重庆的25种野菜种类介绍_第1页
重庆的25种野菜种类介绍_第2页
重庆的25种野菜种类介绍_第3页
重庆的25种野菜种类介绍_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

———重庆的25种野菜种类介绍

1、刺老包

又叫刺老芽，刺老泡，主要生长在灌木丛中和林中空地。它长得有点像椿芽，但是比椿芽大且有刺。

2、地木耳

又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。

3、蕨菜

俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜;湘西山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。

4、野葱

多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。

5、茼蒿

现在超市都有卖，烫火锅吃，具有一定的食疗作用，市场上的价格也并不便宜。

6、洋荷

又名白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。

7、折耳根

这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，估计大家都吃过。

8、香椿芽

又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。

9、花椒芽

花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。用面粉裹了煎来吃，又香又脆。

10、冬寒菜

含有丰富的维生素C，生于沟边或山坡草丛。

11、水芹菜

又叫水芹﹑河芹。跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。

12、柴胡

常长在沙质草原或阳坡疏林下。用来煮汤、清炒，味道好极了。13、何首乌

又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。很美味的一种野菜，还可以入药。

14、白毛藤

又名排风藤、鬼耳草，多年生草质藤本。生于林下、沟边或山坡草丛。

15、车前草

生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。摘回来炖排骨汤，简直美味。

16、蒲公英

枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。

17、马齿苋

又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。

18、苦麻菜

学名叫取麻菜或苣荬菜，一般用来凉拌。

19、紫背菜

别名红凤菜，叶片上面绿色，下面紫色，两面无毛，营养丰富。

20、灰灰菜

又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，农村房前屋后都能看到它。

21、野豌豆

嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好。

22、艾叶

小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会­有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。

23、荠菜

又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。

24、鸭脚板

一种长在山里的野菜，因为它的叶片每一枝桠形状是分三瓣状，有些像鸭子的脚掌，所以才有了这个称呼。

25、山竹笋

天冷的时候，长辈们喜欢背着一把锄头上山，挖一些山竹笋，做小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是美味。重庆的野菜种类，当然，野菜

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 农林牧渔

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论