课题溶液形成

课题1溶液的形成第9单元溶液课题溶液形成

生活中的纯净水是属于纯净物还是混合物？海水、自来水呢？思考?混合物

一、溶液课题溶液形成1.认识溶解现象，溶液的特征；2.掌握溶液、溶质、溶剂的概念；3.了解溶液在科研、生产和生活中重要作用学习目标：课题溶液形成P26-28溶液自学内容仔细阅读，并标记重点自学方法独立完成思考题自学要求课题溶液形成（26页下）1.蔗糖溶液的形成：蔗糖表面的

在水分子的作用下，向水里

，并

地分散到水分子中间，形成一种

的

。蔗糖溶液中蔗糖以

（填“分子”“原子”或“离子”）的形式存在；氯化钠溶液中氯化钠以

（填“分子”“原子”或“离子”）的形式存在。（27页中）2.水能溶解很多种物质，是一种最常见的

。

、

等也可以做溶剂，如汽油能溶解

，酒精能溶解

，等等。三.学生自学，课题溶液形成（27页上）3.溶液是指一种或几种物质分散到另一种物质里，形成

的

的

。其中，能溶

解

的物质叫做溶剂，被

的物质叫溶质。（27页上）4.从组成上看，溶液是由

和

组成的；从质量上看，溶液的质量

溶质和溶剂的质量

；从体积上看，溶液的体积

溶质和溶剂的体积之和。（28页中）5.溶质可以是

，也可以是

或

。如果两种液体相互溶解时，一般把

的一种叫做溶剂，

的一种叫做溶质。若其中一种是水，一般把水叫做

。课题溶液形成（26页下）1.蔗糖溶液的形成：蔗糖表面的

在水分子的作用下，向水里

，并

地分散到水分子中间，形成一种

的

。蔗糖溶液中蔗糖以

（填“分子”“原子”或“离子”）的形式存在；氯化钠溶液中氯化钠以

（填“分子”“原子”或“离子”）的形式存在。（27页中）2.水能溶解很多种物质，是一种最常见的

。

、

等也可以做溶剂，如汽油能溶解

，酒精能溶解

，等等。分子离子汽油溶剂酒精油脂碘分子扩散均一稳定混合物四.自学效果检测课题溶液形成（27页上）3.溶液是指一种或几种物质分散到另一种物质里，形成

的

的

。其中，能溶

解

的物质叫做溶剂，被

的物质叫溶质。（27页上）4.从组成上看，溶液是由

和

组成的；从质量上看，溶液的质量

溶质和溶剂的质量

；从体积上看，溶液的体积

溶质和溶剂的体积之和。（28页中）5.溶质可以是

，也可以是

或

。如果两种液体相互溶解时，一般把

的一种叫做溶剂，

的一种叫做溶质。若其中一种是水，一般把水叫做

。均一稳定混合物其他物质溶解溶质溶剂等于之和小于固体液体气体量多量少溶剂课题溶液形成【实验9-1】物质溶解于水

现象形成什么蔗糖颗粒逐渐减小最后消失形成了均一、稳定的混合物在20ml水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖吗？观察现象课题溶液形成蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动课题溶液形成1、为什么这些固体会“消失”在水中？——分子在不停地运动探究思考：蔗糖与氯化钠两种物质形成溶液后有什么区别与联系联系：两种溶液只要水不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中任意一部分进行比较，它们的组成完全相同。区别蔗糖分散到水中食盐分散到水中形成蔗糖溶液形成食盐溶液蔗糖分子扩散到水分子的间隔之中。Na+和Cl-扩散到水分子的间隔之中。课题溶液形成2.特征：

、

。

均一性稳定性1.溶液的概念：

一种或几种物质

到另一种物质里,形成

的,

的混合物。均一稳定分散稳定性:在外界条件不变时(即温度和压强、溶剂量不改变)，溶液稳定存在,(即溶液长时间放置，溶质不会从溶剂中分离出来。溶质与溶剂不会分层，也不会析出固体物质或放出气体。)均一性:指溶液任一部分的组成和性质完全相同

（浓度、成分）（颜色、密度)溶液是

.混合物课题溶液形成1：烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小()A：A>B B：A<BC：A=B D：不能确定ABC2：当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3将（）A：会沉降下来B：不会分离出来C：会浮上水面D：不能确定B练习课题溶液形成3、溶液的组成：m（溶液）=m（溶剂）+m（溶质）溶液质量＝溶剂溶质能溶解其它物质的物质水、酒精被溶解的物质可以是固体、液体、气体溶质质量+溶剂质量溶液体积溶质体积+溶剂体积

＝原因：因为分子间有间隔，部分溶质分子或离子跑到溶剂分子中间去了。注意：溶质的质量指的是溶解的那部分物质的质量，未溶解的部分不能算在内。课题溶液形成4、溶质和溶剂的关系一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。分析：溶质溶剂溶质可以有多种溶剂只能有一种一种溶液中课题溶液形成①当固体、气体与液体之间形成溶液时，习惯上把固体、气体当做溶质。②两种液体互相溶解时，一般把量多的一种当作溶剂，量少的一种当作溶质③水能溶解很多物质，是一种最常见的溶剂。有水存在时，一般把水当作溶剂。④溶液中的溶质可以是一种或几种，而溶剂只有一种。汽油、酒精等也可以做溶剂。⑤若有溶液参加的化学反应，反应后的生成物为溶质，水做为溶剂。⑥未指明溶剂的溶液，通常指水溶液。5.溶质、溶剂的判断方法：体系溶质溶剂气+液固+液液+液液体固体气体液体无水有水量少量多非水物水盐酸：碘酒：酒精溶液：课题溶液形成6.命名：某某的某某溶液（溶质）（溶剂）加入水中的物质溶质溶剂溶液名称蔗糖食盐高锰酸钾蔗糖水水水食盐高锰酸钾蔗糖的水溶液或蔗糖溶液食盐的水溶液或食盐溶液高锰酸钾的水溶液或高锰酸钾溶液注：溶剂为水时，可以简称为某溶液如氯化钠溶液课题溶液形成指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？溶质溶剂(1)硫酸铜溶液(2)稀硫酸(3)75％的医用酒精(4)油脂溶解在汽油里(5)白磷的二硫化碳溶液(6)盐酸(7)CO2溶于水的溶液(8)锌与稀盐酸完全反应得到的溶液CuSO4

水H2SO4

水C2H5OH

水油脂汽油白磷二硫化碳HCl水H2CO3水水ZnCl2课题溶液形成溶液KMnO4溶液碘酒盐酸10ml汽油90ml酒精90ml酒精10ml水溶质溶剂KMnO4水碘(I2)酒精HCl气体水汽油酒精酒精水【练习3】

判断下列溶液中的溶质和溶剂课题溶液形成1.溶液一定是无色透明的吗？不一定硫酸铜溶液(蓝色)——Cu2+氯化铁溶液(黄色)——Fe3+氯化亚铁、硫酸亚铁溶液（浅绿色）——Fe2+高锰酸钾溶液（紫红色）——MnO4-不一定，如水是纯净物2.均一、稳定的液体一定是溶液吗？课题溶液形成空气可以看成是氧气、二氧化碳等物质分散到氮气中形成的均一稳定的混合物，属于气态溶液。生铁可以看作是碳等物质分散到铁中形成均一稳定的混合物，属于固态溶液。溶液里的溶质只能是一种物质吗？将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后溶质是什么？5.溶液一定为液体吗？不一定，如空气蔗糖和NaCl不是，可以是多种溶质课题溶液形成试管号溶剂溶质溶解情况1水碘2水高锰酸钾3汽油碘4汽油高锰酸钾演示实验不同的溶质在同一种溶剂中的溶解情况

;同一种溶质在不同的溶剂中溶解情况

.内容：P27

实验9—2课题溶液形成试管号溶剂溶质现象1水碘2水高锰酸钾3汽油碘4汽油高锰酸钾不同的溶质在同一种溶剂中的溶解情况

;同一种溶质在不同的溶剂中溶解情况

.不同不同几乎不溶（溶液略显棕黄色溶解，溶液紫红色几乎不溶溶解，溶液棕色课题溶液形成演示实验酒精能够在水中溶解吗？

用探究实验二中的高锰酸钾溶液（用高锰酸钾是为了显色，利于观察），向其中缓缓滴加2mL的酒精。溶剂溶质振荡前现象振荡后现象静置后现象结论水乙醇内容：P28

实验9—3课题溶液形成溶剂溶质振荡前现象振荡后现象静置后现象结论水乙醇分层混合均匀,不分层酒精能与水以任意比例互溶稳定,不分层酒精能与水以任意比例互溶课题溶液形成溶液的用途（1）可以加快化学反应的速率。（2）便于动植物吸收养料。溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散在溶剂分子中间。两种或多种溶液混合时，发生反应的分子或离子直接相互接触，因此反应比较快。如:铝与硫酸铜均为固态时，不容易反应，但把铝浸入在硫酸铜溶液中时，立即有红色的铜析出。P33T3课题溶液形成啤酒白醋无土栽培西红柿矿泉水医用药水无土栽培芹菜课题溶液形成是不是纯净水呢？课题溶液形成课题1溶液的形成(第二课时）课题溶液形成

m溶液

m质+m剂V溶液

V质+V剂2.特征：

、

。

均一性稳定性1.溶液的概念：

一种或几种物质

到另一种物质里,形成

的,

的混合物。均一稳定分散溶液是

.混合物4.质量关系和体积关系

＜=3.组成：溶液由

和

组成。溶剂被溶解的物质叫做溶质；溶质

能溶解其他物质的物质叫做溶剂。

是最常见的溶剂。水溶质的质量指的是溶解的那部分物质的质量，未溶解的部分不能算在内。课题溶液形成2.知道一些常见的乳化现象；1.掌握物质溶解时的吸热和放热现象；一、学习目标课题溶液形成[活动与探究4]溶解时的吸热或放热现象课题溶液形成[活动与探究4]溶解时的吸热或放热现象水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度/℃溶解现象加入溶质后水的温度/℃结论溶解时

。溶解时

。溶解时

。固体溶解固体溶解固体溶解181818121860吸收热量放出热量温度不变课题溶液形成二、溶解时的吸热或放热现象物质的溶解，一方面，溶质的分子或离子向水中扩散，这一过程要吸收热量；另一方面，溶质的分子或离子和水分子作用，生成水合分子或水合离子，这一过程要放出热量。不同的溶质，这两个过程吸收或放出的热量不同。这就使溶液的温度发生变化。吸热=放热温度变化不明显（NaCl）

吸热>放热温度降低（NH4NO3）吸热<放热温度升高（NaOH）

课题溶液形成1、溶解的热现象（1）溶于水放热的物质有：氢氧化钠（NaOH）溶于水--------物理变化浓硫酸加水稀释生石灰（CaO）溶于水-------化学变化（CaO+H2O=Ca(OH)2）（2）溶于水吸热的物质有：硝酸铵（NH4NO3）、NH4ClKNO3（3）溶于水温度几乎不变的有：食盐、蔗糖二、溶解时的吸热或放热现象课题溶液形成练习与巩固:右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形管液面右侧未发生改变，该物质是（）U形管液面右侧升高，该物质是（）U形管液面右侧降低，该物质是（）A、浓硫酸B、烧碱 C、生石灰D、蔗糖 E、硝酸铵 F、氯化钠DFABCE课题溶液形成2、市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动它们混合，罐内饮料的温度就会降低，这种固体物质可能是（）A.硝酸铵B.氢氧化钠C.食盐D.生石灰A课题溶液形成·人教版变式题[2017·邵阳]小琪同学往图7－1所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化、塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是(

)A．蔗糖B硝酸铵C．氯化钠D氢氧化钠[方法点拨]物质溶解时，往往会伴随着热量的变化。对一些常见物质溶解时的吸、放热情况需要记忆，如氢氧化钠固体、浓硫酸溶解时会放热；硝酸铵溶解时溶液的温度会降低；食盐、蔗糖溶解时溶液的温度几乎不变。D课题溶液形成2、影响物质溶解速率的因素（1）搅拌（振荡）（2）固体颗粒的大小（3）温度3、水溶液的某些性质（1）固体物质溶于水后，使水的沸点升高，凝固点降低（如：冬天用盐来溶雪）（2）大部分物质的水溶液能导电：酸碱盐的水溶液不能导电的物质：水、酒精、蔗糖能导电的原因：有自由移动的离子存在电离：物质溶于水时自动离解成能自由移动离子的过程（注：电离是在水分子作用下产生的，电离与通电无关）电力方程式：NaCl=Na++Cl-

H2SO4=2H++SO42-课题溶液形成你知道便携式无电冰箱、冰桶、冰杯吗？

出门在外：是郊游、露营、狩错、钓鱼及长途旅行时保存清凉（温热）食品、饮料的理想器具。

课题溶液形成你知道便携式“自动加热”的食品吗？课题溶液形成

野战食品带，就是在食品带的夹层中倒入少量的水，夹层内的化学物质就会自动起反应，释放热量，加热袋内的食物。夹层里是干燥的石灰粉，用塑料袋每50克或70克一包封好即成。使用：需加热时，取一包发热粉倒入加热盒内，把饭盒按入加热盒，从旁边的缝中注入少量清水，此时加热盒内放出大量热能加热饭盒，使用完后洗掉发热粉即可下次再用。生石灰（CaO）溶于水-------化学变化（CaO+H2O=Ca(OH)2）课题溶液形成

衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？课题溶液形成

水和油(加了洗涤剂)-乳化水和油(没有加洗涤剂)活动与探究四：洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？课题溶液形成[实验9-4]试管内加入的物质现象把液体倒掉后的试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂上层是油，下层是水上层是油，中层是水下层是洗涤剂乳状浑浊的液体乳状浑浊的液体，有泡沫分成上下两层液体不分层试管内壁有油汁试管内壁没有油汁课题溶液形成乳化现象微观示意图课题溶液形成水和油(加了洗涤剂)乳化功能：能使植物油分散成无数细小液滴，而不聚成大的油珠。这些细小液滴能随水流走。振荡静置液体不分层这是洗涤剂能去油污的原理课题溶液形成归纳总结1.乳化现象：洗涤剂有

功能，它能使植物油分散成无数

，而不聚集成为

。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。2.乳浊液：

分散到

里形成的

。它

（是/不是）溶液。小液滴液体混合物不是乳化细小的液滴油珠课题溶液形成用汽油擦除衣服上的油污，用洗涤剂清洗盛过植物油的试管，分析二者原理是否相同？汽油去油污：油污溶解在汽油里，形成溶液，从而除去油污。洗涤剂去油污：乳化功能课题溶液形成

定义特征类别举例悬浊液乳浊液悬浊液和乳浊液的区别液体小液滴分散到另一种液体里形成不均一、不稳定的混合物。固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不稳定的混合物。不均一不稳定不均一不稳定混合物混合物泥浆水洪水油水课题溶液形成·人教版例3

[2016·烟台]洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是(

)A．用汽油洗去手上的油污B．用洗洁精洗去餐具上的油污C．用酒精洗去试管中的碘D．用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈[方法点拨]乳化作用是生活中比较常见的现象，要注意掌握生活中常见的乳化剂，并注意乳化与溶解之间的区别。B课题溶液形成【课堂练习】1.下列说法正确的是（）

A.碘酒中的溶剂是水B.把食用油放入水里，并用力振荡，食用油是溶质C.高锰酸钾放入水中，形成紫色溶液D.将少量氯化钠放入水中溶解，溶质是氯化钠2.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用