿色壁垒”开展成为新的贸易壁垒。各国在技术水平、环保标准和相关资金投入等方面的差异是绿色壁垒存在的直接原因。各国的生产力水平、经济实力存在很大差异,相应的对食品平安的资金投入和技术要求也各不相同，加之世界商品种类繁多，生产过程和生产方法五花八门，要制定统一的国际标准更是难上加难。由于兴旺国家在技术法规、认证制度、检疫制度等方面都居于领先地位，因而在国际贸易中处于主导地位。为全世界各国人民提供平安、卫生的食品，保护人类健康，这是世界各国政府追求的目标。要到达这一目标,仅仅依靠传统的技术手段已经远远不够了。必须通过政治、经济、法律等多种方式和途径加以解决。各国政府为保护本国人民的健康，有权将对那些达不到平安标准、危害人类健康的产品拒之门外,这是一种历史的必然。但是在处理食品平安与贸易关系的问题上，如果过分强调保护人类健康,并且以此作为不遵守有关国际贸易规那么和准那么的理由,就有可能使得食品平安问题成为一种新的贸易壁垒，特别是当个别国家以保护人类健康为由，行环境保护之实，绿色壁垒就实实在在地形成了。（二）绿色壁垒的特点与其他非关税壁垒相比，绿色壁垒具有以下特点：1.名义上的合理性。当代的人们普遍关心生活质量，关注生态环境，环保消费意识逐步增强，而绿色壁垒正是以保护世界资源、生态环境和人类健康的名义实施贸易上的限制与制裁，给自己披上合法的外衣,因而非常具有欺骗性。2.形式上的合法性。实施绿色壁垒的国家往往是以公开立法的形式对其加以规定的，甚至以国际条约为根据，具有坚强的法律后盾，在形式上更加具有严肃性、合法性。尽管绿色壁垒实质上有悖于普遍公认的自由贸易原那么，但是由于和保护人类健康、环保等一系列主题紧密相连，因此在很长一段时间内，绿色壁垒不大可能像其他壁垒那样轻易地从国际贸易领域中撤除。虽然WTO多边贸易体制中涉及食品平安方面的条款本身并非贸易壁垒，但是由于其中很多条款对一些概念的规定模糊不清，确实使得某些兴旺国家为树立绿色壁垒找到了法律上的借口，因此在发生纠纷的时候，进口国也就很容易从WTO相关立法中找到法律上的支持。有机食品属于国际上通用的环保生态食品概念,它要求在生产和加工中不使用任何化肥、农药、化学防腐剂等合成物质，比国内通行的绿色食品的环保标准更高。我国有机食品的开展潜力巨大。国际市场对我国的有机大豆、稻米、花生、蔬菜以及有机药品的需求量很大。目前经过我国认证的有机食品品种如茶叶、蜂蜜、大豆、芝麻等已达上百个，其中很多产品品种已经销往美国、加拿大、日本、欧盟等国家。从价格上看，有机农产品的价格比普通农产品要高出30%,农民可以从较高的农产品价格中获益［7］。五、结论从目前来看，由于国际上对绿色壁垒法律规制的不完善，同时也由于绿色壁垒措施实施的隐蔽性、名义上的合理性，它将在一定时期内长期存在。作为食品出口大国，如何应对绿色壁垒、扩大我国食品的外贸出口是我国面临的一大难题。笔者建议,应完善相关法律法规，加强绿色产品、有机产品的开展，积极利用WTO对于开展中国家的特殊和差异待遇，尽可能地减少由于兴旺国家实施“绿色壁垒”对我国食品出口造成的不利影响。注：①为了解决因为技术引起的贸易壁垒,在美国建议下,1970年的GATT正式成立了一个制定技术标准和质量认证法规方面的工作组，着手起草《技术性贸易壁垒协议》（草案），并且最终于1979年正式签署了世界上第一个全面标准技术标准的法律文件一一《技术性贸易壁垒守那么》，并于1980年生效。但是由于该守那么属任意性性质，并没有广泛的效